肇(zhao)慶是一座(zuo)具有兩(liang)千多年(nian)歷史的“嶺南名(ming)郡”，文化底蘊深厚。曾是西江流域(yu)政治(zhi)中心(xin)和軍事重鎮；既是嶺南(nan)土著(zhu)文化和廣(guang)府文化的發(fa)祥地，也是中原文化與(yu)嶺南(nan)文化、西方文化與(yu)中國傳統文化最(zui)早的交匯處。1994 年1 月被國務院公布為第三批國家歷史(shi)文(wen)化(hua)名城。地處亞(ya)熱帶的肇慶適宜人類(lei)居(ju)住，14 萬年前區(qu)域就有(you)人類生(sheng)息(xi)繁衍，有(you)文(wen)字(zi)記載的歷史達(da)2230 多年。春秋(qiu)戰(zhan)國(guo)時期為百越地(di)；秦始皇三十(shi)三年（公元前214）所設四會縣是廣東(dong)省4 個最早建制縣之一；西漢元(yuan)鼎六年（公元(yuan)前111）設高要縣；隋朝開皇九(jiu)年（589）置(zhi)端州；宋政(zheng)和八年（1118）設肇慶府，意(yi)為“開始吉慶”；明嘉靖四十三年（1564）至清乾(qian)隆十一年（1746），肇慶是兩廣總督府駐地。

肇慶市主(zhu)要流行(xing)粵(yue)方(fang)言和客家方(fang)言。粵(yue)方(fang)言分(fen)(fen)為兩(liang)部(bu)分(fen)(fen)：第一部(bu)分(fen)(fen)是廣(guang)(guang)府(fu)片，分(fen)(fen)布端州區、鼎湖區、高要區；第二部(bu)分(fen)(fen)是羅廣(guang)(guang)片（又稱勾漏片），分布四會市、廣寧縣、德(de)慶縣、封開縣、懷(huai)集(ji)縣和肇慶高新(xin)區。全市總(zong)人(ren)口90%以上使用(yong)粵方言，但各地又有地方(fang)色彩，在(zai)語意、詞匯等方(fang)面(mian)存在(zai)差(cha)異(yi)，如懷集縣(xian)就有“上坊(fang)話(hua)”與“下坊(fang)話(hua)”之分。客家方(fang)言(yan)，全市約(yue)35萬多人使用，以四會市最多，約有15萬多人。懷集(ji)、封開2縣部分人使用少(shao)數民族(zu)語(yu)言壯語(yu)及標語(yu)。隨著外(wai)來人口的增多，肇慶語(yu)言(yan)也(ye)發(fa)生變(bian)化，學校普(pu)(pu)(pu)遍使用(yong)普(pu)(pu)(pu)通話(hua)教學，普(pu)(pu)(pu)通話(hua)逐漸成為公務活動(dong)的主導(dao)用(yong)語(yu)，本(ben)地百姓(xing)可用(yong)普(pu)(pu)(pu)通話(hua)與非粵方言(yan)民(min)眾(zhong)作簡單交流。

肇慶(qing)是(shi)國家的(de)歷史(shi)文(wen)化(hua)名城，其飲(yin)食文(wen)化(hua)具(ju)有嶺南濃(nong)郁氣(qi)息。肇慶(qing)的(de)飲(yin)食，多(duo)以粵菜為主，兼有糅合南北風(feng)味(wei)，中西風(feng)格，集菜肴、點心，小食于一身(shen)的(de)地(di)方風(feng)味(wei)，肇慶(qing)菜(cai)以(yi)“清(qing)而不淡，鮮(xian)而不腥，嫩而不生，油(you)而不膩(ni)”為(wei)(wei)特色，山珍野味和(he)河鮮(xian)都(dou)極為(wei)(wei)豐富(fu)。主要(yao)的地(di)方(fang)特色有：西江河鮮(xian)、廣寧筍(sun)宴、高要(yao)區(qu)大灣鎮麥溪鯉、文(wen)慶鯉、鼎湖上素、肇慶裹蒸、 封開杏花雞、四會仙螺、四會茶油雞、德慶竹篙粉等。【了解詳情】

肇慶市的傳統節日(ri)習(xi)俗(su)源于傳統禮法，各地大(da)同小異，但又(you)各具(ju)特(te)色(se)，形成別具(ju)一格的傳統節日(ri)風俗(su)民(min)情。如春節，肇慶人有“年(nian)卅(sa)晚，逛花市”的(de)習慣。元宵節(jie)，下帥(shuai)鄉(xiang)有(you)對(dui)山(shan)歌(ge)(ge)、表演“采茶舞”等(deng)傳統；德(de)慶縣(xian)有(you)“炮仗攻獅子”活動(dong)。清(qing)(qing)明節(jie)，主要活動(dong)是掃墓，俗(su)(su)稱“拜(bai)(bai)山(shan)”“拜(bai)(bai)清(qing)(qing)”“行清(qing)(qing)”。端午(wu)節(jie)，俗(su)(su)稱“五月節(jie)”，大(da)都吃粽子，在門(men)上掛艾葉(xie)或菖蒲(pu)。中(zhong)(zhong)秋(qiu)節(jie)，城鄉(xiang)盛行，從(cong)八月初開始向親(qin)友(you)送月餅(bing)及(ji)糖果等(deng)禮物，八月十五當晚為家(jia)人團聚，圍坐賞月、飲茶、嘗(chang)月餅(bing)；懷(huai)集(ji)縣(xian)橋頭、下帥(shuai)等(deng)鄉(xiang)鎮中(zhong)(zhong)秋(qiu)之夜有(you)擺歌(ge)(ge)堂、唱夜歌(ge)(ge)的(de)特色風情(qing)。重陽節(jie)，民間有(you)登高(gao)、迎出嫁(jia)女歸寧、掃墓（秋(qiu)祭）等(deng)習俗(su)(su)，其中(zhong)(zhong)登高(gao)最為盛行。冬至，俗(su)(su)稱“過冬”，有(you)“冬至大(da)過年(nian)”之說(shuo)，當天殺雞宰(zai)鴨(ya)，備(bei)酒水奉神，款(kuan)待各(ge)方親(qin)友(you)等(deng)。

