蘆薈是單子葉(xie)植物綱 、阿福(fu)花科、蘆薈屬的多年生(sheng)常綠草本植物，葉(xie)大而肥厚(hou)，呈(cheng)(cheng)座(zuo)狀(zhuang)或(huo)生(sheng)于莖頂(ding)，葉(xie)常披(pi)針形或(huo)葉(xie)短寬(kuan)，邊緣有尖(jian)齒狀(zhuang)刺。花序為傘形、總(zong)狀(zhuang)、穗狀(zhuang)、圓錐形等(deng)，色呈(cheng)(cheng)紅、黃或(huo)具(ju)赤色斑點，花瓣(ban)六片、雌蕊六枚，花被基(ji)部多連合(he)成筒狀(zhuang)。

蘆薈(hui)(hui)的野生品種至少(shao)有(you)300種以(yi)上(shang)，其中非洲(zhou)大陸就有(you)250種左右，馬(ma)達加(jia)斯加(jia)約有(you)40種，其余10種分布在阿拉伯(bo)等(deng)地(di)。而庫(ku)拉索蘆薈(hui)(hui)是蘆薈(hui)(hui)屬中少(shao)數可食用的物種之一，具(ju)有(you)

瀉下、清肝、殺蟲等等功(gong)效，其制品(pin)被廣泛應用于食品(pin)、美容、保(bao)健、醫藥等領域。

市面(mian)上(shang)大(da)(da)部分蘆(lu)(lu)(lu)薈(hui)都(dou)是(shi)有毒(du)素的(de)，尤其(qi)是(shi)觀賞蘆(lu)(lu)(lu)薈(hui)毒(du)性(xing)更強，一般來(lai)說(shuo)，有毒(du)的(de)蘆(lu)(lu)(lu)薈(hui)葉子很長，而(er)且(qie)斷面(mian)很薄，剖開(kai)(kai)后不會有大(da)(da)量的(de)汁(zhi)(zhi)液流(liu)出(chu)。無毒(du)蘆(lu)(lu)(lu)薈(hui)比較(jiao)少，常(chang)見的(de)品質有庫拉索蘆(lu)(lu)(lu)薈(hui)、木立(li)蘆(lu)(lu)(lu)薈(hui)、斑(ban)紋(wen)蘆(lu)(lu)(lu)薈(hui)、開(kai)(kai)普蘆(lu)(lu)(lu)薈(hui)、皂質蘆(lu)(lu)(lu)薈(hui)這幾(ji)種。無毒(du)蘆(lu)(lu)(lu)薈(hui)葉子一般比較(jiao)短(duan)，而(er)且(qie)飽(bao)滿，剖開(kai)(kai)后會有大(da)(da)量的(de)汁(zhi)(zhi)液流(liu)出(chu)。

（1）藥用蘆薈

藥(yao)(yao)用(yong)(yong)蘆(lu)薈有10多種。例如(ru)庫拉索蘆(lu)薈，可藥(yao)(yao)用(yong)(yong)和(he)食用(yong)(yong)，木立(li)蘆(lu)薈也是(shi)很好的藥(yao)(yao)用(yong)(yong)品種，葉汁(zhi)很苦(ku)。

（2）美容蘆薈

美容蘆薈(hui)(hui)有中華蘆薈(hui)(hui)、庫拉索蘆薈(hui)(hui)、皂(zao)質蘆薈(hui)(hui)、上農大(da)葉蘆薈(hui)(hui)，這類蘆薈(hui)(hui)可放在化妝品(pin)出售。

