1、 將酒桶底部噴嘴拉環(huan)扣開。

2、 將(jiang)拉(la)環拉(la)起，手(shou)指伸(shen)進拉(la)環并向外拉(la)。

3、 用(yong)手指將(jiang)噴嘴向(xiang)外全部(bu)拉出(chu)。

4、 放(fang)氣，將酒桶(tong)頂部放(fang)氣閥的拉環扣開。

5、 將拉(la)環向上(shang)拉(la)起，與水平(ping)面(mian)城90度，按(an)箭頭方向，用(yong)雙手將拉(la)環逆時針旋轉(請勿(wu)單手操(cao)作(zuo)，易(yi)將拉(la)環擰斷)。

6、 慢慢地將(jiang)拉(la)環的(de)(de)尖(jian)端從0轉到1(注意：旋轉拉(la)環時，應避免您的(de)(de)頭部位于酒桶頂端放氣閥垂(chui)直方向)

7、 將酒桶(tong)置于桌邊，并把啤(pi)酒杯放在噴嘴下面(mian)，將噴嘴逆(ni)時(shi)針旋(xuan)轉約30度，此時(shi)就會有啤(pi)酒流出(chu)。(注意(yi)開始時(shi)酒流出(chu)比較(jiao)急(ji)，切(qie)忌(ji)噴嘴旋(xuan)轉角(jiao)度不(bu)能過大)。

8、 啤(pi)酒倒好后(hou)順時(shi)(shi)針轉(zhuan)動噴嘴(zui)(zui)的(de)拉環，啤(pi)酒停止流出。若一次未飲(yin)用完，可將噴嘴(zui)(zui)推入酒桶(tong)并將酒桶(tong)頂部放(fang)氣閥恢復原位(wei)即(ji)可保存。(為保證啤(pi)酒的(de)最(zui)佳口感(gan)，建議您十(shi)二小時(shi)(shi)之內飲(yin)用完畢)。

牙齒

有些(xie)朋(peng)友的牙齒(chi)很是(shi)健康也足夠結(jie)實，可以用側(ce)面的牙齒(chi)咬住瓶(ping)(ping)蓋，下面的牙齒(chi)卡在(zai)瓶(ping)(ping)蓋與酒瓶(ping)(ping)的連接處，上面的牙齒(chi)卡在(zai)瓶(ping)(ping)蓋的中(zhong)間(jian)處，輕輕一(yi)咬，瓶(ping)(ping)蓋就(jiu)開了，但是(shi)牙齒(chi)不好的千萬別用此(ci)方法，容易造成牙齒(chi)松動或脫落。

棱邊

窗臺、墻(qiang)角或(huo)者某(mou)些家具的(de)棱(leng)邊(bian)(bian)也可(ke)以開(kai)瓶，左(zuo)手握住酒瓶，把(ba)瓶蓋卡在棱(leng)邊(bian)(bian)處，棱(leng)邊(bian)(bian)必(bi)須足夠結(jie)實，然后(hou)用右手使(shi)勁一拍瓶蓋，瓶蓋馬上就開(kai)了(le)。此方(fang)法容易損壞墻(qiang)體或(huo)家具。

打火機

咱們點(dian)煙用的(de)(de)普通(tong)打(da)火(huo)(huo)機(ji)也是一件(jian)開瓶(ping)(ping)的(de)(de)利器，用左手握(wo)住酒瓶(ping)(ping)的(de)(de)瓶(ping)(ping)口位置(zhi)，讓出(chu)瓶(ping)(ping)蓋(gai)(gai)，用打(da)火(huo)(huo)機(ji)的(de)(de)底部楞處對準(zhun)瓶(ping)(ping)蓋(gai)(gai)的(de)(de)縫隙處，以(yi)大拇(mu)指的(de)(de)內關(guan)節為撬(qiao)點(dian)，使勁一撬(qiao)瓶(ping)(ping)蓋(gai)(gai)就會打(da)開。

