一、新鮮獼猴桃怎么保存時間長

對于愛(ai)吃獼猴桃的(de)朋友來說(shuo)，獼猴桃的(de)保存是一(yi)個大問題，買來的(de)獼猴桃都不(bu)放了(le)太久(jiu)，不(bu)然就(jiu)會(hui)有酒味，放久(jiu)了(le)即使沒有變質也會(hui)不(bu)新鮮，口感不(bu)好了(le)，那(nei)么獼猴桃如(ru)何保存呢(ni)？

1、低溫保存

將獼猴桃放(fang)入冰(bing)箱(xiang)里，在(zai)1-5℃的(de)(de)環境(jing)下可(ke)保(bao)(bao)存3-6個(ge)月左(zuo)右(you)，所(suo)以(yi)在(zai)夏天的(de)(de)時候，可(ke)以(yi)將獼猴桃裝進保(bao)(bao)鮮(xian)袋里，放(fang)到冰(bing)箱(xiang)保(bao)(bao)鮮(xian)層(ceng)里保(bao)(bao)存。不過雖然放(fang)冰(bing)箱(xiang)可(ke)以(yi)保(bao)(bao)存很(hen)長時間，但(dan)還是建議在(zai)1-2個(ge)月左(zuo)右(you)吃完，畢竟(jing)獼猴桃放(fang)久了(le)新鮮(xian)度都(dou)會減少，口感也會大(da)打折扣。

2、用帶孔的保鮮袋保存

把獼(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)放(fang)到(dao)保(bao)鮮(xian)袋里(li)，扎(zha)幾個孔，放(fang)到(dao)陰涼避(bi)光的地方，保(bao)鮮(xian)袋要扎(zha)孔的原(yuan)因(yin)是(shi)防止密封使(shi)獼(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)發酵(jiao)，產生酒味(wei)。還要注意的一點是(shi)，獼(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)不能放(fang)在通風的地方，因(yin)為通風環境會讓獼(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)的水分(fen)加速(su)流失(shi)，讓沒熟(shu)的獼(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)變得更硬，熟(shu)了的獼(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)水分(fen)流失(shi)。

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3、用紙箱或紙盒保存

如果獼猴桃的數量比較(jiao)多，可以用(yong)小盒(he)子或(huo)紙箱子來(lai)裝，注(zhu)意輕(qing)拿輕(qing)放(fang)，避免(mian)壓(ya)破了導致汁(zhi)液流出來(lai)把其它完好(hao)的獼猴桃也給浸濕然后腐壞，也要注(zhu)意不(bu)要密(mi)封、通風和放(fang)在(zai)陽光下。

溫馨提示：獼(mi)猴(hou)桃還是新鮮的(de)比較好吃(chi)，因此如果(guo)愛吃(chi)的(de)話可以(yi)一次少買一些，吃(chi)多(duo)少買多(duo)少，避免保存的(de)情況；另外(wai)，保存時要避免讓軟的(de)、外(wai)表有損傷的(de)獼(mi)猴(hou)桃和正常獼(mi)猴(hou)桃放一起(qi)，不然會散發出乙烯催熟(shu)。

二、獼猴桃可以放在冰箱保鮮嗎

可以。

獼猴(hou)桃(tao)是可(ke)以放(fang)在冰箱里(li)的(de)，一(yi)般(ban)還沒有熟透(tou)的(de)獼猴(hou)桃(tao)放(fang)進冰箱里(li)能保(bao)存較長時間，不(bu)過如果是熟透(tou)的(de)獼猴(hou)桃(tao)，已經軟了還是不(bu)建議放(fang)冰箱里(li)，因(yin)為它不(bu)能保(bao)存多久，需要盡快吃掉。

一般還是不建議把獼猴桃放(fang)(fang)冰箱里(li)，因(yin)為獼(mi)猴挑雖然耐貯存(cun)(cun)，但是不適(shi)合(he)放(fang)(fang)太(tai)久(jiu)，否(fou)則果(guo)(guo)實不鮮，會影響口感，而(er)且溫度(du)太(tai)低一定程度(du)上也會破壞獼(mi)猴桃的營養，如(ru)果(guo)(guo)不需要長期保存(cun)(cun)的話，不用放(fang)(fang)冰箱里(li)，放(fang)(fang)進保鮮袋或紙箱里(li)，放(fang)(fang)到低溫避光的地方保存(cun)(cun)即可。