阿膠是什么做的 阿膠糕的功效與作用

產地：

阿(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)(jiao)的(de)原(yuan)產(chan)地(di)(di)是(shi)(shi)(shi)山(shan)東(dong)(dong)(dong)“東(dong)(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)”，由于(yu)歷史原(yuan)因(yin)，東(dong)(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)縣(xian)(xian)治(zhi)多有變遷，因(yin)此阿(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)(jiao)原(yuan)產(chan)地(di)(di)應(ying)為“泛(fan)東(dong)(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)區(qu)”，即(ji)包括：一(yi)、今屬(shu)聊(liao)(liao)城(cheng)(cheng)市(shi)陽谷(gu)縣(xian)(xian)的(de)阿(a)(a)(a)(a)(a)城(cheng)(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，是(shi)(shi)(shi)最早(zao)的(de)東(dong)(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)縣(xian)(xian)治(zhi)所(suo)在(zai)地(di)(di)，阿(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)(jiao)似應(ying)誕(dan)生于(yu)此。二(er)、今屬(shu)濟南市(shi)平陰縣(xian)(xian)的(de)東(dong)(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，福(fu)膠(jiao)(jiao)集(ji)團所(suo)在(zai)地(di)(di)。代(dai)表產(chan)品是(shi)(shi)(shi)“福(fu)”字牌和“東(dong)(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)”牌阿(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)(jiao)，東(dong)(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)是(shi)(shi)(shi)明代(dai)至中華民國(guo)(guo)（1947年）的(de)東(dong)(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)縣(xian)(xian)城(cheng)(cheng)，阿(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)(jiao)制造業(ye)興盛(sheng)并成(cheng)(cheng)為貢品即(ji)始于(yu)此；東(dong)(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)阿(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)(jiao)1915年巴(ba)拿馬博(bo)覽會獲(huo)金(jin)牌。三、今屬(shu)聊(liao)(liao)城(cheng)(cheng)市(shi)東(dong)(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)縣(xian)(xian)，1947年以(yi)后東(dong)(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)縣(xian)(xian)的(de)銅城(cheng)(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)成(cheng)(cheng)為東(dong)(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)縣(xian)(xian)駐地(di)(di)，也是(shi)(shi)(shi)東(dong)(dong)(dong)膠(jiao)(jiao)集(ji)團所(suo)在(zai)地(di)(di)，東(dong)(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)集(ji)團是(shi)(shi)(shi)目前中國(guo)(guo)最大的(de)阿(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)(jiao)生產(chan)企業(ye)。其(qi)中東(dong)(dong)(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)被國(guo)(guo)家命名為中國(guo)(guo)阿(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)(jiao)之(zhi)鄉，并與茅臺鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、景(jing)德鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)一(yi)道成(cheng)(cheng)為受國(guo)(guo)家原(yuan)產(chan)地(di)(di)保護的(de)中國(guo)(guo)三大傳統(tong)特產(chan)名鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)；而(er)古(gu)老的(de)“阿(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)(jiao)井”則(ze)在(zai)今阿(a)(a)(a)(a)(a)城(cheng)(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)西北(bei)2公里處的(de)岳(yue)莊村。

阿膠是什么東西做的

阿膠(jiao)(jiao)是古先民(min)在狩(shou)獵與勞動中，熬(ao)制(zhi)動物(wu)角與皮(pi)時發現(xian)的(de)具有較強粘合力，并可食用，且能治療某些疾病的(de)稠狀物(wu)。現(xian)代(dai)藥(yao)典將阿膠(jiao)(jiao)定義為(wei)：以馬(ma)科動物(wu)驢的(de)皮(pi)經(jing)煎(jian)煮、濃縮制(zhi)成的(de)固體膠(jiao)(jiao)。

