一、粥店適合開在什么地方

開一家粥(zhou)店要(yao)考慮粥(zhou)店選址問(wen)(wen)題，因為粥(zhou)品屬于(yu)薄利多(duo)銷的(de)餐飲，如果客流量(liang)(liang)不夠的(de)話，就無法獲得(de)足(zu)夠的(de)利潤支(zhi)撐粥(zhou)鋪運營，因此(ci)粥(zhou)店要(yao)開在人流量(liang)(liang)較(jiao)多(duo)的(de)地(di)方，不過也要(yao)考慮租金(jin)問(wen)(wen)題。粥(zhou)鋪適合開的(de)地(di)方有：

1、商場門口(kou)：商場門口(kou)人流量大(da)，鄰近(jin)人員多，做(zuo)好服(fu)務和(he)粥品味道的話，客流量是不缺的，缺點是租金可(ke)能較高。

2、商業區：工(gong)作(zuo)區和寫字(zi)樓附近可以為上(shang)班族提供早餐服務。

3、醫(yi)院(yuan)附近：許多病(bing)人只能喝(he)粥(zhou)，或(huo)者為了身體恢復要(yao)喝(he)養生(sheng)(sheng)粥(zhou)，這類(lei)人群的需求比(bi)較大，在醫(yi)院(yuan)附近開粥(zhou)鋪(pu)也是比(bi)較有生(sheng)(sheng)意的。

4、小區附(fu)近：小區人流量比較多(duo)，如果味道(dao)好的話，能留下一批(pi)忠實的老顧客，回頭率(lv)會很高。

5、其(qi)他人流量(liang)大的地點：如網吧(ba)附(fu)近、車站、地鐵口等，這些(xie)就是(shi)依靠大量(liang)人流量(liang)來累積(ji)營(ying)業(ye)額。

6、如果(guo)只(zhi)是做外(wai)賣(mai)，門面就沒(mei)有限制了(le)，任何地段都可以。

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二、粥鋪早餐店選址幾大禁忌

粥店早餐店選址(zhi)適合選的(de)位置較多，不過也要注意，有(you)(you)一些位置是不能(neng)選的(de)，選了基本上是會因為生意不好而倒(dao)閉(bi)，粥鋪選址(zhi)禁(jin)忌有(you)(you):

1、人流量少的地方

早餐店(dian)一般都(dou)要選在(zai)人(ren)流量多的(de)地方，這樣才會(hui)有更多人(ren)光顧，粥(zhou)店(dian)如果開在(zai)人(ren)流量不密集的(de)地方會(hui)導致店(dian)鋪內缺少穩定的(de)客源。

2、高層樓房

早餐(can)店一(yi)般不要開(kai)在高層樓房，一(yi)方(fang)面(mian)顧(gu)客(ke)不方(fang)便來吃早餐(can)，很(hen)多顧(gu)客(ke)嫌麻煩就會直接離(li)開(kai)；另一(yi)方(fang)面(mian)早餐(can)店自己也很(hen)難推廣(guang)出去，無法通過早餐(can)的香(xiang)味(wei)吸引顧(gu)客(ke)。

3、風口位置

人們到早餐店是想吃到熱乎(hu)乎(hu)的(de)早餐，如(ru)果在(zai)風(feng)口位(wei)置，消(xiao)費者的(de)用餐體(ti)驗(yan)會(hui)大打折扣，從而影響到消(xiao)費欲望。

4、門前有障礙物

不光是早(zao)餐(can)，餐(can)飲行業都(dou)很忌諱門前有(you)障(zhang)礙物(wu)，例如被(bei)建筑(zhu)物(wu)、大樹擋(dang)住店面，這樣會影響到粥店的(de)能見度，減弱客源，一些消(xiao)費者遠(yuan)遠(yuan)一看以(yi)為沒(mei)有(you)早(zao)餐(can)店，根本就不會往(wang)這邊走。

5、位置空曠

早餐店位置空曠也不行，這樣會讓人感覺冷清，附近做早點多的地方雖然壓力更大，但可以利用潛在客源吸引客戶，并且早餐店多的地(di)方(fang)，人流量也會更(geng)多。

6、正對馬路

早餐店一(yi)般不要正(zheng)對馬路(lu)，因為馬路(lu)上來(lai)來(lai)往往的(de)車輛(liang)眾多，正(zheng)對馬路(lu)很容易導致車輛(liang)尾氣進入(ru)店鋪，影響食(shi)欲(yu)。

以上是(shi)一些粥(zhou)店、早餐店的選(xuan)址禁忌(ji)，在選(xuan)址時(shi)一定要綜合考慮清楚，慎重選(xuan)擇(ze)合適的位置。