一、黑啤酒和黃啤酒能一起喝嗎

黑啤酒和黃啤酒都屬于啤酒，是可以一起喝的，但是兩種啤酒的口感有所差別。通常我們所說的酒喝混了會出事，主要是因為不同種類的酒里面的成分會有相互作用，促進人體吸收的功效。啤酒和白酒(jiu)(jiu)、紅酒(jiu)(jiu)等(deng)最好別(bie)混著喝，會導致酒(jiu)(jiu)精快(kuai)速(su)的(de)進入血(xue)液，比較易醉(zui)。

二、黑啤和黃啤的區別是什么

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1、外觀不同

黑(hei)啤(pi)(pi)成名于慕尼黑(hei)，是啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)的一種，因色(se)深而被稱(cheng)為(wei)黑(hei)啤(pi)(pi)。麥芽味重，較甜。黑(hei)啤(pi)(pi)營養豐富，是啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)中的佳(jia)品(pin)，被人(ren)們稱(cheng)為(wei)“黑(hei)牛奶(nai)”。黃啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)又(you)稱(cheng)淡色(se)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)，黃啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)體呈淡黃色(se)、和諧豐滿泡沫(mo)潔白、細膩掛杯(bei)，色(se)度5至12毫升碘液。

2、源產地不同

黑(hei)啤酒(jiu)起源(yuan)于(yu)200多(duo)年前(qian)的(de)愛爾(er)(er)蘭，成(cheng)名在德國的(de)慕(mu)尼黑(hei)。黃啤起源(yuan)于(yu)捷(jie)克，以比爾(er)(er)森(sen)啤酒(jiu)，我(wo)國大多(duo)數啤酒(jiu)屬于(yu)黃啤酒(jiu)。我(wo)國的(de)啤酒(jiu)都是類(lei)皮爾(er)(er)森(sen)風格的(de)美(mei)式淡拉格，但是因為要求比較嚴格，只加了麥(mai)芽(ya)，而不會像我(wo)國很多(duo)啤酒(jiu)那樣加了大米、淀粉，所(suo)以麥(mai)香(xiang)味(wei)會重很多(duo)。

3、原料、工藝不同

釀造(zao)黑啤酒主要原料除使用一(yi)般的(de)淡色(se)麥(mai)芽(ya)外，還要加(jia)入一(yi)定量(liang)的(de)黑色(se)麥(mai)芽(ya)和焦香麥(mai)芽(ya)，因而酒液有濃郁的(de)焦香麥(mai)芽(ya)味。其(qi)原料選(xuan)用優(you)質大麥(mai)芽(ya)，酒花，酵母，對工(gong)藝要求也(ye)比普通(tong)釀造(zao)嚴格，發酵期為16天。

黃(huang)啤(pi)酒是采用短(duan)麥芽做原(yuan)料，酒花香氣突(tu)出，口味清(qing)爽，是我國啤(pi)酒生產的大宗產品，原(yuan)麥芽汁濃度10至12度，酒精(jing)含量在3.5%以下。

4、特點不同

黑啤酒花較(jiao)多數酒濃(nong)，酒精(jing)度3%~7.5%，含有豐富(fu)的(de)(de)二氧(yang)化(hua)碳，有明(ming)顯的(de)(de)麥芽焦(jiao)香味，令人陶醉，注入杯中，泡沫(mo)細膩(ni)，掛杯持久，殺(sha)傷力強(qiang)，口味醇(chun)厚(hou)，焦(jiao)香濃(nong)烈，若(ruo)與(yu)肉類食品(pin)同時食用，還能起(qi)到去膩(ni)的(de)(de)作用。

黃啤酒特點是具有明(ming)顯的(de)(de)酒花和(he)酵(jiao)母芳香、口(kou)味(wei)(wei)清爽(shuang)(shuang)、入口(kou)綿潤、不易上頭、飲(yin)后會給人一種“再飲(yin)”的(de)(de)欲望，是傳統啤酒中的(de)(de)原漿啤酒產品(pin)。其酒突出(chu)酒花香氣，口(kou)味(wei)(wei)純(chun)正爽(shuang)(shuang)口(kou)，但是酒花的(de)(de)苦味(wei)(wei)明(ming)顯，苦味(wei)(wei)值為15至40EBU。

三、黑啤和黃啤哪個口感好

黃啤

國人(ren)日常能(neng)夠喝得到(dao)的(de)(de)(de)啤(pi)酒(jiu)絕大(da)部分(fen)呈(cheng)黃(huang)(huang)色，因此(ci)有(you)(you)黃(huang)(huang)啤(pi)這種稱呼也(ye)就不(bu)(bu)足為(wei)奇了。當然黃(huang)(huang)啤(pi)的(de)(de)(de)顏色也(ye)不(bu)(bu)是(shi)千篇一律(lv)的(de)(de)(de)色調，有(you)(you)的(de)(de)(de)呈(cheng)淡黃(huang)(huang)色，有(you)(you)的(de)(de)(de)則呈(cheng)金黃(huang)(huang)色甚至(zhi)黃(huang)(huang)棕色，總之大(da)都是(shi)淺色麥芽帶(dai)來的(de)(de)(de)結果。黃(huang)(huang)啤(pi)的(de)(de)(de)酒(jiu)花香氣較為(wei)濃(nong)郁，口味也(ye)更純正，不(bu)(bu)過略帶(dai)苦(ku)味，有(you)(you)些人(ren)表示不(bu)(bu)太喜歡，但這似乎并沒有(you)(you)阻止黃(huang)(huang)啤(pi)在中國的(de)(de)(de)霸主(zhu)地位，因為(wei)到(dao)目前(qian)為(wei)止我(wo)國絕大(da)多數啤(pi)酒(jiu)都依然還是(shi)黃(huang)(huang)啤(pi)。

黑啤

黑(hei)(hei)(hei)啤(pi)(pi)指的(de)是一(yi)種深(shen)色(se)啤(pi)(pi)酒，由于顏(yan)色(se)較深(shen)，因而(er)一(yi)般不(bu)透明，常帶有巧克力或咖啡的(de)香氣(qi)，酒精度處于5%左右，有的(de)則更高(gao)。許多啤(pi)(pi)酒的(de)香氣(qi)和(he)顏(yan)色(se)在(zai)很大程度上都取決于原料及其烘(hong)烤程度，而(er)黑(hei)(hei)(hei)啤(pi)(pi)正(zheng)是采(cai)用烘(hong)烤過的(de)深(shen)色(se)麥(mai)芽(ya)制得(de)，因而(er)才(cai)賦予了(le)酒液(ye)深(shen)濃的(de)黑(hei)(hei)(hei)色(se)，同時也給啤(pi)(pi)酒帶來了(le)醇厚(hou)的(de)酒體和(he)豐富的(de)層次感，當然還有突出(chu)的(de)麥(mai)芽(ya)香和(he)焦糖(tang)味(wei)。

總之，啤酒的顏色(se)其實主(zhu)要(yao)就來源于不同顏色(se)的麥芽或其它輔助原料，酒液顏色(se)的深淺(qian)并不能作(zuo)為判(pan)斷(duan)啤酒營養價(jia)值高(gao)低和口感(gan)好壞的依(yi)據。