酸棗(zao)仁(ren)是一(yi)味中藥，為鼠李(li)科(ke)植物(wu)酸棗(zao)的干(gan)燥成(cheng)熟(shu)(shu)種子，秋(qiu)季果(guo)實成(cheng)熟(shu)(shu)時采(cai)收，將(jiang)果(guo)實浸泡一(yi)宿，搓去果(guo)肉，撈(lao)出，用石(shi)碾碾碎果(guo)核，取出種子，曬干(gan)即可(ke)得到(dao)成(cheng)品酸棗(zao)仁(ren)。

成品酸棗仁呈扁圓形或橢圓形，長5～9毫米，寬5～7毫米，厚約3毫米，表面赤褐色至紫褐色，未成熟者色淺或發黃，光滑；味甘、酸，性平，歸肝、膽、心經，多用于治療虛煩不眠，驚悸多夢，體虛多汗，津傷口渴等病癥。詳細>>

藥理研究顯示，酸棗(zao)仁(ren)(ren)當中含有(you)多(duo)種生物堿(jian)、氨基酸、鈣、鋅、鐵、銅等(deng)多(duo)種成(cheng)分，中醫認為酸棗(zao)仁(ren)(ren)性平(ping)味酸，有(you)寧心安神、養(yang)肝、斂汗的功效(xiao)，臨(lin)床上對于失眠、自(zi)汗、盜汗等(deng)癥(zheng)狀有(you)治療作(zuo)用。

1、鎮靜催眠

酸(suan)棗仁(ren)之所以(yi)常被用于治療失眠(mian)等方(fang)面(mian)的疾(ji)病癥狀(zhuang)(zhuang)，主要在于其具有鎮靜催眠(mian)的作用，可以(yi)舒解(jie)緊(jin)張、焦慮、抑(yi)郁、記(ji)憶力(li)減退、神(shen)經衰(shuai)弱、失眠(mian)等不適癥狀(zhuang)(zhuang)。

2、降壓作用

酸棗仁液對于心臟收縮有加強(qiang)作(zuo)用，同時可以使微(wei)血管(guan)管(guan)徑擴(kuo)張，進而達到(dao)降(jiang)低血管(guan)壓力的作(zuo)用。

3、增強免疫

酸棗仁還是一種具有增強免疫作用的中藥材，其中含有豐富的維生素C可以提高機體的抗氧化作用，同時可增強巨噬細胞的吞噬功能，進而增強機體的免疫力。詳細>>

1、治(zhi)骨蒸，心煩不得眠臥：酸棗(zao)仁(ren)二兩。以水(shui)二大盞半，研(yan)濾取(qu)汁(zhi)(zhi)，以米二合煮(zhu)作(zuo)粥(zhou)，候臨熟，入地黃汁(zhi)(zhi)一合，更微煮(zhu)過，不計時候食之。（《圣惠方》酸棗(zao)仁(ren)粥(zhou)）

2、治虛勞虛煩，不得(de)眠：酸(suan)棗(zao)(zao)仁二(er)升(sheng)(sheng)，甘草(cao)一兩(liang)，知母二(er)兩(liang)，茯(fu)苓(ling)二(er)兩(liang)，芎勞二(er)兩(liang)。上五(wu)味(wei)，以水八升(sheng)(sheng)，煮(zhu)(zhu)酸(suan)棗(zao)(zao)仁得(de)六(liu)升(sheng)(sheng)，納諸藥煮(zhu)(zhu)取(qu)三升(sheng)(sheng)，分(fen)溫(wen)三服。（《金匱要略》酸(suan)棗(zao)(zao)仁湯）

3、治膽虛睡臥不安，心多驚悸：酸(suan)棗(zao)仁一兩。炒熟令香(xiang)，搗細羅為(wei)散。每(mei)服二(er)錢，以竹葉湯調下，不計時候。（《圣惠方》）

4、治睡中盜汗：酸棗仁、人參、茯苓各等分。上為細末，米飲調下半盞。（《普濟方》）詳細>>

正宗的(de)酸(suan)(suan)棗仁(ren)是扁圓(yuan)形(xing)或者(zhe)扁橢圓(yuan)形(xing)的(de)，長寬均在五到(dao)九(jiu)毫(hao)米之間，厚度約三(san)毫(hao)米。棗仁(ren)的(de)顏色多以紫(zi)紅色和紫(zi)褐色為主，表(biao)面看起來(lai)很(hen)發亮有(you)光(guang)澤。酸(suan)(suan)棗仁(ren)的(de)種皮較(jiao)脆，易于(yu)破(po)碎(sui)。破(po)開種皮后可以看到(dao)，酸(suan)(suan)棗仁(ren)的(de)胚(pei)乳是白(bai)色的(de)，味道很(hen)淡。

冒牌的酸(suan)棗(zao)仁(ren)，以(yi)理棗(zao)仁(ren)為(wei)主，體積明顯偏小，厚(hou)度通(tong)常不(bu)(bu)足(zu)三毫米。表面的顏色(se)(se)(se)也明顯不(bu)(bu)同，多為(wei)為(wei)棕(zong)紅色(se)(se)(se)、棕(zong)黑色(se)(se)(se)或(huo)者綠棕(zong)色(se)(se)(se)。而且理棗(zao)仁(ren)的種皮(pi)過于堅(jian)硬，胚乳的味道微澀，它(ta)沒有酸(suan)棗(zao)仁(ren)的藥用價值，不(bu)(bu)能代替酸(suan)棗(zao)仁(ren)。

