金蕎麥(mai)(mai)，為(wei)蓼科(ke)蕎麥(mai)(mai)屬植物金蕎麥(mai)(mai)Fagopyrum dibotrys（D.Don）Hara的干燥根(gen)莖。中(zhong)藥金蕎麥(mai)(mai)的別(bie)名又叫做苦蕎麥(mai)(mai)、野蕎麥(mai)(mai)等(deng)。

1、性味：味微辛、澀，性涼。

2、歸經：歸肺經。

3、現代制藥：金蕎麥膠囊、金蕎麥片(pian)等(deng)。

1、植物品種不同

金(jin)蕎(qiao)(qiao)麥和蕎(qiao)(qiao)麥雖然都屬于(yu)蓼科，蕎(qiao)(qiao)麥屬植物，但是(shi)它們(men)的(de)種是(shi)不同的(de)，金(jin)蕎(qiao)(qiao)麥是(shi)金(jin)蕎(qiao)(qiao)麥種，而蕎(qiao)(qiao)麥屬于(yu)蕎(qiao)(qiao)麥種。

2、形態特征不同

金蕎麥(mai)是(shi)多年生草(cao)本植(zhi)物，葉子為(wei)三角形，果實為(wei)黑褐色。

蕎麥則為一年(nian)生草本植物，葉子為三角形或者卵狀三角形，果實呈暗褐色。

1、來源不同

金蕎(qiao)麥是(shi)是(shi)蕎(qiao)麥屬(shu)(shu)，金蕎(qiao)麥種多年生草本(ben)植物(wu)。而苦蕎(qiao)麥則是(shi)蕎(qiao)麥屬(shu)(shu)，苦蕎(qiao)麥種一年生草本(ben)植物(wu)。

2、功效作用不同

金(jin)蕎麥的作用為清熱解(jie)毒、活血化瘀、健脾利濕(shi)，而苦蕎麥的功效則為有益(yi)氣(qi)力、寬腸健胃。

一、預防上火

作為(wei)(wei)一(yi)(yi)種性(xing)味苦寒的(de)中藥藥材，防上火是(shi)金(jin)蕎麥的(de)作用之一(yi)(yi)。而且因為(wei)(wei)金(jin)蕎麥中含有蘆丁和(he)維生(sheng)素p以及其他活性(xing)成分，所以適量(liang)食(shi)用金(jin)蕎麥還可以起到清熱解毒的(de)作用。

二、預防三高

金蕎麥(mai)中(zhong)還含有較(jiao)多的活性(xing)成分和黃酮類化(hua)(hua)合物，這(zhe)些成分能(neng)夠起(qi)到(dao)凈(jing)化(hua)(hua)血液、增加(jia)血管壁的韌性(xing)和彈性(xing)、促(cu)進血液循環(huan)的作用，所以(yi)適量使(shi)用金蕎麥(mai)能(neng)夠預防(fang)三高(gao)。

三、抗衰

適(shi)量食用金(jin)蕎麥能夠清(qing)除人體內多余(yu)的自由(you)基(ji)成分，阻(zu)止過(guo)氧化脂質(zhi)生成，提(ti)高人體組織細胞的活性，從而起到(dao)不錯的抗衰作(zuo)用。

四、提高免疫力

金蕎麥還具有提高免疫(yi)力的(de)出色功能(neng)(neng)，適量食(shi)之(zhi)能(neng)(neng)夠增(zeng)強人體巨噬(shi)細胞的(de)吞噬(shi)能(neng)(neng)力，對維持人體健(jian)康(kang)有很大的(de)好處。

一(yi)般來說，在正(zheng)常劑量(liang)內使用(yong)金蕎麥對人體是沒有明顯毒副(fu)作用(yong)的，但是如(ru)果過(guo)量(liang)食用(yong)，則有可能引起胃腸道不良反應，具體表現為惡心、嘔吐、胃部隱(yin)隱(yin)作痛等癥。因此(ci)，Maigoo健康編輯(ji)提醒(xing)大家，使用(yong)金蕎麥時一(yi)定要注意(yi)用(yong)量(liang)。

