一、麻辣香鍋與火鍋的區別

1、麻辣香鍋

有湯(tang)汁裹(guo)菜的香辣菜。

發源(yuan)于(yu)(yu)巴蜀地區，以(yi)(yi)四川、重(zhong)(zhong)慶等地方(fang)麻(ma)(ma)辣(la)(la)風味(wei)融合而來，麻(ma)(ma)辣(la)(la)香(xiang)鍋(guo)(guo)源(yuan)于(yu)(yu)土家(jia)風味(wei)，是(shi)當地老(lao)百姓的(de)(de)家(jia)常做(zuo)法，以(yi)(yi)麻(ma)(ma)、辣(la)(la)、鮮(xian)(xian)、香(xiang)、油(you)、混(hun)混(hun)搭為特點(dian)。雖(sui)然麻(ma)(ma)辣(la)(la)香(xiang)鍋(guo)(guo)屬于(yu)(yu)麻(ma)(ma)辣(la)(la)口味(wei)，但頗(po)受全國食(shi)客(ke)喜(xi)愛。據說，四川屬于(yu)(yu)盆(pen)地，也屬于(yu)(yu)平(ping)(ping)原地區，濕(shi)氣較重(zhong)(zhong)平(ping)(ping)時(shi)喜(xi)歡(huan)把一大鍋(guo)(guo)菜(cai)(cai)一起(qi)(qi)(qi)用各種調料(liao)味(wei)料(liao)炒(chao)起(qi)(qi)(qi)來吃(chi)，而每當有重(zhong)(zhong)要(yao)的(de)(de)客(ke)人時(shi)，便會在平(ping)(ping)常吃(chi)的(de)(de)大鍋(guo)(guo)炒(chao)菜(cai)(cai)中加入肉(rou)、海鮮(xian)(xian)、家(jia)禽、甚至野味(wei)，所搭配的(de)(de)菜(cai)(cai)品事先(xian)炸過(guo)或者(zhe)過(guo)水煮過(guo)，可以(yi)(yi)吸(xi)收各種肉(rou)類(lei)和配菜(cai)(cai)的(de)(de)鮮(xian)(xian)味(wei)，加入本身的(de)(de)調料(liao)香(xiang)味(wei)，混(hun)合起(qi)(qi)(qi)來以(yi)(yi)后，成就了"一鍋(guo)(guo)香(xiang)"。

2、火鍋

那油湯大家(jia)都知道是(shi)(shi)很多的，完(wan)全是(shi)(shi)把食物放(fang)進(jin)去燙著(zhu)吃(chi)。

火(huo)鍋起源于四(si)川(chuan)，也可(ke)以說從四(si)川(chuan)分離而直轄(xia)的重(zhong)慶(qing)(qing)，目前(qian)南方火(huo)鍋界屬重(zhong)慶(qing)(qing)火(huo)鍋和成都(dou)火(huo)鍋兩(liang)股勢力最強，且旗鼓(gu)相當，但大致口味都(dou)已(yi)麻辣為主。

3、麻辣香鍋和火鍋有什么區別

麻辣香(xiang)鍋是各種菜料一起(qi)炒，像(xiang)大雜燴(hui)，干的。

但火鍋是有湯(tang)底的，吃的時候一邊吃一邊加菜。

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二、麻辣香鍋的熱量高嗎

麻辣香(xiang)鍋(guo)的(de)(de)熱量還是高的(de)(de)，每(mei)克102卡，食用(yong)的(de)(de)時候(hou)要注(zhu)意(yi)自己(ji)的(de)(de)飲食調理，高熱量高脂肪的(de)(de)食物少(shao)吃(chi)(chi)，一(yi)定(ding)要忌口的(de)(de)，不(bu)然肯定(ding)是會胖起來。一(yi)胖毀所有還是主要看你自己(ji)的(de)(de)毅(yi)力，不(bu)是說(shuo)不(bu)吃(chi)(chi)，而是要選(xuan)擇性的(de)(de)吃(chi)(chi)，多(duo)吃(chi)(chi)一(yi)些水果蔬(shu)菜，少(shao)吃(chi)(chi)零食。注(zhu)意(yi)自己(ji)的(de)(de)運動，堅持運動減肥也是很重要的(de)(de)，反正貴(gui)在檢查。以(yi)后也要少(shao)吃(chi)(chi)點香(xiang)鍋(guo)的(de)(de)，畢(bi)竟會長(chang)胖也不(bu)是很健康。

三、麻辣香鍋的熱量多少

營養素含量(liang)（(每100克(ke)）

熱(re)量（大卡(ka)）102.11

碳水化合物(wu)（克）9.72

脂肪(fang)（克）5.61

蛋白質(zhi)（克）4.30

纖維素（克(ke)）1.13