一、澤瀉如何食用
牡蠣澤瀉散
方歌:牡蠣澤瀉散方歌出自中醫典著(zhu)《傷寒論(lun)》,牡(mu)蠣澤瀉散原文為(wei)“牡(mu)蠣澤瀉治如何,下肢腫脹病未瘥,商陸葶藶(li)瀉水結(jie),蜀漆海藻破堅邪(xie)。”
組成:牡蠣(熬(ao))、澤瀉、蜀漆(暖水洗去腥)、葶(ting)藶子(熬(ao))、商陸根(gen)(熬(ao))、海(hai)藻(洗去咸(xian))、栝樓根(gen)各等分。
功效:利水(shui)消腫(zhong),祛滿除濕(shi)。牡蠣澤瀉散現代運用主要(yao)是用牡蠣澤瀉散治(zhi)(zhi)水(shui)腫(zhong)證,此外對大病(bing)瘥后(hou),從腰以下有水(shui)氣者也有一(yi)定的治(zhi)(zhi)療功效。
澤瀉湯
方歌:澤(ze)瀉(xie)湯(tang)(tang)(tang)醫案出(chu)自《金匱要略》,澤(ze)瀉(xie)湯(tang)(tang)(tang)原文為(wei)“心(xin)下(xia)有支飲,其人苦(ku)冒(mao)眩,澤(ze)瀉(xie)湯(tang)(tang)(tang)主之。澤(ze)瀉(xie)湯(tang)(tang)(tang)方:澤(ze)瀉(xie)五兩(liang),白術二兩(liang)。上二味,以水二升(sheng)(sheng),煮取一升(sheng)(sheng),分溫(wen)再服。”
組成:澤瀉五兩(15g),白術二兩(6g)。
功效(xiao):澤(ze)(ze)瀉湯(tang)的(de)功效(xiao)與(yu)作用有很多,那么現代中醫學是使用澤(ze)(ze)瀉湯(tang)主治飲停心下、胸中痞滿、咳逆水腫的(de)。此(ci)外澤(ze)(ze)瀉湯(tang)治療頭暈(yun)的(de)功效(xiao)也不錯。
二、澤瀉怎么煮
澤(ze)(ze)瀉(xie)如何(he)煎?澤(ze)(ze)瀉(xie)主要入藥(yao)部位是(shi)(shi)澤(ze)(ze)瀉(xie)根(gen),那么澤(ze)(ze)瀉(xie)葉其實也是(shi)(shi)可(ke)以(yi)煮的(de)(de),同時澤(ze)(ze)瀉(xie)根(gen)煎服的(de)(de)藥(yao)效也是(shi)(shi)不(bu)錯。現在主要使用的(de)(de)就(jiu)是(shi)(shi)陸合(he)三(san)七澤(ze)(ze)瀉(xie)茶,因為(wei)陸合(he)三(san)七澤(ze)(ze)瀉(xie)茶的(de)(de)功效有一定利水通便的(de)(de)作用,所(suo)以(yi)可(ke)以(yi)適量(liang)飲(yin)用,但是(shi)(shi)要注(zhu)意(yi)澤(ze)(ze)瀉(xie)的(de)(de)副作用和澤(ze)(ze)瀉(xie)的(de)(de)禁忌,不(bu)能隨(sui)意(yi)飲(yin)用。陸合(he)三(san)七澤(ze)(ze)瀉(xie)茶的(de)(de)價(jia)格(ge)不(bu)是(shi)(shi)很貴,所(suo)以(yi)建議(yi)大家去藥(yao)店(dian)或者中(zhong)藥(yao)鋪(pu)進行購買就(jiu)好了,這(zhe)樣比較好掌握澤(ze)(ze)瀉(xie)的(de)(de)用量(liang)。
三、澤瀉怎么炒菜好吃
炒澤瀉
食材:澤瀉(xie)葉(xie)、辣椒、食用(yong)鹽、生抽。
做法:
1、澤(ze)瀉葉洗(xi)凈之(zhi)后,切成大小適中(zhong)的(de)段備用。
2、辣椒洗(xi)凈去(qu)籽(zi),然后控干水分備用。
3、熱鍋冷油,鍋中放入(ru)辣椒,爆炒(chao)至(zhi)斷生。
4、加(jia)入澤瀉葉,猛(meng)火快炒50秒,然后斷火加(jia)入適量(liang)的(de)食用鹽(yan)和生(sheng)抽就可以(yi)了。
醪糟炒澤瀉
食材:澤瀉葉、蒜、青椒、醪糟、鹽、雞精。
做法:
1、澤瀉(xie)清洗(xi)干凈(jing)之(zhi)后切段焯水備用。
2、熱(re)鍋燒油,等到(dao)油熱(re)之后(hou)把蒜(suan)和青椒下鍋煸炒出香味。
3、把澤瀉(xie)葉倒(dao)入鍋里大火翻炒至完全斷生(sheng)。
4、鍋里(li)加入(ru)醪糟(zao)、食鹽、雞精(jing)翻炒均勻之后就(jiu)可以起鍋盛盤(pan)了。