研究表明，啤酒在預防骨(gu)質流失(shi)與重建男性骨(gu)量(liang)上面可以發(fa)揮作用，但(dan)對于(yu)年輕婦女、更年期過后的婦女卻沒有發(fa)現益處。據稱，可能是飲(yin)(yin)料中(zhong)硅含(han)量(liang)較高。但(dan)過量(liang)飲(yin)(yin)酒，可導(dao)致骨(gu)折的幾(ji)率大大增加。

研(yan)究顯示，糖尿病人中度飲酒也能(neng)減少最大的殺手――冠心病發(fa)作的風(feng)險。研(yan)究還(huan)表(biao)明(ming)，輕度飲酒習慣可幫助保護來自發(fa)展中國家(jia)的2型糖尿病患者。這可能(neng)是(shi)因為，飲酒會增加胰島素敏感性(xing)或消炎作用(yong)。

大量的(de)研(yan)究(jiu)(jiu)(jiu)表明，適度(du)飲酒(jiu)，包括(kuo)啤酒(jiu)，可降低患心(xin)臟(zang)病(bing)的(de)危險，心(xin)臟(zang)病(bing)是美國頭號殺(sha)手。在(zai)2006年(nian)的(de)研(yan)究(jiu)(jiu)(jiu)中(zhong)，貝斯以色列女(nv)執事醫療(liao)中(zhong)心(xin)和哈佛公共衛生(sheng)學院的(de)研(yan)究(jiu)(jiu)(jiu)人員發現(xian)，在(zai)生(sheng)活方式中(zhong)健康(kang)的(de)男(nan)性(xing)中(zhong)，適度(du)飲酒(jiu)者比禁酒(jiu)者的(de)心(xin)臟(zang)病(bing)發作的(de)風險，降低了(le)40%―60%。

高血(xue)(xue)(xue)壓影響約65萬美國(guo)人(ren)。但2007年，美國(guo)哈(ha)佛(fo)大(da)學(xue)公(gong)共衛生學(xue)院的(de)研究人(ren)員發(fa)(fa)現，適量喝啤酒的(de)高血(xue)(xue)(xue)壓男性患(huan)者，其致(zhi)死(si)性和非致(zhi)死(si)性心臟病發(fa)(fa)作的(de)風險都有所減低(di)。適度喝啤酒也有助(zhu)于防止血(xue)(xue)(xue)栓形成，預防缺(que)血(xue)(xue)(xue)性腦中風。

回顧50項(xiang)研究表明，在適度(du)飲酒(jiu)與總死(si)(si)亡(wang)率間(jian)有一種相反(fan)的(de)(de)聯系，據(ju)2005年來自美國農業(ye)部的(de)(de)報(bao)告稱(cheng)，每天喝1―2杯酒(jiu)的(de)(de)人(ren)，死(si)(si)亡(wang)風(feng)險(xian)似乎最低，這可能是(shi)由(you)于(yu)啤酒(jiu)起到(dao)了起到(dao)預防冠心病(bing)和(he)中風(feng)的(de)(de)作用(yong)。

2006年刊登在《美(mei)國心(xin)臟協會雜(za)志(zhi)》上的報告表明，適量(liang)飲酒可(ke)能讓婦女(nv)獲得(de)更好的認知(zhi)能力。無獨有(you)偶，2003年出版的《美(mei)國醫學(xue)會雜(za)志(zhi)》上的研究說(shuo)，65歲(sui)以上的老(lao)年人(ren)每周飲用1―6杯(bei)含酒精的飲料，和(he)禁(jin)酒、酗酒相比(bi)，患(huan)老(lao)年癡呆(dai)癥的風險較低(di)。

其實，“啤(pi)(pi)酒(jiu)肚”的(de)(de)出現，可(ke)能(neng)是(shi)營養不良，并不是(shi)啤(pi)(pi)酒(jiu)導致的(de)(de)發(fa)胖(pang)啤(pi)(pi)酒(jiu)的(de)(de)材料中(zhong)其實不含使人(ren)發(fa)胖(pang)的(de)(de)成分(fen)。一(yi)杯(bei)啤(pi)(pi)酒(jiu)的(de)(de)熱量，只有150卡(ka)路里，一(yi)杯(bei)啤(pi)(pi)酒(jiu)的(de)(de)脂肪也(ye)只有0.3克。調查發(fa)現：啤(pi)(pi)酒(jiu)中(zhong)的(de)(de)啤(pi)(pi)酒(jiu)花，使啤(pi)(pi)酒(jiu)具(ju)有苦味和香味，同時(shi)也(ye)具(ju)有健胃和利(li)尿作(zuo)用。

