酸(suan)棗(zao)仁是一味中藥，為鼠李(li)科(ke)植物酸(suan)棗(zao)的干燥(zao)成(cheng)熟種(zhong)子(zi)，秋季果(guo)實成(cheng)熟時采收，將果(guo)實浸泡一宿，搓去果(guo)肉(rou)，撈出，用石碾碾碎果(guo)核，取出種(zhong)子(zi)，曬干即可得到成(cheng)品酸(suan)棗(zao)仁。

成品酸棗仁呈扁圓形或橢圓形，長5～9毫米，寬5～7毫米，厚約3毫米，表面赤褐色至紫褐色，未成熟者色淺或發黃，光滑；味甘、酸，性平，歸肝、膽、心經，多用于治療虛煩不眠，驚悸多夢，體虛多汗，津傷口渴等病癥。詳細>>

藥理研究顯示(shi)，酸棗(zao)仁(ren)當中含(han)有(you)多種生物堿、氨基酸、鈣、鋅、鐵、銅等(deng)多種成(cheng)分，中醫認為酸棗(zao)仁(ren)性(xing)平味酸，有(you)寧心安(an)神、養肝、斂(lian)汗的功(gong)效，臨床(chuang)上對于失眠、自汗、盜汗等(deng)癥狀有(you)治療作用。

1、鎮靜催眠

酸棗(zao)仁之所(suo)以常被用于治療失(shi)眠等(deng)方面的(de)疾病癥狀(zhuang)，主要在(zai)于其具有鎮靜催眠的(de)作(zuo)用，可以舒解緊張、焦慮、抑郁(yu)、記憶(yi)力(li)減退、神(shen)經(jing)衰弱、失(shi)眠等(deng)不適癥狀(zhuang)。

2、降壓作用

酸(suan)棗(zao)仁液對于心(xin)臟收縮有加強作用，同時(shi)可以(yi)使(shi)微血(xue)管(guan)管(guan)徑(jing)擴張，進而達(da)到降低血(xue)管(guan)壓力的作用。

3、增強免疫

酸棗仁還是一種具有增強免疫作用的中藥材，其中含有豐富的維生素C可以提高機體的抗氧化作用，同時可增強巨噬細胞的吞噬功能，進而增強機體的免疫力。詳細>>

1、治骨蒸(zheng)，心煩不(bu)(bu)得(de)眠臥：酸棗(zao)仁二兩。以水二大盞半，研濾取(qu)汁，以米二合煮作粥，候臨熟，入地黃汁一合，更(geng)微煮過，不(bu)(bu)計(ji)時候食(shi)之。（《圣惠方》酸棗(zao)仁粥）

2、治虛(xu)勞虛(xu)煩，不得(de)眠：酸(suan)棗(zao)(zao)仁(ren)二升(sheng)(sheng)(sheng)，甘草一兩(liang)(liang)，知母二兩(liang)(liang)，茯苓二兩(liang)(liang)，芎勞二兩(liang)(liang)。上五味，以(yi)水八(ba)升(sheng)(sheng)(sheng)，煮(zhu)酸(suan)棗(zao)(zao)仁(ren)得(de)六升(sheng)(sheng)(sheng)，納諸藥煮(zhu)取(qu)三升(sheng)(sheng)(sheng)，分溫三服。（《金匱要略》酸(suan)棗(zao)(zao)仁(ren)湯）

3、治膽(dan)虛睡臥不安，心多驚(jing)悸：酸(suan)棗仁一(yi)兩(liang)。炒熟令香，搗細羅(luo)為(wei)散。每服二錢，以竹葉湯(tang)調下，不計時候。（《圣惠方》）

4、治睡中盜汗：酸棗仁、人參、茯苓各等分。上為細末，米飲調下半盞。（《普濟方》）詳細>>

正宗的(de)(de)酸(suan)棗(zao)(zao)仁是(shi)扁圓(yuan)形或者(zhe)扁橢(tuo)圓(yuan)形的(de)(de)，長寬均在五到(dao)九毫(hao)米之間，厚度約三毫(hao)米。棗(zao)(zao)仁的(de)(de)顏(yan)色(se)多以(yi)紫(zi)紅色(se)和紫(zi)褐色(se)為主，表面看起來(lai)很(hen)發(fa)亮(liang)有(you)光(guang)澤。酸(suan)棗(zao)(zao)仁的(de)(de)種(zhong)皮(pi)較脆(cui)，易于破碎。破開(kai)種(zhong)皮(pi)后可以(yi)看到(dao)，酸(suan)棗(zao)(zao)仁的(de)(de)胚乳是(shi)白色(se)的(de)(de)，味(wei)道很(hen)淡。

冒牌的(de)(de)酸棗(zao)(zao)仁(ren)(ren)(ren)，以理(li)棗(zao)(zao)仁(ren)(ren)(ren)為主，體(ti)積明(ming)顯偏(pian)小，厚(hou)度通常不足三毫米。表面的(de)(de)顏色也明(ming)顯不同(tong)，多為為棕(zong)紅色、棕(zong)黑色或(huo)者綠棕(zong)色。而且理(li)棗(zao)(zao)仁(ren)(ren)(ren)的(de)(de)種皮過于堅硬，胚乳的(de)(de)味道微澀(se)，它沒有酸棗(zao)(zao)仁(ren)(ren)(ren)的(de)(de)藥用價值(zhi)，不能代(dai)替酸棗(zao)(zao)仁(ren)(ren)(ren)。

