一、粥店適合開在什么地方

開(kai)一家粥(zhou)店要考慮粥(zhou)店選址問(wen)題，因為(wei)粥(zhou)品屬于薄利多(duo)銷的(de)(de)餐飲，如果客(ke)流量不(bu)夠(gou)(gou)的(de)(de)話(hua)，就無法(fa)獲得足夠(gou)(gou)的(de)(de)利潤(run)支(zhi)撐(cheng)粥(zhou)鋪運營，因此粥(zhou)店要開(kai)在人(ren)流量較多(duo)的(de)(de)地方，不(bu)過也要考慮租(zu)金(jin)問(wen)題。粥(zhou)鋪適合開(kai)的(de)(de)地方有：

1、商場門(men)口(kou)：商場門(men)口(kou)人流量大，鄰近人員(yuan)多(duo)，做(zuo)好(hao)服務和粥品味道(dao)的話(hua)，客流量是不(bu)缺的，缺點是租金可能較高。

2、商業區(qu)：工作區(qu)和寫字樓附近可(ke)以為上班族提供早餐服務。

3、醫(yi)院(yuan)(yuan)附近(jin)：許多病人只能喝(he)粥，或者為了身體恢復要(yao)喝(he)養生粥，這(zhe)類(lei)人群的需求比(bi)較(jiao)大，在醫(yi)院(yuan)(yuan)附近(jin)開(kai)粥鋪也是比(bi)較(jiao)有生意的。

4、小(xiao)區(qu)附近：小(xiao)區(qu)人流量比較多(duo)，如果(guo)味(wei)道好的話(hua)，能留下一批忠實(shi)的老顧(gu)客，回頭率會很高。

5、其他人流量大的地點：如網吧附近、車站、地鐵口等(deng)，這些就是依靠大量人流量來累(lei)積營業額。

6、如果只(zhi)是(shi)做外(wai)賣(mai)，門面就沒有限制了(le)，任何地(di)段(duan)都可以。

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二、粥鋪早餐店選址幾大禁忌

粥(zhou)店(dian)早餐(can)店(dian)選(xuan)址(zhi)適(shi)合(he)選(xuan)的(de)位置較多，不(bu)(bu)過也(ye)要注意，有(you)一些位置是不(bu)(bu)能選(xuan)的(de)，選(xuan)了基(ji)本上是會因(yin)為(wei)生意不(bu)(bu)好而倒閉，粥(zhou)鋪選(xuan)址(zhi)禁忌有(you):

1、人流量少的地方

早餐店(dian)(dian)一(yi)般都要選(xuan)在人(ren)流量多(duo)的(de)地方，這樣才(cai)會有(you)更多(duo)人(ren)光顧(gu)，粥店(dian)(dian)如果開(kai)在人(ren)流量不密集的(de)地方會導致店(dian)(dian)鋪內缺少穩定的(de)客源。

2、高層樓房

早(zao)餐(can)(can)店一(yi)般不要開(kai)在高層樓房，一(yi)方面(mian)顧(gu)客(ke)不方便來吃早(zao)餐(can)(can)，很多顧(gu)客(ke)嫌麻(ma)煩就會直接離開(kai)；另一(yi)方面(mian)早(zao)餐(can)(can)店自己也很難推廣出(chu)去，無法通過早(zao)餐(can)(can)的(de)香味吸(xi)引顧(gu)客(ke)。

3、風口位置

人們到(dao)早餐店是(shi)想吃(chi)到(dao)熱乎(hu)(hu)乎(hu)(hu)的早餐，如果在風(feng)口位置，消(xiao)費者的用餐體驗會大(da)打(da)折扣，從而(er)影(ying)響到(dao)消(xiao)費欲望。

4、門前有障礙物

不(bu)光是早(zao)餐(can)(can)，餐(can)(can)飲行業都很(hen)忌諱門前有(you)障礙(ai)物(wu)，例(li)如被建筑物(wu)、大(da)樹(shu)擋住店(dian)面，這(zhe)樣會(hui)影響到粥店(dian)的(de)能見(jian)度，減弱(ruo)客源，一(yi)些消費者遠遠一(yi)看(kan)以為沒有(you)早(zao)餐(can)(can)店(dian)，根本就(jiu)不(bu)會(hui)往這(zhe)邊(bian)走。

5、位置空曠

早餐店位置空曠也不行，這樣會讓人感覺冷清，附近做早點多的地方雖然壓力更大，但可以利用潛在客源吸引客戶，并且早餐店多的地方，人流(liu)量也會(hui)更(geng)多。

6、正對馬路

早餐店一般不要(yao)正對馬(ma)路(lu)，因為馬(ma)路(lu)上來(lai)來(lai)往往的車輛(liang)(liang)眾多，正對馬(ma)路(lu)很容易導致車輛(liang)(liang)尾氣進入店鋪，影響食欲。

以上是一些粥店(dian)、早餐店(dian)的選(xuan)址禁忌(ji)，在選(xuan)址時(shi)一定要綜合考慮清楚，慎重選(xuan)擇合適的位置。