一、香榧多少錢一斤

香榧是(shi)營養價(jia)值極高的(de)一類堅果(guo)(guo)，其果(guo)(guo)仁具有潤澤肌(ji)膚、延緩(huan)衰(shuai)老的(de)功效，自(zi)古以來就是(shi)皇(huang)室貢(gong)品(pin)的(de)寵兒，被譽為(wei)“干果(guo)(guo)之王(wang)”。香(xiang)(xiang)榧種仁經炒(chao)制后食(shi)用，香(xiang)(xiang)酥可口，很多(duo)人(ren)都喜歡吃。那(nei)么市場上的(de)香(xiang)(xiang)榧多(duo)少(shao)錢(qian)一斤？

目前炒好的香榧種子(zi)市(shi)場價(jia)格(ge)在每斤130~160元左右(you)，但由(you)于其(qi)品(pin)質不(bu)(bu)同，口味不(bu)(bu)同，加工(gong)方(fang)式不(bu)(bu)同等因素(su)會造成(cheng)香榧的售價(jia)有一定(ding)差異(yi)，具體價(jia)格(ge)請以(yi)當地市(shi)場售價(jia)為準。

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二、香榧子為什么那么貴

對(dui)于(yu)香榧子的價(jia)格很多人表示不(bu)能理解(jie)，其(qi)實并不(bu)是商(shang)家(jia)故(gu)意抬高價(jia)格，它(ta)昂貴理由主要是在以下幾方面：

1、種樹難

香榧這種(zhong)(zhong)樹(shu)種(zhong)(zhong)比較稀有(you)(you)，原產自我國，但是(shi)主要在南方(fang)有(you)(you)，而且它(ta)是(shi)長在深山里的(de)樹(shu)，生長周(zhou)期特別長。正(zheng)常生長的(de)香榧樹(shu)結的(de)果實是(shi)不(bu)適(shi)合食用的(de)，需(xu)要人工嫁接，嫁接之后的(de)樹(shu)苗(miao)種(zhong)(zhong)下后也要10多(duo)年才能結果，可(ke)以(yi)說是(shi)只是(shi)種(zhong)(zhong)樹(shu)就很難。

2、結果難

香(xiang)榧樹雖然七(qi)八年結(jie)果(guo)(guo)(guo)，但不(bu)像其(qi)他樹種(zhong)一樣(yang)當年果(guo)(guo)(guo)實就能采摘，它(ta)的(de)果(guo)(guo)(guo)實的(de)生長周期也(ye)很(hen)長，從果(guo)(guo)(guo)實長出來到結(jie)果(guo)(guo)(guo)，也(ye)要(yao)(yao)經歷一年多的(de)時間。這(zhe)種(zhong)樹種(zhong)開花(hua)開一年、結(jie)果(guo)(guo)(guo)要(yao)(yao)一年，成(cheng)熟又要(yao)(yao)一年，所以在第(di)一波果(guo)(guo)(guo)實要(yao)(yao)成(cheng)熟的(de)時候，第(di)二(er)波的(de)花(hua)就開了，第(di)二(er)波的(de)果(guo)(guo)(guo)實才剛(gang)(gang)剛(gang)(gang)結(jie)上，所以當地人有“千年香(xiang)榧三代(dai)果(guo)(guo)(guo)”的(de)說(shuo)法，就是說(shuo)一棵(ke)樹上既有花(hua)又有果(guo)(guo)(guo)，而且三代(dai)的(de)果(guo)(guo)(guo)實同時結(jie)在樹上，很(hen)是神奇。

3、采摘難

正是(shi)因(yin)為香榧樹(shu)三代同枝(zhi)的(de)(de)(de)(de)這個(ge)(ge)特(te)點(dian)，采摘(zhai)的(de)(de)(de)(de)時候就(jiu)特(te)別麻煩，一個(ge)(ge)枝(zhi)頭上(shang)既有成熟(shu)的(de)(de)(de)(de)果(guo)實(shi)，又有不(bu)成熟(shu)的(de)(de)(de)(de)果(guo)實(shi)，機器(qi)是(shi)沒辦法準確辨認出來的(de)(de)(de)(de)，所以只能人工攀爬梯子上(shang)樹(shu)采摘(zhai)，一半搖(yao)(yao)一搖(yao)(yao)還能晃(huang)動的(de)(de)(de)(de)就(jiu)是(shi)不(bu)成熟(shu)的(de)(de)(de)(de)，不(bu)能摘(zhai)。這樣一來，成本就(jiu)很高。

4、制作難

剛采摘下來(lai)的香(xiang)榧要等到(dao)外(wai)面(mian)的果皮腐(fu)爛之后進行剝(bo)皮，然后清洗干(gan)凈放(fang)在陰(yin)涼(liang)通(tong)風處(chu)晾曬，干(gan)燥之后炒熟，工藝也很(hen)復雜，成(cheng)本(ben)又會增加。

正是因為上述四個方面的原因，香榧果實(shi)很是難得，但(dan)是它營養豐富，素有干果之王(wang)的美稱，所(suo)以售價也(ye)很高。