一、番石榴為什么要配酸梅粉吃

成熟的番石榴切(qie)成薄片即可吃，但有一種吃法堪稱絕味。那就(jiu)是(shi)和酸梅粉(fen)拌著吃，酸甜中帶(dai)著番(fan)石榴(liu)的清香，爽口得很(hen)。在番(fan)石榴(liu)上撒(sa)了酸梅粉(fen)，吃起來(lai)很(hen)甜，原因是(shi)什么(me)呢？

單獨(du)(du)吃番(fan)石榴(liu)還是不(bu)大好吃的(de)，但放上酸梅(mei)粉能(neng)跟番(fan)石榴(liu)里面的(de)堿性(xing)成(cheng)分起反應(ying)，可以(yi)增加番(fan)石榴(liu)的(de)酸甜味道，清香爽脆。番(fan)石榴(liu)的(de)味道酸甜，口(kou)感細膩滑口(kou)，如果(guo)和(he)酸梅(mei)粉或者(zhe)鹽(yan)巴搭配來食用，味道會更(geng)加獨(du)(du)特。

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二、芭樂酸梅粉怎么吃

將番石榴洗干凈，切成塊后裝到碟子上，然后灑上適量的酸梅粉，攪拌均勻(yun)即可食用，味(wei)道酸(suan)甜可口(kou)，口(kou)舌生津。還有些比(bi)較獨特的吃(chi)法，比(bi)如將(jiang)番石榴沾著鹽(yan)巴吃(chi)，或(huo)是沾著辣椒鹽(yan)吃(chi)。

三、如何判斷番石榴是不是熟了

1、手感

想要(yao)判斷番石(shi)榴(liu)是(shi)(shi)不是(shi)(shi)成熟(shu)了，可(ke)以把它放(fang)在掌心，然后(hou)用(yong)手(shou)輕輕的捏(nie)一(yi)捏(nie)，若是(shi)(shi)發(fa)現捏(nie)的地方有凹陷，手(shou)指感(gan)覺番石(shi)榴(liu)略有彈性，那說明(ming)已經成熟(shu)了；若是(shi)(shi)發(fa)現還(huan)很硬(ying)，一(yi)點(dian)都捏(nie)不下去的話，說明(ming)番石(shi)榴(liu)還(huan)是(shi)(shi)未成熟(shu)的。

2、氣味

如果(guo)是(shi)已(yi)經成熟了的番(fan)石(shi)榴(liu)，則其味(wei)(wei)道(dao)不(bu)需要你(ni)靠得(de)鼻端太近(jin)也是(shi)可以聞得(de)到的，這種香味(wei)(wei)非常(chang)的甜美，如果(guo)你(ni)對麝香熟悉(xi)的話(hua)，會感覺番(fan)石(shi)榴(liu)也有一點點麝香的味(wei)(wei)道(dao)喲。若是(shi)未成熟的番(fan)石(shi)榴(liu)，幾乎(hu)沒有明顯的香味(wei)(wei)的。

3、顏色

番(fan)(fan)石榴若是(shi)成(cheng)熟了的(de)(de)話，其表(biao)(biao)皮會由鮮亮(liang)的(de)(de)綠色(se)逐步轉變(bian)為(wei)非常(chang)柔和的(de)(de)黃綠色(se)。當然(ran)，有些番(fan)(fan)石榴成(cheng)熟后，其表(biao)(biao)皮則單(dan)純的(de)(de)呈現為(wei)白(bai)色(se)或(huo)者黃色(se)。若是(shi)能夠遇到呈粉色(se)的(de)(de)番(fan)(fan)石榴的(de)(de)話，那說明你的(de)(de)運氣實(shi)在是(shi)太好了，這(zhe)樣的(de)(de)番(fan)(fan)石榴可是(shi)較為(wei)上品的(de)(de)。

4、外表

購買(mai)番石(shi)榴(liu)時可以看它外表去判(pan)斷(duan)的生(sheng)熟(shu)，生(sheng)的番石(shi)榴(liu)纖(xian)維(wei)特(te)別細，表面比較光滑，而(er)熟(shu)的番石(shi)榴(liu)纖(xian)維(wei)則會(hui)比較粗(cu)(cu)，它們會(hui)向外突起，會(hui)讓番石(shi)榴(liu)的表面變得(de)不平，有種很(hen)粗(cu)(cu)糙(cao)的感(gan)覺，手感(gan)越粗(cu)(cu)糙(cao)說明(ming)番石(shi)榴(liu)熟(shu)的越好(hao)。

5、重量

還可憑重量去判斷番石榴的(de)生熟(shu)，番石(shi)榴(liu)熟(shu)的(de)越(yue)(yue)好，質(zhi)量越(yue)(yue)輕(qing)，也就是說(shuo)(shuo)同樣的(de)大小(xiao)的(de)番石(shi)榴(liu)越(yue)(yue)輕(qing)，說(shuo)(shuo)明(ming)它(ta)(ta)熟(shu)的(de)越(yue)(yue)好，越(yue)(yue)重則說(shuo)(shuo)明(ming)它(ta)(ta)沒有熟(shu)透。