東阿阿膠的功效：

阿(a)膠(jiao)是(shi)補血(xue)(xue)止(zhi)血(xue)(xue)的(de)營(ying)(ying)養保健佳品。阿(a)膠(jiao)源(yuan)于(yu)2000多年前，為歷(li)代宮(gong)廷(ting)貢品。阿(a)膠(jiao)由骨膠(jiao)原及其部分水解(jie)產物(wu)組(zu)成，含氮量約16%，主要為蛋白質，水解(jie)生成的(de)氨(an)基(ji)酸有(you)賴氨(an)酸10%，精(jing)氨(an)酸7%，組(zu)氨(an)酸2%等，對血(xue)(xue)虛者具(ju)有(you)良好的(de)補血(xue)(xue)作用，對提升血(xue)(xue)紅蛋白和紅細胞增(zeng)長速度的(de)效果優于(yu)鐵(tie)劑(ji)，可(ke)改善體內鈣(gai)的(de)平衡，促進(jin)鈣(gai)的(de)吸收(shou)；可(ke)抗創傷性休克，有(you)預防進(jin)行性肌營(ying)(ying)養障(zhang)礙的(de)功效。阿(a)膠(jiao)能滋(zi)陰(yin)、潤(run)燥(zao)(zao)、止(zhi)血(xue)(xue)。用于(yu)血(xue)(xue)虛萎黃、眩暈心悸、肌痿(wei)無力、心煩不(bu)眠、虛風內動、肺燥(zao)(zao)咳嗽(sou)、勞嗽(sou)咯(ge)血(xue)(xue)、吐血(xue)(xue)尿血(xue)(xue)、便血(xue)(xue)崩漏(lou)、妊(ren)娠胎(tai)漏(lou)、缺鐵(tie)性貧血(xue)(xue)。對孕婦血(xue)(xue)虛、女性月經(jing)(jing)不(bu)調(diao)，對煩躁不(bu)安、失眠多夢、神經(jing)(jing)衰(shuai)弱、多疑(yi)易怒的(de)更年期女性療效顯著。

阿膠經長期臨床實踐表明對(dui)以下(xia)病癥有(you)明顯、獨特的療效：各(ge)種貧(pin)血(xue)(xue)癥，如(ru)缺鐵性貧(pin)血(xue)(xue)；對(dui)血(xue)(xue)虛(xu)(xu)引發抽(chou)搐；對(dui)各(ge)種實質性內外出血(xue)(xue)，如(ru)咯血(xue)(xue)、衄(nv)血(xue)(xue)、下(xia)血(xue)(xue)、尿(niao)血(xue)(xue)等；用于干咳、久(jiu)咳、虛(xu)(xu)咳、肺結(jie)核，有(you)緩解咳嗽及潤(run)肺、滋養作用；對(dui)潰瘍(yang)性腸病如(ru)下(xia)痢膿血(xue)(xue)，有(you)止(zhi)血(xue)(xue)、止(zhi)痢之(zhi)效；并可治夜盲癥及弱視癥。

阿膠最(zui)主要和最(zui)著(zhu)名(ming)的功能(neng)還是婦(fu)科(ke)用(yong)藥。對(dui)婦(fu)女血(xue)虛、萎黃癥、月經不(bu)調(diao)、經血(xue)不(bu)止、子(zi)宮出血(xue)、血(xue)崩，面(mian)色衰老，體質孱(chan)弱，飽受婦(fu)科(ke)疾病困擾的中青(qing)年女性以及胎產血(xue)虧諸癥，有顯著(zhu)療效(xiao)。

臨床發現，阿膠還有以下作用：

1、益智健腦：阿(a)膠中(zhong)含有(you)(you)的多種(zhong)有(you)(you)效成分可以緩解(jie)學習緊張(zhang)情緒，使大(da)腦和(he)全(quan)身得到充分休息，有(you)(you)利(li)于提高體質，強身壯神，精力(li)旺盛(sheng)。阿(a)膠中(zhong)含有(you)(you)小分子活性肽(tai)，能(neng)增(zeng)強機體記(ji)憶(yi)力(li)和(he)提高識別(bie)能(neng)力(li)，有(you)(you)較強抗疲(pi)勞作用。

2、緩(huan)延衰(shuai)(shuai)老(lao)：阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質以及多種微量(liang)元素，多種氨(an)基酸(suan)等。這些都是人(ren)體營(ying)養重(zhong)要物質，有明顯抗衰(shuai)(shuai)老(lao)、延年益壽(shou)作用。

3、強(qiang)筋健骨(gu)：阿(a)膠補血液，血能(neng)養(yang)筋，血液能(neng)潤滑關節(jie)，充(chong)實骨(gu)髓、脊髓、腦髓，故能(neng)強(qiang)筋健骨(gu)，流利(li)關節(jie)，抗御風濕的傷害(hai)。

4、提高免疫(yi)(yi)力(li)：阿膠有增強免疫(yi)(yi)力(li)、減少疾病的作用。適合(he)年老體(ti)弱，久(jiu)病體(ti)虛，易患感冒等體(ti)質下(xia)降(jiang)者。