酸棗仁和理棗仁在外形方面有一定的區別，maigoo小編題型大家在購買酸棗仁時一定要擦亮眼睛，避免被無良商販欺騙，用理棗仁代替酸棗仁。詳細>>

酸棗仁湯是(shi)東漢張仲景創制的(de)名方，是(shi)治療失眠(mian)的(de)經(jing)典方劑(ji)。酸棗仁（炒）15g，甘草3g，知(zhi)母、茯苓、川芎各6g，將上述五味藥材洗干凈之后(hou)放(fang)入清水中浸泡大約(yue)一個小時，放(fang)入鍋中加(jia)入水開始(shi)加(jia)熱(re)，一般(ban)水的(de)比例以(yi)略(lve)微高過藥材為宜，大約(yue)在(zai)500毫升(sheng)左右(you)，加(jia)熱(re)至沸騰(teng)后(hou)，改用文火煎(jian)半(ban)小時左右(you)即可。

功(gong)效(xiao)：養(yang)血(xue)安(an)(an)神，清熱(re)除煩，主治肝血(xue)不足，虛(xu)熱(re)內擾證(zheng)。虛(xu)煩失眠，心悸不安(an)(an)，頭目眩暈，咽干口燥(zao)，舌紅，脈弦細。

炒酸棗(zao)仁(ren)20克，牡蠣(li)30克，龍(long)骨(gu)20克，大米100克。先(xian)煎酸棗(zao)仁(ren)、牡蠣(li)、龍(long)骨(gu)，過濾取(qu)汁備(bei)用。大米加水(shui)煮(zhu)粥，待半熟時加入藥(yao)汁，再煮(zhu)至(zhi)粥稠，代(dai)晚餐食(shi)。

功效：有鎮靜、催(cui)眠(mian)、鎮痛(tong)、抗驚(jing)厥、降溫(wen)、降血(xue)壓(ya)及興(xing)奮子宮(gong)作用(yong)，服用(yong)酸棗仁粥(zhou)對心(xin)(xin)神不安(an)，心(xin)(xin)悸(ji)失眠(mian)，虛煩(fan)不眠(mian)等病癥(zheng)有一定的治療作用(yong)。

酸棗仁(ren)15～30克，加白糖研和，每(mei)日晚(wan)餐后(hou)取棗仁(ren)末15～30克，放入(ru)杯中，沖入(ru)沸水，蓋悶15～20分鐘后(hou)，代茶飲用。

功效：寧心(xin)安神、補肝補脾。

將桂圓肉、酸(suan)棗仁洗凈(jing)；老(lao)雞去毛、頭、內臟(zang)、脂肪、斬(zhan)大件，瀝水。將清水2000克(ke)放入瓦(wa)煲內，煮沸后加入上(shang)述用料，武火煲滾后，改(gai)用文火煲3小時，加鹽調味即可(ke)。

功效：此湯有補血養心，解憂安神作用，適用于心血不足引起的虛煩不眠，心煩不安，多夢，驚悸怔忡，思緒不寧者。詳細>>

酸棗仁對人體有一定的毒性，在小劑量食用時不能達到中毒癥狀的閾值，加上人體肝臟具有良好的解毒作用，不會出現中毒癥狀，但是過量的食用時便會出現中毒反應，可引起咽喉、口腔麻痹、全身關節疼痛、口唇麻木、咽喉堵塞感、舌僵、流涎、四肢麻木、心律紊亂等不適癥狀，因此食用酸棗仁要注意控制一次服用的量。詳細>>

酸棗仁泡水(shui)主要是安神(shen)的(de)(de)作用，有一定的(de)(de)鎮定效(xiao)果，但是具有興奮子(zi)宮的(de)(de)作用，所以孕婦最(zui)好不要喝，以免(mian)傷害(hai)到(dao)肚子(zi)里面的(de)(de)寶寶。

對(dui)酸棗仁(ren)過敏的人不要服(fu)用酸棗仁(ren)，一(yi)不小心就(jiu)會(hui)過敏，導致(zhi)身體大面積的紅腫，或者發熱，嚴(yan)重者還會(hui)出現皮(pi)膚(fu)瘙癢甚至是蕁麻疹。

酸棗仁本(ben)身是一種(zhong)藥(yao)物，有(you)高血壓之類(lei)的三(san)高人(ren)群體質(zhi)差，抵抗(kang)力沒(mei)有(you)正常(chang)人(ren)好，貿然服用(yong)酸棗仁可能引(yin)起嚴重的副作(zuo)用(yong)，所以如果三(san)高人(ren)群有(you)失眠的癥(zheng)狀，最好在醫生的指(zhi)導下進行服用(yong)。

有些人身體素質差，或者過度勞累，十分疲憊的時候不要喝酸棗仁水，它會導致心緒混亂，身體不舒服，使得人更加的疲憊。詳細>>

1、酸(suan)棗仁(ren)：原(yuan)藥放(fang)入竹籮內，沉入清(qing)水缸(gang)中(zhong)，使(shi)仁(ren)浮在水面，殼(ke)沉水底，將棗仁(ren)撈出(chu)、曬(shai)干。

2、焦(jiao)酸(suan)(suan)棗仁：取(qu)潔凈的酸(suan)(suan)棗仁，置鍋內用武(wu)火炒至有五成變黑紅(hong)色(se)，取(qu)出，放(fang)涼(liang)。

3、炒酸棗仁：取潔凈的酸棗仁，置鍋內用文火炒至外皮鼓起并呈微黃色，取出，放涼。詳細>>