一、白朗姆酒和黑朗姆酒有什么區別

朗(lang)姆(mu)酒是一種(zhong)酒精飲料，由發酵甘蔗汁及其副產品如糖蜜制成，根據(ju)不同的釀造方(fang)法，朗(lang)姆(mu)酒有(you)多種(zhong)類型，白朗(lang)姆(mu)酒和黑朗(lang)姆(mu)酒是兩種(zhong)常(chang)見的朗(lang)姆(mu)酒，它們(men)之間有(you)什么區別呢？

1、生產方式不同

黑朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)又(you)稱(cheng)紅朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)，是指在(zai)生(sheng)產過(guo)程中需加入一定的(de)香料汁(zhi)液或焦糖調(diao)色劑的(de)朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)；白朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)又(you)稱(cheng)銀朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)，是指蒸餾后的(de)酒(jiu)需經活性炭過(guo)濾后入桶陳釀一年以上的(de)朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)。

2、味道不同

黑朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒的(de)酒色較濃，酒味(wei)芳醇(chun)；白(bai)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒的(de)酒味(wei)較干、香味(wei)不濃，黑朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒比(bi)白(bai)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒有(you)更強的(de)口感和色調(diao)。

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3、顏色不同

黑朗姆酒(jiu)(jiu)的酒(jiu)(jiu)色(se)(se)(se)濃郁，一般呈(cheng)現(xian)濃褐色(se)(se)(se)或者是棕紅色(se)(se)(se)；白朗姆酒(jiu)(jiu)的酒(jiu)(jiu)色(se)(se)(se)比較淡，一般呈(cheng)現(xian)無(wu)色(se)(se)(se)或是淡色(se)(se)(se)。

4、用法不同

黑朗姆酒一(yi)般(ban)是直(zhi)飲或做蛋糕用(yong)，白朗姆酒則更多用(yong)來調雞尾酒或加入其他飲料制成混合飲料飲用(yong)。

二、白朗姆酒和黑朗姆酒哪個好喝

朗姆(mu)酒一(yi)般可(ke)以純(chun)飲，也(ye)可(ke)以調雞尾酒或做蛋糕，就純(chun)飲而言，不(bu)同(tong)種類的(de)朗姆(mu)酒有不(bu)同(tong)的(de)口感特(te)點(dian)，到底哪個更好喝則主要看個人的(de)口味喜好：

1、白(bai)朗(lang)姆(mu)酒，甜(tian)香味比(bi)較(jiao)濃，味道比(bi)較(jiao)淡，不加(jia)冰直接飲(yin)用(yong)的話可能會比(bi)較(jiao)刺(ci)激，通常是加(jia)冰飲(yin)用(yong)或(huo)加(jia)蘇打水、檸檬汁等一(yi)起飲(yin)用(yong)。

2、黑朗姆酒和(he)白朗姆酒比較起來(lai)，酒香味更濃郁一些，比較適合口感比較重的朋友。

三、做蛋糕用白朗姆酒還是黑朗姆酒

朗姆酒可以用來制作蛋糕等甜點，能融合各式調味料，可以賦予甜點一種更有層次的香氣，還可以用來消除吃甜點時容易產生的甜膩感，用于烘焙的，一般用黑朗姆酒和白朗姆酒，那么黑朗(lang)姆(mu)酒(jiu)和(he)白朗(lang)姆(mu)酒(jiu)哪個做蛋糕更合適(shi)呢？

其實，兩種(zhong)朗(lang)姆酒都很適合(he)做(zuo)(zuo)蛋(dan)糕，只(zhi)是適合(he)做(zuo)(zuo)的蛋(dan)糕類型有所不同，黑(hei)朗(lang)姆酒色黑(hei)，且香味(wei)和(he)口感都比較濃厚，適合(he)用于色深、味(wei)濃的蛋(dan)糕甜點，特別是用在(zai)葡萄干和(he)巧克力方面；白(bai)朗(lang)姆酒味(wei)道要(yao)溫和(he)、清淡一(yi)些，適合(he)用于制作無烤奶酪(lao)蛋(dan)糕。