一、三明治里面可以放什么食材

1、面包

可以做三明治的(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)不(bu)勝(sheng)枚舉。有吐司面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)、法式長棍(gun)面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)、潛水艇面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)、貝果面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)、牛角面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)、英(ying)式松餅(bing)、囊餅(bing)、攤餅(bing)、煎餅(bing)等(deng)。有普通白面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)，也有全麥面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)，有多種谷(gu)物的(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)，也有家庭手工制作的(de)硬面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)。

2、醬料

蛋黃醬(jiang)(jiang)(jiang)是最普通的(de)(de)(de)(de)醬(jiang)(jiang)(jiang)料，也不少人(ren)喜歡芥末醬(jiang)(jiang)(jiang)、或是沙拉醬(jiang)(jiang)(jiang)等。花(hua)生醬(jiang)(jiang)(jiang)、巧(qiao)克力榛子醬(jiang)(jiang)(jiang)和果醬(jiang)(jiang)(jiang)也常常用(yong)(yong)(yong)作(zuo)做(zuo)甜味三明治(zhi)。醬(jiang)(jiang)(jiang)料雖然用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)不多，但起到調味的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)。如(ru)果調味料換了(le)，那么(me)這種三明治(zhi)的(de)(de)(de)(de)名字(zi)也應該換了(le)。比(bi)如(ru)，有些用(yong)(yong)(yong)烤肉和卷餅做(zuo)成的(de)(de)(de)(de)三明治(zhi)，其中一(yi)定要加入一(yi)種用(yong)(yong)(yong)酸奶、黃瓜、茴(hui)香等做(zuo)成的(de)(de)(de)(de)醬(jiang)(jiang)(jiang)，只有這樣(yang)搭配，才(cai)會認為原汁原味。

3、內餡

三明治的餡料可謂(wei)是(shi)無奇不有。但歸結起來主要有：各種新鮮肉(rou)類(lei)、加工肉(rou)類(lei)、魚和海鮮類(lei)奶酪(lao)片(pian)、奶酪(lao)奶油、油炸鷹嘴豆丸(wan)子以及(ji)人(ren)造(zao)肉(rou)等。

4、三明治配菜和配料

新鮮生菜(cai)葉片、番茄片、黃(huang)(huang)瓜片、牛油(you)果等用的比較多。有些腌(a)制的菜(cai)也(ye)是做三明治的常客，比如(ru)：酸(suan)(suan)黃(huang)(huang)瓜、酸(suan)(suan)辣(la)椒、泡(pao)橄(gan)欖、泡(pao)甜菜(cai)根、酸(suan)(suan)甜蘿(luo)卜等。

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二、三明治用什么醬好吃

1、沙拉醬

瓶(ping)裝沙拉(la)醬的(de)(de)主要原料是植(zhi)物(wu)油、雞(ji)蛋黃(huang)和釀造醋，再(zai)加上調(diao)味(wei)料和香辛(xin)料等調(diao)制而(er)成。其中(zhong)植(zhi)物(wu)油在歐洲多是用橄(gan)欖(lan)油，而(er)在亞洲一般是使用大(da)豆色拉(la)油。油類(lei)與雞(ji)蛋黃(huang)經充分攪拌后，發生(sheng)乳化作用，就成了味(wei)美(mei)可口(kou)的(de)(de)沙拉(la)醬。

2、番茄醬

番(fan)茄醬(jiang)由成熟(shu)紅番(fan)茄經破碎、打漿、去(qu)除皮和(he)籽等粗(cu)硬物質(zhi)后，經濃縮、裝罐(guan)、殺菌而成。番(fan)茄醬(jiang)常用作魚、肉(rou)等食物的烹飪佐(zuo)料，是增(zeng)色、添酸、助鮮、郁香的調味佳品。

3、千島醬

千島(dao)醬是用沙拉油、雞蛋(dan)、腌黃瓜精(jing)制(zhi)(zhi)而成，并(bing)以特(te)殊技術制(zhi)(zhi)造，自制(zhi)(zhi)的(de)千島(dao)沙拉醬，濃、香、滑的(de)口感(gan)，讓您吃的(de)無負擔，更(geng)健康、更(geng)美味。

4、甜面醬

甜面(mian)醬(jiang)，又稱甜醬(jiang)，是以(yi)面(mian)粉(fen)為主要原料，經制曲和保溫發酵制成的(de)一種(zhong)醬(jiang)狀調味(wei)品。其味(wei)甜中帶咸，同時有醬(jiang)香和酯(zhi)香，適(shi)用于烹(peng)飪醬(jiang)爆和醬(jiang)燒菜。

5、蛋黃醬

蛋(dan)黃(huang)醬的(de)(de)色澤淡(dan)黃(huang)，柔(rou)軟適度，呈(cheng)粘(zhan)稠態，有(you)一(yi)定韌性，清香爽口，回味濃厚(hou)。蛋(dan)黃(huang)中的(de)(de)磷脂有(you)較強的(de)(de)乳化(hua)作用(yong)，因而能(neng)形成穩定的(de)(de)乳化(hua)液。