民(min)國時期，肇慶(qing)民(min)眾婚(hun)嫁(jia)憑“父母(mu)之命(ming)，媒(mei)妁之言”，形式為男(nan)婚(hun)女嫁(jia)，結親講(jiang)究門當戶(hu)對(dui)，郎才女貌。婚嫁年(nian)齡一般為(wei)男18～20歲，女(nv)16～18歲。舊俗(su)禮儀有：問名、納吉、納采、請期、納征、迎親、三朝(chao)回(hui)門等。1950年(nian)實施“婚(hun)(hun)(hun)(hun)姻法”，廢(fei)除包(bao)辦買(mai)賣的(de)(de)婚(hun)(hun)(hun)(hun)姻制(zhi)度(du)，保障(zhang)男女婚(hun)(hun)(hun)(hun)姻自由，實行一(yi)夫一(yi)妻制(zhi)，青年(nian)男女凡符(fu)合(he)法定婚(hun)(hun)(hun)(hun)齡，雙方自愿在當地政(zheng)府登(deng)記結(jie)婚(hun)(hun)(hun)(hun)，領取(qu)結(jie)婚(hun)(hun)(hun)(hun)證的(de)(de)，受(shou)國家法律保護。舊(jiu)的(de)(de)婚(hun)(hun)(hun)(hun)嫁習(xi)俗逐(zhu)漸廢(fei)除，提倡(chang)文明結(jie)婚(hun)(hun)(hun)(hun)，婚(hun)(hun)(hun)(hun)事(shi)新辦，如新婚(hun)(hun)(hun)(hun)茶話會、旅行結(jie)婚(hun)(hun)(hun)(hun)、集體禮以及男到(dao)女家落(luo)戶的(de)(de)新風尚逐(zhu)漸增多(duo)。80年代以后， 舊俗中某些儀節、形式有(you)所(suo)復(fu)蘇，特(te)別是在(zai)農(nong)村，在(zai)操辦婚事的(de)時候，舉行某些舊儀式、舊習俗。

肇(zhao)慶市(shi)舊(jiu)時喪禮(li)，儀(yi)式(shi)繁(fan)瑣(suo)，一(yi)般為：初終、報喪、浴尸、做功(gong)德、入殮、守靈、出殯、食齋、做七(qi)、付祖。新中國成(cheng)立后，政府(fu)號召移風易(yi)俗(su)，嚴(yan)禁神、道利用喪事進行迷信活動，因而民間治喪一(yi)切從簡。1968年5月，肇(zhao)慶(qing)火葬(zang)場(chang)建(jian)成后，政府提(ti)倡火葬(zang)。

封(feng)開采(cai)茶(cha)戲是在民(min)間(jian)采(cai)茶(cha)歌舞的基礎上發展而成(cheng)的地(di)方小戲，用(yong)封(feng)開當(dang)地(di)方言(yan)演(yan)唱，其形(xing)成(cheng)過程中(zhong)廣泛吸收、借鑒(jian)粵(yue)劇與當(dang)地(di)民(min)歌等元素。封(feng)開采(cai)茶(cha)戲主要(yao)分布在封(feng)開境內各地(di)，以賀江、西江流(liu)域地(di)區(qu)為(wei)核心。封(feng)開采(cai)茶(cha)戲生長于(yu)粵(yue)西地(di)區(qu)并扎(zha)根于(yu)民(min)間(jian)，是當(dang)地(di)群眾傳統娛樂生活(huo)的重要(yao)內容之一，其形(xing)成(cheng)與發展折(zhe)射著封(feng)開人衣(yi)食(shi)住行的方方面面，具有人類(lei)學(xue)(xue)、民(min)族(zu)學(xue)(xue)、民(min)俗學(xue)(xue)和戲劇史(shi)的研究價值。2015年入選(xuan)廣東省第(di)六批省級非(fei)物質文化遺產名錄。

貴兒戲自(zi)清末(mo)起源于現肇慶(qing)市(shi)懷集縣橋頭鎮，是在(zai)當地(di)民(min)間歌舞(wu)和說唱音(yin)樂(le)基(ji)礎上形成(cheng)的(de)地(di)方小劇種。其曲(qu)調(diao)是(shi)把當地的(de)采茶(cha)調(diao)和經過變格的(de)舞(wu)馬(ma)音樂【馬(ma)兒曲(qu)】相糅合而形成的(de)，稱為(wei)“貴兒調”，是(shi)劇種唯一(yi)的(de)(de)(de)唱腔(qiang)曲調，為男角女角所共用(yong)。貴兒戲產(chan)生于遠離都市文明的(de)(de)(de)粵西北山區，具有濃郁的(de)(de)(de)鄉土氣息和村(cun)野(ye)風味，是(shi)當(dang)地(di)文化的(de)(de)(de)突(tu)出標(biao)志和民眾精神(shen)生活得(de)重要載體，對研究民間戲曲的(de)(de)(de)形成發展有一(yi)定的(de)(de)(de)參考價值。2007年入選廣東省第二(er)批次非物質文(wen)化遺產(chan)名(ming)錄。

