一、番石榴為什么要配酸梅粉吃

成熟的番石榴切成薄(bo)片即可吃，但有一種(zhong)吃法堪稱絕(jue)味。那就(jiu)是和酸梅粉拌著(zhu)吃，酸甜中帶著(zhu)番石(shi)榴(liu)的清(qing)香，爽口得很。在(zai)番石(shi)榴(liu)上撒了酸梅粉，吃起來很甜，原因是什么呢？

單(dan)獨吃(chi)番石(shi)榴還是(shi)不(bu)大好吃(chi)的，但放(fang)上(shang)酸(suan)梅粉(fen)能跟(gen)番石(shi)榴里面的堿(jian)性(xing)成分起反(fan)應(ying)，可以(yi)增(zeng)加番石(shi)榴的酸(suan)甜味道，清香爽(shuang)脆。番石(shi)榴的味道酸(suan)甜，口感細膩滑口，如果(guo)和(he)酸(suan)梅粉(fen)或(huo)者鹽巴搭配來食用，味道會更(geng)加獨特(te)。

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二、芭樂酸梅粉怎么吃

將番石榴洗干凈，切成塊后裝到碟子上，然后灑上適量的酸梅粉，攪拌均勻即(ji)可(ke)食用，味道酸甜可(ke)口，口舌生津(jin)。還有些比較獨特(te)的吃(chi)法(fa)，比如將番石榴沾(zhan)(zhan)著鹽巴吃(chi)，或是沾(zhan)(zhan)著辣椒鹽吃(chi)。

三、如何判斷番石榴是不是熟了

1、手感

想要判斷番(fan)(fan)石榴是(shi)(shi)(shi)不(bu)是(shi)(shi)(shi)成熟了，可以把(ba)它(ta)放在掌心，然后(hou)用手輕(qing)輕(qing)的捏(nie)一(yi)捏(nie)，若(ruo)是(shi)(shi)(shi)發現(xian)(xian)捏(nie)的地方有凹陷，手指感覺番(fan)(fan)石榴略有彈(dan)性，那說明已經(jing)成熟了；若(ruo)是(shi)(shi)(shi)發現(xian)(xian)還很硬，一(yi)點(dian)都捏(nie)不(bu)下(xia)去的話，說明番(fan)(fan)石榴還是(shi)(shi)(shi)未(wei)成熟的。

2、氣味

如(ru)果是已經成熟了(le)的番(fan)石榴，則其味(wei)道(dao)(dao)不需要你靠得(de)鼻端太近也是可(ke)以聞得(de)到的，這種香味(wei)非常的甜(tian)美，如(ru)果你對麝(she)香熟悉的話，會感覺番(fan)石榴也有一(yi)點點麝(she)香的味(wei)道(dao)(dao)喲(yo)。若是未成熟的番(fan)石榴，幾(ji)乎沒有明顯(xian)的香味(wei)的。

3、顏色

番(fan)(fan)(fan)石(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)若(ruo)是成熟了(le)(le)的話(hua)(hua)，其表(biao)皮(pi)會由鮮(xian)亮的綠(lv)色(se)(se)逐步轉變為(wei)非常(chang)柔和的黃(huang)綠(lv)色(se)(se)。當(dang)然，有些番(fan)(fan)(fan)石(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)成熟后，其表(biao)皮(pi)則(ze)單純的呈現為(wei)白(bai)色(se)(se)或者黃(huang)色(se)(se)。若(ruo)是能夠遇到呈粉色(se)(se)的番(fan)(fan)(fan)石(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)的話(hua)(hua)，那說(shuo)明(ming)你(ni)的運氣(qi)實在是太好了(le)(le)，這樣的番(fan)(fan)(fan)石(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)可是較為(wei)上品的。

4、外表

購買番(fan)(fan)石(shi)(shi)榴時可(ke)以看它(ta)外表去判(pan)斷(duan)的生(sheng)熟(shu)，生(sheng)的番(fan)(fan)石(shi)(shi)榴纖維特(te)別細，表面(mian)比(bi)較光滑，而熟(shu)的番(fan)(fan)石(shi)(shi)榴纖維則(ze)會(hui)(hui)比(bi)較粗(cu)(cu)，它(ta)們會(hui)(hui)向外突(tu)起，會(hui)(hui)讓(rang)番(fan)(fan)石(shi)(shi)榴的表面(mian)變得不平，有種很粗(cu)(cu)糙的感(gan)覺，手感(gan)越粗(cu)(cu)糙說明番(fan)(fan)石(shi)(shi)榴熟(shu)的越好。

5、重量

還可憑重量去判斷番石榴的(de)生熟，番石榴(liu)熟的(de)越(yue)好，質量越(yue)輕(qing)(qing)，也就(jiu)是說同樣的(de)大小的(de)番石榴(liu)越(yue)輕(qing)(qing)，說明(ming)它(ta)熟的(de)越(yue)好，越(yue)重則說明(ming)它(ta)沒有熟透(tou)。