一、香榧多少錢一斤

香榧是(shi)(shi)營養價(jia)值極高的一類堅果(guo)，其果(guo)仁具有潤澤(ze)肌膚、延(yan)緩衰老的功效(xiao)，自古以來就是(shi)(shi)皇室貢品(pin)的寵兒，被譽為“干(gan)果(guo)之王”。香榧種仁經炒制后食用，香酥可口，很多人都喜歡吃。那么(me)市場上(shang)的香榧多少錢(qian)一斤？

目(mu)前(qian)炒好的(de)香(xiang)榧(fei)種子市(shi)(shi)場價格在每斤130~160元左右，但(dan)由于(yu)其品(pin)質(zhi)不同，口味不同，加工方式不同等因素(su)會造(zao)成(cheng)香(xiang)榧(fei)的(de)售(shou)價有(you)一定(ding)差異，具體價格請以(yi)當(dang)地市(shi)(shi)場售(shou)價為(wei)準。

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二、香榧子為什么那么貴

對于香榧子的價格很多(duo)人表(biao)示(shi)不(bu)能理解，其實并不(bu)是(shi)商家(jia)故意(yi)抬高價格，它昂貴理由(you)主要是(shi)在以下(xia)幾(ji)方面：

1、種樹難

香(xiang)榧這(zhe)種樹(shu)(shu)種比較稀有(you)，原產自(zi)我國(guo)，但是(shi)主要在(zai)南(nan)方有(you)，而且它是(shi)長在(zai)深(shen)山里(li)的(de)(de)樹(shu)(shu)，生(sheng)長周(zhou)期特別(bie)長。正常(chang)生(sheng)長的(de)(de)香(xiang)榧樹(shu)(shu)結(jie)的(de)(de)果(guo)實是(shi)不適合食(shi)用(yong)的(de)(de)，需要人工嫁(jia)接(jie)，嫁(jia)接(jie)之后(hou)的(de)(de)樹(shu)(shu)苗種下后(hou)也要10多年才能結(jie)果(guo)，可(ke)以說是(shi)只是(shi)種樹(shu)(shu)就很難。

2、結果難

香榧樹雖(sui)然(ran)七八年(nian)(nian)結(jie)果，但不像(xiang)其他樹種(zhong)一(yi)樣當年(nian)(nian)果實就能采摘，它的(de)果實的(de)生長(chang)周期也很(hen)長(chang)，從果實長(chang)出來到(dao)結(jie)果，也要(yao)(yao)經歷(li)一(yi)年(nian)(nian)多的(de)時間。這(zhe)種(zhong)樹種(zhong)開花開一(yi)年(nian)(nian)、結(jie)果要(yao)(yao)一(yi)年(nian)(nian)，成(cheng)熟又(you)要(yao)(yao)一(yi)年(nian)(nian)，所(suo)以在(zai)第(di)(di)一(yi)波(bo)果實要(yao)(yao)成(cheng)熟的(de)時候，第(di)(di)二(er)波(bo)的(de)花就開了，第(di)(di)二(er)波(bo)的(de)果實才剛剛結(jie)上，所(suo)以當地人有“千年(nian)(nian)香榧三(san)代(dai)果”的(de)說法，就是(shi)說一(yi)棵樹上既有花又(you)有果，而且三(san)代(dai)的(de)果實同(tong)時結(jie)在(zai)樹上，很(hen)是(shi)神(shen)奇。

3、采摘難

正是因為香榧樹(shu)三代(dai)同枝(zhi)的(de)這個(ge)特點(dian)，采摘的(de)時候就特別(bie)麻煩(fan)，一個(ge)枝(zhi)頭上既有成(cheng)熟(shu)(shu)的(de)果實，又(you)有不(bu)成(cheng)熟(shu)(shu)的(de)果實，機器是沒辦法(fa)準確辨認出(chu)來的(de)，所以只能(neng)人(ren)工攀(pan)爬梯子上樹(shu)采摘，一半搖(yao)一搖(yao)還(huan)能(neng)晃動的(de)就是不(bu)成(cheng)熟(shu)(shu)的(de)，不(bu)能(neng)摘。這樣一來，成(cheng)本就很高。

4、制作難

剛(gang)采(cai)摘(zhai)下來的香(xiang)榧(fei)要等到(dao)外面的果皮(pi)腐爛之后進行剝皮(pi)，然后清洗干凈(jing)放在(zai)陰涼通風處晾(liang)曬，干燥之后炒(chao)熟，工藝也很復雜，成本又會增加(jia)。

正是因為上述四個方面的原因，香榧果實很(hen)是難得，但是它(ta)營(ying)養豐(feng)富，素有干果之王的美稱，所(suo)以售價也很(hen)高。