北宋(song)名臣(chen)包拯做官以斷獄英明、剛(gang)直不阿(a)而(er)著稱(cheng)，后人(ren)敬稱(cheng)其為(wei)“包(bao)公(gong)”，慶(qing)歷元(yuan)年至(zhi)三年（1041-1043）包公任職端州，在當地留下了許多(duo)膾炙(zhi)人(ren)口(kou)的傳說，至今仍廣(guang)泛流傳于肇慶(qing)市端州區(qu)以及周邊的高要區(qu)、鼎湖(hu)區(qu)。 端州(zhou)(zhou)時期的(de)包(bao)公在(zai)當(dang)地(di)民眾(zhong)的(de)口頭傳承中(zhong)，不(bu)斷神化(hua)，被賦予了各種神奇的(de)事跡。包(bao)公端州(zhou)(zhou)傳說既是(shi)包(bao)公文(wen)(wen)化(hua)中(zhong)不(bu)可或缺的(de)部分，也是(shi)端州(zhou)(zhou)地(di)方文(wen)(wen)化(hua)的(de)重要構成(cheng)因素，具有突出的(de)民間文(wen)(wen)學和歷史文(wen)(wen)化(hua)價值。2015年入選(xuan)廣東省第六(liu)批省級非(fei)物質文化(hua)遺產名錄。

四(si)會民(min)歌(ge)是當(dang)地民(min)間藝術的(de)典(dian)型代表。四(si)會民(min)歌(ge)題材(cai)廣(guang)泛，內(nei)容豐富，歌(ge)詞淳樸生動，通(tong)俗易(yi)懂，善于(yu)運用多種修(xiu)辭手法。曲調(diao)以羽調(diao)、徵調(diao)為主，較多出現滑(hua)音、倚(yi)音，演(yan)唱者多為“觸景生情，歌由心出，問字拿腔”。四會民歌在日常生產、生活中廣泛傳唱，主要以“口傳心授，上輩傳下輩”的方式傳承，是人們抒發情感、交流情誼、鼓舞志氣、教育后輩的重要載體，具有濃郁的地方特色，頗具民間文學研究價值，是嶺南文化寶庫不可忽視的重要組成部分。2015年入(ru)選(xuan)廣東(dong)省(sheng)第六(liu)批省(sheng)級(ji)非物質文化(hua)遺產名(ming)錄。

“麒麟白馬舞”是廣(guang)東封開縣獨具特(te)色(se)的(de)優(you)秀民間舞蹈，源(yuan)自唐代(dai)嶺南第一狀(zhuang)元莫宣卿的(de)故事(shi)，其(qi)起源(yuan)可(ke)追溯到唐宋(song)時期，流(liu)傳至今(jin)已有500多年(nian)的(de)歷史。“麒麟白馬舞”多集中在節(jie)日特(te)別是春(chun)節(jie)期間表演(yan)。“麒麟白馬舞”富有(you)封(feng)(feng)開地方特(te)色，是勞(lao)動人民智(zhi)慧的結晶(jing)。它表(biao)達了(le)(le)封(feng)(feng)開人民對嶺南第一狀元莫宣卿的無比愛(ai)戴和贊(zan)美，還深刻反映了(le)(le)封(feng)(feng)開人民對忠貞愛(ai)情和美好前途的追(zhui)求和熱愛(ai)。2009年，被列入廣東省第(di)三批次非物質文化遺(yi)產名錄。

春牛舞是懷集縣壯族瑤(yao)族鄉以(yi)及(ji)周邊群眾喜聞樂見的(de)傳(chuan)統(tong)活動，春牛舞以(yi)打擊樂為(wei)(wei)伴奏樂的(de)民(min)間舞蹈，鄉土氣息十分濃郁(yu)。主要樂器有小京(jing)鼓(gu)(gu)(gu)、小京(jing)鈸和小京(jing)鑼(luo)等(deng)。鑼(luo)鼓(gu)(gu)(gu)按(an)用處可分為(wei)(wei)鬧棚鑼(luo)鼓(gu)(gu)(gu)、演員出場(chang)鑼(luo)鼓(gu)(gu)(gu)、念白鑼(luo)鼓(gu)(gu)(gu)、表演鑼(luo)鼓(gu)(gu)(gu)、結束入場(chang)鑼(luo)鼓(gu)(gu)(gu)等(deng)五段鼓(gu)(gu)(gu)點伴奏音樂。春牛舞體現了當地(di)老百(bai)姓對耕牛的(de)崇(chong)拜，帶有古代嶺南(nan)農耕文明(ming)的(de)明(ming)顯特征，在文化(hua)人類學、民(min)俗學等(deng)方面具有較為(wei)(wei)獨特的(de)研(yan)究價值。2009年，被列(lie)入(ru)廣(guang)東省第三批(pi)次非物(wu)質文化(hua)遺產名錄。

德慶雄雞舞(wu)(wu)主要分布在德慶縣武(wu)壟鎮播蔭村及周邊地區。德慶雄雞舞(wu)(wu)為道具(ju)舞(wu)(wu)蹈(dao)。以竹篾、彩布等為主要材料，制作(zuo)成(cheng)長約1米，高約(yue)0.6米(mi)，寬約0.7米的大雄雞道具，雞頭(tou)、雞翼(yi)皆能活(huo)動(dong)，表(biao)演(yan)時(shi)用八(ba)音鑼(luo)鼓伴奏，舞者(zhe)模擬雞的(de)形態習性(xing)，身(shen)手敏捷(jie)地把雄雞啼鳴、覓食、亮翅、理身(shen)、護雛、歡躍等神態動作，表(biao)演(yan)得生動逼(bi)真(zhen)，富有(you)情趣，展現出一種勃勃雄姿(zi)，成(cheng)為民間祈福(fu)迎祥的(de)精神寄托，深受群眾(zhong)歡迎。2007年(nian)入選廣東省第二(er)批(pi)次非物質文化遺產名錄(lu)。

