阿膠是什么做的 阿膠糕的功效與作用

產地：

阿(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)的(de)原產(chan)(chan)地(di)是(shi)山東(dong)“東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)”，由(you)于(yu)歷(li)史原因(yin)，東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)縣(xian)(xian)(xian)治(zhi)多有變遷，因(yin)此阿(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)原產(chan)(chan)地(di)應為(wei)(wei)“泛東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)區”，即包括(kuo)：一(yi)、今(jin)(jin)屬聊(liao)城(cheng)市(shi)陽谷(gu)縣(xian)(xian)(xian)的(de)阿(a)(a)(a)(a)(a)城(cheng)鎮，是(shi)最(zui)早的(de)東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)縣(xian)(xian)(xian)治(zhi)所在地(di)，阿(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)似應誕生于(yu)此。二、今(jin)(jin)屬濟南市(shi)平陰縣(xian)(xian)(xian)的(de)東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)鎮，福膠(jiao)集團(tuan)(tuan)所在地(di)。代表產(chan)(chan)品是(shi)“福”字(zi)牌(pai)和(he)“東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)鎮”牌(pai)阿(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)，東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)鎮是(shi)明代至中華民國(guo)(guo)（1947年）的(de)東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)縣(xian)(xian)(xian)城(cheng)，阿(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)制(zhi)造業興(xing)盛并成(cheng)為(wei)(wei)貢品即始(shi)于(yu)此；東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)鎮阿(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)1915年巴拿馬博(bo)覽(lan)會獲金牌(pai)。三、今(jin)(jin)屬聊(liao)城(cheng)市(shi)東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)縣(xian)(xian)(xian)，1947年以后東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)縣(xian)(xian)(xian)的(de)銅城(cheng)鎮成(cheng)為(wei)(wei)東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)縣(xian)(xian)(xian)駐地(di)，也(ye)是(shi)東(dong)膠(jiao)集團(tuan)(tuan)所在地(di)，東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)集團(tuan)(tuan)是(shi)目前中國(guo)(guo)最(zui)大的(de)阿(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)生產(chan)(chan)企業。其中東(dong)阿(a)(a)(a)(a)(a)鎮被國(guo)(guo)家命名為(wei)(wei)中國(guo)(guo)阿(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)之(zhi)鄉，并與茅臺(tai)鎮、景(jing)德鎮一(yi)道成(cheng)為(wei)(wei)受國(guo)(guo)家原產(chan)(chan)地(di)保護的(de)中國(guo)(guo)三大傳統特產(chan)(chan)名鎮；而古老的(de)“阿(a)(a)(a)(a)(a)膠(jiao)井”則在今(jin)(jin)阿(a)(a)(a)(a)(a)城(cheng)鎮西(xi)北2公里處的(de)岳(yue)莊(zhuang)村。

阿膠是什么東西做的

阿膠是古先民在(zai)狩獵與勞(lao)動中(zhong)，熬(ao)制動物(wu)角與皮(pi)時發現的具(ju)有較強粘合力，并可食(shi)用，且能治療某(mou)些疾病的稠狀物(wu)。現代(dai)藥典將阿膠定(ding)義(yi)為：以馬科動物(wu)驢的皮(pi)經煎煮、濃(nong)縮制成(cheng)的固(gu)體(ti)膠。

東阿阿膠的功效：

阿膠(jiao)是補血止血的(de)營(ying)養(yang)保健佳(jia)品。阿膠(jiao)源于(yu)2000多年(nian)前，為(wei)(wei)歷代宮(gong)廷(ting)貢品。阿膠(jiao)由(you)骨膠(jiao)原(yuan)及其部分水解產物組成，含氮量約16%，主(zhu)要為(wei)(wei)蛋白質(zhi)，水解生成的(de)氨(an)基(ji)酸(suan)有賴氨(an)酸(suan)10%，精氨(an)酸(suan)7%，組氨(an)酸(suan)2%等，對(dui)血虛(xu)者具(ju)有良好的(de)補血作(zuo)用，對(dui)提升血紅蛋白和(he)紅細胞(bao)增(zeng)長速度的(de)效果優于(yu)鐵(tie)劑(ji)，可改善體內鈣(gai)的(de)平衡，促進鈣(gai)的(de)吸收(shou)；可抗創傷性(xing)休克，有預防(fang)進行(xing)性(xing)肌營(ying)養(yang)障礙的(de)功效。阿膠(jiao)能滋陰、潤燥、止血。用于(yu)血虛(xu)萎黃、眩暈心悸、肌痿無(wu)力、心煩不眠、虛(xu)風內動、肺燥咳嗽、勞嗽咯血、吐(tu)血尿(niao)血、便(bian)血崩漏(lou)(lou)、妊(ren)娠胎漏(lou)(lou)、缺(que)鐵(tie)性(xing)貧(pin)血。對(dui)孕婦血虛(xu)、女(nv)性(xing)月經(jing)不調，對(dui)煩躁不安(an)、失眠多夢、神經(jing)衰弱、多疑易怒的(de)更年(nian)期女(nv)性(xing)療(liao)效顯著(zhu)。

