一、澤瀉如何食用

牡蠣澤瀉散

方歌：牡蠣澤瀉散方歌出自中醫典著《傷(shang)寒(han)論》，牡(mu)蠣澤(ze)瀉(xie)散原文為“牡(mu)蠣澤(ze)瀉(xie)治(zhi)如何，下肢腫(zhong)脹病未瘥(chai)，商(shang)陸葶藶瀉(xie)水結(jie)，蜀漆海藻破(po)堅邪(xie)。”

組成(cheng)：牡蠣（熬）、澤瀉、蜀(shu)漆（暖(nuan)水洗(xi)去腥）、葶藶子(zi)（熬）、商陸根(gen)（熬）、海藻（洗(xi)去咸(xian)）、栝樓根(gen)各等(deng)分(fen)。

功(gong)效：利水(shui)消(xiao)腫，祛滿除(chu)濕。牡(mu)蠣(li)澤(ze)(ze)瀉散現(xian)代運用主要(yao)是(shi)用牡(mu)蠣(li)澤(ze)(ze)瀉散治水(shui)腫證，此外對大病瘥后，從(cong)腰以(yi)下(xia)有(you)水(shui)氣(qi)者也有(you)一定的治療(liao)功(gong)效。

澤瀉湯

方歌：澤(ze)(ze)瀉(xie)(xie)湯(tang)醫案出自(zi)《金(jin)匱要(yao)略》，澤(ze)(ze)瀉(xie)(xie)湯(tang)原文為“心(xin)下有支(zhi)飲，其人苦冒眩(xuan)，澤(ze)(ze)瀉(xie)(xie)湯(tang)主之。澤(ze)(ze)瀉(xie)(xie)湯(tang)方：澤(ze)(ze)瀉(xie)(xie)五兩，白(bai)術二兩。上二味，以水二升，煮取一升，分溫再服。”

組成(cheng)：澤瀉(xie)五兩(liang)（15g），白術二兩(liang)（6g）。

功(gong)效：澤瀉湯(tang)的(de)功(gong)效與(yu)作用有很多，那么現(xian)代中(zhong)醫學是使用澤瀉湯(tang)主治飲停心下(xia)、胸中(zhong)痞滿、咳逆水腫的(de)。此外澤瀉湯(tang)治療頭暈(yun)的(de)功(gong)效也不(bu)錯。

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二、澤瀉怎么煮

澤(ze)(ze)瀉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)如何煎？澤(ze)(ze)瀉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)主要(yao)入藥(yao)(yao)部位(wei)是澤(ze)(ze)瀉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)根，那么澤(ze)(ze)瀉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)葉其實也(ye)是可以(yi)煮的(de)(de)(de)(de)，同時澤(ze)(ze)瀉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)根煎服的(de)(de)(de)(de)藥(yao)(yao)效(xiao)也(ye)是不錯。現(xian)在主要(yao)使用(yong)的(de)(de)(de)(de)就是陸(lu)(lu)合三(san)七澤(ze)(ze)瀉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)茶(cha)，因為陸(lu)(lu)合三(san)七澤(ze)(ze)瀉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)茶(cha)的(de)(de)(de)(de)功效(xiao)有一定利水通便的(de)(de)(de)(de)作用(yong)，所以(yi)可以(yi)適量(liang)飲用(yong)，但是要(yao)注(zhu)意澤(ze)(ze)瀉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)副(fu)作用(yong)和澤(ze)(ze)瀉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)禁忌(ji)，不能隨意飲用(yong)。陸(lu)(lu)合三(san)七澤(ze)(ze)瀉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)茶(cha)的(de)(de)(de)(de)價格不是很貴(gui)，所以(yi)建(jian)議大(da)家去藥(yao)(yao)店或者中藥(yao)(yao)鋪進行(xing)購買(mai)就好了(le)，這樣比較(jiao)好掌握澤(ze)(ze)瀉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)用(yong)量(liang)。

三、澤瀉怎么炒菜好吃

炒澤瀉

食材：澤瀉葉、辣椒、食用(yong)鹽(yan)、生抽。

做法：

1、澤瀉葉洗凈之(zhi)后，切(qie)成大(da)小適(shi)中的段備用。

2、辣(la)椒洗(xi)凈去籽，然后(hou)控干水分備用(yong)。

3、熱鍋冷(leng)油，鍋中放入辣椒，爆炒至斷生。

4、加入澤瀉(xie)葉，猛火(huo)快炒(chao)50秒(miao)，然后斷火(huo)加入適量(liang)的食用(yong)鹽和(he)生抽就可以了。

醪糟炒澤瀉

食材：澤瀉葉、蒜、青椒、醪糟、鹽、雞精。

做法：

1、澤瀉清洗干凈之(zhi)后(hou)切段焯(zhuo)水備用。

2、熱鍋燒油(you)，等到油(you)熱之后把蒜(suan)和青椒下鍋煸炒出香味。

3、把澤瀉葉倒入鍋(guo)里(li)大火翻炒至完全斷生。

4、鍋里加(jia)入醪糟、食鹽、雞精翻炒均勻(yun)之后就可(ke)以(yi)起鍋盛盤了。