懷集龍魚舞是懷集縣鳳(feng)崗鎮龍鳳(feng)村“石積善堂(tang)”石氏的(de)先(xian)輩(bei)從東南沿海地(di)區傳入的(de)，現主要(yao)分布(bu)于鳳(feng)崗鎮龍鳳(feng)村及懷(huai)(huai)城、連麥等鎮鄉(xiang)。懷(huai)(huai)集(ji)龍魚(yu)舞(wu)屬(shu)動物道(dao)具(ju)舞(wu)蹈(dao)。道(dao)具(ju)均為笏扎紙糊(hu)加彩繪(hui)而成，龍具(ju)造型(xing)只有龍頭(tou)而沒有龍身。懷(huai)(huai)集(ji)龍魚(yu)舞(wu)取“龍”寓意龍(long)馬精神，取“魚”寓(yu)意生(sheng)活寬裕(yu)，多在(zai)春節演出，深受(shou)當地民間喜(xi)愛，且世(shi)代相傳，歷(li)演不衰，顯示了(le)其人文內(nei)涵所特具的(de)精神(shen)價值。2007年(nian)入選(xuan)廣東省(sheng)第二批次非物質文化遺產名(ming)錄。

五馬(ma)巡(xun)城(cheng)舞(wu)(wu)(wu)分布于(yu)粵(yue)西北(bei)封開(kai)縣大洲鎮的鄉村。五馬(ma)巡(xun)城(cheng)舞(wu)(wu)(wu)是(shi)一種規模較大的陣式舞(wu)(wu)(wu)蹈，以馬(ma)形道(dao)具套在人身上扮成五名古(gu)代戰將，作為主要(yao)角(jiao)色進行表(biao)演。整個(ge)舞(wu)(wu)(wu)蹈由“開城”、“點卯”、“巡(xun)城”三個陣式組(zu)成。舞蹈動作以跑為(wei)(wei)主，且類似戲(xi)曲中的跑圓場，同時(shi)用激昂的鑼鼓伴奏。表演時(shi)間一般(ban)為(wei)(wei)半小(xiao)時(shi)至一小(xiao)時(shi)，人(ren)數最少(shao)也35人以(yi)上，多(duo)時(shi)可達50人(ren)，陣容(rong)壯觀，氣(qi)勢(shi)豪邁，體現了一(yi)股戍邊守土、保家衛國的激情(qing)壯懷，具(ju)有較高的人(ren)文價值和觀賞(shang)價值。2007年入選廣東省(sheng)第二批次(ci)非物(wu)質文化(hua)遺產名錄。

廣(guang)(guang)寧(ning)玉雕主要分布于廣(guang)(guang)寧(ning)縣(xian)的木(mu)格(ge)鎮(zhen)、南(nan)街鎮(zhen)及縣(xian)城周邊地(di)帶(dai)。廣(guang)(guang)寧(ning)玉雕得天獨厚之處(chu)，就是以本地(di)的廣(guang)(guang)綠(lv)玉為材料，加以獨特的造型雕刻著稱。廣綠(lv)(lv)玉(yu)以顏色的(de)豐富多(duo)彩聞(wen)名(ming)中外，灰白、淡(dan)綠(lv)(lv)、墨綠(lv)(lv)、黃(huang)中帶(dai)紅(hong)、綠(lv)(lv)中帶(dai)金等(deng)各顯(xian)麗質(zhi)，其中的(de)牛角色呈微(wei)透明，形象似“凍(dong)”被(bei)稱為廣(guang)寧凍，而翠綠、黃色金點、白(bai)中帶(dai)(dai)綠、黃中帶(dai)(dai)綠更為罕見。廣(guang)寧玉(yu)雕(diao)除以傳統的刻(ke)印著稱外，還有龍(long)、鳳、獅、馬、猴、鷹等造型雕(diao)刻(ke)，代(dai)表性雕(diao)件有“葡萄(tao)花瓶”、“雙龍戲珠”、“奔騰駿馬”、“飛魚(yu)”、“仿古編鐘”等，工藝(yi)上達到了把造型(xing)美(mei)和玉石色彩天然美(mei)，融于一體。2007年入(ru)選廣東省第二批(pi)次非物質文化(hua)遺產名錄。

四會玉雕主要盛行于四會市(shi)東城及大沙、逕口(kou)、地豆、下茆鎮。四會玉雕多(duo)以緬甸(dian)玉石為材(cai)料(liao)，有擺件(jian)（座件(jian)）、掛件(jian)（花(hua)件(jian)）、飾(shi)件(jian)、玩件(jian)等多(duo)個種類，以十二(er)生(sheng)(sheng)肖(xiao)、花(hua)鳥蟲魚(yu)、山水人物(wu)為主要題(ti)材(cai)。四會玉雕非常注重造型設計，特別(bie)追求生(sheng)(sheng)動逼(bi)真，所雕琢的(de)金魚(yu)生(sheng)(sheng)魚(yu)栩栩如(ru)生(sheng)(sheng)，達到了置水欲游的(de)佳境。2007年(nian)入(ru)選廣東省第二(er)批(pi)次(ci)非(fei)物質文化遺產名錄。

端(duan)(duan)硯(yan)的(de)發源地在廣(guang)東(dong)省肇(zhao)慶(qing)市(shi)黃崗(gang)鎮白石村、賓(bin)日村一(yi)(yi)帶。白石、賓(bin)日兩村相(xiang)鄰，八(ba)成(cheng)村民無田可耕，世代靠采石制硯(yan)謀(mou)生，如(ru)今(jin)這一(yi)(yi)帶依然是(shi)端(duan)(duan)硯(yan)制作(zuo)的(de)核心區域。端(duan)(duan)硯(yan)的(de)原料(liao)端(duan)(duan)溪石產于肇(zhao)慶(qing)市(shi)東(dong)郊羚羊峽斧柯(ke)山和北嶺山一(yi)(yi)帶。端(duan)(duan)硯(yan)的(de)制作(zuo)過程十分復雜，主要有采石、選料(liao)制璞、設計、雕(diao)刻、配盒、打磨、上蠟(la)等工序。端(duan)(duan)溪石大多不抗震(zhen)，所以一(yi)(yi)直以來端(duan)(duan)硯(yan)生產的(de)各個環(huan)節均為手工制作(zuo)。2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