5、抗腫瘤：實驗觀察發(fa)現(xian)阿(a)膠(jiao)(jiao)對(dui)細(xi)(xi)胞(bao)免疫有雙(shuang)向調(diao)節作(zuo)用(yong)(yong)。并對(dui)NK細(xi)(xi)胞(bao)的(de)活性(xing)有較好(hao)的(de)增強作(zuo)用(yong)(yong)，而NK細(xi)(xi)胞(bao)在(zai)阻(zu)抑腫瘤的(de)發(fa)生中(zhong)起到(dao)一定(ding)的(de)作(zuo)用(yong)(yong)。此外，阿(a)膠(jiao)(jiao)有促進淋巴細(xi)(xi)胞(bao)轉化(hua)(hua)作(zuo)用(yong)(yong)，可(ke)使腫瘤生長減(jian)慢，癥狀改善，生命延(yan)長。在(zai)使用(yong)(yong)放療、化(hua)(hua)療時，使用(yong)(yong)阿(a)膠(jiao)(jiao)，可(ke)減(jian)少副作(zuo)用(yong)(yong)，增強體質，增強藥物耐(nai)受性(xing)。

6、補鈣(gai)(gai)作用：阿膠中含(han)有較(jiao)豐富的鈣(gai)(gai)質(zhi)，通過(guo)甘氨(an)酸的作用，促進鈣(gai)(gai)的吸收(shou)和貯存，改善體內(nei)鈣(gai)(gai)平衡，可預防和治(zhi)療骨質(zhi)疏松。是中老年人(ren)保健(jian)中最為(wei)理想的補充劑。

7、美容(rong)養顏(yan)：阿膠通過補血而滋潤皮膚(fu)，利于(yu)皮膚(fu)保健。長(chang)期服(fu)用可使(shi)臉色紅潤，肌膚(fu)細嫩(nen)，有光澤。是滋養皮膚(fu)，美容(rong)養顏(yan)之佳品。

8、調(diao)經(jing)(jing)安(an)胎(tai)(tai)：阿(a)膠可以用于因血虛(xu)、血瘀和血熱引起的月經(jing)(jing)不(bu)調(diao)；阿(a)膠可補陰(yin)血，益沖任(ren)，故可養胎(tai)(tai)、安(an)胎(tai)(tai)，調(diao)治妊娠病。對常見胎(tai)(tai)元不(bu)固，胎(tai)(tai)動不(bu)安(an)，甚至流產有很好的治療(liao)作用。

9、擴張血(xue)管：實驗證明阿(a)膠對血(xue)液(ye)粘稠(chou)度增加有明顯的抑(yi)制作用。中老年人(ren)服用阿(a)膠可(ke)促進(jin)血(xue)液(ye)循環(huan)，改善微循環(huan)，抗(kang)心(xin)律不齊(qi)等作用。

阿膠糕的制作方法

所用原料

阿膠，紅棗，枸杞、核桃仁，桂圓肉，芝麻，冰糖，黃酒(jiu)。

制作方法

1、在干(gan)凈的(de)搪瓷鍋內(nei)，倒(dao)入(ru)阿膠粉（考究一點用(yong)龜(gui)板膠或(huo)鹿角膠，因人而異(yi)），加(jia)入(ru)黃酒，文火(huo)煎煮(zhu)，去除腥(xing)味，待阿膠全部烊(yang)化(hua)并起泡沫時，加(jia)入(ru)紅棗、桂圓肉、核(he)桃肉、冰糖以(yi)及黑(hei)芝麻，不停(ting)地(di)攪動拌(ban)勻，防止(zhi)粘著鍋底。

2、大約半小時(shi)后，觀察到紅(hong)棗顏(yan)色變成(cheng)紫黑，而且(qie)鍋(guo)里(li)的東西(xi)粘稠得如膠(jiao)著狀態(tai)，此時(shi)，阿膠(jiao)糕已經熬成(cheng)。

3、選擇干(gan)凈、沒有水分(fen)的器皿或者保鮮膜，把熬成的阿膠(jiao)糕(gao)倒入其中(zhong)，用(yong)力擠壓。

4、冷(leng)卻后（必須冷(leng)卻凝(ning)固），切成各種(zhong)形狀的糕，便是阿膠糕。

組方解析

阿膠：性(xing)味甘，平。歸肺、肝、腎經(jing)。補血(xue)(xue)，止血(xue)(xue)，滋(zi)陰(yin)(yin)潤燥(zao)。用于(yu)血(xue)(xue)虛萎黃，眩暈(yun)，心悸、多種出(chu)血(xue)(xue)證(zheng)、陰(yin)(yin)虛證(zheng)及燥(zao)證(zheng)。

核(he)桃仁：性味甘，溫。歸腎、肺、大(da)腸經(jing)。補腎，溫肺，潤腸。用(yong)于腰膝酸軟(ruan)，陽(yang)痿遺(yi)精，虛寒喘嗽，大(da)便秘結。