阿膠經(jing)長(chang)期臨床實踐表明對以下病癥(zheng)有明顯、獨特(te)的療效：各(ge)種(zhong)貧(pin)血(xue)癥(zheng)，如缺鐵(tie)性貧(pin)血(xue)；對血(xue)虛引發抽搐；對各(ge)種(zhong)實質(zhi)性內外出(chu)血(xue)，如咯血(xue)、衄血(xue)、下血(xue)、尿血(xue)等；用于干(gan)咳、久咳、虛咳、肺結(jie)核(he)，有緩解咳嗽及潤肺、滋養作用；對潰瘍性腸病如下痢(li)(li)膿血(xue)，有止(zhi)血(xue)、止(zhi)痢(li)(li)之效；并可治(zhi)夜盲(mang)癥(zheng)及弱視癥(zheng)。

阿膠最主要和最著名的(de)(de)功(gong)能(neng)還是婦(fu)科用(yong)藥。對婦(fu)女血(xue)(xue)虛、萎黃癥、月經不(bu)(bu)調、經血(xue)(xue)不(bu)(bu)止、子宮出血(xue)(xue)、血(xue)(xue)崩，面色(se)衰老(lao)，體質孱弱，飽受(shou)婦(fu)科疾病困(kun)擾的(de)(de)中青年女性(xing)以及胎產血(xue)(xue)虧諸(zhu)癥，有顯著療效。

臨床發現，阿膠還有以下作用：

1、益智健腦(nao)：阿膠中含有(you)(you)的多種(zhong)有(you)(you)效成分可以緩解學習緊(jin)張情(qing)緒，使大(da)腦(nao)和全身得(de)到充分休息，有(you)(you)利于提(ti)高(gao)體質，強(qiang)(qiang)身壯神，精力旺盛。阿膠中含有(you)(you)小(xiao)分子(zi)活(huo)性肽，能增(zeng)強(qiang)(qiang)機體記憶力和提(ti)高(gao)識別能力，有(you)(you)較強(qiang)(qiang)抗疲勞作用。

2、緩延衰(shuai)老：阿(a)膠(jiao)含有(you)明膠(jiao)原、骨膠(jiao)原、蛋白質(zhi)(zhi)以及多(duo)種(zhong)微量元(yuan)素(su)，多(duo)種(zhong)氨基酸等。這(zhe)些都是人體營養重要物質(zhi)(zhi)，有(you)明顯抗(kang)衰(shuai)老、延年益壽作用。

3、強筋健骨(gu)：阿(a)膠補(bu)血液(ye)，血能養筋，血液(ye)能潤(run)滑關(guan)節，充(chong)實骨(gu)髓(sui)、脊髓(sui)、腦髓(sui)，故(gu)能強筋健骨(gu)，流利關(guan)節，抗御風濕的(de)傷害。

4、提高免疫力(li)：阿(a)膠有增(zeng)強免疫力(li)、減(jian)少疾病(bing)的作用。適合年(nian)老體(ti)弱，久病(bing)體(ti)虛，易患感冒等(deng)體(ti)質下降(jiang)者。

5、抗(kang)腫(zhong)瘤：實驗觀察(cha)發(fa)現阿膠對細(xi)(xi)胞(bao)(bao)免疫有雙向調節作(zuo)用(yong)(yong)。并對NK細(xi)(xi)胞(bao)(bao)的活(huo)性有較好(hao)的增(zeng)強(qiang)作(zuo)用(yong)(yong)，而(er)NK細(xi)(xi)胞(bao)(bao)在阻抑腫(zhong)瘤的發(fa)生(sheng)(sheng)中起到一定的作(zuo)用(yong)(yong)。此外，阿膠有促進淋巴細(xi)(xi)胞(bao)(bao)轉(zhuan)化(hua)作(zuo)用(yong)(yong)，可使腫(zhong)瘤生(sheng)(sheng)長減慢，癥狀改善，生(sheng)(sheng)命延(yan)長。在使用(yong)(yong)放療、化(hua)療時，使用(yong)(yong)阿膠，可減少副作(zuo)用(yong)(yong)，增(zeng)強(qiang)體質(zhi)，增(zeng)強(qiang)藥物耐受性。

