竹(zhu)茹(ru)是一味中藥，它是青竿(gan)竹(zhu)、大頭典竹(zhu)或是淡竹(zhu)莖稈的干(gan)燥中間層。

竹茹味甘，性(xing)微(wei)寒。歸肺、胃，心、膽經。

姜竹(zhu)(zhu)茹(ru)是(shi)用(yong)姜汁炙制后的竹(zhu)(zhu)茹(ru)，它和竹(zhu)(zhu)茹(ru)最(zui)大的區別就是(shi)用(yong)處不同，中醫臨床上多用(yong)姜竹(zhu)(zhu)茹(ru)來止嘔，而用(yong)生(sheng)竹(zhu)(zhu)茹(ru)祛痰。

一、清熱除煩

適量食用竹茹(ru)能(neng)(neng)(neng)夠起到不錯(cuo)的(de)清熱解毒的(de)作(zuo)(zuo)用，因為竹茹(ru)性微寒(han)，入胃(wei)經(jing)，所以能(neng)(neng)(neng)夠有效緩解胃(wei)熱以及嘔逆等不適，而(er)且竹茹(ru)還能(neng)(neng)(neng)起到除(chu)煩(fan)的(de)作(zuo)(zuo)用，能(neng)(neng)(neng)夠緩解心煩(fan)意(yi)亂等煩(fan)悶情緒。

二、清胃化濁

竹茹味甘微(wei)寒性潤，可以清肺熱、清胃濁，用竹茹和陳皮、佛(fo)手(shou)等泡茶飲用能夠緩解膽(dan)虛痰(tan)熱、胃濁不清等癥(zheng)狀。

三、止血涼血

竹茹是一味(wei)微寒(han)的(de)(de)藥材(cai)，所以有(you)不錯的(de)(de)止血(xue)涼血(xue)的(de)(de)作用(yong)，對于緩解(jie)血(xue)熱(re)有(you)不錯的(de)(de)效果，還可以用(yong)來(lai)消(xiao)淤(yu)止痛。

過量使用(yong)竹茹(ru)可能會傷及脾胃的(de)陽氣，從(cong)而(er)引(yin)起胃脘不(bu)適、消(xiao)化不(bu)良或(huo)是(shi)腹痛腹瀉等(deng)癥狀。此外(wai)Maigoo小編提醒大家，竹茹(ru)是(shi)一(yi)種(zhong)很(hen)容易(yi)發(fa)霉(mei)的(de)中藥，如果保存不(bu)當，食用(yong)了(le)發(fa)霉(mei)后的(de)竹茹(ru)容易(yi)引(yin)起嘔吐(tu)、中毒等(deng)不(bu)良反(fan)應，所以在保存和食用(yong)竹茹(ru)時需要注意。

一、看外觀

竹茹的形(xing)狀(zhuang)多(duo)為不規(gui)則的絲條狀(zhuang)，也有少數竹茹為長(chang)條形(xing)的薄片狀(zhuang)。中藥(yao)竹茹的外表(biao)有淺綠(lv)色(se)、淡黃色(se)、黃白色(se)等多(duo)種(zhong)顏色(se)，摸起來(lai)質地柔韌有彈性。

二、嘗味道

竹茹聞起來味(wei)道(dao)不是(shi)很重(zhong)，口味(wei)也比較淡(dan)。如果是(shi)姜(jiang)竹茹，則有(you)淡(dan)淡(dan)的生(sheng)姜(jiang)香氣。

準備材料：竹茹、蠶沙、陳皮、清(qing)水。

做法步驟：首先將(jiang)竹茹和陳皮清洗干凈(jing)，然后把洗干凈(jing)的竹茹陳皮和蠶沙一起倒入鍋中，再倒入適量清水(shui)，開大火(huo)煮沸后，轉小火(huo)熬制一刻鐘，即可(ke)取出濾渣飲用。

準備材料：竹(zhu)茹、梨、銀耳、杏仁(ren)、冰糖(tang)。

做法步驟：首先將(jiang)竹茹洗凈；銀耳泡發(fa)；梨子去皮(pi)切丁；杏(xing)仁去皮(pi)備(bei)用。將(jiang)準備(bei)好的(de)材料一(yi)起放入(ru)大(da)碗中，然后加入(ru)適量的(de)清水和冰糖(tang)入(ru)蒸(zheng)鍋蒸(zheng)熟即(ji)可趁熱飲(yin)用。

準備材料：大米、竹茹、生姜。

做法步驟：先將竹茹入(ru)鍋煎煮(zhu)取汁，然后用(yong)竹茹汁熬粥(zhou)，粥(zhou)熬好后，加入(ru)適(shi)量的姜末，再煮(zhu)5分鐘左右(you)即可食用(yong)。

準備材料：青(qing)竹茹(ru)、阿膠、黃(huang)酒(jiu)。

做法步驟：將青竹(zhu)茹切碎后(hou)和(he)阿膠(jiao)一(yi)起放入黃酒中，然(ran)后(hou)入鍋煮(zhu)10分鐘左右，煮(zhu)到阿膠(jiao)融化后(hou)取(qu)出，去渣冷卻(que)后(hou)即可裝瓶(ping)備用(yong)。

準備材料：橘皮、竹茹、大棗、生姜、甘草(cao)、人(ren)參。

做法步驟：將上述材料清洗濾干水分之后，用水煎煮，最后去渣飲用藥汁即可。詳細>>

煎湯內服：6-10g。

熬(ao)膏貼外用：適量(liang)。

可以適量使用。

孕婦(fu)可以(yi)適量飲用竹茹水，能起到(dao)止嘔的作用，但不宜服用過(guo)多，因為竹茹微寒，服用過(guo)量容易對(dui)脾(pi)胃造成損(sun)傷，不僅對(dui)孕婦(fu)健康(kang)不利，還有損(sun)體內胎兒(er)健康(kang)。

Maigoo醫藥小(xiao)編(bian)提(ti)醒大家注意：竹茹本性微寒(han)，所以不適(shi)合體(ti)寒(han)的人群使(shi)用，否則會(hui)加重體(ti)寒(han)不適(shi)。

一、生竹茹的制法

取新鮮竹莖(jing)去(qu)除(chu)外皮(pi)后，將稍(shao)帶綠色的(de)中間(jian)層刮成(cheng)(cheng)絲條，或(huo)削成(cheng)(cheng)薄(bo)片，捆扎成(cheng)(cheng)束(shu)，陰干即可。

二、姜竹茹的制法

取制好的(de)生竹茹(ru)洗(xi)凈濾干(gan)水分，然(ran)后(hou)(hou)放入姜汁中悶潤(run)，最(zui)后(hou)(hou)用小火炒成黃色后(hou)(hou)取出放涼即可。