蘆薈是單子(zi)葉植(zhi)物(wu)綱 、阿福花(hua)科、蘆薈屬的多(duo)年生(sheng)常綠草本植(zhi)物(wu)，葉大而肥(fei)厚，呈(cheng)(cheng)座狀或(huo)生(sheng)于莖頂(ding)，葉常披針形或(huo)葉短寬(kuan)，邊緣有尖齒狀刺(ci)。花(hua)序(xu)為傘形、總狀、穗狀、圓錐形等，色呈(cheng)(cheng)紅、黃或(huo)具(ju)赤(chi)色斑點，花(hua)瓣(ban)六片、雌蕊六枚，花(hua)被基部多(duo)連(lian)合成(cheng)筒狀。

蘆薈的野生品種(zhong)至少(shao)有(you)300種(zhong)以上，其中(zhong)非洲大陸就有(you)250種(zhong)左右(you)，馬達加斯加約有(you)40種(zhong)，其余10種(zhong)分布在阿拉伯(bo)等地。而庫拉索蘆薈是蘆薈屬中(zhong)少(shao)數可食用的物種(zhong)之(zhi)一，具有(you)

瀉下、清肝(gan)、殺蟲等(deng)等(deng)功效，其制品(pin)被廣(guang)泛(fan)應用于食品(pin)、美容、保(bao)健、醫(yi)藥(yao)等(deng)領域。

市面(mian)上大(da)部分蘆(lu)(lu)薈(hui)都是(shi)有(you)毒素的(de)(de)，尤其是(shi)觀賞(shang)蘆(lu)(lu)薈(hui)毒性更(geng)強，一(yi)般來說，有(you)毒的(de)(de)蘆(lu)(lu)薈(hui)葉子(zi)很長，而且斷(duan)面(mian)很薄，剖(pou)開后(hou)不會(hui)有(you)大(da)量的(de)(de)汁液流(liu)出。無毒蘆(lu)(lu)薈(hui)比較(jiao)少(shao)，常(chang)見的(de)(de)品質有(you)庫(ku)拉索(suo)蘆(lu)(lu)薈(hui)、木(mu)立(li)蘆(lu)(lu)薈(hui)、斑紋蘆(lu)(lu)薈(hui)、開普蘆(lu)(lu)薈(hui)、皂質蘆(lu)(lu)薈(hui)這(zhe)幾種(zhong)。無毒蘆(lu)(lu)薈(hui)葉子(zi)一(yi)般比較(jiao)短，而且飽滿，剖(pou)開后(hou)會(hui)有(you)大(da)量的(de)(de)汁液流(liu)出。

（1）藥用蘆薈

藥用(yong)(yong)蘆薈(hui)有(you)10多(duo)種。例如庫(ku)拉索蘆薈(hui)，可藥用(yong)(yong)和食用(yong)(yong)，木立蘆薈(hui)也是很(hen)好的藥用(yong)(yong)品種，葉汁很(hen)苦。

（2）美容蘆薈

美容蘆薈(hui)(hui)有中華(hua)蘆薈(hui)(hui)、庫(ku)拉(la)索蘆薈(hui)(hui)、皂質蘆薈(hui)(hui)、上農大葉(xie)蘆薈(hui)(hui)，這類(lei)蘆薈(hui)(hui)可放在化妝品出售。

（2）食用蘆薈

食(shi)用蘆(lu)(lu)(lu)薈(hui)(hui)主要有庫拉索(suo)蘆(lu)(lu)(lu)薈(hui)(hui)、木立蘆(lu)(lu)(lu)薈(hui)(hui)、斑紋(wen)蘆(lu)(lu)(lu)薈(hui)(hui)這三種，其他蘆(lu)(lu)(lu)薈(hui)(hui)幾乎都不能食(shi)用。

（4）觀賞蘆薈

觀賞蘆薈非常多，常見的有什錦、元江、珍珠、龍山、帝王綿、不夜城蘆薈、皂質蘆薈等等。 詳細>>

1、緩解便秘

蘆薈(hui)大(da)(da)黃(huang)素甙、蘆薈(hui)大(da)(da)黃(huang)素是蘆薈(hui)中特(te)有(you)的(de)成分，這(zhe)些成分起著增進(jin)食(shi)欲、大(da)(da)腸(chang)緩(huan)泄的(de)作用，是治療(liao)便秘最(zui)有(you)效的(de)食(shi)物(wu)。即使非常(chang)嚴(yan)重的(de)便秘，服用蘆薈(hui)之后，也(ye)能(neng)(neng)在8-12小時內通便。因(yin)為蘆薈(hui)大(da)(da)黃(huang)素會(hui)增加大(da)(da)腸(chang)液的(de)分泌(mi)，蘆薈(hui)素能(neng)(neng)增加消化(hua)液分泌(mi)，促進(jin)腸(chang)蠕動，增加脂肪酶的(de)活(huo)性，恢復失調的(de)大(da)(da)腸(chang)自(zi)律神經功能(neng)(neng)，并且(qie)不會(hui)有(you)任何副(fu)作用或(huo)藥物(wu)依賴性。

