蜜汁雞翅的做法一

用(yong)料(liao)：雞翅中6個、姜末適(shi)量(liang)、蜂蜜(mi)(mi)a 1湯匙(chi)、醬油(you)1湯匙(chi)、糖(tang)少量(liang)、鹽少量(liang)、蜂蜜(mi)(mi)b 2湯匙(chi)。

步驟：

1、雞翅中(zhong)洗凈，瀝去水，用牙簽扎上(shang)小洞洞，兩面都扎，方便入(ru)味。

2、取(qu)些許(xu)生姜剁碎，將汁(zhi)液擠在(zai)雞翅上面，碎末一同撒上。

3、淋上蜂蜜a。

4、加(jia)入糖、鹽、醬油，拌勻腌制。

5、覆蓋保鮮(xian)膜(mo)，腌制3至(zhi)4小時，入冰(bing)箱冷藏(zang)腌制一夜(ye)更好。

6、將已腌制好(hao)的雞(ji)翅擺在烤盤(pan)上。

7、刷上蜂蜜b，如果蜂蜜不是很稠(chou)可以(yi)不加水，太稠(chou)的話(hua)，建(jian)議兌(dui)入半(ban)湯匙水。

8、烤(kao)(kao)箱190度預(yu)熱好烤(kao)(kao)10分鐘(zhong)。

9、待時間到后(hou)，取出雞翅，翻另一(yi)面，刷上蜂(feng)蜜。

10、繼續烤(kao)12至15分鐘。這個時間(jian)是根(gen)據(ju)雞(ji)翅的大小和(he)放的密度(du)來調整的。

11、時(shi)間到，裝盤上桌。

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蜜汁雞翅的做法二

用料：雞翅300克、泡姜(jiang)50克、蔥段(duan)、姜(jiang)片、辣椒(jiao)醬(jiang)、紹(shao)酒、醬(jiang)油、蜂蜜(mi)、雞粉(fen)、淀粉(fen)適量。

步驟：

1、雞翅(chi)洗凈，從關節切(qie)開；泡姜切(qie)片。

2、燒半鍋(guo)水(shui)，加蔥、姜、紹(shao)酒(jiu)，下雞翅氽10分(fen)(fen)鐘，取(qu)出抹干水(shui)分(fen)(fen)，涂上醬油、蜂蜜(mi)、紹(shao)酒(jiu)、淀粉拌(ban)成的(de)調味(wei)汁，腌(a)半小時。

3、將雞翅放在熱油中炸(zha)至金(jin)黃色，整齊(qi)碼放在盤中。

4、炒(chao)鍋(guo)上火，燒熱適量油，下泡姜炒(chao)出(chu)香味(wei)，加大半杯水，放雞粉、蜂蜜(mi)、辣(la)椒醬、紹酒(jiu)、醬油，加水淀粉勾芡，燒開后淋于雞翅上即可。

注意事項：

腌(a)雞翅時最好能(neng)晾(liang)干；雞翅炸黃可(ke)以除(chu)去一(yi)些(xie)油(you)份，吃起來(lai)不膩；任何非油(you)性的(de)辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)醬，如蒜茸辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)醬、剁(duo)辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)、糟辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)均可(ke)采用。

蜜汁雞翅的做法三

用料：雞翅適量(liang)、醬油3大(da)勺(shao)、蒜1勺(shao)、洋蔥適量(liang)、蜂蜜2大(da)勺(shao)、江米(mi)酒2大(da)勺(shao)、白砂糖1/2勺(shao)、姜汁少許、五香粉少許、胡(hu)椒(jiao)粉(白)少許、白芝麻(ma)適量(liang)。

步驟：

1、雞翅清洗干(gan)凈后戳幾個洞。

2、將所有調料混合均(jun)勻后倒入雞翅中，腌制入味(wei)1小(xiao)時以上。

3、洋蔥切條后(hou)鋪在(zai)墊了烘焙紙的(de)烤盤(pan)上(shang)，放上(shang)雞(ji)翅(chi)。

4、烤(kao)箱(xiang)預熱200度烤(kao)10分鐘至表面上色后拿出，刷上醬料。

5、翻(fan)面入烤箱續烤10分(fen)鐘(zhong)后再翻(fan)面，刷醬料，烤5分(fen)鐘(zhong)左右即可。

6、出爐(lu)撒上炒(chao)香后的白芝麻。

蜜汁雞翅的做法四

用料：雞中(zhong)翅300克、蔥2根、姜片適(shi)量、料酒適(shi)量、醬油適(shi)量、蜂蜜適(shi)量、玉米淀粉適(shi)量、半(ban)個檸檬汁。

步驟：

1、將雞中翅(chi)用(yong)流(liu)水(shui)沖洗干凈（在超(chao)市買處理好(hao)的），蔥切長段、生姜切片備(bei)用(yong)。

2、鍋內(nei)加水、蔥段、姜片燒(shao)沸(fei)。

3、放入雞翅煮10分鐘(zhong)，撈出(chu)瀝干水(shui)待用。

4、將醬油、蜂蜜、料酒、淀粉、檸檬汁(zhi)一起放入一個大碗中調拌成(cheng)味汁(zhi)。

5、將雞(ji)翅放(fang)入味(wei)汁碗中腌半小(xiao)時。

6、鍋中(zhong)加油(you)燒五成熱時放入雞翅(chi)小火炸至金黃色時撈出，擺盤。

7、另起一鍋加油燒熱(re)，下入姜片炒出(chu)香味。

8、加(jia)小(xiao)許水(shui)，再倒入腌雞翅的調味(wei)汁，炒勻勾芡。

9、最后將芡汁淋到(dao)雞(ji)翅上即成。