喝啤酒導致大肚腩(nan)的(de)誤解，其實是來(lai)自高(gao)熱量、高(gao)脂肪的(de)下酒菜(如：花生、薯(shu)片、炸雞翅膀等)。

如果愛喝酒(jiu)(jiu)，卻(que)不(bu)想要有(you)大肚腩，喝酒(jiu)(jiu)時就(jiu)得減少(shao)食用高(gao)熱量(liang)和高(gao)脂(zhi)肪的下(xia)酒(jiu)(jiu)菜(cai)，并且常做運動，就(jiu)不(bu)會有(you)“啤酒(jiu)(jiu)肚”了。

醫學家們發現，每天適量飲用啤酒，不(bu)但(dan)不(bu)會(hui)引(yin)發心臟(zang)(zang)病，還可以(yi)降低血壓，減少膽固醇，減少心臟(zang)(zang)病發作的危險(xian)。

英國(guo)倫敦大學的馬丁·波巴教(jiao)授對啤(pi)酒(jiu)大國(guo)捷克的男(nan)子飲(yin)酒(jiu)情況進行了調查，結果發(fa)現，成(cheng)年男(nan)子每天飲(yin)用不超過2品脫(1品脫約合0.586升)啤(pi)酒(jiu)，能(neng)有(you)效降(jiang)低心(xin)臟病(bing)(bing)發(fa)作(zuo)的危險。而美(mei)國(guo)的科學家(jia)們(men)宣稱，用來釀制啤(pi)酒(jiu)的蛇麻子中，含有(you)對抗低密度(du)脂蛋白(俗稱壞膽固醇)的物質(zhi)，因此，喝適量(liang)的啤(pi)酒(jiu)，將(jiang)能(neng)減低患心(xin)臟病(bing)(bing)的可能(neng)性(xing)。另外，啤(pi)酒(jiu)中含有(you)豐富(fu)的維他命B6，能(neng)夠有(you)效防止身體產生(sheng)引發(fa)心(xin)臟病(bing)(bing)的高(gao)半胱(guang)胺(an)酸。從(cong)而降(jiang)低心(xin)臟病(bing)(bing)的發(fa)病(bing)(bing)幾(ji)率。

很多糖尿(niao)病患(huan)者因為害(hai)怕血糖升高，對啤(pi)酒(jiu)碰都不(bu)碰，然而適量地(di)飲用(yong)啤(pi)酒(jiu)還能起到預防(fang)糖尿(niao)病并(bing)發(fa)癥(zheng)的(de)作用(yong)。

美國一項以47000名男(nan)性為(wei)對象(xiang)的(de)(de)調查(cha)發現(xian)，喝適量(liang)啤(pi)酒(jiu)的(de)(de)人(ren)，患(huan)上糖(tang)(tang)尿(niao)病(bing)(bing)的(de)(de)概率比完全不(bu)沾啤(pi)酒(jiu)的(de)(de)人(ren)低(di)40%到(dao)45%。日本(ben)的(de)(de)秋(qiu)田縣的(de)(de)一家啤(pi)酒(jiu)研(yan)究會的(de)(de)研(yan)究也(ye)發現(xian)，讓啤(pi)酒(jiu)花產生苦(ku)味的(de)(de)成分是(shi)阿(a)爾法酸，具有預(yu)防(fang)糖(tang)(tang)尿(niao)病(bing)(bing)并(bing)發癥的(de)(de)效果。如果飲啤(pi)酒(jiu)過多(duo)，患(huan)者就可能出現(xian)低(di)血糖(tang)(tang)反(fan)應。

啤酒(jiu)中(zhong)含有(you)豐富(fu)的(de)(de)維(wei)他命B1、B2和(he)B6，也有(you)少量的(de)(de)蛋白質、鈣(gai)質、鎂、磷(lin)、鉀和(he)葉(xie)酸，因此(ci)，許多醫學研究(jiu)顯示，喝適量的(de)(de)啤酒(jiu)對(dui)健康不但(dan)沒有(you)害(hai)處(chu)，還有(you)一(yi)定的(de)(de)保健作用。那么，喝多少才算適量呢？科學家們建議，每天喝啤酒(jiu)不超(chao)過3罐(guan)，也就是900毫升。