筷子

用(yong)左手(shou)握(wo)住酒(jiu)瓶(ping)的(de)瓶(ping)口(kou)位(wei)置，然(ran)后用(yong)筷子(zi)的(de)粗頭(tou)對準瓶(ping)蓋和酒(jiu)瓶(ping)的(de)連接處，以(yi)左手(shou)的(de)食(shi)指(zhi)的(de)內關節做(zuo)為撬(qiao)點，輕(qing)輕(qing)一壓就會打開瓶(ping)蓋。

鑰匙

用平常日開門用的(de)小鑰匙(chi)，對準瓶蓋和酒瓶連(lian)接(jie)處的(de)空隙處，一點一點的(de)撬(qiao)幾下(xia)，這個位置變形了，再撬(qiao)對面的(de)，還不(bu)行(xing)再轉(zhuan)一下(xia)再撬(qiao)，一直(zhi)聽到漏氣(qi)的(de)聲音(yin)的(de)時候就可以用手輕(qing)松的(de)打卡瓶蓋了。

未開瓶的啤酒

用兩瓶(ping)均(jun)未開瓶(ping)的啤酒(jiu)，一(yi)瓶(ping)放(fang)在(zai)桌子上，另一(yi)瓶(ping)倒立過來，兩瓶(ping)酒(jiu)的瓶(ping)蓋的連接處(chu)相互接觸，然后用拇(mu)指(zhi)的內(nei)關節頂(ding)到上面那瓶(ping)酒(jiu)的瓶(ping)蓋底(di)下，輕輕一(yi)壓，就會打開放(fang)在(zai)底(di)下的酒(jiu)的瓶(ping)蓋。

抽屜把手

家里有些家具都(dou)有個小(xiao)(xiao)把(ba)(ba)手，只要把(ba)(ba)瓶蓋送進把(ba)(ba)手的小(xiao)(xiao)空隙(xi)里，一端(duan)卡在把(ba)(ba)手上(shang)，一端(duan)以家具表(biao)面做撬點，輕輕一啟就(jiu)可(ke)以打開瓶蓋。

什(shen)么是扎啤

扎(zha)(zha)啤(pi)(pi)是(shi)(shi)一(yi)個洋名(ming)，從英(ying)語當中音譯過來的(de)(de)。它(ta)的(de)(de)完整稱呼該是(shi)(shi)“重加(jia)二氧化碳鮮啤(pi)(pi)酒(jiu)”。扎(zha)(zha)啤(pi)(pi)是(shi)(shi)啤(pi)(pi)酒(jiu)王(wang)國(guo)中的(de)(de)一(yi)朵奇葩，它(ta)既不(bu)同于經過高溫殺菌的(de)(de)瓶裝(zhuang)、聽裝(zhuang)熟啤(pi)(pi)酒(jiu)，也不(bu)同于沒(mei)經過殺菌的(de)(de)散(san)裝(zhuang)啤(pi)(pi)酒(jiu)，而是(shi)(shi)一(yi)種純天(tian)然、無(wu)色(se)素、無(wu)防腐劑、不(bu)加(jia)糖(tang)、不(bu)加(jia)任何香精的(de)(de)優(you)質酒(jiu)，營養(yang)極為豐(feng)富(fu)。扎(zha)(zha)啤(pi)(pi)酒(jiu)是(shi)(shi)將最優(you)質的(de)(de)清酒(jiu)，從生產線上直接注(zhu)入(ru)全封閉的(de)(de)不(bu)銹(xiu)鋼桶，飲(yin)(yin)用(yong)時(shi)(shi)用(yong)扎(zha)(zha)啤(pi)(pi)機充入(ru)二氧化碳，并用(yong)扎(zha)(zha)啤(pi)(pi)機把酒(jiu)控制(zhi)在3～8℃，飲(yin)(yin)用(yong)時(shi)(shi)從扎(zha)(zha)啤(pi)(pi)機里直接打到啤(pi)(pi)酒(jiu)杯里，避免了啤(pi)(pi)酒(jiu)與空氣(qi)的(de)(de)接觸，使(shi)啤(pi)(pi)酒(jiu)更新(xin)鮮、更純厚、泡(pao)沫(mo)更豐(feng)富(fu)，飲(yin)(yin)用(yong)時(shi)(shi)更加(jia)爽口。