地處西(xi)江(jiang)、北江(jiang)交(jiao)匯地帶的四會(hui)市古(gu)法造紙(zhi)(zhi)技(ji)藝(yi)，主(zhu)要集中于鄧村鎮(zhen)。鄧村四面(mian)環山，溪水(shui)長(chang)流，竹林處處，有豐(feng)富的造紙(zhi)(zhi)資源(yuan)，古(gu)法造紙(zhi)(zhi)技(ji)藝(yi)于是傳(chuan)承延續(xu)下來，至今已有800余年(nian)歷史。會紙(zhi)(zhi)纖維(wei)粗糙，色澤淺黃或土黃，吸(xi)濕性(xing)(xing)強(qiang)，還有暗燃特(te)性(xing)(xing)，且燃燒(shao)完全，多用(yong)于紙(zhi)(zhi)盒、紙(zhi)(zhi)板(ban)、炮仗(zhang)、獅(shi)頭乃至(zhi)冥(ming)品制作，也用(yong)于做(zuo)紙(zhi)(zhi)樸、紙(zhi)(zhi)媒，加之(zhi)價格低(di)廉，為民間日(ri)常生活中所廣泛使用(yong)。2007年入選廣東省第二批次非物質(zhi)文化遺產(chan)名錄。

裹(guo)蒸是肇(zhao)慶(qing)地區著名的(de)傳統特產，系歷史久遠的(de)春節食(shi)物，當地無人稱(cheng)其為(wei)粽。肇(zhao)慶(qing)裹(guo)蒸的(de)制作、食(shi)用主要在春節期間，其傳統工藝包括(kuo)浸(jin)洗(xi)冬(dong)葉、淘洗(xi)糯米、去綠豆(dou)衣、腌制(zhi)肉餡、包扎裹蒸、燒煮裹蒸等(deng)步驟。裹蒸發(fa)展至今，除民間制(zhi)作外，已進入(ru)到專(zhuan)業化生(sheng)產階段(duan)。目(mu)前市(shi)面上的裹蒸品牌有“肥仔偉”、“裹香王”、“皇中皇”“巧心裹蒸”等。現在的裹蒸，除了沿用傳統的糯米、綠豆、豬肉等材料外，還發展出黑糯米等新品種。2009年，被列入(ru)廣東省第(di)三(san)批次非物質文化遺產名錄(lu)。

金渡花(hua)席歷(li)史悠久，遠近聞名，其(qi)編織采用(yong)傳統的手工技藝，主要分(fen)布于高(gao)要區金(jin)渡鎮(zhen)，后(hou)流傳到白土、蓮塘(tang)鎮(zhen)及宋隆河流域一帶。金(jin)渡花(hua)席(xi)兼具實(shi)用(yong)性和藝(yi)術性，系高要大宗外銷(xiao)經(jing)濟(ji)特產之一。金(jin)渡花(hua)席(xi)是(shi)高要的傳統特產，不僅是(shi)實(shi)用(yong)的日常(chang)用(yong)品，還具有較高的美術觀賞功能，花(hua)席(xi)編(bian)織很長時間(jian)以來作(zuo)(zuo)為家庭手工(gong)業在當(dang)地的經(jing)濟(ji)和文化發展中起(qi)到了(le)重要作(zuo)(zuo)用(yong)。2009年，被列入(ru)廣東(dong)省第三批次非(fei)物質(zhi)文化(hua)遺產名(ming)錄。

疍(dan)家(jia)(jia)糕(gao)又(you)稱(cheng)千(qian)層糕(gao)，是(shi)肇慶(qing)西江水上人家(jia)(jia)傳統的(de)(de)節(jie)慶(qing)食品，也是(shi)疍(dan)民(min)互相饋贈的(de)(de)常用禮品。疍(dan)家(jia)(jia)人春節(jie)、端午、中秋等節(jie)日期間制作千(qian)層糕(gao)祭祀神明、祖先(xian)，其制作技藝反映了水上人家(jia)(jia)特有的(de)(de)生活(huo)習(xi)俗和族群(qun)文化(hua)。疍(dan)民(min)將蒸好的(de)(de)千(qian)層糕(gao)切成菱形小塊，每四塊疊成一盤（三(san)塊在下，一塊在上），先(xian)敬神祇，后(hou)敬祖先(xian)，隨后(hou)全家(jia)(jia)分(fen)食，取(qu)“步(bu)步(bu)高”的吉祥之意(yi)。一直(zhi)以來(lai)，制(zhi)作疍(dan)家糕的技(ji)藝都是以母傳女(nv)、婆婆傳媳婦的方(fang)式世代傳承。2012年，被列入廣(guang)東(dong)省第四批次非物(wu)質文化(hua)遺產名錄。

悅(yue)城龍母(mu)誕廟會活動于廣東省德慶縣，源自德慶先民對遠古西江水神龍母(mu)的原(yuan)始崇拜，距今已有(you)兩千(qian)多年歷(li)史(shi)。主要活動(dong)(dong)時間集中(zhong)(zhong)在每年的龍母生(sheng)辰誕（農歷(li)五月初(chu)一至初(chu)八）和(he)得道誕（農歷(li)八月初(chu)一至初(chu)八）。在長期的歷(li)史(shi)發展中(zhong)(zhong)，龍母誕廟會活動(dong)(dong)還形成了舞龍、獅助興和(he)演戲娛神、搶花炮(pao)等民(min)俗活動(dong)(dong)，以及摸龍床、飲圣(sheng)水、服香灰、吃金豬、蓋龍母金印、請“龍母運程香”、戴龍(long)(long)母符(fu)、捐香油款等圣(sheng)跡信仰，吃粽子和(he)龍(long)(long)船(chuan)糕(gao)等飲食習(xi)俗和(he)不(bu)食鯉(li)、愛青(qing)龍(long)(long)等禁(jin)忌習(xi)慣。2011年入(ru)選(xuan)第三批(pi)國家級非物質文化(hua)遺產名錄。