（2）食用蘆薈

食用蘆薈主要有(you)庫拉索(suo)蘆薈、木(mu)立蘆薈、斑(ban)紋蘆薈這三種(zhong)，其他蘆薈幾乎(hu)都不(bu)能食用。

（4）觀賞蘆薈

觀賞蘆薈非常多，常見的有什錦、元江、珍珠、龍山、帝王綿、不夜城蘆薈、皂質蘆薈等等。 詳細>>

1、緩解便秘

蘆(lu)薈(hui)(hui)大(da)黃素(su)甙、蘆(lu)薈(hui)(hui)大(da)黃素(su)是蘆(lu)薈(hui)(hui)中(zhong)特有的(de)成(cheng)分(fen)，這些(xie)成(cheng)分(fen)起著增進食(shi)欲、大(da)腸(chang)緩泄的(de)作(zuo)用，是治療便(bian)(bian)秘最有效的(de)食(shi)物(wu)(wu)。即使非常嚴重的(de)便(bian)(bian)秘，服(fu)用蘆(lu)薈(hui)(hui)之后，也能在8-12小時內通便(bian)(bian)。因(yin)為蘆(lu)薈(hui)(hui)大(da)黃素(su)會增加(jia)(jia)大(da)腸(chang)液的(de)分(fen)泌，蘆(lu)薈(hui)(hui)素(su)能增加(jia)(jia)消化液分(fen)泌，促進腸(chang)蠕動，增加(jia)(jia)脂肪酶的(de)活性，恢復失調的(de)大(da)腸(chang)自律神經功能，并且不會有任(ren)何副作(zuo)用或藥物(wu)(wu)依賴性。

2、降血糖

人體細(xi)胞要靠胰(yi)(yi)島素(su)把血(xue)(xue)(xue)糖(tang)運到細(xi)胞內變(bian)成能(neng)量，沒有(you)了鉻(ge)元素(su)，胰(yi)(yi)島素(su)的工(gong)作(zuo)效(xiao)率(lv)會降(jiang)低，使(shi)血(xue)(xue)(xue)糖(tang)升高。當身(shen)(shen)體因(yin)缺乏鉻(ge)元素(su)而產(chan)生胰(yi)(yi)島素(su)抵抗(kang)時，糖(tang)代謝就失(shi)去平衡。此時，肌(ji)體通過自身(shen)(shen)的調節(jie)作(zuo)用，使(shi)胰(yi)(yi)島分泌超(chao)量的胰(yi)(yi)島素(su)，促使(shi)血(xue)(xue)(xue)糖(tang)下(xia)降(jiang)。胰(yi)(yi)島細(xi)胞超(chao)負荷運轉，最終造成胰(yi)(yi)島功能(neng)嚴(yan)重(zhong)受損，發生糖(tang)尿(niao)病。蘆薈本(ben)身(shen)(shen)富含鉻(ge)元素(su)，鉻(ge)元素(su)能(neng)促進胰(yi)(yi)島素(su)分泌、使(shi)血(xue)(xue)(xue)糖(tang)恢(hui)復(fu)正(zheng)常(chang)。

3、延緩衰老

蘆(lu)薈(hui)中的(de)(de)粘(zhan)液主要是蛋白質(zhi)，是以多(duo)糖類物(wu)質(zhi)為核心成分(fen)，粘(zhan)液類物(wu)質(zhi)是防止細(xi)胞老化(hua)(hua)和(he)(he)治(zhi)療(liao)慢性過敏的(de)(de)重要成分(fen)，粘(zhan)液素(su)存在(zai)于人體的(de)(de)肌肉和(he)(he)胃(wei)腸粘(zhan)膜(mo)(mo)等處，讓(rang)組織富(fu)有彈性，如果液素(su)不足(zu)，肌肉和(he)(he)粘(zhan)膜(mo)(mo)就(jiu)會(hui)喪失了(le)彈性而(er)僵硬老化(hua)(hua)，構成人體的(de)(de)細(xi)胞，如果粘(zhan)液素(su)不足(zu)，細(xi)胞就(jiu)會(hui)逐(zhu)漸(jian)衰弱，失去(qu)防御病菌、病毒的(de)(de)能力。

