一、開心果受潮了還能吃嗎

開心果放在桌子上，如果室內空氣濕度較大的話，很容易受潮，那么受潮的開心果還能吃嗎？

1、如(ru)(ru)果(guo)開心(xin)果(guo)沒(mei)有密封好，再(zai)加上空氣潮(chao)濕，放置一段時間后(hou)，就會變(bian)得濕潤，如(ru)(ru)果(guo)剛(gang)(gang)剛(gang)(gang)回(hui)潮(chao)不久還是可以吃的，只(zhi)是吃起來沒(mei)那么脆(cui)，口感會差很多。

2、如果(guo)開心果(guo)回潮時間過久，甚至在上面(mian)長了(le)霉點(dian)，食(shi)用(yong)還(huan)可(ke)能(neng)有股哈喇味，感覺又(you)苦又(you)麻、刺(ci)鼻難聞，這種時候就不能(neng)再吃了(le)。這種開心果(guo)對人體有害，食(shi)用(yong)后(hou)可(ke)能(neng)會引起胃腸道(dao)不適(shi)，嚴重還(huan)可(ke)能(neng)出(chu)現腹瀉、嘔(ou)吐(tu)、惡心等癥狀(zhuang)，甚至引起中(zhong)毒(du)。

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二、開心果受潮怎么變脆

開心果(guo)受潮了一般口感會沒那么(me)(me)脆(cui)，吃起來感覺不(bu)(bu)好吃，不(bu)(bu)過(guo)(guo)如(ru)果(guo)回潮時間比較(jiao)短(duan)的話(hua)，是(shi)可(ke)以通過(guo)(guo)一些(xie)方法來使它重新變脆(cui)的，那么(me)(me)開心果(guo)不(bu)(bu)脆(cui)了怎么(me)(me)處理呢？

1、使用微波爐(lu)回熱(re)，將放潮的開(kai)心果放到微波爐(lu)中(zhong)，選用小(xiao)火(huo)，加(jia)熱(re)5到10分鐘(zhong)即(ji)可。

2、回鍋炒(chao)(chao)，開心果本來就是干制或干炒(chao)(chao)的，放潮之后的開心果也(ye)可以回鍋炒(chao)(chao)制，開小(xiao)火，慢(man)慢(man)翻炒(chao)(chao)幾分(fen)鐘即可。

3、暴曬，干制品都可(ke)以通(tong)過太陽(yang)暴曬來除去水分(fen)，開心果也一樣，受潮了(le)的(de)話可(ke)以放在太陽(yang)下(xia)暴曬來恢復其干脆性。

4、放在暖(nuan)氣旁(pang)，在冬天(tian)，太陽(yang)不(bu)熱，起不(bu)到暴曬的作用(yong)，可以用(yong)暖(nuan)氣來恢復，將開心(xin)果挨著暖(nuan)氣片放，大概一天(tian)后就差(cha)不(bu)多(duo)了。

三、如何防止開心果受潮

開心果(guo)受潮(chao)了(le)不(bu)僅影響口(kou)感，而且(qie)可能滋生細菌，因此平時要(yao)注意保存好，要(yao)防止開心果(guo)受潮(chao)，關鍵是一次性不(bu)要(yao)買(mai)太多的開心果(guo)，每次吃完后，即使放進(jin)密封(feng)罐里(li)密封(feng)保存，防止水分侵入。