蜜汁雞翅的做法一

用料：雞翅中6個(ge)、姜末適(shi)量(liang)、蜂(feng)蜜a 1湯匙、醬油(you)1湯匙、糖(tang)少量(liang)、鹽少量(liang)、蜂(feng)蜜b 2湯匙。

步驟：

1、雞翅中洗凈，瀝(li)去水，用牙(ya)簽扎(zha)(zha)上小洞洞，兩面都扎(zha)(zha)，方便入味。

2、取些(xie)許生姜剁碎(sui)，將汁液擠在雞翅上面，碎(sui)末一同撒上。

3、淋上蜂(feng)蜜a。

4、加入糖、鹽、醬(jiang)油，拌勻腌制。

5、覆蓋(gai)保鮮膜，腌制3至4小(xiao)時，入冰(bing)箱(xiang)冷藏腌制一夜更好(hao)。

6、將(jiang)已腌制好(hao)的(de)雞翅擺(bai)在烤盤上。

7、刷上(shang)蜂蜜b，如果蜂蜜不是很稠(chou)可以(yi)不加水，太(tai)稠(chou)的話，建(jian)議兌入半(ban)湯匙(chi)水。

8、烤(kao)箱190度預(yu)熱好烤(kao)10分鐘。

9、待時間(jian)到后，取(qu)出雞翅，翻另一面，刷上蜂(feng)蜜。

10、繼續烤12至(zhi)15分鐘。這個時間是根據(ju)雞翅的大小和放的密度來調整的。

11、時間(jian)到，裝盤上(shang)桌。

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蜜汁雞翅的做法二

用料：雞翅300克(ke)、泡姜(jiang)50克(ke)、蔥(cong)段、姜(jiang)片、辣椒醬(jiang)、紹酒、醬(jiang)油(you)、蜂蜜、雞粉、淀粉適量。

步驟：

1、雞翅洗凈，從關節切開；泡姜切片(pian)。

2、燒半(ban)鍋水，加(jia)蔥(cong)、姜(jiang)、紹(shao)酒，下雞翅氽10分(fen)鐘，取出抹干水分(fen)，涂上醬油、蜂蜜(mi)、紹(shao)酒、淀粉拌(ban)成的(de)調(diao)味(wei)汁，腌(a)半(ban)小時。

3、將雞翅(chi)放(fang)在熱油中炸至(zhi)金黃色，整(zheng)齊碼放(fang)在盤(pan)中。

4、炒(chao)鍋上(shang)火(huo)，燒(shao)熱適(shi)量(liang)油(you)(you)，下泡姜炒(chao)出香味(wei)，加(jia)大半杯(bei)水(shui)，放雞粉(fen)、蜂蜜、辣(la)椒(jiao)醬、紹酒、醬油(you)(you)，加(jia)水(shui)淀粉(fen)勾(gou)芡，燒(shao)開后淋于(yu)雞翅上(shang)即(ji)可。

注意事項：

腌(a)雞翅時最好能晾(liang)干；雞翅炸黃(huang)可以除去一(yi)些油份，吃起(qi)來(lai)不膩；任何非油性(xing)的(de)辣椒醬，如蒜茸辣椒醬、剁辣椒、糟辣椒均可采用。

蜜汁雞翅的做法三

用料(liao)：雞翅適(shi)量、醬(jiang)油(you)3大(da)勺、蒜1勺、洋蔥適(shi)量、蜂蜜2大(da)勺、江(jiang)米酒(jiu)2大(da)勺、白砂糖1/2勺、姜汁少許、五(wu)香粉少許、胡椒(jiao)粉(白)少許、白芝麻(ma)適(shi)量。

步驟：

1、雞(ji)翅清洗(xi)干凈后戳(chuo)幾個洞。

2、將所有調(diao)料混合均(jun)勻后(hou)倒入雞翅(chi)中，腌制入味(wei)1小時以上。

3、洋蔥切條后鋪在墊了烘(hong)焙紙(zhi)的烤盤上，放上雞(ji)翅。

4、烤(kao)箱預熱200度(du)烤(kao)10分鐘至表面(mian)上色后拿出，刷(shua)上醬(jiang)料。

5、翻面入烤箱續烤10分鐘(zhong)后再(zai)翻面，刷醬料(liao)，烤5分鐘(zhong)左右即可。

6、出爐(lu)撒上炒香(xiang)后的白芝麻。

蜜汁雞翅的做法四

用料：雞中(zhong)翅300克(ke)、蔥2根、姜片適量、料酒(jiu)適量、醬(jiang)油適量、蜂蜜適量、玉米(mi)淀粉適量、半個檸檬汁。

步驟：

1、將雞中翅用流水(shui)沖洗干凈（在超市買處理(li)好的），蔥(cong)切長段、生姜切片備用。

2、鍋內加水、蔥段、姜片燒(shao)沸。

3、放入雞翅煮(zhu)10分鐘，撈出瀝干水待用。

4、將醬油、蜂蜜、料酒、淀粉、檸檬汁一(yi)起放入(ru)一(yi)個大碗中調拌(ban)成味汁。

5、將(jiang)雞翅放入(ru)味汁碗(wan)中腌(a)半小(xiao)時。

6、鍋中加(jia)油燒(shao)五成熱時放入雞(ji)翅小火炸至金黃色(se)時撈出，擺(bai)盤。

7、另起(qi)一鍋加(jia)油燒熱，下入(ru)姜片炒出香味(wei)。

8、加小許(xu)水，再倒入腌雞翅的調(diao)味(wei)汁，炒勻勾芡。

9、最后將芡汁淋到(dao)雞翅上即成(cheng)。