4、增強免疫力

蘆(lu)薈(hui)多糖的免疫復(fu)活作用可提高機(ji)體的抗(kang)病能(neng)力。各種慢性(xing)病如高血壓、痛風、哮喘、癌癥等，在治療(liao)過程中(zhong)配合使用蘆(lu)薈(hui)可增強療(liao)效，加速機(ji)體的康復(fu)。放(fang)射線或核放(fang)射能(neng)治療(liao)癌癥過程中(zhong)會引起的燒傷性(xing)皮膚潰(kui)瘍(yang)，有蘆(lu)薈(hui)治療(liao)不僅解(jie)毒、消炎、使細胞再生，還能(neng)增加因(yin)放(fang)射治療(liao)而減少的白血球。

5、止痛抗感染

蘆薈(hui)富(fu)含煙酸、維(wei)生(sheng)素B6等營(ying)養物質，是苦(ku)味的(de)健胃(wei)(wei)輕瀉劑(ji)，有(you)抗炎(yan)(yan)、修(xiu)復胃(wei)(wei)黏膜和止痛的(de)作用，有(you)利(li)于胃(wei)(wei)炎(yan)(yan)、胃(wei)(wei)潰瘍的(de)治療，能促進潰面愈合(he)。

6、殺菌消炎

蘆薈中的蘆薈酊是抗菌性很強的物質，能殺滅多種真菌、霉菌、細菌、病毒等病菌，抑制和消滅病原體的發育繁殖。蘆薈的多糖類可增強人體對疾病的抵抗力，治愈皮膚炎和慢性腎炎。 詳細>>

材料：新鮮蘆薈(hui)葉(xie)2片、菠菜1株、紅蘿卜(bu)1根、花椰菜2菜、白菜1片、干香菇2朵(duo)、雞湯或肉湯1杯(bei)。

做法：先燒(shao)開雞湯，放入(ru)上述材(cai)料，文火煮(zhu)上20分鐘左右。在(zai)煮(zhu)湯的時(shi)候若是表面有殘(can)渣浮(fu)出來，要(yao)將(jiang)其小心舀(yao)出。若是水分蒸發，可以(yi)適(shi)量補充(chong)少(shao)許的水分，煮(zhu)熟(shu)后即(ji)可盛出。

材料：蘆薈350克(ke)(ke)、豬里(li)脊50克(ke)(ke)、精(jing)鹽(yan)、水淀(dian)粉、豆(dou)漿、白(bai)糖(tang)、蔥(cong)絲、姜(jiang)絲、蒜(suan)末(mo)、醬油(you)、花生(sheng)油(you)、雞精(jing)各適量。

做法：先將蘆(lu)薈洗凈去皮(pi)，切(qie)(qie)成絲(si)。然(ran)后將豬里(li)脊切(qie)(qie)成絲(si)，加入(ru)水(shui)淀粉、醬(jiang)油攪(jiao)勻。最后點火(huo)倒油，加入(ru)蔥、姜、蒜、豬肉(rou)絲(si)、豆醬(jiang)、蘆(lu)薈絲(si)翻炒(chao)，加入(ru)白(bai)糖、精鹽、雞精調味，加少許水(shui)淀粉勾(gou)芡(qian)即成。

材料：銀耳20克(ke)、蘆薈125克(ke)、枸杞子、香菜、冰搪、純凈水各適量。

做法：先將(jiang)(jiang)銀耳(er)泡發、去根，加(jia)水(shui)蒸熟(shu)(shu)。然后(hou)將(jiang)(jiang)蘆(lu)薈去皮洗凈(jing)，切(qie)條(tiao)，焯熟(shu)(shu)沖涼，枸(gou)杞子(zi)泡發。最后(hou)將(jiang)(jiang)冰(bing)糖(tang)加(jia)純凈(jing)水(shui)兌汁，放(fang)入(ru)銀耳(er)、蘆(lu)薈、枸(gou)杞子(zi)浸(jin)泡入(ru)味，撒上(shang)香(xiang)菜(cai)即可。