社(she)稷(ji)(ji)崇(chong)拜是古代中國(guo)的傳(chuan)統(tong)禮(li)制，高(gao)要圍繞社(she)稷(ji)(ji)崇(chong)拜的“春社(she)”民間習俗遍布(bu)全境，高要的社稷(ji)壇可謂深(shen)得(de)殷周時代“植木為社(she)”、“立石(shi)為壇”的旨趣(qu)。“高(gao)要(yao)春社(she)”周期較長，從農歷二(er)月初延續到(dao)二(er)月下旬(xun)。春社日一般由村(cun)中父老擇(ze)定全(quan)村(cun)拜大社的(de)吉時，全(quan)村(cun)社眾齊集大社拜祭(ji)，然后(hou)各(ge)坊分別祭(ji)自己(ji)的(de)小社。“高要春社(she)”在保留傳統慶典活(huo)動(dong)的(de)同(tong)時，也融入了嶺南文化的(de)許多要(yao)素，呈(cheng)現出更加濃(nong)厚的(de)愉悅氛圍，各種節日行(xing)事和高超(chao)技藝異(yi)彩紛呈(cheng)。2013年，被列(lie)入廣(guang)東省第五批(pi)次(ci)非物(wu)質文化(hua)遺產(chan)名錄。

德慶學宮始建于北宋大中祥符四(si)年(nian)（1011年(nian)），其祭祀“萬(wan)世(shi)師表(biao)”的(de)儒(ru)家先(xian)賢孔(kong)子的(de)活(huo)動(dong)，肇軔(ren)于宋，歷(li)代(dai)相沿成習并被納入中(zhong)原(yuan)王朝官(guan)方祭典的(de)范疇，至清(qing)代(dai)時臻至極盛，至今(jin)已有千余(yu)年的(de)歷(li)史。傳統上德慶學(xue)宮祭(ji)孔活動分(fen)春(chun)、秋兩祭(ji)，春(chun)祭(ji)為農歷正月十(shi)五日(ri)，秋祭(ji)于農歷八月上丁日(ri)進行(xing)，其儀式(shi)過程主要包括迎神、初(chu)獻、亞獻、終獻、撤(che)饌、送神六部分(fen)組(zu)成(cheng)，嚴(yan)格遵照傳統儀典(dian)，用(yong)豬、牛、羊三(san)牲供(gong)品，行(xing)三(san)重(zhong)祭(ji)禮，以表達人們追懷先圣(sheng)的情感。2009年，被(bei)列(lie)入廣東省第三批次非物(wu)質(zhi)文(wen)化遺產名錄。

貞仙是中(zhong)國婦女(nv)“貞風亮節(jie)、勤勞儉樸、孝敬(jing)翁姑(gu)”的(de)典范，亦是嶺南三(san)大女神(shen)(shen)(shen)之(zhi)(zhi)一。嶺南三(san)大女神(shen)(shen)(shen)即(ji)秦代(dai)德慶(qing)龍母、宋代(dai)泉州湄洲(zhou)島天(tian)后和(he)唐(tang)代(dai)四會文(wen)氏貞仙(xian)。其(qi)中(zhong)龍母為江(jiang)河神(shen)(shen)(shen)，天(tian)后為海(hai)神(shen)(shen)(shen)，貞仙(xian)為地方神(shen)(shen)(shen)祇(zhi)，庇佑(you)大地、潤澤民生，深得民意。自唐(tang)以(yi)來，每年農歷九月初(chu)九貞女升仙(xian)之(zhi)(zhi)期，四會官府和(he)民間均舉辦(ban)貞仙(xian)誕活動，以(yi)弘揚(yang)貞仙(xian)美德，傳承貞仙(xian)文(wen)化，除本地鄉民參(can)加(jia)外，珠江(jiang)三(san)角(jiao)洲(zhou)一帶以(yi)及海(hai)外華人(ren)、港澳同胞信眾均參(can)加(jia)，人(ren)數多達數萬。2007年入選廣東省第二批次非(fei)物質文化遺產名錄(lu)。

廣東“肇慶(qing)”與宋(song)徽宗趙(zhao)佶(ji)有關(guan)。肇慶(qing)古(gu)稱(cheng)端州，是趙(zhao)佶(ji)的(de)發跡地(di)，“肇”乃發端，“慶(qing)”乃可(ke)喜可(ke)賀，合(he)二(er)為一，即“喜事(shi)是從這(zhe)里(li)開始”。作為國(guo)家級(ji)的(de)歷史(shi)(shi)文(wen)化名城，在肇慶(qing)市豐富的(de)文(wen)化內涵中(zhong)，目前僅宋(song)代(dai)文(wen)化遺(yi)址就有二(er)十多處，涉(she)及宋(song)代(dai)的(de)政治、軍事(shi)、經濟、社會、宗教等諸多方面，在嶺南(nan)頗為罕見。在肇慶(qing)的(de)歷史(shi)(shi)文(wen)化中(zhong)最集中(zhong)、最有價值的(de)是宋(song)文(wen)化。

