一、桃膠怎么清洗

1、桃膠要泡發后放入水中攪拌沖洗

清洗桃膠要先將它放入清水中浸(jin)泡(pao)十二個小時以上(shang)，等桃膠被浸(jin)泡(pao)到沒有(you)硬(ying)芯的(de)程(cheng)度之后用手順時針攪動桃膠，再將它取出來(lai)略微(wei)沖洗，這樣就可以去除桃膠表面大(da)部分的(de)雜(za)質了。

2、桃膠上的頑固雜質要用手摘除

不過有的(de)時候(hou)我(wo)(wo)們也會遇到一些桃膠上(shang)有許多頑固(gu)雜(za)(za)質(zhi)的(de)情況，這種雜(za)(za)質(zhi)往往無法用(yong)上(shang)述方法清除，因(yin)此我(wo)(wo)們需要在初步(bu)清洗桃膠之后用(yong)手或者是鑷(nie)子再單(dan)獨將這些雜(za)(za)質(zhi)摘除。

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二、桃膠怎么泡發最好

1、桃膠(jiao)的泡發(fa)率是很(hen)高的，一定要注意量，一般(ban)取3-5顆就(jiu)夠一個人吃了(le)。

2、在泡(pao)(pao)發桃膠的(de)時(shi)候(hou)一定要用冷水(shui)，最(zui)好提前用冷水(shui)泡(pao)(pao)發10小時(shi)以上，如果第二天早(zao)上吃，最(zui)好晚(wan)上就泡(pao)(pao)起來。切記不能用熱水(shui)泡(pao)(pao)發，否(fou)則會影響桃膠泡(pao)(pao)發。

3、優(you)質桃膠的(de)(de)泡發(fa)率大(da)(da)約(yue)為10倍(bei)左右，加水少(shao)了(le)不能充分泡發(fa)，一般建議加入大(da)(da)約(yue)30倍(bei)的(de)(de)冷水，可(ke)以準備大(da)(da)一點的(de)(de)碗。

4、桃(tao)膠用冷(leng)水浸(jin)泡1到2小時后(hou)，桃(tao)膠上(shang)的雜質就開始自然掉落(luo)了，此時我們可以(yi)把桃(tao)膠撈出來，再換一次干凈的清水繼續(xu)泡發(fa)。但換水不(bu)(bu)用太頻繁(fan)(fan)，因為桃(tao)膠泡發(fa)后(hou)很軟(ruan)，比較易碎，不(bu)(bu)宜頻繁(fan)(fan)沖洗。

5、泡發后的桃膠可用小夾子將桃(tao)膠上的少許(xu)黑(hei)點(dian)(dian)（雜質）去除(chu)，因為桃(tao)膠生長在樹上，被摘(zhai)除(chu)的桃(tao)膠底部難免會(hui)帶有木屑(xie)或沾(zhan)到少許(xu)黑(hei)點(dian)(dian)雜質。