大蒜粉的功效與作用

1、抑菌殺菌

大蒜中含(han)有(you)(you)獨有(you)(you)的大蒜素具有(you)(you)極(ji)強的殺菌(jun)(jun)(jun)消毒作用(yong)，對于身(shen)體中感(gan)染到的大腸桿菌(jun)(jun)(jun)、痢疾(ji)桿菌(jun)(jun)(jun)、傷寒桿菌(jun)(jun)(jun)、結核(he)桿菌(jun)(jun)(jun)、葡(pu)萄球菌(jun)(jun)(jun)、其他霉菌(jun)(jun)(jun)和陰道(dao)滴蟲(chong)、蛯蟲(chong)等(deng)(deng)等(deng)(deng)具有(you)(you)極(ji)強的殺菌(jun)(jun)(jun)、抑菌(jun)(jun)(jun)作用(yong)，吃大蒜粉還能幫助消除口腔內的病菌(jun)(jun)(jun)，有(you)(you)效預防腸道(dao)病菌(jun)(jun)(jun)疾(ji)病、預防感(gan)冒等(deng)(deng)等(deng)(deng)。

2、增香去腥

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大(da)蒜(suan)粉沒有大(da)蒜(suan)有那(nei)么大(da)的(de)(de)(de)氣味，這種調(diao)料是(shi)(shi)由大(da)蒜(suan)脫水制成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)粉末物(wu)質，雖然被制成(cheng)(cheng)了(le)粉末物(wu)質，但同樣和大(da)蒜(suan)有許多作(zuo)用(yong)和功(gong)效，還(huan)可以增(zeng)加肉蛋中的(de)(de)(de)香味成(cheng)(cheng)分，使肉蛋鮮味更美，制作(zuo)魚、肉類食物(wu)的(de)(de)(de)時候，放點(dian)大(da)蒜(suan)粉還(huan)能去腥，是(shi)(shi)一款非常(chang)方便好(hao)用(yong)的(de)(de)(de)調(diao)味料粉。

3、增強身體免疫力

吃大蒜(suan)(suan)粉能夠幫(bang)助增強(qiang)身體的(de)免疫(yi)力(li)(li)，因為大蒜(suan)(suan)能夠幫(bang)助有效提高身體中的(de)巨(ju)噬細胞的(de)吞(tun)噬機(ji)能。一方(fang)面(mian)對于侵入人體的(de)病菌進(jin)行吞(tun)噬，一方(fang)面(mian)又能幫(bang)助人體增強(qiang)抵御能力(li)(li)，從(cong)而提高人體免疫(yi)力(li)(li)。

4、預(yu)防(fang)心腦(nao)血管(guan)疾病

大蒜(suan)粉(fen)中(zhong)除了含有大蒜(suan)素之(zhi)外還含有多種維生素、蛋白質、蒜(suan)氨(an)酸等(deng)等(deng)物質，經常吃大蒜(suan)能夠幫助降低血(xue)(xue)液黏稠(chou)度、抑制血(xue)(xue)小板聚集、降低血(xue)(xue)液中(zhong)膽固醇濃度，防止動脈(mo)硬化等(deng)等(deng)心(xin)腦血(xue)(xue)管疾病的形成。

5、延緩衰老

經(jing)常吃大蒜粉(fen)能夠幫助(zhu)人體延緩衰老，因為大蒜具有(you)極強的(de)抗氧化作(zuo)用，能有(you)效幫助(zhu)清除體內的(de)活性氧自由基，延緩細胞被(bei)氧化衰老的(de)速度。

6、降低血糖

大(da)蒜(suan)粉(fen)可(ke)促進(jin)胰(yi)島素的分泌，增(zeng)加組織細胞(bao)對葡(pu)萄糖(tang)的吸收，提高人體葡(pu)萄糖(tang)耐量，迅速降低體內血糖(tang)水平，并可(ke)殺死因感染誘發糖(tang)尿(niao)病的各種病菌，從而有效(xiao)預防和治療糖(tang)尿(niao)病。

大蒜粉的副作用有哪些

大蒜粉雖好，但不要貪吃。大蒜粉對防病治病雖有如此功能，但絕不是吃得越多越好。過多食用大蒜粉，易動火(huo)，耗血，影響視(shi)力，對胃(wei)腸(chang)道也有刺(ci)激作用(yong)。所以，陰虛火(huo)旺，患有胃(wei)炎(yan)、胃(wei)潰瘍、十二指腸(chang)潰瘍、腎炎(yan)、心臟病和便(bian)秘者(zhe)不宜多吃。由于大蒜有較(jiao)強的(de)殺傷(shang)力，在殺死腸(chang)內(nei)致病菌的(de)同(tong)時，也會把(ba)腸(chang)內(nei)的(de)有益菌殺死，引起維生素B2缺乏癥，易患口(kou)角炎(yan)、舌炎(yan)、口(kou)唇炎(yan)等(deng)皮膚病。因此(ci)，專(zhuan)家(jia)建議，每日食用(yong)3-4瓣蒜較(jiao)科學，但(dan)不能空(kong)腹食用(yong)，也不可與蜂蜜(mi)同(tong)時服用(yong)。