一、奶片的營養價值

奶(nai)片是一(yi)種內蒙特(te)色食品(pin)，它的原料主(zhu)(zhu)要(yao)是鮮乳(ru)或乳(ru)粉。通(tong)過抽干水分(fen)擠壓而成。奶(nai)片的主(zhu)(zhu)要(yao)營(ying)養成分(fen)主(zhu)(zhu)要(yao)包括蛋白質(zhi)、脂肪(fang)、碳水化(hua)合物(wu)等(deng)。其營(ying)養豐富，具有(you)攜帶(dai)方便，保(bao)質(zhi)期長(chang)且有(you)別(bie)于牛奶(nai)的獨特(te)風味(wei)等(deng)優點。

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二、吃奶片的好處

奶片中富(fu)含蛋(dan)白質，有利于人體的(de)生長發育，也(ye)能(neng)緩解(jie)人(ren)類的氣血(xue)不足與頭(tou)暈目(mu)眩(xuan)。富含(han)碳(tan)水化(hua)合物(wu)，碳(tan)水化(hua)合物(wu)是(shi)構(gou)成(cheng)機體的(de)重(zhong)要物(wu)質，能儲存和(he)提供熱量，維持大腦的(de)功能，調節脂肪代(dai)謝。另外奶片中的鈣含量也很高，人們食用它(ta)可以有效預防骨(gu)質疏松和骨(gu)關節疾(ji)病(bing)的發(fa)生。

三、吃奶片的壞處

奶片是將牛奶脫水壓擠而(er)成，為(wei)了增加(jia)口味和保存(cun)還添(tian)(tian)加(jia)了不(bu)少香料、防腐劑(ji)(ji)(ji)等添(tian)(tian)加(jia)劑(ji)(ji)(ji)，不(bu)但營養(yang)價值不(bu)高，而(er)且吃進后容(rong)易(yi)造成體內滲透壓增高，這些添(tian)(tian)加(jia)劑(ji)(ji)(ji)對(dui)小兒(er)身體容(rong)易(yi)造成損害。

不少商家宣稱“奶(nai)(nai)片每板營(ying)養與一(yi)杯鮮奶(nai)(nai)的營(ying)養含量(liang)相(xiang)當”，但事實并非如此(ci)。盡管(guan)奶(nai)(nai)片的包裝(zhuang)上都注明(ming)主要配料為鮮牛奶(nai)(nai)、奶(nai)(nai)粉、牛初(chu)乳以及各種(zhong)糖，但并沒有明(ming)確說明(ming)鮮奶(nai)(nai)含量(liang)有多少。

而且，鮮(xian)牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)中(zhong)(zhong)除(chu)含有高(gao)質(zhi)量的(de)鈣外(wai)，還(huan)含有蛋白(bai)質(zhi)、鐵、維生(sheng)素B等(deng)多(duo)種營(ying)養(yang)物質(zhi)，這(zhe)些都(dou)是(shi)奶(nai)(nai)片(pian)無法相比的(de)。而從吸(xi)收的(de)角度看，鮮(xian)牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)中(zhong)(zhong)包含的(de)鈣等(deng)營(ying)養(yang)物質(zhi)較容易被人(ren)(ren)體吸(xi)收，而牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)片(pian)在烘干和壓制等(deng)生(sheng)產(chan)過程中(zhong)(zhong)，其中(zhong)(zhong)的(de)鈣等(deng)營(ying)養(yang)物質(zhi)已經(jing)固化，并且通過多(duo)道生(sheng)產(chan)工序，人(ren)(ren)體對其的(de)吸(xi)收率(lv)遠(yuan)沒(mei)有鮮(xian)牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)高(gao)。

加上孩子消化系(xi)統還未(wei)發育完善，奶(nai)(nai)片中的(de)固化鈣很(hen)可能聚集、沉淀在人(ren)體肝臟、腎臟等處(chu)，最終形成結石。因(yin)此，奶(nai)(nai)片不僅不能作為替代(dai) 牛奶(nai)(nai)的(de)補鈣食品(pin)，而(er)且多吃反而(er)對(dui)身體有(you)害。