材料：鮮(xian)蝦(xia)、蘆薈、雞蛋、淀粉(fen)、胡椒粉(fen)、姜(jiang)以(yi)及其他調味品。

做法：先將蘆(lu)薈(hui)除去(qu)(qu)外皮(pi)，洗(xi)凈(jing)(jing)切(qie)段(duan)。然(ran)后(hou)把除去(qu)(qu)外皮(pi)的蘆(lu)薈(hui)切(qie)段(duan)沖(chong)水(shui)，使其沒有粘(zhan)液(ye)。鮮蝦去(qu)(qu)頭尾處理干(gan)凈(jing)(jing)，并用淀粉、雞蛋清、料(liao)酒和鹽(yan)上漿(jiang)備(bei)用。再在鍋(guo)里放(fang)油，放(fang)入(ru)幾(ji)片姜片爆香(xiang)(xiang)，把漿(jiang)好的蝦肉放(fang)進鍋(guo)里劃散，倒入(ru)蘆(lu)薈(hui)段(duan)一起翻炒。最后(hou)根(gen)據個人(ren)口味陸續加入(ru)鹽(yan)、胡椒粉調(diao)味，出(chu)鍋(guo)前點入(ru)少(shao)許香(xiang)(xiang)油，勾(gou)芡出(chu)鍋(guo)即可。

材料：蘆薈、酸奶。

做法：先將蘆薈沖洗干凈，削去周邊的小刺備用。蘆薈切塊后和酸奶一起倒入攪拌機，攪拌均勻后即可食用。 詳細>>

1、選擇土壤

蘆薈喜歡肥(fei)沃疏松、排水良(liang)好(hao)的砂質(zhi)壤(rang)土(tu)，較耐鹽堿。土(tu)壤(rang)選好(hao)后，需(xu)要耕細耙平(ping)。平(ping)整土(tu)地之前，可以在土(tu)壤(rang)中加入(ru)有機肥(fei)料，比如腐葉草(cao)灰(hui)、糞便、尿素等(deng)等(deng)。深翻(fan)土(tu)地時，應(ying)按照(zhao)寬度為1.5米左右開(kai)溝，這樣有利于后期(qi)蘆薈的排水和引流。

2、分株育苗

蘆(lu)(lu)薈(hui)(hui)的養殖方法(fa)(fa)是什么？蘆(lu)(lu)薈(hui)(hui)有(you)分(fen)株(zhu)(zhu)繁殖和扦(qian)(qian)插(cha)繁殖兩種方法(fa)(fa)，花農最常用的方法(fa)(fa)就是分(fen)株(zhu)(zhu)繁殖方法(fa)(fa)，扦(qian)(qian)插(cha)繁殖更適合實驗使用。分(fen)株(zhu)(zhu)繁殖一般(ban)是在(zai)每年的3-4月或9-11月，分(fen)株(zhu)(zhu)時，將蘆(lu)(lu)薈(hui)(hui)每株(zhu)(zhu)周圍分(fen)蘗出來的小苗(miao)，連根挖取，并切斷與母株(zhu)(zhu)連接的地下莖，即可定植。扦(qian)(qian)插(cha)繁殖是從母株(zhu)(zhu)的葉腋處，切取長5-10cm的新芽(ya)，放(fang)在(zai)陰涼的地方晾干，夏季4-5小時，冬季1-2日，待切口稍干，扦(qian)(qian)插(cha)在(zai)搭有(you)蔭柵的苗(miao)床上即可。

3、定植

用10-20cm高的分株苗或穿插苗，植距(ju)為50cm×50cm或40cm×50cm，每(mei)畦(qi)種(zhong)2行(xing)，每(mei)穴栽1株。定植時將根(gen)舒展，覆土(tu)壓緊(jin)，如土(tu)壤干燥(zao)時需淺水定根(gen)，并用小樹枝做(zuo)臨時遮蔭。

