一、居酒屋有什么酒

是日本傳統的小酒館，起源于江戶時期，現在已成為了日本文化一部分，居酒屋的(de)(de)主角永遠都(dou)是“酒(jiu)”，可以選擇的(de)(de)酒(jiu)的(de)(de)品類眾多，主要有以下幾種：

1、啤酒

日系(xi)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)味道(dao)偏淡，酒(jiu)(jiu)(jiu)精度也(ye)(ye)不(bu)是很(hen)高，作為(wei)“開場酒(jiu)(jiu)(jiu)”很(hen)合適；除了瓶啤(pi)(pi)以外(wai)，日本的(de)居酒(jiu)(jiu)(jiu)屋(wu)往往會提供“生(sheng)啤(pi)(pi)”，即未經加熱(re)殺菌(jun)的(de)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)，比較新(xin)鮮，口感也(ye)(ye)很(hen)好。

2、清酒

日(ri)本清酒(jiu)一(yi)般(ban)是(shi)用(yong)大米釀造的，酒(jiu)精度數在15度左右，根據季節(jie)和(he)種類一(yi)般(ban)有冷酒(jiu)和(he)熱酒(jiu)之(zhi)分(fen)，熱酒(jiu)搭(da)配刺身和(he)味(wei)道比較清淡的烤魚比較合適。

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3、燒酒

日本燒酒(jiu)是蒸餾酒(jiu)的(de)一種(zhong)，度數只有(you)25度左右，相(xiang)對溫和(he)很多，常(chang)見(jian)的(de)有(you)芋燒酒(jiu)、麥(mai)(mai)燒酒(jiu)、米燒酒(jiu)、黑糖燒酒(jiu)、蕎麥(mai)(mai)燒酒(jiu)等。燒酒(jiu)兌冰水喝是比較常(chang)見(jian)的(de)。

4、Sawa

一般是(shi)指燒酒+蘇打水+果汁(zhi)，算(suan)是(shi)雞(ji)尾酒的(de)一種，常(chang)見的(de)有檸檬sawa，巨峰sawa、可爾必思sawa等，通常(chang)搭(da)配炸雞(ji)食用。

5、梅酒

梅酒(jiu)是(shi)(shi)果實酒(jiu)的一種，是(shi)(shi)梅子在蒸餾酒(jiu)里(li)長(chang)時間浸(jin)泡(pao)入味的一種浸(jin)泡(pao)酒(jiu)度數不是(shi)(shi)很高的梅酒(jiu)，會選擇(ze)直(zhi)接加冰塊飲用，若(ruo)度數比較高很多人就(jiu)會兌冰水(shui)(shui)，喜歡碳酸口感的會選擇(ze)加入蘇打水(shui)(shui)飲用。

6、Highball

在居酒(jiu)屋里還有(you)一(yi)種(zhong)雞尾酒(jiu)受到了廣大年輕人的追捧，就是在威士忌里加上蘇打水(shui)或者其他碳酸(suan)飲料，酸(suan)爽(shuang)清涼。

二、去日式小酒屋怎么點菜

去居酒屋當然(ran)不止是(shi)喝(he)酒，還需(xu)要點菜，很(hen)多朋友看(kan)到(dao)居酒屋琳瑯滿目的(de)菜單，都不知道該如(ru)何點菜，一(yi)般來說，理想的(de)居酒屋點單順序是(shi)：

１、飲み物お通し（酒(jiu)水，下酒(jiu)菜(cai)）。

２、刺(ci)身（刺(ci)身）。

３、煮物(wu)(wu)、焼き物(wu)(wu)、揚げ物(wu)(wu)（煮，烤(kao)，炸）。

４、ごはんラーメン味(wei)噌汁（米飯(fan)，拉面(mian)，味(wei)噌湯(tang)）。

不同(tong)的(de)居酒屋菜品方面可能會(hui)有所不同(tong)，有的(de)會(hui)有日式小酒館(guan)的(de)特色(se)，可以詢問服務員選擇。

三、日式小酒屋的規矩有哪些

日式小酒(jiu)屋(wu)(wu)就是常說的(de)(de)居酒(jiu)屋(wu)(wu)，很多(duo)去日本旅游的(de)(de)朋友(you)也會到居酒(jiu)屋(wu)(wu)去感受一(yi)下(xia)日本的(de)(de)飲(yin)酒(jiu)文化，不(bu)過去居酒(jiu)屋(wu)(wu)是有一(yi)些(xie)規矩的(de)(de)，下(xia)面給大(da)家介紹一(yi)下(xia)去居酒(jiu)屋(wu)(wu)吃飯的(de)(de)一(yi)些(xie)小規矩：

1、不要攜帶大件行李

除(chu)了一些比(bi)較大的(de)連(lian)鎖居酒(jiu)(jiu)屋，日式小酒(jiu)(jiu)屋普(pu)遍比(bi)較小，在生意(yi)火爆的(de)時間段可(ke)以說是(shi)摩肩擦(ca)踵，如果(guo)你(ni)帶著大型的(de)行李(li)箱或背包(bao)前來(lai)可(ke)能會有些尷尬。

2、不要拒絕無名小菜

剛找到位置坐下，還沒開始(shi)點菜(cai)，服(fu)務生(sheng)就先端(duan)上來(lai)了一碟小菜(cai)，這(zhe)道菜(cai)在菜(cai)單上是(shi)找不到的(de)，它是(shi)“お通(tong)し”（Otoshi），相當于其(qi)它地(di)方(fang)所說的(de)服(fu)務費或座位費，一般費用是(shi)300-800日(ri)元。

3、點菜前先點飲品

在居(ju)酒屋(wu)點(dian)菜前(qian)要先點(dian)喝的先點(dian)杯飲(yin)料(liao)，一邊喝一邊看，為點(dian)菜爭取點(dian)時(shi)間。

4、不要一股腦點一堆菜

居(ju)酒屋可以嘗(chang)嘗(chang)多樣(yang)的(de)小品，均衡(heng)地調整菜色，推薦分階段(duan)的(de)點兩、三(san)道菜，視在座的(de)反應再決定是否繼(ji)續叫菜，點多了(le)一(yi)是吃不(bu)完，二是放(fang)不(bu)下（居(ju)酒屋的(de)桌子一(yi)般不(bu)會很大）。

5、不可以吃獨食

日式小酒屋的桌子(zi)上疊了好幾個相似的碗盤，那就是用來給(gei)大家分著(zhu)吃的餐具，被稱為(wei)“取り皿”，見者有份、你來我往，正(zheng)是居酒屋有趣的地方。

6、結賬請派代表

在居酒屋是(shi)派代表結賬，但(dan)日本(ben)人習慣(guan)“割(ge)り勘”，就(jiu)是(shi)平(ping)均分攤，或是(shi)酒喝得多的(de)人就(jiu)付多一點，特別是(shi)同(tong)行(xing)的(de)人有日本(ben)友人在(zai)場的(de)時候，不妨入鄉隨俗。有些(xie)日式小酒屋可能(neng)不支持信用卡，別忘(wang)了準備(bei)點現(xian)金在(zai)身上。