2、降血糖

人體(ti)細胞要(yao)靠胰(yi)(yi)(yi)島(dao)素(su)把血(xue)糖(tang)運到細胞內變成能量，沒有了鉻元素(su)，胰(yi)(yi)(yi)島(dao)素(su)的工作效率(lv)會(hui)降低，使(shi)血(xue)糖(tang)升高(gao)。當身體(ti)因(yin)缺乏鉻元素(su)而產(chan)生胰(yi)(yi)(yi)島(dao)素(su)抵(di)抗時，糖(tang)代謝就失去平衡。此時，肌體(ti)通過自身的調(diao)節作用(yong)，使(shi)胰(yi)(yi)(yi)島(dao)分(fen)泌超量的胰(yi)(yi)(yi)島(dao)素(su)，促(cu)使(shi)血(xue)糖(tang)下降。胰(yi)(yi)(yi)島(dao)細胞超負荷運轉，最終造成胰(yi)(yi)(yi)島(dao)功能嚴重受(shou)損，發生糖(tang)尿(niao)病。蘆薈(hui)本(ben)身富含鉻元素(su)，鉻元素(su)能促(cu)進(jin)胰(yi)(yi)(yi)島(dao)素(su)分(fen)泌、使(shi)血(xue)糖(tang)恢復正常。

3、延緩衰老

蘆薈(hui)中(zhong)的(de)粘液(ye)主要是蛋白質(zhi)，是以多糖類物質(zhi)為核心(xin)成分，粘液(ye)類物質(zhi)是防止細(xi)胞老(lao)化(hua)和治療慢性(xing)過敏的(de)重要成分，粘液(ye)素存在(zai)于人(ren)體的(de)肌肉和胃(wei)腸(chang)粘膜等處，讓組織富有彈性(xing)，如果液(ye)素不(bu)足，肌肉和粘膜就(jiu)會(hui)喪(sang)失(shi)了(le)彈性(xing)而僵硬(ying)老(lao)化(hua)，構成人(ren)體的(de)細(xi)胞，如果粘液(ye)素不(bu)足，細(xi)胞就(jiu)會(hui)逐漸衰弱，失(shi)去防御(yu)病(bing)菌、病(bing)毒(du)的(de)能(neng)力。

4、增強免疫力

蘆(lu)薈多糖的免(mian)疫復(fu)活(huo)作用(yong)可(ke)提高機體的抗病能力。各種慢性病如高血壓(ya)、痛風、哮喘、癌癥等，在治療(liao)(liao)過程(cheng)中配合使用(yong)蘆(lu)薈可(ke)增強療(liao)(liao)效，加(jia)速(su)機體的康復(fu)。放射(she)線或(huo)核(he)放射(she)能治療(liao)(liao)癌癥過程(cheng)中會引起的燒傷性皮膚潰瘍，有蘆(lu)薈治療(liao)(liao)不僅解毒(du)、消炎、使細胞再(zai)生，還能增加(jia)因放射(she)治療(liao)(liao)而減少的白(bai)血球。

5、止痛抗感染

蘆薈富含煙(yan)酸、維(wei)生素B6等營養物質(zhi)，是(shi)苦味的(de)健胃輕(qing)瀉劑，有(you)抗炎(yan)、修復胃黏膜和止痛(tong)的(de)作用，有(you)利(li)于胃炎(yan)、胃潰(kui)瘍的(de)治療，能促進潰(kui)面愈合。

6、殺菌消炎

蘆薈中的蘆薈酊是抗菌性很強的物質，能殺滅多種真菌、霉菌、細菌、病毒等病菌，抑制和消滅病原體的發育繁殖。蘆薈的多糖類可增強人體對疾病的抵抗力，治愈皮膚炎和慢性腎炎。 詳細>>

材料：新(xin)鮮蘆薈葉2片(pian)、菠菜(cai)1株、紅蘿卜1根、花(hua)椰菜(cai)2菜(cai)、白菜(cai)1片(pian)、干香菇2朵、雞湯或肉湯1杯。

做法：先燒開(kai)雞湯，放入上述材(cai)料(liao)，文(wen)火煮上20分鐘左右(you)。在煮湯的時候(hou)若是表面有殘渣浮出(chu)來，要將其小(xiao)心舀出(chu)。若是水(shui)分蒸發，可以適量補充少許的水(shui)分，煮熟(shu)后即可盛出(chu)。

