一、全麥面包算不算碳水

眾(zhong)所周(zhou)知，減肥(fei)要少吃碳水化合物，全麥面(mian)包(bao)對減肥(fei)有(you)所幫助，很多減肥(fei)人士都會吃全麥面(mian)包(bao)，那么全麥面(mian)包(bao)是碳水嗎？

全(quan)麥(mai)(mai)(mai)面(mian)包是(shi)(shi)采(cai)用全(quan)麥(mai)(mai)(mai)面(mian)粉制成的面(mian)包，它是(shi)(shi)碳(tan)(tan)水(shui)化(hua)合物的一種，屬于(yu)復(fu)合型碳(tan)(tan)水(shui)化(hua)合物，一小片全(quan)麥(mai)(mai)(mai)面(mian)包大約含20克碳(tan)(tan)水(shui)化(hua)合物；不過全(quan)麥(mai)(mai)(mai)面(mian)包屬于(yu)優質碳(tan)(tan)水(shui)，這(zhe)種碳(tan)(tan)水(shui)化(hua)合物你(ni)吃很少量(liang)就會有飽腹感，不會想繼續吃下(xia)去，這(zhe)樣無(wu)形中(zhong)幫助你(ni)減(jian)少了碳(tan)(tan)水(shui)攝入，因此(ci)有利于(yu)減(jian)肥。

不過需要注(zhu)意的(de)(de)是(shi)(shi)，市(shi)面(mian)上(shang)有(you)一些全(quan)麥(mai)面(mian)包(bao)是(shi)(shi)假全(quan)麥(mai)面(mian)包(bao)，全(quan)麥(mai)粉量達64%以上(shang)才能算是(shi)(shi)全(quan)麥(mai)食(shi)(shi)物(wu)，很多(duo)市(shi)場上(shang)的(de)(de)全(quan)麥(mai)面(mian)包(bao)主要物(wu)質(zhi)是(shi)(shi)小麥(mai)粉，這類面(mian)包(bao)拿(na)在手上(shang)會有(you)油脂(zhi)流出，吃起來(lai)美味，香氣逼人，口感松(song)軟，不過它卻是(shi)(shi)一種(zhong)劣(lie)質(zhi)碳(tan)水，食(shi)(shi)用(yong)對減肥是(shi)(shi)沒有(you)幫助的(de)(de)，反而(er)會更容易(yi)長胖。

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二、全麥面包是粗糧嗎

不是。

粗(cu)糧(liang)一般是指(zhi)谷(gu)類中的(de)(de)玉米、高(gao)粱、蕎麥(mai)、麥(mai)麩以及各種干豆類，全麥(mai)面包則是采(cai)用小麥(mai)制(zhi)成(cheng)的(de)(de)全麥(mai)面粉制(zhi)作的(de)(de)，因此并不屬(shu)于(yu)粗(cu)糧(liang)的(de)(de)范疇。

三、全麥面包可以當主食嗎

對(dui)于減肥(fei)人群來說，為了更好減肥(fei)，通常會避(bi)免食(shi)用米飯等碳水高的主食(shi)，那么(me)全(quan)麥(mai)面包能代替主食(shi)嗎？

一般來說，全(quan)麥(mai)面包是可以(yi)當主食(shi)吃的(de)，在很多歐美國家，人們都是把全(quan)麥(mai)面包當做主食(shi)的(de)，它(ta)含(han)有(you)較高的(de)營養物質和膳(shan)食(shi)纖維，能(neng)夠有(you)效的(de)補充人體正常生活所需要的(de)各種營養和能(neng)量。

不過，一(yi)般不建(jian)議一(yi)直把全麥面包當(dang)主食(shi)吃，畢竟(jing)只吃一(yi)種(zhong)主食(shi)的營養還是(shi)比較(jiao)單一(yi)，為了健康著(zhu)想，還是(shi)要讓主食(shi)豐(feng)富多樣化比較(jiao)好。