一、看外觀

中藥金蕎麥多呈不規則團塊或圓(yuan)柱狀，外表(biao)面為(wei)棕(zong)褐色，斷(duan)面呈淡黃白色或淡棕(zong)紅色。

二、聞味道

中藥(yao)金蕎麥聞起來(lai)沒有(you)什么特別的(de)味道，嘗(chang)起來(lai)味道比較酸(suan)澀。

三、注意產品信息

作為一(yi)種藥材，我們(men)在選(xuan)購金蕎麥(mai)的時(shi)候(hou)要注意產(chan)品包裝上的生產(chan)信息是否(fou)完整，是否(fou)有(you)生產(chan)許可證(zheng)等，以免買(mai)到偽(wei)劣產(chan)品。

可以將切(qie)片的金蕎麥(mai)根直(zhi)接入水煎煮，之后去渣飲汁。也(ye)可以購買袋裝的金蕎麥(mai)茶(cha)，用開水沖泡后飲用。

內服：煎湯，15-30g；或研末。外用：適量，搗汁或磨汁涂敷。

買(mai)購中(zhong)藥(yao)(yao)小編提醒各位(wei)注意：中(zhong)藥(yao)(yao)的配(pei)伍講究對癥用(yong)藥(yao)(yao)，所以在(zai)使用(yong)前最(zui)好(hao)找專業的中(zhong)醫進行調配(pei)，不(bu)要輕信網上的用(yong)藥(yao)(yao)建議，以免導(dao)致(zhi)健康(kang)受損。

使(shi)用(yong)金蕎麥(mai)時(shi)需要根據癥狀的輕重緩急來(lai)選擇用(yong)量(liang)，單次最大用(yong)量(liang)不得超過45g。

Maigoo藥材小編溫馨(xin)提示(shi)：金蕎麥需要置通風干燥處保存，注意防霉(mei)防蛀(zhu)。

金蕎(qiao)麥適(shi)宜栽(zai)種在排(pai)灌正(zheng)常(chang)、地勢較高的(de)沙質土(tu)壤內，選好地后需(xu)要(yao)對其(qi)進(jin)行深(shen)翻處理(li)，同(tong)時施入適(shi)量基(ji)肥(fei)，以提高土(tu)壤的(de)肥(fei)力。

金蕎麥主(zhu)要采(cai)用根(gen)莖播種的(de)(de)方法，選(xuan)擇選(xuan)擇粗壯、無病蟲害的(de)(de)根(gen)莖，然后(hou)(hou)將(jiang)其切成5厘米左右的(de)(de)小段后(hou)(hou)再(zai)進行播種。

1、除草

在播種后(hou)適當噴(pen)灑除草劑進(jin)行(xing)除草，但是要注意除草劑用量(liang)，不(bu)可過多，避免產生(sheng)藥害。

2、澆水

金蕎(qiao)麥(mai)對水分的需求(qiu)不大(da)，因此要(yao)控制澆水用量，保持(chi)土(tu)壤稍濕即可。

3、施肥

在(zai)金蕎(qiao)麥(mai)的生(sheng)長生(sheng)育期內至(zhi)少(shao)要追肥(fei)兩次(ci)(ci)，第一次(ci)(ci)在(zai)幼苗長到(dao)25厘(li)米左右(you)的時候進行，然后在(zai)50厘(li)米左右(you)的再次(ci)(ci)追肥(fei)。

1、采收

金蕎麥(mai)一(yi)般在秋冬(dong)季節地上莖葉(xie)枯萎時采(cai)挖，收(shou)時割(ge)去莖葉(xie)，將根(gen)刨出，去凈(jing)泥土及(ji)泥沙后(hou)曬(shai)(shai)干或趁鮮切片后(hou)曬(shai)(shai)干即可。

2、炮制

取原藥材，除去雜質、篩去灰屑，用水浸泡，浸泡時間應根據季節，氣候變化及金蕎麥大小適當掌握，泡后撈出，潤透，切2~4cm的厚片，曬干。詳細>>