一、新鮮獼猴桃怎么保存時間長

對于愛吃獼猴(hou)桃(tao)的朋友來說，獼猴(hou)桃(tao)的保存(cun)是一個大(da)問題(ti)，買來的獼猴(hou)桃(tao)都(dou)不(bu)放了(le)(le)太久，不(bu)然就會有酒味，放久了(le)(le)即(ji)使沒有變質也會不(bu)新鮮，口感(gan)不(bu)好(hao)了(le)(le)，那(nei)么獼猴(hou)桃(tao)如何(he)保存(cun)呢？

1、低溫保存

將獼猴(hou)桃(tao)放入(ru)冰箱(xiang)里(li)(li)，在1-5℃的環境下可(ke)(ke)保存3-6個(ge)月(yue)左右，所以(yi)在夏天的時(shi)候(hou)，可(ke)(ke)以(yi)將獼猴(hou)桃(tao)裝進保鮮袋里(li)(li)，放到冰箱(xiang)保鮮層里(li)(li)保存。不過雖然放冰箱(xiang)可(ke)(ke)以(yi)保存很長時(shi)間，但還是建議在1-2個(ge)月(yue)左右吃完，畢竟獼猴(hou)桃(tao)放久了新鮮度都(dou)會(hui)減少，口感也會(hui)大打折扣。

2、用帶孔的保鮮袋保存

把(ba)獼(mi)(mi)猴(hou)桃放(fang)到保鮮(xian)袋里，扎(zha)幾個孔，放(fang)到陰(yin)涼(liang)避光的(de)地方，保鮮(xian)袋要扎(zha)孔的(de)原因是(shi)防止密封使獼(mi)(mi)猴(hou)桃發酵(jiao)，產生酒味。還(huan)要注意(yi)的(de)一點是(shi)，獼(mi)(mi)猴(hou)桃不(bu)能(neng)放(fang)在通風(feng)(feng)的(de)地方，因為通風(feng)(feng)環境(jing)會讓獼(mi)(mi)猴(hou)桃的(de)水分加(jia)速流失，讓沒熟的(de)獼(mi)(mi)猴(hou)桃變得(de)更硬(ying)，熟了的(de)獼(mi)(mi)猴(hou)桃水分流失。

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3、用紙箱或紙盒保存

如果獼(mi)猴(hou)桃(tao)的(de)數量比較多，可以用小盒子或紙箱子來(lai)(lai)裝，注意輕拿輕放(fang)，避免壓破了(le)導致汁液流(liu)出(chu)來(lai)(lai)把其它完好(hao)的(de)獼(mi)猴(hou)桃(tao)也給浸(jin)濕然(ran)后腐壞，也要注意不要密封、通(tong)風和放(fang)在陽光下。

溫馨提示：獼(mi)(mi)猴桃還是新鮮(xian)的(de)比較好吃，因此(ci)如(ru)果(guo)愛吃的(de)話可以一次(ci)少買(mai)一些，吃多(duo)少買(mai)多(duo)少，避(bi)免保存的(de)情(qing)況；另(ling)外(wai)，保存時要避(bi)免讓軟的(de)、外(wai)表有(you)損傷(shang)的(de)獼(mi)(mi)猴桃和正常獼(mi)(mi)猴桃放一起，不然會散發出乙烯催熟。

二、獼猴桃可以放在冰箱保鮮嗎

可以。

獼猴(hou)桃是(shi)可以放(fang)在冰(bing)箱里的，一(yi)般還(huan)沒(mei)有熟透的獼猴(hou)桃放(fang)進冰(bing)箱里能保存(cun)較長時間(jian)，不(bu)過如果是(shi)熟透的獼猴(hou)桃，已經(jing)軟了還(huan)是(shi)不(bu)建(jian)議放(fang)冰(bing)箱里，因為它不(bu)能保存(cun)多久，需要盡快吃掉。

一般還是不建議把獼猴桃放冰箱里，因為獼猴挑(tiao)雖然耐貯存，但(dan)是(shi)不適合放太(tai)久，否則果(guo)實不鮮，會影響口感，而(er)且溫度太(tai)低一定程(cheng)度上(shang)也(ye)會破壞(huai)獼猴桃的(de)營養，如果(guo)不需(xu)要長期保存的(de)話，不用放冰箱里，放進保鮮袋或紙箱里，放到低溫避光的(de)地方保存即可。