6、補(bu)鈣(gai)作(zuo)用：阿膠(jiao)中含有(you)較豐富的(de)(de)鈣(gai)質，通過甘(gan)氨酸的(de)(de)作(zuo)用，促進鈣(gai)的(de)(de)吸收和貯(zhu)存，改(gai)善體內鈣(gai)平衡，可預防和治(zhi)療骨質疏(shu)松。是中老年(nian)人(ren)保健中最為理想的(de)(de)補(bu)充劑。

7、美容養顏：阿膠通過(guo)補血而滋潤皮膚，利于(yu)皮膚保健。長期服用(yong)可使臉色紅潤，肌膚細嫩，有(you)光澤。是滋養皮膚，美容養顏之(zhi)佳(jia)品。

8、調經安胎：阿(a)膠(jiao)可(ke)以(yi)用于(yu)因血虛、血瘀和血熱(re)引(yin)起的(de)月經不(bu)調；阿(a)膠(jiao)可(ke)補陰血，益沖任，故可(ke)養胎、安胎，調治妊娠病。對常見(jian)胎元不(bu)固，胎動不(bu)安，甚至流產有很好的(de)治療作(zuo)用。

9、擴(kuo)張血(xue)管：實驗證明(ming)(ming)阿膠(jiao)(jiao)對血(xue)液粘稠度增加有明(ming)(ming)顯的抑制作(zuo)用(yong)。中老(lao)年人(ren)服用(yong)阿膠(jiao)(jiao)可促進(jin)血(xue)液循(xun)環(huan)，改善微循(xun)環(huan)，抗心律不齊等作(zuo)用(yong)。

阿膠糕的制作方法

所用原料

阿(a)膠，紅棗，枸杞、核桃仁，桂(gui)圓肉，芝麻，冰糖，黃酒。

制作方法

1、在干凈的搪瓷(ci)鍋內，倒入(ru)阿膠(jiao)粉（考究(jiu)一點用龜板膠(jiao)或鹿角膠(jiao)，因人而異(yi)），加(jia)入(ru)黃酒，文火煎煮，去除(chu)腥(xing)味，待(dai)阿膠(jiao)全部烊化(hua)并起泡(pao)沫(mo)時(shi)，加(jia)入(ru)紅棗(zao)、桂圓肉、核桃肉、冰糖以及(ji)黑芝麻，不停地攪動拌(ban)勻，防止(zhi)粘著鍋底。

2、大約半小(xiao)時后(hou)，觀察到紅棗顏色變成(cheng)紫黑(hei)，而且(qie)鍋里的東西粘稠得如膠(jiao)(jiao)著狀態(tai)，此時，阿膠(jiao)(jiao)糕已經熬成(cheng)。

3、選擇(ze)干凈(jing)、沒有水分的器(qi)皿(min)或者保鮮(xian)膜，把熬成的阿(a)膠糕倒入其(qi)中，用力(li)擠壓。

4、冷卻(que)后(hou)（必須(xu)冷卻(que)凝固），切(qie)成各種形狀的糕，便是阿膠糕。

組方解析

阿膠(jiao)：性味甘(gan)，平。歸肺、肝、腎經。補(bu)血(xue)，止血(xue)，滋陰(yin)潤(run)燥。用(yong)于血(xue)虛(xu)萎黃(huang)，眩(xuan)暈，心悸、多種出血(xue)證、陰(yin)虛(xu)證及(ji)燥證。

核(he)桃(tao)仁：性味甘(gan)，溫。歸(gui)腎、肺(fei)、大腸經。補腎，溫肺(fei)，潤腸。用于腰(yao)膝酸軟，陽痿遺精，虛寒喘嗽(sou)，大便(bian)秘結。

黑芝(zhi)麻：性味(wei)甘，平。歸肝、腎、大腸經。補肝腎，益精血(xue)，潤腸燥。用(yong)于頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發早白，病(bing)后脫發，腸燥便秘。