保質期

瓶(ping)裝(zhuang)、聽(ting)裝(zhuang)熟啤酒(jiu)保(bao)質期不(bu)少(shao)于120天(tian)（優、一(yi)級），60天(tian)（二級）。瓶(ping)裝(zhuang)鮮啤酒(jiu)保(bao)質期不(bu)少(shao)于7天(tian)。罐裝(zhuang)、桶(tong)裝(zhuang)鮮啤酒(jiu)保(bao)質期不(bu)少(shao)于3天(tian)。

保存(cun)方法

1、將啤酒存放在(zai)陰涼、低溫處，會使啤酒中(zhong)泡沫(mo)(mo)穩定，若(ruo)倒在(zai)杯(bei)子里，泡沫(mo)(mo)會很(hen)快消失。

2、啤(pi)酒(jiu)不宜震(zhen)蕩，震(zhen)蕩后，會降低(di)二氧化碳在啤(pi)酒(jiu)中的溶(rong)解度。

3、盛啤酒的(de)杯(bei)子(zi)要保持清潔，以(yi)免影響啤酒表(biao)面的(de)張力，降(jiang)低(di)啤酒的(de)泡(pao)沫(mo)量，加快(kuai)泡(pao)沫(mo)消失。

4、鮮啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)要隨喝(he)，隨開瓶，隨入杯。不可過早把啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)倒在(zai)杯子里，這(zhe)樣易(yi)使二氧化碳(tan)逸散(san)。啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)切忌來回傾(qing)倒，那樣，啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)中的氣體會(hui)很快(kuai)散(san)泄(xie)，影響(xiang)其口味。在(zai)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)開蓋(gai)后的幾分鐘內(nei)用清潔的橡膠(jiao)翻口瓶塞將啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)瓶口蓋(gai)好。

5、鮮啤(pi)酒中存有活的(de)酵母菌，在氣溫較高的(de)悄況下，極(ji)易酸敗變質(zhi)，所以，啤(pi)酒宜(yi)存放在15℃以下，最佳溫度為0℃左右的(de)通風、遮光(guang)處。這樣可最大(da)限度地(di)保持啤(pi)酒中所含的(de)泡沫。

6、溫度也不(bu)得(de)(de)低(di)于-1.5℃，不(bu)得(de)(de)長(chang)(chang)時(shi)間(jian)在低(di)溫下存放，啤酒長(chang)(chang)時(shi)間(jian)保(bao)持在低(di)溫下也會(hui)(hui)結冰，變得(de)(de)混濁(zhuo)，影響酒的口味和質量(liang)，也會(hui)(hui)降(jiang)低(di)啤酒的營養價值。

注意事(shi)項

1、搬運啤(pi)酒時，應(ying)輕拿(na)輕放，不(bu)得扔摔(shuai)，應(ying)避免撞擊和擠壓。

2、啤酒不得與有(you)(you)(you)毒、有(you)(you)(you)害、有(you)(you)(you)腐蝕性、易揮發或有(you)(you)(you)異味的物品混裝、混貯(zhu)、混運。

3、啤(pi)酒宜在(zai)5℃~25℃下運輸和貯存;低于或高于此溫度范(fan)圍，采取(qu)相(xiang)應(ying)的防(fang)凍(dong)或防(fang)熱措施(shi)。

4、啤(pi)酒應貯存于陰涼、干燥、通風的庫房中;不(bu)得露天堆放(fang)，嚴防日曬、雨淋;不(bu)得與潮濕地面直接接觸。

1、 工藝上的(de)區(qu)別：普通熟(shu)啤酒在釀造好后(hou)，先(xian)灌裝(zhuang)，再通過殺(sha)菌(jun)(jun)機(ji)用(yong)瞬時高溫的(de)方式(shi)滅菌(jun)(jun)。生啤酒則是通過一種特殊的(de)無菌(jun)(jun)過濾設備過濾除菌(jun)(jun)。

2、 保(bao)存(cun)(cun)時間上(shang)的區別：生啤酒就遠不如(ru)熟(shu)啤酒了，因為熟(shu)啤酒經過了高溫殺菌，沒有活性酵母菌再發酵，其穩定性更強，使得(de)其保(bao)存(cun)(cun)時間更久，一般至(zhi)少(shao)有4個月保(bao)存(cun)(cun)時間。

