一、如何經營好一家零食店

1、注重食品的口味和品質

平時多(duo)(duo)和顧客溝通，了解消(xiao)費(fei)者的口(kou)味，不斷進行調(diao)節；采購時要從口(kou)味上多(duo)(duo)下功夫，貨物(wu)不在于多(duo)(duo)而在于精，要盡可(ke)能多(duo)(duo)地推(tui)出一些(xie)有市場潛力的新產品(pin)，應當注重滿足消(xiao)費(fei)者的多(duo)(duo)重購物(wu)需求，同時需從正(zheng)規(gui)渠道采購，保證品(pin)質。

2、店鋪的選址很重要

為(wei)保(bao)證客(ke)源，店(dian)鋪要選(xuan)擇(ze)在人(ren)流量大(da)、年輕人(ren)相(xiang)對較(jiao)多的地段，像繁華商業區、學校(xiao)周邊、客(ke)流量大(da)的電影院附近等都是(shi)不錯的選(xuan)擇(ze)。

3、店面要整潔、干凈

現在的(de)(de)消費者非常注重食(shi)品衛(wei)生，所以店鋪一定(ding)要整潔、干(gan)凈，糖(tang)果(guo)、干(gan)果(guo)類要選用簡單的(de)(de)透明包裝，使(shi)客人清(qing)楚(chu)看到食(shi)品的(de)(de)實貌，包括其新(xin)鮮度及色澤等。

4、貨物的擺放有講究

高檔價(jia)位(wei)的(de)食(shi)品(pin)可擺放在(zai)貨架(jia)最上層，這類食(shi)品(pin)針對的(de)是注重品(pin)牌的(de)白領一(yi)族，貴精不貴多；中檔價(jia)位(wei)的(de)擺放在(zai)貨架(jia)中間(jian)，方便普通消(xiao)費者選購；在(zai)貨架(jia)最下面(mian)，可擺放小朋(peng)友愛吃的(de)如(ru)棒棒糖(tang)、波板糖(tang)等零碎小食(shi)品(pin)。

5、良好的服務

一個微笑，一句問候，良好的(de)(de)產品服務，溫(wen)馨的(de)(de)購物環境，都能(neng)給消費者留(liu)下深(shen)刻的(de)(de)印象，對(dui)你(ni)的(de)(de)店(dian)鋪(pu)也會(hui)有好感(gan)，下次還會(hui)光顧你(ni)的(de)(de)店(dian)鋪(pu)，積累一些回(hui)頭客，也能(neng)為你(ni)店(dian)鋪(pu)發展帶來長久的(de)(de)盈利。

6、做好節假日促銷

雖(sui)說(shuo)零食的(de)(de)(de)(de)消費無(wu)季節(jie)(jie)之分，但是(shi)，銷(xiao)售的(de)(de)(de)(de)高峰期(qi)還是(shi)相(xiang)對集中(zhong)的(de)(de)(de)(de)，如春(chun)節(jie)(jie)、五一節(jie)(jie)、國慶節(jie)(jie)，以及(ji)平時(shi)的(de)(de)(de)(de)周末都是(shi)銷(xiao)售的(de)(de)(de)(de)旺季。每年的(de)(de)(de)(de)情人(ren)節(jie)(jie)前后，巧克力、糖果類的(de)(de)(de)(de)銷(xiao)量會翻好幾倍。

7、做好線上線下銷售相結合的經營方式

隨(sui)著(zhu)互聯(lian)網(wang)的發展(zhan)和科技的進步，人們越來越習慣于網(wang)上購物和下(xia)單(dan)，作為一(yi)家零食店也需(xu)要做好這一(yi)方面的工作，可以增加很多銷量。

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二、零食店怎么做促銷活動

1、打假日文化牌

可以把(ba)(ba)一年(nian)里(li)所有(you)的(de)(de)(de)節(jie)(jie)日(ri)做一個詳細的(de)(de)(de)列表，可針(zhen)對(dui)不同(tong)節(jie)(jie)日(ri)，創造不同(tong)的(de)(de)(de)消(xiao)費主題，并把(ba)(ba)每(mei)個節(jie)(jie)日(ri)的(de)(de)(de)由(you)來(lai)(lai)和(he)涉及的(de)(de)(de)傳(chuan)說故事進行(xing)宣傳(chuan)，利用中西(xi)方文化營(ying)造銷(xiao)售氛(fen)圍，激(ji)發消(xiao)費者的(de)(de)(de)購買欲望。關(guan)鍵是把(ba)(ba)每(mei)個節(jie)(jie)日(ri)和(he)店鋪的(de)(de)(de)商品被聯系起來(lai)(lai)，這樣(yang)顧(gu)客更容易接受(shou)。

2、多出新創意

店(dian)主(zhu)可結合自身(shen)產(chan)品的(de)優(you)勢因(yin)勢利導，把握節(jie)日(ri)契(qi)機，出(chu)妙招、創新意(yi)，多(duo)開展一些能夠讓消(xiao)費(fei)者(zhe)廣泛參(can)與(yu)的(de)促銷(xiao)活(huo)動(dong)。這(zhe)樣既可以增加店(dian)鋪的(de)活(huo)力，同時也(ye)豐富了消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)文化生活(huo)，促進(jin)參(can)與(yu)者(zhe)的(de)身(shen)心健康(kang)。比如：書畫比賽、文藝演出(chu)、趣(qu)味親(qin)子活(huo)動(dong)等等。只要店(dian)主(zhu)足(zu)夠用心，就能想(xiang)出(chu)好點子。

3、折扣吸引顧客

依靠打(da)折(zhe)提升銷量的(de)(de)辦法(fa)是(shi)(shi)許多(duo)店(dian)主使用的(de)(de)方法(fa)，尤其是(shi)(shi)以節假日為(wei)名的(de)(de)促銷更是(shi)(shi)少不(bu)得。不(bu)同的(de)(de)購(gou)(gou)買金(jin)額配備不(bu)同的(de)(de)禮品贈(zeng)送或者提供(gong)相應的(de)(de)打(da)折(zhe)措施。例如，購(gou)(gou)滿100元贈(zeng)送免費的(de)(de)精美(mei)禮品盒、購(gou)(gou)滿200元、300元可以贈(zeng)送不(bu)同面值的(de)(de)抵用券(quan)，節假日購(gou)(gou)物會員積(ji)分(fen)雙倍等。

4、設置節假日導購

要(yao)做好節假日的促銷工作(zuo)，先就要(yao)營造(zao)和(he)實體(ti)店一樣喜慶濃烈的節日氣氛(fen)，在店鋪里特別“應節”的商品(pin)畢竟是(shi)少數，單靠(kao)櫥窗陳列還是(shi)不夠的，通過手動設置關聯產品(pin)推薦和(he)熱銷排行榜(bang)，才是(shi)突出(chu)節假日主推產品(pin)的有效手段。

5、多方宣傳

再新穎的(de)營銷(xiao)計劃，如果因宣傳(chuan)不到位，消費者未能(neng)及時(shi)獲(huo)知促銷(xiao)信息，一切都是空談。因此，在每個節(jie)日來臨之前，店主先要做宣傳(chuan)工(gong)作(zuo)。可以在自己的(de)微(wei)信群(qun)、在QQ群(qun)、朋(peng)友圈(quan)等發布節(jie)日故事、商品促銷(xiao)信息。一個熱愛生(sheng)活、關(guan)注(zhu)假(jia)日文化(hua)的(de)店主總能(neng)吸引許(xu)多(duo)有心客。