酸棗仁和理棗仁在外形方面有一定的區別，maigoo小編題型大家在購買酸棗仁時一定要擦亮眼睛，避免被無良商販欺騙，用理棗仁代替酸棗仁。詳細>>

酸棗仁湯是(shi)東漢張仲景(jing)創制(zhi)的名方(fang)，是(shi)治(zhi)療(liao)失眠的經典方(fang)劑。酸棗仁（炒）15g，甘草3g，知母、茯苓、川(chuan)芎各(ge)6g，將(jiang)上(shang)述(shu)五味藥(yao)材洗干凈(jing)之后放入清水(shui)中浸(jin)泡大約(yue)一個(ge)小時，放入鍋(guo)中加(jia)入水(shui)開始(shi)加(jia)熱(re)，一般水(shui)的比例以略微(wei)高過藥(yao)材為宜(yi)，大約(yue)在(zai)500毫升(sheng)左右，加(jia)熱(re)至沸騰后，改用文火(huo)煎半小時左右即可。

功效：養血(xue)安神，清熱除煩，主治肝血(xue)不足，虛熱內(nei)擾證。虛煩失(shi)眠，心悸不安，頭目眩(xuan)暈(yun)，咽(yan)干口(kou)燥，舌(she)紅(hong)，脈弦細。

炒酸(suan)棗仁20克，牡(mu)蠣30克，龍骨20克，大米(mi)100克。先(xian)煎酸(suan)棗仁、牡(mu)蠣、龍骨，過濾取汁(zhi)備用(yong)。大米(mi)加水(shui)煮粥，待半熟時加入藥汁(zhi)，再煮至粥稠，代晚(wan)餐食(shi)。

功(gong)效：有鎮靜、催眠、鎮痛(tong)、抗驚(jing)厥、降(jiang)溫、降(jiang)血壓(ya)及興(xing)奮子宮作(zuo)用，服用酸棗(zao)仁粥對心神(shen)不(bu)安，心悸失眠，虛(xu)煩不(bu)眠等(deng)病癥有一(yi)定的治療作(zuo)用。

酸(suan)棗仁(ren)15～30克(ke)，加白糖研和，每日晚餐后取棗仁(ren)末15～30克(ke)，放入(ru)杯(bei)中，沖(chong)入(ru)沸(fei)水(shui)，蓋悶15～20分鐘后，代茶飲(yin)用(yong)。

功(gong)效：寧心(xin)安神、補肝補脾。

將(jiang)桂圓肉、酸棗(zao)仁(ren)洗凈(jing)；老雞去毛(mao)、頭、內(nei)臟、脂肪、斬大(da)件，瀝水。將(jiang)清(qing)水2000克(ke)放入瓦煲(bao)(bao)內(nei)，煮沸后加(jia)入上述(shu)用料，武火(huo)煲(bao)(bao)滾后，改用文火(huo)煲(bao)(bao)3小時，加(jia)鹽調(diao)味即可。

功效：此湯有補血養心，解憂安神作用，適用于心血不足引起的虛煩不眠，心煩不安，多夢，驚悸怔忡，思緒不寧者。詳細>>

酸棗仁對人體有一定的毒性，在小劑量食用時不能達到中毒癥狀的閾值，加上人體肝臟具有良好的解毒作用，不會出現中毒癥狀，但是過量的食用時便會出現中毒反應，可引起咽喉、口腔麻痹、全身關節疼痛、口唇麻木、咽喉堵塞感、舌僵、流涎、四肢麻木、心律紊亂等不適癥狀，因此食用酸棗仁要注意控制一次服用的量。詳細>>

酸棗仁泡水主(zhu)要(yao)是安神的(de)作(zuo)用(yong)，有一定的(de)鎮定效果，但(dan)是具(ju)有興奮子(zi)宮的(de)作(zuo)用(yong)，所(suo)以孕婦最(zui)好(hao)不要(yao)喝，以免傷(shang)害到(dao)肚(du)子(zi)里面的(de)寶(bao)寶(bao)。

對酸棗仁過(guo)敏的人不要(yao)服用(yong)酸棗仁，一(yi)不小心(xin)就會過(guo)敏，導致身體大面積的紅(hong)腫，或(huo)者發熱，嚴重(zhong)者還會出現皮膚瘙癢甚至是蕁麻疹。

酸棗仁(ren)本身是一種藥物，有(you)高(gao)血壓之類的(de)三(san)高(gao)人群體質差，抵抗力沒(mei)有(you)正(zheng)常人好(hao)，貿然服(fu)用酸棗仁(ren)可能引起嚴重的(de)副作(zuo)用，所以如果三(san)高(gao)人群有(you)失眠的(de)癥狀，最好(hao)在(zai)醫生的(de)指導(dao)下進(jin)行服(fu)用。

有些人身體素質差，或者過度勞累，十分疲憊的時候不要喝酸棗仁水，它會導致心緒混亂，身體不舒服，使得人更加的疲憊。詳細>>

1、酸(suan)棗仁：原藥放入竹籮內，沉入清水缸(gang)中，使仁浮在水面(mian)，殼沉水底，將棗仁撈出、曬干。

2、焦酸(suan)棗仁(ren)：取潔(jie)凈的酸(suan)棗仁(ren)，置(zhi)鍋內用武火炒至有五成變黑紅色，取出，放涼。

3、炒酸棗仁：取潔凈的酸棗仁，置鍋內用文火炒至外皮鼓起并呈微黃色，取出，放涼。詳細>>