材料：蘆薈(hui)350克、豬里脊50克、精鹽(yan)、水淀粉(fen)、豆漿、白(bai)糖、蔥絲、姜絲、蒜末、醬油(you)、花生(sheng)油(you)、雞精各適量。

做法：先將蘆(lu)薈洗凈去皮，切成(cheng)絲(si)。然(ran)后將豬里脊(ji)切成(cheng)絲(si)，加入水淀粉、醬油攪勻。最后點(dian)火(huo)倒(dao)油，加入蔥、姜、蒜、豬肉絲(si)、豆醬、蘆(lu)薈絲(si)翻炒(chao)，加入白糖、精鹽、雞(ji)精調味(wei)，加少許水淀粉勾芡即成(cheng)。

材料：銀耳20克、蘆薈(hui)125克、枸杞子、香菜、冰(bing)搪、純(chun)凈水各適量。

做法：先將銀(yin)耳(er)泡(pao)發(fa)、去根，加水蒸熟(shu)。然后將蘆(lu)薈去皮洗凈(jing)，切條(tiao)，焯熟(shu)沖涼，枸杞(qi)(qi)子泡(pao)發(fa)。最后將冰糖(tang)加純凈(jing)水兌汁，放入銀(yin)耳(er)、蘆(lu)薈、枸杞(qi)(qi)子浸泡(pao)入味，撒(sa)上香菜即可(ke)。

材料：鮮蝦、蘆薈(hui)、雞蛋、淀粉(fen)、胡椒(jiao)粉(fen)、姜以及其他調味品。

做法：先將蘆薈(hui)除去(qu)外皮，洗凈切段。然后(hou)把(ba)除去(qu)外皮的蘆薈(hui)切段沖(chong)水，使其沒有粘液(ye)。鮮(xian)蝦去(qu)頭尾處理干凈，并用淀粉、雞蛋清、料酒(jiu)和鹽上漿備用。再在(zai)鍋里放(fang)油，放(fang)入(ru)(ru)幾片姜片爆香(xiang)，把(ba)漿好的蝦肉放(fang)進(jin)鍋里劃散，倒入(ru)(ru)蘆薈(hui)段一起翻炒。最后(hou)根據個人口味陸續加入(ru)(ru)鹽、胡椒粉調(diao)味，出鍋前點入(ru)(ru)少(shao)許(xu)香(xiang)油，勾芡出鍋即可。

材料：蘆薈、酸奶。

做法：先將蘆薈沖洗干凈，削去周邊的小刺備用。蘆薈切塊后和酸奶一起倒入攪拌機，攪拌均勻后即可食用。 詳細>>

1、選擇土壤

蘆(lu)薈喜(xi)歡(huan)肥沃(wo)疏松、排水良好(hao)的(de)砂(sha)質壤土(tu)(tu)，較耐(nai)鹽堿。土(tu)(tu)壤選(xuan)好(hao)后，需要耕細耙平。平整土(tu)(tu)地之(zhi)前，可以在土(tu)(tu)壤中加入有機肥料，比(bi)如腐葉草灰、糞(fen)便(bian)、尿(niao)素等(deng)等(deng)。深翻土(tu)(tu)地時，應按照(zhao)寬度為1.5米左右開溝，這樣有利于后期(qi)蘆(lu)薈的(de)排水和引(yin)流。

2、分株育苗

蘆薈(hui)(hui)的(de)(de)養殖(zhi)(zhi)(zhi)方法(fa)是(shi)什么(me)？蘆薈(hui)(hui)有分株繁(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)(zhi)和扦(qian)(qian)插繁(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)(zhi)兩(liang)種方法(fa)，花農最常用(yong)的(de)(de)方法(fa)就是(shi)分株繁(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)(zhi)方法(fa)，扦(qian)(qian)插繁(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)(zhi)更(geng)適合實驗使用(yong)。分株繁(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)(zhi)一(yi)般是(shi)在每(mei)年(nian)的(de)(de)3-4月或9-11月，分株時，將蘆薈(hui)(hui)每(mei)株周圍(wei)分蘗出來(lai)的(de)(de)小(xiao)苗，連根挖取(qu)，并切(qie)斷與母(mu)株連接的(de)(de)地下莖，即可定(ding)植。扦(qian)(qian)插繁(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)(zhi)是(shi)從母(mu)株的(de)(de)葉腋處，切(qie)取(qu)長5-10cm的(de)(de)新(xin)芽，放在陰(yin)涼的(de)(de)地方晾干，夏季(ji)4-5小(xiao)時，冬季(ji)1-2日，待切(qie)口稍干，扦(qian)(qian)插在搭(da)有蔭柵(zha)的(de)(de)苗床上即可。

