一、竹茹怎么煮水喝
1、竹茹蠶沙陳皮水
準備材料：竹茹、蠶沙、陳皮、清水。
做法步驟：首(shou)先將(jiang)竹(zhu)茹(ru)和陳(chen)皮清(qing)洗(xi)干凈(jing)，然后把洗(xi)干凈(jing)的竹(zhu)茹(ru)陳(chen)皮和蠶(can)沙一起倒入鍋中，再倒入適量清(qing)水，開大(da)火煮沸后，轉小火熬制一刻鐘，即可(ke)取出濾渣(zha)飲用。
2、竹茹潤肺湯
準備材料：竹(zhu)茹、梨(li)、銀耳、杏(xing)仁(ren)、冰糖。
做法步驟：首先將(jiang)竹茹(ru)洗(xi)凈；銀耳泡(pao)發；梨子去皮切丁；杏仁去皮備用。將(jiang)準(zhun)備好的材料一起放入(ru)大(da)碗中(zhong)，然后加入(ru)適量的清水和冰糖(tang)入(ru)蒸鍋蒸熟即可趁熱飲用。
二、竹茹的其他食用方法
1、竹茹米粥
準(zhun)備材(cai)料：大(da)米(mi)、竹茹、生姜。
做法步驟(zou)：先將竹茹入鍋煎煮取汁，然后(hou)用竹茹汁熬粥，粥熬好后(hou)，加入適量的姜末(mo)，再煮5分(fen)鐘左右即可食(shi)用。
2、竹茹酒
準備(bei)材料(liao)：青竹茹、阿膠、黃酒(jiu)。
做法步驟：將青竹茹切(qie)碎(sui)后(hou)(hou)和阿(a)膠(jiao)一起放入黃酒中，然后(hou)(hou)入鍋煮10分(fen)鐘左右，煮到阿(a)膠(jiao)融化后(hou)(hou)取出，去渣冷(leng)卻(que)后(hou)(hou)即可裝瓶備用。
3、竹茹雞蛋湯
準備材料：竹茹、紅棗、雞蛋(dan)、冰糖。
做(zuo)法步(bu)驟：首先(xian)將(jiang)竹茹洗(xi)凈；紅棗(zao)去核；雞(ji)蛋(dan)煮(zhu)(zhu)熟(shu)去核。將(jiang)竹茹和(he)紅棗(zao)放入瓦(wa)煲中，加(jia)適(shi)量水用文(wen)火慢煮(zhu)(zhu)一個半(ban)鐘頭，然(ran)后加(jia)入煮(zhu)(zhu)熟(shu)的雞(ji)蛋(dan)和(he)適(shi)量冰糖，繼續用文(wen)火煮(zhu)(zhu)至冰糖融(rong)化(hua)即可(ke)。
三、橘皮竹茹湯的組成和劑量
組成：橘皮、竹茹、大棗、生姜、甘草、人參。
用量：橘皮(pi)、竹茹各15g，大棗5枚，生姜9g，甘(gan)草(cao)6g，人參3g。
用法：上六味，以(yi)水(shui)一(yi)斗，煮取三升，溫(wen)服一(yi)升，日三服。
功用：降逆(ni)止呃，益氣清熱。
出處：《金匱要略》
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