3、口(kou)感上的(de)區別(bie)：普通啤酒由(you)于(yu)經(jing)過高溫處理，它的(de)營養(yang)成(cheng)分也會受(shou)到一定的(de)破(po)壞，而生啤酒由(you)于(yu)不用高溫殺菌，所以純生啤酒的(de)營養(yang)成(cheng)分不會被破(po)壞，口(kou)感更鮮、更純，口(kou)味穩(wen)定性也更好。

生啤酒

比(bi)較適(shi)于(yu)瘦(shou)的(de)人(ren)飲用，生(sheng)啤酒(jiu)(即(ji)鮮啤酒(jiu))，是沒有經(jing)過巴氏殺菌(jun)的(de)啤酒(jiu)。由于(yu)酒(jiu)中和(he)活酵(jiao)母菌(jun)在(zai)灌裝后，甚至在(zai)人(ren)體(ti)內仍可(ke)以(yi)繼續進行生(sheng)化反應，因而這種啤酒(jiu)喝了很容易使人(ren)發胖。另外生(sheng)啤酒(jiu)中的(de)鮮酵(jiao)母可(ke)以(yi)促(cu)進胃液(ye)分(fen)解(jie)，增進食欲，加強(qiang)消化，增加營養，對瘦(shou)人(ren)增強(qiang)體(ti)質，增加體(ti)重也是有好處的(de)。

熟啤酒

經過巴氏殺菌后的(de)啤酒就成(cheng)了熟啤酒，因為酒中(zhong)的(de)酵母已被加溫(wen)殺死，不會繼(ji)續發酵，穩定性(xing)較好，不會在胃(wei)中(zhong)繼(ji)續繁殖(zhi)，所以(yi)胖(pang)人飲用(yong)較為適宜。

低醇啤酒

低(di)醇(chun)啤(pi)酒(jiu)適(shi)合從事特種工作的(de)人(ren)飲用，如駕駛員(yuan)、演員(yuan)等(deng)人(ren)。低(di)醇(chun)啤(pi)酒(jiu)是啤(pi)酒(jiu)家族新成員(yuan)之一(yi)，它也(ye)屬低(di)度啤(pi)酒(jiu)。低(di)醇(chun)啤(pi)酒(jiu)含有(you)多種微(wei)量元素(su)，具有(you)很高(gao)的(de)營養(yang)成分(fen)。人(ren)喝了這種啤(pi)酒(jiu)不容易“上頭”，還能滿足(zu)“癮君(jun)子”們的(de)酒(jiu)癮。

無醇啤酒

無(wu)醇(chun)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)也是(shi)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)家族(zu)中的(de)一(yi)名(ming)新成(cheng)員，也屬于(yu)低(di)(di)度(du)(du)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)，只是(shi)它的(de)糖化麥汁的(de)濃度(du)(du)和酒(jiu)(jiu)(jiu)精度(du)(du)比(bi)低(di)(di)醇(chun)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)還要低(di)(di)，無(wu)醇(chun)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)營養同低(di)(di)醇(chun)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)一(yi)樣(yang)豐(feng)富。因為它酒(jiu)(jiu)(jiu)精度(du)(du)特別低(di)(di)，所(suo)以很適婦女、兒童(tong)和老弱病殘(can)者(zhe)飲(yin)用。

運動(dong)啤酒(jiu)

顧名思義是供運動員們飲用的，它也是啤酒家族的新成員。運動啤酒除了酒精度低以外，還含有黃芪等15種中藥成分，能大大加快運動員在劇烈運動后恢復體能的速度。難怪不少運動員們喝了以后都贊揚它好。【詳細】>>

1、啤酒(jiu)的好(hao)處

感覺更健(jian)康(kang)《流行病(bing)學(xue)和社(she)區衛生雜(za)志》上的一(yi)項研究結(jie)果顯(xian)示，喝啤酒的人比禁酒的人更少得病(bing)，自我感覺(jue)也更好。

