一、雪燕是什么東西

雪燕是蘋婆屬刺蘋婆樹的木髓(sui)分(fen)(fen)泌物(wu)，主要產自緬甸和我國(guo)云南(nan)地(di)區、越南(nan)也有少量(liang)分(fen)(fen)布。

雪燕(yan)(yan)是通過人(ren)工劃破蘋婆樹的樹干，打孔(kong)采集木髓分(fen)泌物(wu)，風干而(er)成(cheng)。雪燕(yan)(yan)剛剛分(fen)泌時像(xiang)水(shui)晶一樣晶瑩剔透，接觸空(kong)氣氧化(hua)后，顏色(se)逐漸變黃，形成(cheng)紅色(se)、黑(hei)色(se)、棕色(se)雪燕(yan)(yan)；因并受(shou)風吹，容易黏(nian)著沙塵(chen)、樹皮等雜質。雪燕(yan)(yan)分(fen)泌出來即有一股酸(suan)味，雪燕(yan)(yan)泡發(fa)后，酸(suan)味立即消失，食用也無任何酸(suan)味。

與橡膠(jiao)不同(tong)的(de)(de)是，雪(xue)燕(yan)不是由樹皮層分(fen)泌，是由雪(xue)燕(yan)樹的(de)(de)木髓(sui)分(fen)泌，雪(xue)燕(yan)樹高約4米，樹葉多為5～7瓣，花朵為黃色(se)(se)，果實為棕色(se)(se)帶(dai)毛圓形(xing)果，種子為黑色(se)(se)花生大小。雪(xue)燕(yan)樹每年6～10月為旺產期。

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二、雪燕的功效與作用

經化(hua)學解析，雪燕含有D-半乳(ru)糖(tang)醛酸(suan)，D-半乳(ru)糖(tang)，L-巖藻糖(tang)，D-木(mu)糖(tang)，L-阿拉伯(bo)糖(tang)和L-鼠(shu)李糖(tang)。

1、保濕效果

D-半乳(ru)糖醛酸(suan)(suan)，還有另(ling)外一個通俗的(de)(de)(de)名字叫做玻尿(niao)酸(suan)(suan)。玻尿(niao)酸(suan)(suan)是一種非常好的(de)(de)(de)保濕成分(fen)，很(hen)多(duo)高檔的(de)(de)(de)護膚(fu)品甚(shen)至化妝品里面都有添加(jia)玻尿(niao)酸(suan)(suan)成分(fen)。它可以幫助我們(men)的(de)(de)(de)皮膚(fu)不(bu)收到外界的(de)(de)(de)刺激，從(cong)而更好的(de)(de)(de)保存住皮膚(fu)的(de)(de)(de)水(shui)(shui)分(fen)，讓(rang)皮膚(fu)更加(jia)水(shui)(shui)潤有彈性。

2、促進膠原蛋白再生

雪燕中還(huan)含有L-巖藻糖成分(fen)，這(zhe)是一(yi)種可以幫(bang)助人(ren)體膠(jiao)原(yuan)蛋(dan)白(bai)(bai)再生(sheng)的(de)(de)(de)元素。我(wo)們都知道隨著年齡的(de)(de)(de)增加(jia)，人(ren)體內(nei)的(de)(de)(de)膠(jiao)原(yuan)蛋(dan)白(bai)(bai)會不(bu)斷的(de)(de)(de)流逝(shi)，從(cong)25歲開始(shi)流逝(shi)的(de)(de)(de)速度加(jia)快，人(ren)的(de)(de)(de)皮膚和(he)身材(cai)就能(neng)看出老化了(le)。多吃雪(xue)燕(yan)就能(neng)很好的(de)(de)(de)預防膠(jiao)原(yuan)蛋(dan)白(bai)(bai)的(de)(de)(de)流逝(shi)，而且(qie)還(huan)能(neng)幫(bang)助人(ren)體再造膠(jiao)原(yuan)蛋(dan)白(bai)(bai)。另外還(huan)能(neng)在人(ren)體神經傳導(dao)中起(qi)到重要(yao)作用。

3、有益大腦發育

半(ban)(ban)乳糖(tang)對兒(er)童的(de)大腦(nao)發育(yu)特(te)別重要，它能(neng)促(cu)進腦(nao)苷脂類和(he)粘多糖(tang)類的(de)生(sheng)(sheng)成。若缺乏乳糖(tang)就會引起(qi)兒(er)童消(xiao)瘦、乏力、體重減輕、生(sheng)(sheng)長(chang)發育(yu)緩慢，甚(shen)至兒(er)童要消(xiao)耗體內(nei)的(de)脂肪、蛋白(bai)質，這可(ke)能(neng)發生(sheng)(sheng)蛋白(bai)質缺乏癥。半(ban)(ban)乳糖(tang)在兒(er)童腸道(dao)內(nei)是促(cu)進細(xi)菌(jun)合(he)成維生(sheng)(sheng)素K和(he)復合(he)維生(sheng)(sheng)素B的(de)促(cu)進劑。

4、增強免疫力

木糖(tang)對人體腸道內的(de)雙(shuang)歧桿菌有較高(gao)的(de)增殖作(zuo)用，食用木糖(tang)能改(gai)善人體的(de)微生物(wu)環(huan)境，提高(gao)機體的(de)免疫(yi)能力。

木糖與食物(wu)的配伍性很(hen)好，食物(wu)中添加(jia)少量木糖，便(bian)能體(ti)現出很(hen)好的保健效果。木糖與鈣同時攝入，可以提高(gao)人體(ti)對鈣的吸收率(lv)和(he)保留率(lv)，還能防止便(bian)秘(mi)。

5、改善糖尿病

L-阿拉伯糖能抑制(zhi)蔗糖吸(xi)收(shou)，減少血糖升(sheng)高；改善2型糖尿病(bing)的作用(yong)。

L-阿拉(la)伯(bo)(bo)糖還能(neng)抑制身體脂肪(fang)堆(dui)積，因而可(ke)被用于防(fang)治肥胖、高血壓(ya)、高血脂等疾病(bing)。在日本厚生(sheng)省將(jiang)L-阿拉(la)伯(bo)(bo)糖列入“調(diao)節血糖的專用特殊保健食品(pin)添加劑(ji)(ji)”；美(mei)國醫(yi)療(liao)協(xie)會將(jiang)L-阿拉(la)伯(bo)(bo)糖列入“抗肥胖的營養補(bu)充劑(ji)(ji)或非處方藥”。之后，我國衛(wei)生(sheng)部于2008年正式批準L-阿拉(la)伯(bo)(bo)糖為新(xin)資源食品(pin)，確認(ren)了其在功能(neng)糖領域的重要地位。

泡發后(hou)的(de)雪燕L-阿拉伯糖本身是難(nan)以被(bei)消化(hua)道吸(xi)收(shou)的(de)糖，在體內得不到利用的(de)部分可從尿(niao)中排(pai)出，能消除便(bian)秘，還(huan)可以有效促進雙歧桿菌(jun)的(de)生長。

6、提供熱能

L-鼠李(li)糖(tang)的主要(yao)(yao)功能(neng)(neng)是提(ti)供熱能(neng)(neng)。每(mei)克葡萄糖(tang)在人體內(nei)氧化產生4千卡能(neng)(neng)量(liang)，人體所需要(yao)(yao)的70%左右的能(neng)(neng)量(liang)由糖(tang)提(ti)供。此外(wai)，糖(tang)還是構(gou)成組織和保護肝(gan)臟功能(neng)(neng)的重要(yao)(yao)物質。