一、蟶子哪里不能吃

1、蟶子內臟中的泥沙不能吃

蟶子中的(de)(de)內(nei)臟其(qi)實是(shi)可以(yi)食用的(de)(de)，但是(shi)內(nei)部含有的(de)(de)泥沙會影(ying)響口(kou)感，一般(ban)不吃(chi)，因此(ci)很多(duo)人(ren)會直接將(jiang)內(nei)臟丟(diu)棄不吃(chi)。

2、蟶子的黑邊不能吃

蟶(cheng)子(zi)的黑(hei)邊會直接和外界接觸，細(xi)菌(jun)寄生(sheng)和污(wu)染的可能(neng)性，并且口(kou)感不(bu)好，有腥味，因此蟶(cheng)子(zi)的黑(hei)邊不(bu)吃。

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3、蟶子殼不能吃

蟶(cheng)子殼十分堅(jian)硬(ying)，不(bu)(bu)是人體可以直接消(xiao)化的成(cheng)分，因此蟶(cheng)子的外殼是不(bu)(bu)食(shi)用。

4、蟶子里面有一根透明的能吃嗎

蟶(cheng)(cheng)子里面那根透明的(de)(de)(de)能吃。蟶(cheng)(cheng)子內部(bu)透明的(de)(de)(de)部(bu)分(fen)是(shi)蟶(cheng)(cheng)子的(de)(de)(de)晶(jing)桿(gan)，主(zhu)要成分(fen)是(shi)水分(fen)和(he)蛋白質，主(zhu)要作用是(shi)蟶(cheng)(cheng)子進食之后(hou)在(zai)胃(wei)中(zhong)攪拌(ban)食物，幫助消(xiao)化，在(zai)食物稀缺的(de)(de)(de)時(shi)期，蟶(cheng)(cheng)子會將晶(jing)桿(gan)消(xiao)化，以維持生(sheng)命，因此是(shi)可以食用的(de)(de)(de)。

5、蟶子肚子里黑的是屎嗎

蟶(cheng)子肉是白色的，其身體內部有(you)一(yi)塊黑色的部位是蟶(cheng)子的腸腺，主要是腸道和(he)一(yi)些臟器，里(li)面有(you)蟶(cheng)子進食(shi)(shi)之后(hou)(hou)未消(xiao)化的食(shi)(shi)物、進食(shi)(shi)時帶有(you)的泥沙和(he)消(xiao)化后(hou)(hou)的代(dai)謝物，因此(ci)不完(wan)全(quan)是蟶(cheng)子的排泄物。

二、蟶子怎么快速去內臟

1、焯熟法去內臟

將蟶(cheng)子(zi)洗(xi)凈之后(hou)過熱水，焯至蟶(cheng)子(zi)的外殼打開，快速(su)撈出過涼(liang)水，將蟶(cheng)子(zi)肉取出，從身體中(zhong)間的部位將內臟的部分全部擠出來，然后(hou)用(yong)清水漂洗(xi)干(gan)凈即可。

2、吃的時候挑出

蟶子(zi)做熟之后黑(hei)色的部位十分明顯，因此可以食用的時候(hou)直接不(bu)吃黑(hei)色的部位，可以挑出或者是(shi)分開不(bu)吃。

三、蟶子怎么洗干凈

1、準備一盆清水，水的量要能(neng)夠漫過蟶子，在水里(li)放入(ru)適量鹽。

2、把放入(ru)鹽的(de)水(shui)中放入(ru)少量油，攪勻(yun)，把活的(de)蟶(cheng)子(zi)放入(ru)水(shui)中，然后用筷子(zi)攪拌一下(xia)，讓(rang)它們完全浸在水(shui)里(li)。

3、把(ba)盆放在陰涼(liang)處，等待二十(shi)分鐘左右(you)。

4、二十分(fen)鐘(zhong)過(guo)后，盆底有沙子(zi)等污物(wu)，這時(shi)候，過(guo)濾出蟶子(zi)，然后再用清水(shui)再洗兩到三遍，把蟶子(zi)的(de)黑色內臟部(bu)分(fen)拿掉就可以了。