一、阿膠糕保質期一般多久

阿膠糕是一道傳統的藥膳，既可以買商家生產的阿膠糕，也可以自己做阿膠糕，不過不管是買的還是自制的，阿膠糕都有自己的保質期，那么阿膠糕能放多長時間呢？

1、自制阿膠糕可以存放多長時間

自制阿膠糕由于沒有(you)添加防腐劑等食(shi)品(pin)添加劑，保存(cun)(cun)時(shi)間(jian)會比(bi)較短(duan)，具體的保存(cun)(cun)時(shi)間(jian)與其保存(cun)(cun)方式有(you)關，如(ru)(ru)果(guo)直(zhi)接(jie)放在常(chang)(chang)溫下保存(cun)(cun)，大概能(neng)(neng)放半(ban)個月到一(yi)個月左右；如(ru)(ru)果(guo)是放冰箱(xiang)冷(leng)藏，通常(chang)(chang)可以放一(yi)到兩個月；如(ru)(ru)果(guo)是冷(leng)凍保存(cun)(cun)，能(neng)(neng)保存(cun)(cun)半(ban)年，甚(shen)至(zhi)更久。

2、購買的阿膠糕能放多久

購(gou)買(mai)的阿膠糕保存時間會比自制阿膠糕要(yao)長，因為(wei)它(ta)添加了防腐劑，并且(qie)通(tong)常是(shi)真(zhen)空包(bao)裝的，大大延長了保質(zhi)期，一般市面上購(gou)買(mai)的阿膠糕在保存得當的情況下，能存放12-18個月左右，具(ju)體(ti)能保存多久還是(shi)要(yao)看(kan)包(bao)裝上的說明(ming)。

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二、即食阿膠糕過期能吃嗎

阿膠(jiao)糕(gao)有一定的保質(zhi)期，有時候阿膠(jiao)糕(gao)放(fang)的時間長了，超過了保質(zhi)期，這(zhe)種阿膠(jiao)糕(gao)還能吃嗎？

即食(shi)(shi)阿(a)膠糕是有保(bao)質期的(de)，一般超過保(bao)質期就不建議再吃了，保(bao)質期是指的(de)產品的(de)最佳食(shi)(shi)用期，在這個(ge)時期內廠家可以保(bao)證食(shi)(shi)品的(de)質量，超過保(bao)質期不一定不能吃，但(dan)為(wei)了安全著想，還是不要(yao)吃比較(jiao)好，畢竟不知道它里面是不是變(bian)質了。

如果吃了過期的(de)阿膠糕，情況(kuang)嚴重的(de)話可(ke)能會引起(qi)腹痛、腹瀉(xie)、惡心(xin)、嘔吐等食物中(zhong)毒癥(zheng)狀。

三、如何判斷阿膠糕有沒有過期變質

購(gou)買的(de)阿膠糕(gao)有(you)(you)保質期(qi)，但自己自制(zhi)的(de)阿膠糕(gao)又沒有(you)(you)保質期(qi)，不知道它(ta)能(neng)放多(duo)長時(shi)間(jian)，怎么才能(neng)知道它(ta)又沒有(you)(you)過期(qi)呢？過期(qi)變質的(de)阿膠糕(gao)會表現出兩種特征(zheng)：

1、變軟黏連

正常(chang)的阿膠糕片(pian)片(pian)分明(ming)，吃起來香(xiang)甜軟彈(dan)，而(er)變質的阿膠糕由于(yu)吸潮或受熱之后會發(fa)生軟化(hua)、溶化(hua)，粘(zhan)連在一起。

2、長霉發臭

正常的阿膠糕顏色黑亮，可以(yi)看到里面明顯的輔料，但如果(guo)阿(a)膠糕已經(jing)變(bian)質(zhi)了，那(nei)么它的表面顏色會變(bian)暗，甚(shen)至可以(yi)看到明顯的霉(mei)點，聞(wen)起(qi)來氣味發(fa)臭。

如果自制的阿膠糕出現(xian)了以上(shang)兩(liang)種(zhong)情(qing)況，那么就需(xu)要(yao)及時丟棄，不要(yao)再食用了。