黑芝麻：性味甘，平。歸肝(gan)、腎、大(da)腸(chang)經。補肝(gan)腎，益(yi)精血，潤腸(chang)燥(zao)。用于頭暈眼花，耳鳴(ming)耳聾(long)，須發早白，病后脫(tuo)發，腸(chang)燥(zao)便秘。

冰糖：補中益氣(qi)，養(yang)陰(yin)生津，和胃(wei)潤肺(fei)，止咳化(hua)痰。

黃酒：舒(shu)筋(jin)活血(xue)、抗衰老！

桂圓肉：性味甘，溫。入心、脾經。補心安神，養血(xue)益(yi)脾。有(you)溫補、豐胸、安眠、補血(xue)的功效。

阿膠糕的功效與作用：主治肝胃氣痛、和(he)血散瘀、吐血咯血、新久見痹、乳癰(yong)、腫毒、月經(jing)不調、赤白(bai)帶(dai)下，核桃和(he)芝麻不僅健腦補(bu)腎、還有理(li)氣和(he)血、降脂減肥、潤膚養顏等作用。

注意事項

中醫角度來講脾胃虛弱，食欲不振，大便溏泄，苔黃厚膩者慎服.服用期間最好不要吃辛辣油膩食物(wu)，以免影響療效。

在(zai)月經期感冒(mao)發燒(shao)生病(bing)期間(jian)都要(yao)暫停(ting)吃阿膠，吃阿膠后先不要(yao)吃大蒜等辛辣(la)食(shi)物，否(fou)則會影響阿膠的功效

感冒時期不宜(yi)吃阿(a)膠糕。

阿膠糕適合什么人吃

1、補血養顏可用阿膠糕

阿(a)膠糕特別適合女士長期服(fu)用(yong)，有非常(chang)好(hao)的美容效果，可以令頭(tou)發烏黑，富有光澤(ze)和彈性，減(jian)少(shao)面部色斑與皺紋(wen)，其(qi)良好(hao)的補血效果能夠延緩衰老。

2、阿膠糕適用于痛經

女(nv)性痛經(jing)(jing)(jing)多是(shi)因為身體內寒(han)(han)濕(shi)重(zhong)，患痛經(jing)(jing)(jing)的(de)女(nv)性來(lai)月(yue)經(jing)(jing)(jing)時不但會肚(du)子痛或腰痛，而且(qie)月(yue)經(jing)(jing)(jing)的(de)顏色(se)也偏(pian)深，多有血(xue)塊。中醫有句話叫(jiao)“血(xue)行風自(zi)滅”，只要身體內的(de)氣血(xue)足了，寒(han)(han)濕(shi)在體內就沒(mei)有立(li)足之地(di)了。長年吃阿膠糕補血(xue)效果好，最適(shi)合月(yue)經(jing)(jing)(jing)不調(diao)的(de)女(nv)性長年食用，是(shi)補血(xue)補氣的(de)佳品(pin)。

3、阿膠糕適合準媽媽

阿膠糕也適合孕期的準媽媽，因為它補血、補腎、潤腸通便、安神的效果非常好，而且阿膠糕里的料酒味道淡，一次吃一勺，不會給身體帶來任何壞處，也不會傷害到腹中的小寶寶。（注意：懷孕未滿3個(ge)月不要吃(chi)阿膠糕，3個月后(hou)胎兒穩定成型過后(hou)就可以(yi)吃(chi)了）

4、阿膠糕適應于孕婦補氣血

產婦一定要(yao)及時的補腎、補血，氣血補足后，虛汗會自然(ran)消失。

阿膠(jiao)糕(gao)(gao)止虛汗的(de)效果(guo)非常明顯(xian)，有的(de)產(chan)婦(fu)產(chan)后一直大汗不止，吃阿膠(jiao)糕(gao)(gao)兩天之(zhi)后，汗就明顯(xian)的(de)減少了(le)，一周后睡眠時就不出汗了(le)，人也覺(jue)得干爽和(he)輕松了(le)。阿膠(jiao)糕(gao)(gao)適用(yong)于痛(tong)風。

5、孩子食用阿膠糕效果好

孩子(zi)吃阿膠糕(gao)同樣不錯，因(yin)為補血(xue)效(xiao)(xiao)果好，利于孩子(zi)的(de)生長發(fa)育(yu)，還(huan)能促進腦發(fa)育(yu)，讓孩子(zi)更(geng)聰明。此外，改善(shan)小兒哮喘也有特效(xiao)(xiao)。

6、阿膠糕對男士也有很好的效果

能改(gai)善脂肪肝、血(xue)液(ye)粘稠(chou)度高，還是適用于痛風的特效藥；同時也適合老人補(bu)血(xue)、補(bu)腎。