一、手工蝦滑怎么保存

蝦(xia)滑口感滑嫩鮮美(mei)，一些朋友(you)還會自己在家做(zuo)蝦(xia)滑，不過手工蝦(xia)滑做(zuo)多了，怎(zen)么保存是(shi)一個大問(wen)題(ti)，那么手工蝦(xia)滑如何(he)保存呢？

1、冷藏保存

做(zuo)好的蝦滑可以用保(bao)鮮膜包好放冰箱冷藏是保(bao)存(cun)，一般可以保(bao)存(cun)1-2天左右。

2、冷凍保存

如果(guo)需要保(bao)(bao)存(cun)較(jiao)長時間的話，則需要放(fang)入冰箱的冷(leng)凍室里保(bao)(bao)存(cun)，需要吃的時候提前拿出來解凍就行(xing)了(le)，冷(leng)凍保(bao)(bao)存(cun)蝦滑大概可以保(bao)(bao)存(cun)1-3個月(yue)左右，不過不建議保(bao)(bao)存(cun)太長時間。

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二、蝦滑可以常溫保存嗎

不可以。

蝦(xia)滑(hua)是用(yong)蝦(xia)仁為原料(liao)制作的(de)，屬于海(hai)鮮類(lei)食材，在常溫(wen)下很容(rong)易變質，導(dao)致細菌滋(zi)生，隔夜后還易產生蛋白質降(jiang)解物，對肝腎功能有影響。另(ling)外，在氣溫(wen)比較高的(de)情(qing)況下，蝦(xia)滑(hua)放(fang)在常溫(wen)下保存(cun)，可能放(fang)一下午就變質了。因此(ci)，不建議將(jiang)蝦(xia)滑(hua)放(fang)在常溫(wen)下保存(cun)。

三、自制蝦滑保存要不要煮熟

不需要。

做好的蝦滑是(shi)(shi)可以直接密封(feng)后放入冰箱保存的(de)(de)，并不(bu)需要(yao)煮(zhu)熟，煮(zhu)熟的(de)(de)蝦滑(hua)(hua)保存時間反(fan)而會比沒煮(zhu)熟的(de)(de)短一些，保存起來也不(bu)是(shi)(shi)很方便，建議煮(zhu)熟的(de)(de)蝦滑(hua)(hua)還是(shi)(shi)直接吃(chi)掉比較(jiao)好。