降低糖尿病風險研究(jiu)顯示，糖尿病人中度飲(yin)酒(jiu)也能減少最大的殺手(shou)――冠(guan)心病發作(zuo)的風險(xian)。研究(jiu)還表明，輕度飲(yin)酒(jiu)習慣可幫助保護來自發展中國(guo)家的2型糖尿病患者。這(zhe)可能是因為，飲(yin)酒(jiu)會(hui)增(zeng)加(jia)胰島素敏(min)感性或消炎(yan)作(zuo)用。

維護(hu)心(xin)臟健康大量(liang)的(de)(de)研究表(biao)明，適度(du)飲(yin)酒(jiu)，包(bao)括啤酒(jiu)，可降(jiang)低患心(xin)臟(zang)病(bing)的(de)(de)危險，心(xin)臟(zang)病(bing)是美國頭號殺手。在(zai)(zai)2006年的(de)(de)研究中(zhong)(zhong)，貝(bei)斯以色(se)列女(nv)執事(shi)醫療中(zhong)(zhong)心(xin)和哈(ha)佛(fo)公共衛生(sheng)學院的(de)(de)研究人(ren)員發(fa)現，在(zai)(zai)生(sheng)活(huo)方式中(zhong)(zhong)健康的(de)(de)男(nan)性中(zhong)(zhong)，適度(du)飲(yin)酒(jiu)者(zhe)比(bi)禁酒(jiu)者(zhe)的(de)(de)心(xin)臟(zang)病(bing)發(fa)作(zuo)的(de)(de)風險，降(jiang)低了40%―60%。

保護血管高(gao)血(xue)(xue)(xue)(xue)壓(ya)影響約65萬(wan)美(mei)國人。但2007年，美(mei)國哈佛大學(xue)公共衛生(sheng)學(xue)院的研究(jiu)人員(yuan)發現，適量喝(he)(he)啤酒的高(gao)血(xue)(xue)(xue)(xue)壓(ya)男性(xing)(xing)(xing)患者(zhe)，其(qi)致死性(xing)(xing)(xing)和非致死性(xing)(xing)(xing)心臟病發作的風(feng)險都有所減低。適度(du)喝(he)(he)啤酒也有助于防(fang)止(zhi)血(xue)(xue)(xue)(xue)栓形(xing)成，預防(fang)缺血(xue)(xue)(xue)(xue)性(xing)(xing)(xing)腦中(zhong)風(feng)。

2、啤酒的妙(miao)用(yong)

清(qing)除煤氣灶上(shang)的污垢

啤(pi)酒(jiu)中的糖分能分解油污(wu)，因此用抹布蘸上啤(pi)酒(jiu)來擦拭，就(jiu)能迅速去污(wu)。如果是難去除的頑垢就(jiu)先浸泡(pao)一下再擦洗。擦拭后啤(pi)酒(jiu)獨(du)特的氣味約(yue)10分鐘后就(jiu)會消失。

用來美容

選(xuan)用生啤，倒入小(xiao)容器中(zhong)（如玻璃杯），用醫(yi)用棉紗(sha)（藥店可(ke)買到，選(xuan)小(xiao)號的）浸泡在其中(zhong)，拿起后(hou)敷在臉(lian)上，十(shi)分鐘左右。可(ke)以(yi)去除皮膚表面(mian)小(xiao)顆(ke)粒(li)，因為啤酒(jiu)中(zhong)的蛇麻子有(you)此功效。

用來洗頭(tou)

先將頭發洗凈、擦干，再將整瓶啤酒的1/8均勻地抹在頭發上，做一些手部按摩使啤酒滲透頭發根部。15分鐘后用清水洗凈頭發，再用木梳或牛角梳梳順頭發。用啤酒洗頭啤酒中(zhong)有效的營養成分對防止頭發干(gan)枯(ku)脫落有良好的治(zhi)療(liao)效果，還可以使頭發光(guang)亮。

用來養花

用三分之一的啤酒，三分之二的水，兌好澆花可以調節土壤的酸堿度，對喜酸的花卉非常有利。用兌好水的啤酒液輕輕的擦洗花卉的葉子也非常好，一則可以擦去灰塵，二則是葉面施肥，例如君子蘭，被擦洗后的葉子非常有光澤，頓增幾分觀賞價值。【詳細】>>