一、太子參怎么挑選

1、形狀

真正的太子參是(shi)呈現為(wei)干(gan)燥塊(kuai)根，形(xing)狀為(wei)細長(chang)(chang)條形(xing)或長(chang)(chang)紡(fang)錘形(xing)。長(chang)(chang)度大概(gai)為(wei)2～6厘米，直徑(jing)大概(gai)為(wei)3～6毫米。太子參的根頭(tou)是(shi)鈍圓的，往往會有殘存(cun)的莖痕，下端則很(hen)細，和(he)老鼠的尾巴差不多(duo)粗細。

2、顏色

太子參(can)的(de)表面(mian)呈黃白(bai)(bai)(bai)色，半透明。質地(di)比較(jiao)脆，很容(rong)易折(zhe)斷，斷面(mian)的(de)顏色是(shi)黃白(bai)(bai)(bai)色而(er)亮(liang)，如果曬干的(de)斷面(mian)為白(bai)(bai)(bai)色。

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二、如何保存太子參

保存(cun)太(tai)(tai)子(zi)(zi)參(can)的方法并不難，我們在(zai)選購太(tai)(tai)子(zi)(zi)參(can)回來后(hou)，應(ying)該將太(tai)(tai)子(zi)(zi)參(can)清洗干(gan)(gan)凈，然(ran)后(hou)放在(zai)太(tai)(tai)陽(yang)下曬干(gan)(gan)，等干(gan)(gan)透了之(zhi)后(hou)就可(ke)以放在(zai)密閉的容(rong)器內保存(cun)了。要注(zhu)意的是，在(zai)保存(cun)太(tai)(tai)子(zi)(zi)參(can)時，需要放到避光(guang)的地方，不能有(you)光(guang)照(zhao)，而且要注(zhu)意是否受(shou)潮。

三、太子參可以放多久

如(ru)果(guo)太子參放(fang)了一(yi)年能不(bu)能吃要看(kan)具體(ti)情(qing)況。如(ru)果(guo)沒有(you)蟲蛀發霉等變質情(qing)況，如(ru)果(guo)有(you)包(bao)裝，沒有(you)過期還是可以吃的(de)。如(ru)果(guo)散買(mai)的(de)，看(kan)起(qi)來(lai)和買(mai)的(de)時候(hou)差別比(bi)較(jiao)大就不(bu)要再吃了。

四、太子參發黑能吃嗎

不可以食用了。太子參的顏(yan)色(se)應該是黃色(se)或者(zhe)淡黃色(se)的，如(ru)果發黑(hei)了(le)，說明藥物已經變質失效了(le)，再食用會產生毒副作(zuo)用。

中藥的(de)保(bao)存儲藏都是(shi)有嚴格的(de)溫度和濕(shi)度限(xian)制的(de)，家(jia)庭(ting)存放時間過長很容易(yi)發(fa)生變質。