一、黃心獼猴桃和綠心獼猴桃的區別是什么

獼猴桃(tao)口感香軟，滋(zi)味甜美(mei)，營養(yang)豐富(fu)，深受廣大消費(fei)者所喜(xi)愛，我們在水果(guo)店里(li)常見的獼猴桃(tao)主要有(you)兩個品(pin)種，一(yi)(yi)種是(shi)綠(lv)心(xin)(xin)(xin)的，一(yi)(yi)種是(shi)黃心(xin)(xin)(xin)的，紅心(xin)(xin)(xin)獼猴桃(tao)相對比(bi)較(jiao)少(shao)見，因(yin)此(ci)一(yi)(yi)般比(bi)較(jiao)就是(shi)比(bi)綠(lv)心(xin)(xin)(xin)和黃心(xin)(xin)(xin)的，那(nei)么獼猴桃(tao)黃心(xin)(xin)(xin)和綠(lv)心(xin)(xin)(xin)有(you)什(shen)么區別(bie)呢？

1、品種

黃心(xin)的(de)(de)獼(mi)猴桃(tao)(tao)又(you)叫(jiao)做馨黃、金艷，它的(de)(de)果實肉肥汁多(duo)，清(qing)香甜美，酸甜宜(yi)人，耐貯藏(zang)；綠心(xin)的(de)(de)獼(mi)猴桃(tao)(tao)別稱(cheng)翠玉，果實品質優，果形較大，風味(wei)濃郁可口，果實極耐儲(chu)藏(zang)，豐產(chan)穩產(chan)，是一個(ge)綜合(he)性狀優良的(de)(de)早中熟品種。

2、外表

黃心(xin)獼猴桃整(zheng)體果形比較長(chang)，頭比較扁，果皮呈黃色；綠心(xin)獼猴桃果形較大(da)，果實呈圓(yuan)錐形突起，果皮綠褐色，果面光滑無(wu)毛。

3、成熟時間

黃(huang)心獼(mi)猴桃的成熟時間比較(jiao)長，綠心獼(mi)猴桃成熟時間相(xiang)對(dui)要(yao)短一些。

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4、味道

正因(yin)為黃心(xin)獼猴桃(tao)(tao)(tao)成熟(shu)時間更長，接受自然陽光的照射的時間也更長，因(yin)此黃心(xin)獼猴桃(tao)(tao)(tao)比綠心(xin)獼猴桃(tao)(tao)(tao)吃(chi)起來口感(gan)更好，味道更甜(tian)。

5、營養

黃心獼(mi)(mi)(mi)猴桃(tao)(tao)和綠心獼(mi)(mi)(mi)猴桃(tao)(tao)都屬于獼(mi)(mi)(mi)猴桃(tao)(tao)，主要的營養成(cheng)分是(shi)差不多的，不過實驗表明，每(mei)100克(ke)(ke)綠心獼(mi)(mi)(mi)猴桃(tao)(tao)含維生素C62毫克(ke)(ke)，每(mei)100克(ke)(ke)黃心獼(mi)(mi)(mi)猴桃(tao)(tao)為108.58毫克(ke)(ke)，另外，黃心獼(mi)(mi)(mi)猴桃(tao)(tao)的抗氧化成(cheng)分多酚(fen)含量也是(shi)綠心獼(mi)(mi)(mi)猴桃(tao)(tao)的1.2倍。

6、價格

黃(huang)心(xin)獼猴桃(tao)要比綠心(xin)獼猴桃(tao)價格稍(shao)貴(gui)一些，進口(kou)的獼猴桃(tao)價格更貴(gui)。

二、獼猴桃黃心和綠心哪個好

了解了獼猴(hou)桃(tao)黃心(xin)和綠(lv)心(xin)的(de)區別，到底哪個(ge)品種的(de)獼猴(hou)桃(tao)更好呢(ni)？

1、從甜(tian)度來看，獼猴桃(tao)(tao)的(de)甜(tian)度主要(yao)受成(cheng)熟時間(jian)的(de)影響，黃心獼猴桃(tao)(tao)比綠(lv)心獼猴桃(tao)(tao)更甜(tian)，綠(lv)心的(de)獼猴桃(tao)(tao)是(shi)(shi)原始(shi)的(de)品種(zhong)，也是(shi)(shi)野(ye)生的(de)品種(zhong)，味道較(jiao)酸(suan)，口感不是(shi)(shi)很好。

2、從口感(gan)上來說，黃(huang)心(xin)(xin)獼猴桃(tao)比(bi)綠(lv)心(xin)(xin)獼猴桃(tao)的可(ke)溶(rong)性(xing)糖(tang)更(geng)(geng)(geng)高，而(er)可(ke)溶(rong)性(xing)酸低(di)，因此黃(huang)心(xin)(xin)獼猴桃(tao)口感(gan)更(geng)(geng)(geng)甜更(geng)(geng)(geng)軟綿。

3、從營養(yang)價值來(lai)看，雖(sui)然(ran)黃心(xin)獼(mi)猴桃(tao)比綠心(xin)獼(mi)猴桃(tao)的維生素(su)C含量更(geng)高，但相對(dui)來(lai)說，綠心(xin)獼(mi)猴桃(tao)的營養(yang)價值更(geng)高一些，其中還含有很多維生素(su)E。

4、從價格來看，黃心獼猴桃比綠心獼猴桃更(geng)貴(gui)，相對來說，綠(lv)心(xin)獼猴桃更(geng)實惠一些(xie)。

總的(de)(de)來(lai)說，黃心獼(mi)猴桃比綠心獼(mi)猴桃要(yao)稍微好一些，不(bu)過到(dao)底選哪個還是要(yao)看個人的(de)(de)口味偏好，如果你(ni)喜(xi)歡酸(suan)甜適宜(yi)和更軟綿的(de)(de)口感，那就(jiu)選黃心獼(mi)猴桃；如果你(ni)喜(xi)歡酸(suan)味稍多(duo)又(you)比較清脆的(de)(de)口感，或者(zhe)根據(ju)營養(yang)實用性(xing)來(lai)挑選的(de)(de)話(hua)，那就(jiu)選綠心獼(mi)猴桃。