冰(bing)糖：補(bu)中(zhong)益氣，養陰生津，和胃潤肺，止(zhi)咳化痰。

黃(huang)酒：舒筋活血、抗衰老(lao)！

桂圓肉(rou)：性味甘，溫。入心(xin)、脾(pi)經。補心(xin)安(an)神，養血益脾(pi)。有溫補、豐(feng)胸(xiong)、安(an)眠、補血的功效。

阿膠糕的功效與作用：主治肝胃氣(qi)痛、和血散瘀(yu)、吐血咯血、新久見(jian)痹、乳(ru)癰、腫毒、月(yue)經不調、赤(chi)白帶(dai)下，核桃和芝麻不僅健腦(nao)補腎、還(huan)有理(li)氣(qi)和血、降脂減肥、潤(run)膚養顏(yan)等(deng)作用。

注意事項

中醫角度來講脾胃虛弱，食欲不振，大便溏泄，苔黃厚膩者慎服.服用期(qi)間最好不(bu)要吃辛辣油膩食(shi)物，以免影響療效。

在(zai)月經期感冒(mao)發(fa)燒生病期間(jian)都要暫停吃阿(a)膠(jiao)，吃阿(a)膠(jiao)后(hou)先不要吃大蒜等辛辣食物，否則(ze)會影響(xiang)阿(a)膠(jiao)的功(gong)效

感冒(mao)時(shi)期不宜吃(chi)阿膠糕。

阿膠糕適合什么人吃

1、補血養顏可用阿膠糕

阿膠(jiao)糕特別(bie)適(shi)合女士長期服(fu)用，有非常好的美容(rong)效果，可(ke)以令頭發烏(wu)黑，富有光澤和彈性，減少面部(bu)色斑與皺紋，其良好的補血效果能夠(gou)延(yan)緩(huan)衰老。

2、阿膠糕適用于痛經

女性(xing)痛經多是因為(wei)身體內寒濕(shi)重，患痛經的(de)(de)(de)(de)女性(xing)來月經時不但會肚(du)子痛或(huo)腰痛，而且月經的(de)(de)(de)(de)顏(yan)色也偏深，多有(you)血(xue)塊。中(zhong)醫有(you)句話叫“血(xue)行(xing)風(feng)自滅(mie)”，只要身體內的(de)(de)(de)(de)氣(qi)血(xue)足了，寒濕(shi)在體內就沒有(you)立足之地了。長(chang)(chang)年(nian)吃阿膠糕補血(xue)效果(guo)好，最適合(he)月經不調的(de)(de)(de)(de)女性(xing)長(chang)(chang)年(nian)食用，是補血(xue)補氣(qi)的(de)(de)(de)(de)佳品(pin)。

3、阿膠糕適合準媽媽

阿膠糕也適合孕期的準媽媽，因為它補血、補腎、潤腸通便、安神的效果非常好，而且阿膠糕里的料酒味道淡，一次吃一勺，不會給身體帶來任何壞處，也不會傷害到腹中的小寶寶。（注意：懷孕未滿3個月不要吃阿膠糕，3個(ge)月(yue)后(hou)胎兒穩定成型過后(hou)就可以吃了）

4、阿膠糕適應于孕婦補氣血

產婦一定要及時的補腎、補血，氣血補足(zu)后，虛汗會自然消(xiao)失。

阿(a)膠(jiao)糕(gao)止(zhi)虛汗的效果非常明顯，有的產(chan)(chan)婦產(chan)(chan)后一直(zhi)大汗不止(zhi)，吃阿(a)膠(jiao)糕(gao)兩天之(zhi)后，汗就(jiu)明顯的減少了，一周(zhou)后睡(shui)眠(mian)時(shi)就(jiu)不出汗了，人也覺得干爽和(he)輕(qing)松(song)了。阿(a)膠(jiao)糕(gao)適用于(yu)痛風。

5、孩子食用阿膠糕效果好

孩(hai)(hai)子吃(chi)阿膠糕同樣(yang)不錯，因為補(bu)血效果好(hao)，利(li)于孩(hai)(hai)子的生長發育(yu)，還能(neng)促進腦發育(yu)，讓孩(hai)(hai)子更聰明。此外，改善小兒哮喘也有特效。

6、阿膠糕對男士也有很好的效果

能改善脂肪(fang)肝(gan)、血(xue)液粘稠(chou)度(du)高，還是(shi)適用于痛風的特效(xiao)藥；同(tong)時(shi)也適合老(lao)人補血(xue)、補腎。