包拯(zheng)是(shi)中國(guo)北宋時(shi)期的一代名(ming)臣，中國(guo)歷史(shi)上最有(you)名(ming)的一位清官。包公于公元1040年到(dao)端州任知州，包(bao)公主政(zheng)端州3年，留下了文(wen)化(hua)(hua)遺(yi)跡。如：包(bao)公(gong)(gong)(gong)祠，硯(yan)洲(zhou)島，包(bao)公(gong)(gong)(gong)樓，包(bao)公(gong)(gong)(gong)井，包(bao)公(gong)(gong)(gong)府衙(ya)，等等。其中(zhong)七星巖的(de)(de)(de)題(ti)字是現在僅(jin)存的(de)(de)(de)包(bao)拯手跡，彌足珍貴。所有(you)這一(yi)切形成了獨(du)特的(de)(de)(de)“包(bao)公(gong)(gong)(gong)文(wen)化(hua)(hua)”。“包(bao)公(gong)(gong)(gong)文(wen)化(hua)(hua)”在嶺南歷(li)史發展中(zhong)占(zhan)有(you)重要地位，成為廣東歷(li)史文(wen)化(hua)(hua)遺(yi)產中(zhong)的(de)(de)(de)瑰寶之(zhi)一(yi)。包(bao)公(gong)(gong)(gong)文(wen)化(hua)(hua)是肇慶(qing)宋文(wen)化(hua)(hua)中(zhong)最(zui)有(you)代(dai)表性、最(zui)有(you)基(ji)礎(chu)、最(zui)值得經營的(de)(de)(de)。

封開(kai)一隅，史稱(cheng)廣(guang)信(xin)。廣(guang)信(xin)文化，底蘊深厚(hou)和輯(ji)百越源遠流長。封(feng)開曾(ceng)作為(wei)廣府(fu)文化(hua)的發(fa)祥(xiang)地和嶺南古(gu)都長達400年之久，是廣府文(wen)化的搖籃，形成(cheng)了獨具特色的地方文(wen)化。封開縣曾在嶺(ling)南(nan)歷史上有著特別重要的(de)(de)地(di)位，被(bei)譽(yu)為嶺(ling)南(nan)文化(hua)發(fa)源(yuan)地(di)。其鮮明(ming)的(de)(de)地(di)域色彩、濃郁的(de)(de)地(di)方風(feng)情、多元性與兼容性相(xiang)結合(he)的(de)(de)特點，凸現(xian)嶺(ling)南(nan)文化(hua)蓬勃生(sheng)機(ji)和活力，為中華(hua)(hua)文明(ming)的(de)(de)歷史文化(hua)長卷增添(tian)絢麗多姿、凝(ning)重深厚的(de)(de)華(hua)(hua)章。

德慶(qing)龍母文化的核心是(shi)以“仁慈”、“母儀龍德”養育五龍子成才和“孝親”“仁德”信仰，被譽為“西江神源”，至今影響西江流域、珠三角、港澳地區和海外華人，已成為民間習俗。悅城“龍母誕”自秦以降，已有兩千多(duo)年(nian)的(de)(de)歷史，形(xing)成(cheng)了(le)嶺(ling)南獨具特(te)色的(de)(de)龍(long)母信(xin)仰。人(ren)們(men)在誕期通(tong)過(guo)舉辦酬(chou)神祀(si)祖、競(jing)藝競(jing)技、歌舞(wu)戲曲、物資交(jiao)流(liu)等內容豐富多(duo)彩，形(xing)式多(duo)樣的(de)(de)活動，進而演(yan)繹成(cheng)為嶺(ling)南地區四海朝宗的(de)(de)最(zui)富有(you)影(ying)響和特(te)色的(de)(de)民(min)間“龍母(mu)誕(dan)”廟(miao)會(hui)，并且還形成(cheng)了(le)歷(li)史(shi)傳承、民(min)風民(min)俗(su)、文(wen)化(hua)觀念和(he)價(jia)值認(ren)同等獨特的文(wen)化(hua)體(ti)系(xi)，具(ju)有歷(li)史(shi)學、民(min)族學、民(min)俗(su)學和(he)社會(hui)文(wen)化(hua)學等價(jia)值。

六祖惠能大師（638年至713年(nian)）曾(ceng)經在四會市這片神圣的(de)土地上隱居15年，形成(cheng)了(le)完整(zheng)的南禪宗弘法體系(xi)。六祖與四會(hui)結緣深厚，可以說，四會(hui)是六祖惠能大師頓悟成佛的寶地，是禪宗文化乃至中國傳統文化的重要思想發源地之一。在四會的六祖寺是各地眾(zhong)多六(liu)祖(zu)寺(si)院中規模最(zui)大、最(zui)為堂皇壯(zhuang)麗肅(su)穆、唯(wei)一被命名為“六祖寺(si)”的古剎(cha)寺(si)院群(qun)體(ti)，是六祖文化傳承的重要元點和樞紐。

肇慶山水風光鐘靈毓秀，歷史文化源遠流長。北靠(kao)七(qi)星(xing)巖、鼎湖(hu)山(shan)，南臨西江，青山(shan)綠水(shui)，山(shan)水(shui)相映，江、城、湖(hu)、山(shan)等要素相互襯托，構成了以江為起點、城為基礎，湖(hu)為依托、山(shan)為背景的“山—湖—城(cheng)—江”的(de)典型(xing)的(de)山水城(cheng)市空間，具有建設山水城(cheng)市的(de)良(liang)好(hao)格局。

七星巖摩(mo)崖(ya)石刻(ke)，位(wei)于肇慶市北郊七星巖風景區，為全(quan)國少(shao)有的龐大(da)摩(mo)崖(ya)石刻(ke)群之一，是中國(guo)千(qian)年歷(li)史文(wen)(wen)化的瑰寶，同時(shi)也是國(guo)家文(wen)(wen)物保(bao)護(hu)單(dan)位，凝聚(ju)著(zhu)七星巖(yan)景(jing)區文(wen)(wen)化的精髓，銘(ming)刻(ke)了肇慶(qing)一(yi)千(qian)三百(bai)多(duo)(duo)年的歷(li)史文(wen)(wen)化發(fa)展。七星巖(yan)摩崖石刻(ke)以數量眾多(duo)(duo)、文(wen)(wen)體(ti)書體(ti)齊全、面貌保(bao)護(hu)完整(zheng)(zheng)而(er)備(bei)受關注，更(geng)(geng)是中國(guo)歷(li)史最久遠、朝代(dai)延續最完整(zheng)(zheng)的石刻(ke)群，記(ji)述了肇慶(qing)的地理(li)環境、山河(he)變遷、歷(li)史大事(shi)、宗(zong)教信仰、廟宇建筑、巖(yan)石水土及(ji)朝代(dai)更(geng)(geng)迭。

