一、精釀啤酒屋需要什么執照

大部分常見的啤酒是工業啤酒，隨著人們對啤酒消費要求的提高，精釀啤酒逐漸成為了人們的新寵，市場上也有了許多銷售精釀啤酒的啤酒屋，如果想開精釀啤酒屋的(de)話，需(xu)要(yao)的(de)執照證件還是挺(ting)多的(de)，包括：

1、營業執照：準(zhun)備身份證、租賃合同(tong)、消防證，到當地行(xing)政大廳辦理。

2、食品(pin)經營許可證：也是到當地行政大廳辦(ban)理(li)，勾選范圍(wei)的時(shi)候，要選自釀(niang)，其它范圍(wei)根據需要進行選擇，勾選多，范圍(wei)廣；試(shi)營業階段(duan)，已經釀(niang)好(hao)酒，將酒送檢(jian)檢(jian)測報告(gao)機關，辦(ban)理(li)食品(pin)經營許可證。

3、消防證：到當地行(xing)政大廳(ting)辦理。

4、檢(jian)測報告：檢(jian)測精釀啤酒的報告，到計量質量檢(jian)測研究院(yuan)辦(ban)理。

5、從(cong)業人(ren)員健康(kang)證：尤其(qi)廚房人(ren)員必備。

6、安全生產(chan)許可證：并不是必備(bei)的，但罐裝、瓶裝外賣或進商超市的話(hua)需要辦理。

7、食品流通許可(ke)證：經營范圍含聽裝(zhuang)、瓶(ping)(ping)裝(zhuang)酒水，直接(jie)售賣聽裝(zhuang)、瓶(ping)(ping)裝(zhuang)時需要(yao)(yao)。自釀自銷不需要(yao)(yao)。

以(yi)上是精釀啤酒屋需要(yao)的證件，是大部分地區政府部門(men)的要(yao)求(qiu)，也有的地方要(yao)求(qiu)會嚴格，大家在辦理之前(qian)建議先到有關部門(men)問(wen)清楚之后再辦理證件。

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二、開精釀啤酒館要注意些什么

精(jing)釀啤(pi)酒(jiu)館(guan)(guan)銷(xiao)售精(jing)釀啤(pi)酒(jiu)，很(hen)多(duo)人都愛喝(he)，這一廣闊的市場吸引了(le)不少(shao)想創業的投資(zi)者，不過(guo)開(kai)一家精(jing)釀啤(pi)酒(jiu)館(guan)(guan)也不是那么容易的，開(kai)啤(pi)酒(jiu)屋注(zhu)意事(shi)項有：

1、注意當地的政策

不(bu)同(tong)模(mo)式的啤(pi)酒館的政策要(yao)求不(bu)同(tong)，店(dian)(dian)中店(dian)(dian)和啤(pi)酒屋(wu)的模(mo)式辦理營業(ye)執(zhi)照和食品經營許可證即可，想要(yao)建小型精(jing)釀啤(pi)酒廠，手續會復雜一些，不(bu)同(tong)地區(qu)的政策也有所(suo)不(bu)同(tong)。

2、精釀啤酒設備的選擇

精釀(niang)啤(pi)(pi)酒(jiu)館(guan)主打(da)的(de)就(jiu)是(shi)精釀(niang)啤(pi)(pi)酒(jiu)，因此啤(pi)(pi)酒(jiu)設備(bei)的(de)選(xuan)擇一定(ding)(ding)要用心(xin)，要求性能(neng)穩(wen)定(ding)(ding)、溫度控(kong)制穩(wen)定(ding)(ding)、時間控(kong)制精確、設備(bei)保壓(ya)情況(kuang)好(hao)等，并(bing)且還(huan)要根據預計啤(pi)(pi)酒(jiu)最大的(de)消費量、場地條件、釀(niang)酒(jiu)的(de)品種(zhong)、釀(niang)酒(jiu)工藝、店面裝修等因素選(xuan)擇合適的(de)釀(niang)酒(jiu)設備(bei)。

3、注意售酒的方式

適用于啤酒屋的(de)售酒(jiu)設備(bei)種類(lei)很多，價格差別也很大，結(jie)合自己(ji)的(de)需求來選擇即可(ke)，常見的(de)有用(yong)制(zhi)冷保鮮罐(guan)、用(yong)酒(jiu)柱售酒(jiu)、用(yong)馬(ma)口鐵的(de)啤酒(jiu)罐(guan)售酒(jiu)、用(yong)塑料的(de)售酒(jiu)袋售酒(jiu)等。