3、定植

用(yong)10-20cm高(gao)的分株苗或(huo)穿(chuan)插苗，植(zhi)距為50cm×50cm或(huo)40cm×50cm，每畦(qi)種(zhong)2行，每穴(xue)栽1株。定植(zhi)時(shi)將(jiang)根舒展，覆土(tu)壓緊，如土(tu)壤干燥時(shi)需淺(qian)水定根，并用(yong)小樹(shu)枝做臨時(shi)遮蔭(yin)。

4、田間管理

夏季天熱時必須淋水，保持土壤濕潤。但不宜過于潮濕，注意排除積水，以免爛根。蘆薈生長期間要勤除草和松土，雨季除草要將除下的雜草清除出園外，堆漚作肥。旱季除草，要將除出的雜草覆蓋根際，在除草的同時結合松土或培土。詳細>>

1、看品種

蘆(lu)薈(hui)屬約(yue)有(you)500-600多個物種(zhong)(zhong)，其中野生品種(zhong)(zhong)至少有(you)300種(zhong)(zhong)以上(shang)，可(ke)以入(ru)藥的(de)只有(you)十多種(zhong)(zhong)，而(er)可(ke)食用的(de)僅有(you)幾種(zhong)(zhong)。購(gou)買(mai)蘆(lu)薈(hui)前，一定要分清買(mai)哪種(zhong)(zhong)蘆(lu)薈(hui)。

2、看葉子

葉肉要厚實(shi)，用手(shou)輕(qing)輕(qing)一按，有硬度(du)感的較好，不要購買葉尖發(fa)黑發(fa)枯的蘆(lu)薈(hui)(hui)，因(yin)為(wei)這些蘆(lu)薈(hui)(hui)大多是根部受了傷。

3、看蘆薈刺

MaiGoo小(xiao)編(bian)提醒，蘆薈刺(ci)是蘆薈健(jian)康的(de)(de)晴雨表，越壯實的(de)(de)蘆薈，刺(ci)就(jiu)越堅挺、鋒(feng)利。如果整株看起來意氣風發，莖(jing)比較粗的(de)(de)最好，那些(xie)看起來軟乎(hu)乎(hu)，細長無力的(de)(de)就(jiu)不要買(mai)了(le)。

4、看根部

只有(you)根系(xi)發達，蘆(lu)薈才能(neng)長得茁壯。所以挑(tiao)(tiao)選(xuan)時，一定要(yao)挑(tiao)(tiao)選(xuan)那些根部(bu)結實、堅(jian)挺的蘆(lu)薈。

5、看顏色

正常蘆薈的顏色是綠色的，并且看起來非常的有光澤，透過光看上去，我們會發現它的邊緣處還會有一些些的透明感。 詳細>>

蘆(lu)(lu)薈(hui)能直(zhi)接(jie)涂在臉上嗎？蘆(lu)(lu)薈(hui)含(han)(han)有多(duo)糖、維生素等(deng)營養(yang)物質(zhi)(zhi)(zhi)，這(zhe)些物質(zhi)(zhi)(zhi)對人體皮(pi)(pi)膚有良好的(de)滋潤作用，能夠使皮(pi)(pi)膚收斂，消除斑痕和皺紋。蘆(lu)(lu)薈(hui)雖然(ran)對皮(pi)(pi)膚效果很好，但(dan)是(shi)大部分的(de)蘆(lu)(lu)薈(hui)是(shi)不能直(zhi)接(jie)用來搽臉的(de)，尤其(qi)是(shi)過敏(min)性(xing)肌(ji)膚更不能用蘆(lu)(lu)薈(hui)涂臉。這(zhe)是(shi)因為(wei)蘆(lu)(lu)薈(hui)汁(zhi)中含(han)(han)有蘆(lu)(lu)薈(hui)甙、樹脂、蒽醌(kun)等(deng)化(hua)學(xue)物質(zhi)(zhi)(zhi)，這(zhe)些化(hua)學(xue)物質(zhi)(zhi)(zhi)能夠與表皮(pi)(pi)蛋白結(jie)合(he)，導致(zhi)炎癥(zheng)反(fan)應出現，嚴重著(zhu)還(huan)會(hui)導致(zhi)膚毛(mao)細血管擴張。

藥用蘆薈是可以直接涂在臉上的，例如庫拉索蘆薈、中國蘆薈、木立蘆薈、開普蘆薈這幾種，其中庫拉索蘆薈性質最為溫和，不僅可以保持肌膚嬌嫩濕潤，而且可以防止眼袋、小皺紋產生。過敏性肌膚的人群，也可以使用庫拉索蘆薈膠來保養肌膚。詳細>>