一、開心果受潮了還能吃嗎

開心果放在桌子上，如果室內空氣濕度較大的話，很容易受潮，那么受潮的開心果還能吃嗎？

1、如果開(kai)心果沒有密封好，再加上空氣潮(chao)濕，放置一段時間后，就會(hui)變得濕潤，如果剛剛回潮(chao)不久(jiu)還是(shi)可以吃(chi)的，只(zhi)是(shi)吃(chi)起來沒那么脆，口感會(hui)差很多(duo)。

2、如果開(kai)心(xin)果回潮時間過久(jiu)，甚(shen)至在上面長了(le)霉點，食用(yong)還可能有股哈喇味，感覺又(you)苦又(you)麻、刺鼻難聞，這種時候就不能再吃了(le)。這種開(kai)心(xin)果對人體有害(hai)，食用(yong)后可能會引(yin)起胃腸道不適，嚴重還可能出現腹瀉、嘔吐、惡心(xin)等癥狀，甚(shen)至引(yin)起中毒。

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二、開心果受潮怎么變脆

開心果受潮(chao)了一般口感(gan)會沒那么(me)(me)脆(cui)，吃起來感(gan)覺不(bu)(bu)好吃，不(bu)(bu)過如果回(hui)潮(chao)時(shi)間比較短(duan)的話，是可(ke)以通過一些方法來使它(ta)重新變脆(cui)的，那么(me)(me)開心果不(bu)(bu)脆(cui)了怎么(me)(me)處理呢？

1、使用微波(bo)爐(lu)回熱(re)(re)，將放潮的開心果放到微波(bo)爐(lu)中，選(xuan)用小火，加熱(re)(re)5到10分鐘即(ji)可。

2、回鍋炒，開(kai)心果本來就是干(gan)制(zhi)或干(gan)炒的(de)，放潮之后的(de)開(kai)心果也可以回鍋炒制(zhi)，開(kai)小火(huo)，慢慢翻炒幾分鐘(zhong)即可。

3、暴(bao)曬(shai)，干(gan)制(zhi)品(pin)都(dou)可(ke)以(yi)通過太陽(yang)暴(bao)曬(shai)來除去水(shui)分，開(kai)心果(guo)也一樣，受潮了的話可(ke)以(yi)放(fang)在(zai)太陽(yang)下暴(bao)曬(shai)來恢復其干(gan)脆性。

4、放在暖氣旁，在冬(dong)天(tian)，太陽不(bu)熱(re)，起不(bu)到暴曬(shai)的作用，可(ke)以用暖氣來恢復，將開(kai)心果挨(ai)著暖氣片放，大(da)概一(yi)天(tian)后就差不(bu)多了。

三、如何防止開心果受潮

開心(xin)果(guo)受潮了(le)不僅影響口(kou)感，而且可能滋生細菌，因此(ci)平時要注(zhu)意保(bao)存好，要防(fang)止(zhi)開心(xin)果(guo)受潮，關(guan)鍵(jian)是一次性不要買(mai)太多的(de)開心(xin)果(guo)，每次吃完后，即(ji)使(shi)放進密(mi)封罐里密(mi)封保(bao)存，防(fang)止(zhi)水分侵(qin)入。