一、精釀啤酒屋需要什么執照

大部分常見的啤酒是工業啤酒，隨著人們對啤酒消費要求的提高，精釀啤酒逐漸成為了人們的新寵，市場上也有了許多銷售精釀啤酒的啤酒屋，如果想開精釀啤酒屋的(de)(de)話(hua)，需要的(de)(de)執照(zhao)證件還是挺多的(de)(de)，包括：

1、營業(ye)執照：準備身份證(zheng)、租賃合同、消(xiao)防證(zheng)，到當地(di)行(xing)政大(da)廳辦理(li)。

2、食(shi)(shi)品經(jing)營許可證：也是到當地行(xing)政大廳辦理(li)，勾選(xuan)范(fan)圍(wei)(wei)的(de)時候，要選(xuan)自釀，其它范(fan)圍(wei)(wei)根據需要進行(xing)選(xuan)擇，勾選(xuan)多(duo)，范(fan)圍(wei)(wei)廣；試(shi)營業階段(duan)，已經(jing)釀好酒(jiu)，將酒(jiu)送檢(jian)檢(jian)測報(bao)告機關(guan)，辦理(li)食(shi)(shi)品經(jing)營許可證。

3、消(xiao)防(fang)證：到當(dang)地(di)行政(zheng)大廳辦理(li)。

4、檢測(ce)報告：檢測(ce)精釀啤(pi)酒(jiu)的報告，到計(ji)量質(zhi)量檢測(ce)研究院辦(ban)理(li)。

5、從業(ye)人員健康證：尤其(qi)廚房人員必備。

6、安(an)全生產許可證：并不(bu)是必備的(de)(de)，但罐裝(zhuang)、瓶裝(zhuang)外賣或(huo)進商超市的(de)(de)話(hua)需要辦理。

7、食品流通(tong)許(xu)可證(zheng)：經營范圍含聽裝、瓶(ping)裝酒水，直接售賣(mai)聽裝、瓶(ping)裝時需(xu)要。自釀自銷不需(xu)要。

以上是(shi)精釀啤酒屋需要的證件(jian)(jian)，是(shi)大部分地(di)區政府部門(men)的要求(qiu)，也有的地(di)方要求(qiu)會嚴格(ge)，大家(jia)在(zai)辦(ban)理(li)之前建議先(xian)到有關(guan)部門(men)問(wen)清楚之后再辦(ban)理(li)證件(jian)(jian)。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

二、開精釀啤酒館要注意些什么

精釀啤(pi)酒(jiu)館(guan)銷售精釀啤(pi)酒(jiu)，很(hen)多人都愛喝(he)，這一廣闊的市(shi)場吸引了不(bu)少想創業(ye)的投(tou)資者，不(bu)過開(kai)一家(jia)精釀啤(pi)酒(jiu)館(guan)也(ye)不(bu)是(shi)那么容易的，開(kai)啤(pi)酒(jiu)屋(wu)注意事項有：

1、注意當地的政策

不同模式的啤酒(jiu)館的政策(ce)要(yao)求不同，店(dian)中店(dian)和啤酒(jiu)屋的模式辦理(li)營業執照和食品經營許(xu)可(ke)證即可(ke)，想要(yao)建(jian)小型精釀啤酒(jiu)廠，手續會復雜一(yi)些，不同地區的政策(ce)也(ye)有所不同。

2、精釀啤酒設備的選擇

精(jing)(jing)釀啤(pi)酒(jiu)(jiu)館主打的(de)就是(shi)精(jing)(jing)釀啤(pi)酒(jiu)(jiu)，因此(ci)啤(pi)酒(jiu)(jiu)設備的(de)選擇一定要(yao)用心，要(yao)求性(xing)能穩(wen)定、溫(wen)度控(kong)制穩(wen)定、時間控(kong)制精(jing)(jing)確、設備保壓情況好等(deng)，并且還要(yao)根據(ju)預計(ji)啤(pi)酒(jiu)(jiu)最大的(de)消(xiao)費量、場地條(tiao)件、釀酒(jiu)(jiu)的(de)品種、釀酒(jiu)(jiu)工藝、店(dian)面裝修等(deng)因素選擇合(he)適的(de)釀酒(jiu)(jiu)設備。

3、注意售酒的方式

適用于啤酒屋的(de)售酒設(she)備種類很多，價格差別也很大(da)，結合自己的(de)需求來選擇即可(ke)，常見的(de)有用(yong)(yong)制冷保(bao)鮮罐、用(yong)(yong)酒柱售酒、用(yong)(yong)馬口鐵的(de)啤酒罐售酒、用(yong)(yong)塑料的(de)售酒袋售酒等(deng)。