一、藍莓干和葡萄干的區別

1、價格

藍(lan)莓(mei)干是(shi)由新(xin)鮮藍(lan)莓(mei)加工而成的，一(yi)般而言，價格(ge)比(bi)較昂貴，在100-200元一(yi)斤(jin)之間不等。

葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)干(gan)的(de)主(zhu)要原材(cai)料是新鮮的(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)，葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)的(de)價(jia)格相(xiang)對藍(lan)莓而言(yan)，比較低廉，一般葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)干(gan)的(de)價(jia)格在十幾(ji)元(yuan)一斤左右。

2、顏色

真正藍莓干(gan)顏(yan)色(se)一(yi)般是偏暗藍色(se)的(de)，藍色(se)一(yi)般不會十分明(ming)亮。新鮮(xian)葡萄的(de)顏(yan)色(se)有很多種，有綠色(se)、暗紅色(se)、黑色(se)的(de)，所以(yi)葡萄干(gan)的(de)顏(yan)色(se)也是這樣的(de)。

3、形狀

藍(lan)莓干是(shi)以暗(an)藍(lan)色(se)、圓(yuan)圓(yuan)的(de)外形(xing)存(cun)在的(de)。葡萄干一般呈(cheng)長條形(xing)，與藍(lan)莓干圓(yuan)圓(yuan)的(de)形(xing)狀不(bu)同(tong)。

4、功效

藍莓干有延緩衰老、增強(qiang)記憶、改(gai)善睡眠(mian)、美容養(yang)顏、保護眼睛、維護血管健康、提高機體免疫力等功效作用。

葡萄(tao)干有(you)促進(jin)機體代謝、消除疲勞感、防治便秘、促進(jin)消化(hua)、保(bao)護心(xin)血管、降壓降脂等多(duo)種功效(xiao)作用。

5、營養價值

藍(lan)莓(mei)干(gan)(gan)中的(de)花青(qing)素含量比葡(pu)萄干(gan)(gan)中的(de)含量豐富，而(er)(er)且所含營養(yang)成分較高，相對于(yu)葡(pu)萄干(gan)(gan)而(er)(er)言，營養(yang)價值更(geng)高，從這個方面來(lai)看(kan)，藍(lan)莓(mei)干(gan)(gan)的(de)食用價值更(geng)好(hao)。

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二、藍莓干怎么吃效果好

1、直接食用

藍莓干(gan)是新鮮藍莓干(gan)制而(er)成的，可以直(zhi)接作為果脯類的食(shi)物食(shi)用，味道酸甜可口，屬于休閑小零食(shi)。

2、泡水飲用

藍莓干的(de)味道(dao)酸酸甜(tian)甜(tian)的(de)，用(yong)來泡(pao)水(shui)(shui)也是比較好的(de)食用(yong)方(fang)式，建議用(yong)60度以下的(de)水(shui)(shui)沖泡(pao)。

3、泡酸奶喝

酸奶倒入杯中，然后放幾粒(li)藍莓干，攪拌均(jun)勻后，美味的藍莓酸奶就完成啦。

4、泡麥片吃

將麥片(pian)用熱水沖泡(pao)，攪拌均勻后加幾粒(li)藍莓干進行點綴一下即可(ke)。

5、做冰淇淋

在做(zuo)冰(bing)淇淋的奶液中，加入(ru)藍莓干(gan)。然(ran)后再(zai)一(yi)起倒入(ru)模具(ju)中，進行冷凍，就成了藍莓口味的冰(bing)淇淋。

6、做蛋糕吃

原料：藍莓干30克(ke)、雞(ji)蛋(dan)3個(ge)、低筋面粉80克(ke)、細砂糖(tang)50克(ke)、玉米油30克(ke)、水50毫(hao)升。

①將低筋面(mian)粉過篩，藍莓干切碎。

②用蛋液(ye)分離器(qi)將(jiang)蛋白(bai)、蛋黃分開，蛋黃加細(xi)砂糖攪(jiao)拌均(jun)勻(yun)。

③待細砂糖融化后，加點(dian)玉米油攪拌均(jun)勻。

④然后在放水，充(chong)分攪(jiao)拌。

⑤蛋(dan)白用電(dian)動打蛋(dan)器攪打，出泡沫后(hou)加點細砂糖，繼續攪打，待可以拉出小尖(jian)峰形態時，就不(bu)用再繼續打了。

⑥將(jiang)打好的蛋白慢(man)慢(man)的放到蛋黃中，從下(xia)往(wang)上的方(fang)向攪(jiao)動。

⑦最(zui)后加入藍莓(mei)干，攪拌均勻，放到(dao)模具中，進行(xing)烘烤即可。（烤箱預熱，中下層165度(du)烤40分鐘）