一、藍莓干和葡萄干的區別

1、價格

藍莓干是(shi)由(you)新(xin)鮮藍莓加工而(er)成的(de)，一(yi)般(ban)而(er)言，價格(ge)比較昂貴，在(zai)100-200元一(yi)斤(jin)之間不等。

葡(pu)萄(tao)干(gan)的(de)主要原材料是(shi)新鮮的(de)葡(pu)萄(tao)，葡(pu)萄(tao)的(de)價(jia)格相對藍莓而言，比較低廉(lian)，一般葡(pu)萄(tao)干(gan)的(de)價(jia)格在十幾元一斤左右(you)。

2、顏色

真正藍(lan)莓干顏色(se)一般(ban)是偏(pian)暗藍(lan)色(se)的(de)，藍(lan)色(se)一般(ban)不會十分明亮。新鮮葡萄的(de)顏色(se)有(you)很多種，有(you)綠(lv)色(se)、暗紅色(se)、黑(hei)色(se)的(de)，所以(yi)葡萄干的(de)顏色(se)也是這樣(yang)的(de)。

3、形狀

藍莓(mei)干是以暗藍色、圓(yuan)圓(yuan)的外形(xing)存在的。葡萄干一般呈長(chang)條形(xing)，與(yu)藍莓(mei)干圓(yuan)圓(yuan)的形(xing)狀不同(tong)。

4、功效

藍莓干(gan)有(you)延緩衰(shuai)老、增強記(ji)憶、改善(shan)睡眠(mian)、美容養顏、保護眼睛、維(wei)護血管健康、提高機體免疫力等功效作用。

葡萄干(gan)有促(cu)進(jin)機體代謝、消除疲勞感(gan)、防(fang)治便秘(mi)、促(cu)進(jin)消化、保護(hu)心(xin)血管、降壓降脂等(deng)多種功效作(zuo)用。

5、營養價值

藍莓(mei)干中(zhong)的花(hua)青素含量比葡萄干中(zhong)的含量豐富，而(er)且所含營(ying)(ying)養成分較高，相對于葡萄干而(er)言，營(ying)(ying)養價值更(geng)(geng)高，從這個方(fang)面(mian)來(lai)看，藍莓(mei)干的食用價值更(geng)(geng)好。

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二、藍莓干怎么吃效果好

1、直接食用

藍(lan)莓(mei)干是新(xin)鮮(xian)藍(lan)莓(mei)干制而成的(de)，可(ke)以直接作為(wei)果(guo)脯類的(de)食物食用，味道(dao)酸甜可(ke)口(kou)，屬(shu)于休(xiu)閑小零(ling)食。

2、泡水飲用

藍莓干的味(wei)道(dao)酸(suan)酸(suan)甜甜的，用(yong)(yong)來泡水也是比較好的食(shi)用(yong)(yong)方式，建議用(yong)(yong)60度以下的水沖(chong)泡。

3、泡酸奶喝

酸奶倒入杯中，然(ran)后放幾粒藍莓(mei)(mei)干，攪拌(ban)均勻后，美味的(de)藍莓(mei)(mei)酸奶就(jiu)完(wan)成(cheng)啦。

4、泡麥片吃

將麥片用熱水沖泡(pao)，攪拌均勻后加幾粒(li)藍莓干進(jin)行點綴一下即可(ke)。

5、做冰淇淋

在做冰(bing)淇淋的奶液中，加入藍莓(mei)干。然后(hou)再一起倒入模具中，進行冷凍，就(jiu)成了藍莓(mei)口味(wei)的冰(bing)淇淋。

6、做蛋糕吃

原料：藍(lan)莓干(gan)30克、雞蛋3個、低筋面粉80克、細砂糖(tang)50克、玉米油30克、水50毫升。

①將低筋面粉(fen)過篩，藍莓干切碎(sui)。

②用蛋(dan)液分(fen)離器將(jiang)蛋(dan)白、蛋(dan)黃(huang)分(fen)開，蛋(dan)黃(huang)加細(xi)砂(sha)糖攪(jiao)拌均勻。

③待(dai)細(xi)砂糖融化后，加點玉(yu)米油攪拌均(jun)勻(yun)。

④然后在放(fang)水(shui)，充(chong)分攪拌。

⑤蛋白用(yong)電動打蛋器(qi)攪打，出泡沫后加(jia)點細砂糖(tang)，繼續(xu)攪打，待可以拉出小(xiao)尖峰(feng)形態時，就不用(yong)再繼續(xu)打了。

⑥將打好的蛋(dan)(dan)白慢慢的放到蛋(dan)(dan)黃中，從(cong)下往上(shang)的方向攪動。

⑦最后(hou)加入(ru)藍莓干(gan)，攪拌均勻，放到模(mo)具(ju)中，進行烘烤(kao)即可。（烤(kao)箱預熱，中下層165度(du)烤(kao)40分鐘）