肇慶是一座歷史文(wen)化(hua)底蘊深厚的(de)(de)名城，有著眾多獨具嶺南(nan)特色(se)的(de)(de)古村(cun)落。在西(xi)江(jiang)、綏江(jiang)兩岸，散落著無數的(de)(de)古村(cun)落，硬(ying)山式(shi)、歇山式(shi)的(de)(de)屋頂房屋，合院式(shi)的(de)(de)磚(zhuan)木結構和以(yi)縱(zong)橫三條軸線“三進三橫式”的大型住宅，有精致動物花草浮雕的桃檐和屋脊，形(xing)成了(le)肇慶(qing)(qing)獨特(te)的古(gu)民居建筑(zhu)藝術。在(zai)肇慶(qing)(qing)古(gu)村落(luo)中具有代表性的村落(luo)有：高要回龍(long)鎮槎塘村、黎(li)槎村，德(de)慶(qing)(qing)金林(lin)古(gu)村，德(de)慶(qing)(qing)古(gu)蓬村，懷集縣梁村鎮何屋村等。

肇(zhao)慶(qing)古(gu)城墻(qiang)位于中國廣東省肇(zhao)慶(qing)市端州區，古(gu)城墻(qiang)始建(jian)于宋皇祐年(nian)間(jian)，是(shi)肇(zhao)慶(qing)最具標志性的建(jian)筑，有肇(zhao)慶(qing)小萬里長城之稱(cheng)。城墻(qiang)現大(da)部分保存(cun)完整，大(da)致呈長方形(xing)，東西(xi)寬，南北(bei)窄，周長2801米，共有28個敵臺，有(you)東西南(nan)北四城(cheng)門(men)，西北城(cheng)墻上建有(you)披云(yun)樓。古城(cheng)墻上有(you)宋、元(yuan)、明(ming)、清、民國歷代的青磚(zhuan)，堪稱“磚(zhuan)的博物(wu)館”。城(cheng)墻因保(bao)留了廣(guang)東唯一的、全國極少見(jian)的主(zhu)體及城(cheng)周基本完(wan)整的宋代磚(zhuan)城(cheng)墻，于2002年(nian)被列為第五批全國(guo)重點(dian)文物(wu)保護(hu)單位。

梅庵位于肇慶市端州區城西的梅庵崗(gang)上。梅庵因(yin)佛(fo)教禪宗六祖(zu)惠能在此(ci)地插梅而得名，歷來突出“梅”的主題。但梅庵的建筑，在我國古建筑的結構上，建筑藝術上和建筑技術史上，都有著重要的科學研究價值，有“千年古庵，國之瑰寶”的美譽。梅庵現存山門、大雄寶殿和六祖殿等建筑。山門為磚木結構的清代建筑，位于山門之后的大雄寶殿，是梅庵最為重要的建筑。大雄寶殿的硬山頂，梁架和斗栱保留了宋代(dai)的結(jie)構風格，是嶺南地(di)區現存?處十分(fen)珍(zhen)貴的千(qian)年木構建筑的珍(zhen)貴實(shi)例(li)。肇慶(qing)梅庵作(zuo)為(wei)長江以(yi)南最古老的木構古建筑之一，其(qi)架構具有許(xu)多區別(bie)北方的營造手法(fa)，是研究南方古建筑早期遠流與后期傳承(cheng)的重要實(shi)例(li)。

肇(zhao)慶(qing)(qing)省全(quan)省有(you)佛教(jiao)(jiao)、道(dao)教(jiao)(jiao)、伊斯蘭教(jiao)(jiao)、天(tian)主(zhu)教(jiao)(jiao)、基督教(jiao)(jiao)五種宗教(jiao)(jiao)，目前在肇(zhao)慶(qing)(qing)市重點的宗教(jiao)(jiao)場所有(you)慶(qing)(qing)云(yun)寺(si)(si)(si)(si)、憩庵、護龍祖廟、白沙龍母(mu)廟、勒竹圍天(tian)主(zhu)教(jiao)(jiao)堂、端州區基督教(jiao)(jiao)堂、肇(zhao)慶(qing)(qing)市城(cheng)東清(qing)真寺(si)(si)(si)(si)、肇(zhao)慶(qing)(qing)市城(cheng)西清(qing)真寺(si)(si)(si)(si)、慈云(yun)寺(si)(si)(si)(si)、彼岸(an)寺(si)(si)(si)(si)、善(shan)慶(qing)(qing)寺(si)(si)(si)(si)、龍聚寺(si)(si)(si)(si)、寶蓮(lian)寺(si)(si)(si)(si)、金山禪寺(si)(si)(si)(si)、上清(qing)灣天(tian)主(zhu)教(jiao)(jiao)堂、六祖寺(si)(si)(si)(si)、寶林寺(si)(si)(si)(si)、天(tian)心禪寺(si)(si)(si)(si)、蓮(lian)花寺(si)(si)(si)(si)、白霧臺寺(si)(si)(si)(si)、北帝觀(guan)、廣(guang)寧紫(zi)竹觀(guan)、德(de)慶(qing)(qing)悅城(cheng)龍母(mu)廟、端州河(he)旁天(tian)后宮等(deng)。