4、田間管理

夏季天熱時必須淋水，保持土壤濕潤。但不宜過于潮濕，注意排除積水，以免爛根。蘆薈生長期間要勤除草和松土，雨季除草要將除下的雜草清除出園外，堆漚作肥。旱季除草，要將除出的雜草覆蓋根際，在除草的同時結合松土或培土。詳細>>

1、看品種

蘆薈屬約(yue)有(you)500-600多個(ge)物種，其中野生(sheng)品種至少有(you)300種以上，可以入藥的只有(you)十多種，而可食(shi)用的僅有(you)幾種。購買蘆薈前，一(yi)定(ding)要分清(qing)買哪種蘆薈。

2、看葉子

葉肉要厚實，用手輕(qing)輕(qing)一(yi)按，有硬度(du)感的較(jiao)好，不(bu)要購買(mai)葉尖發黑(hei)發枯的蘆薈，因為這些蘆薈大多是根部受了(le)傷。

3、看蘆薈刺

MaiGoo小編提醒，蘆薈刺是蘆薈健康的晴雨表，越(yue)壯實的蘆薈，刺就(jiu)越(yue)堅挺、鋒利。如(ru)果整株看起來意(yi)氣風(feng)發(fa)，莖比較粗(cu)的最好，那些(xie)看起來軟乎(hu)乎(hu)，細長(chang)無力的就(jiu)不要買了。

4、看根部

只有根(gen)系發達，蘆薈(hui)才(cai)能(neng)長得茁(zhuo)壯。所以挑選時，一定要挑選那些根(gen)部結(jie)實(shi)、堅(jian)挺的蘆薈(hui)。

5、看顏色

正常蘆薈的顏色是綠色的，并且看起來非常的有光澤，透過光看上去，我們會發現它的邊緣處還會有一些些的透明感。 詳細>>

蘆(lu)(lu)薈(hui)(hui)能(neng)直接涂在臉上嗎？蘆(lu)(lu)薈(hui)(hui)含(han)有多(duo)糖、維生(sheng)素(su)等營養物(wu)(wu)質，這(zhe)(zhe)(zhe)些物(wu)(wu)質對(dui)人體皮膚(fu)(fu)有良好(hao)的滋潤(run)作用(yong)(yong)，能(neng)夠(gou)(gou)使皮膚(fu)(fu)收斂，消除斑痕(hen)和皺紋。蘆(lu)(lu)薈(hui)(hui)雖然(ran)對(dui)皮膚(fu)(fu)效果很好(hao)，但是(shi)大部(bu)分(fen)的蘆(lu)(lu)薈(hui)(hui)是(shi)不能(neng)直接用(yong)(yong)來(lai)搽(cha)臉的，尤其(qi)是(shi)過(guo)敏(min)性肌膚(fu)(fu)更不能(neng)用(yong)(yong)蘆(lu)(lu)薈(hui)(hui)涂臉。這(zhe)(zhe)(zhe)是(shi)因為蘆(lu)(lu)薈(hui)(hui)汁(zhi)中含(han)有蘆(lu)(lu)薈(hui)(hui)甙、樹脂、蒽醌等化學(xue)物(wu)(wu)質，這(zhe)(zhe)(zhe)些化學(xue)物(wu)(wu)質能(neng)夠(gou)(gou)與表(biao)皮蛋白結合，導致炎癥(zheng)反應(ying)出現，嚴重(zhong)著(zhu)還會導致膚(fu)(fu)毛細血管擴張。

藥用蘆薈是可以直接涂在臉上的，例如庫拉索蘆薈、中國蘆薈、木立蘆薈、開普蘆薈這幾種，其中庫拉索蘆薈性質最為溫和，不僅可以保持肌膚嬌嫩濕潤，而且可以防止眼袋、小皺紋產生。過敏性肌膚的人群，也可以使用庫拉索蘆薈膠來保養肌膚。詳細>>