一、阿膠糕保質期一般多久

阿膠糕是一道傳統的藥膳，既可以買商家生產的阿膠糕，也可以自己做阿膠糕，不過不管是買的還是自制的，阿膠糕都有自己的保質期，那么阿膠糕能放多長時間呢？

1、自制阿膠糕可以存放多長時間

自制阿膠糕由于沒有添(tian)加防腐劑等食品添(tian)加劑，保存(cun)時(shi)間(jian)會比較短，具體的保存(cun)時(shi)間(jian)與(yu)其保存(cun)方(fang)式有關，如果直接放在(zai)常溫下保存(cun)，大概能(neng)放半(ban)個(ge)(ge)月(yue)到一(yi)個(ge)(ge)月(yue)左右；如果是(shi)放冰箱冷(leng)藏，通常可以放一(yi)到兩個(ge)(ge)月(yue)；如果是(shi)冷(leng)凍保存(cun)，能(neng)保存(cun)半(ban)年，甚至更(geng)久。

2、購買的阿膠糕能放多久

購(gou)(gou)買(mai)的(de)(de)(de)阿膠糕(gao)(gao)保(bao)(bao)存(cun)(cun)(cun)(cun)時間會比自制(zhi)阿膠糕(gao)(gao)要長(chang)，因(yin)為它(ta)添加了防腐(fu)劑，并且通常是(shi)真空(kong)包(bao)裝的(de)(de)(de)，大(da)大(da)延長(chang)了保(bao)(bao)質期，一般市面上購(gou)(gou)買(mai)的(de)(de)(de)阿膠糕(gao)(gao)在保(bao)(bao)存(cun)(cun)(cun)(cun)得當(dang)的(de)(de)(de)情況(kuang)下，能(neng)存(cun)(cun)(cun)(cun)放12-18個月(yue)左右，具體能(neng)保(bao)(bao)存(cun)(cun)(cun)(cun)多久(jiu)還是(shi)要看(kan)包(bao)裝上的(de)(de)(de)說明。

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二、即食阿膠糕過期能吃嗎

阿(a)膠(jiao)糕(gao)(gao)有(you)(you)一定的保質期，有(you)(you)時候阿(a)膠(jiao)糕(gao)(gao)放的時間長了(le)(le)，超過了(le)(le)保質期，這(zhe)種阿(a)膠(jiao)糕(gao)(gao)還能(neng)吃嗎？

即食(shi)阿膠糕是有保(bao)質期(qi)的(de)(de)，一般超(chao)過保(bao)質期(qi)就(jiu)不(bu)(bu)建議再吃了(le)，保(bao)質期(qi)是指的(de)(de)產(chan)品(pin)的(de)(de)最佳食(shi)用期(qi)，在這個時期(qi)內廠家可(ke)以(yi)保(bao)證食(shi)品(pin)的(de)(de)質量，超(chao)過保(bao)質期(qi)不(bu)(bu)一定不(bu)(bu)能吃，但(dan)為了(le)安全著想，還是不(bu)(bu)要吃比較(jiao)好，畢竟不(bu)(bu)知道(dao)它里面(mian)是不(bu)(bu)是變(bian)質了(le)。

如果吃了過期的阿膠糕，情(qing)況嚴重的話可(ke)能會引起(qi)腹痛、腹瀉、惡(e)心、嘔吐等食物中毒(du)癥狀。

三、如何判斷阿膠糕有沒有過期變質

購買的(de)阿膠(jiao)糕有(you)(you)保(bao)質期(qi)，但自己自制的(de)阿膠(jiao)糕又沒有(you)(you)保(bao)質期(qi)，不知(zhi)道它(ta)能(neng)放多長時間，怎么才能(neng)知(zhi)道它(ta)又沒有(you)(you)過(guo)期(qi)呢？過(guo)期(qi)變質的(de)阿膠(jiao)糕會表現出兩種特征：

1、變軟黏連

正常的(de)阿膠糕(gao)片片分明，吃起(qi)(qi)來香甜軟(ruan)彈，而變質的(de)阿膠糕(gao)由(you)于(yu)吸潮或(huo)受熱之后會發生軟(ruan)化、溶化，粘連在一起(qi)(qi)。

2、長霉發臭

正常的阿膠糕顏色黑亮，可以看到(dao)里(li)面(mian)明(ming)顯的輔料，但如果(guo)阿膠糕已經變(bian)質了，那么它(ta)的表面(mian)顏色會變(bian)暗，甚至可以看到(dao)明(ming)顯的霉點，聞(wen)起(qi)來氣味發臭。

如果自制的阿膠糕出現了以上兩種情況(kuang)，那么就需(xu)要(yao)及(ji)時(shi)丟棄，不要(yao)再食用了。