一、手工蝦滑怎么保存

蝦(xia)滑(hua)口感(gan)滑(hua)嫩鮮美，一些朋(peng)友還會自己在家(jia)做蝦(xia)滑(hua)，不過(guo)手工蝦(xia)滑(hua)做多了，怎(zen)么(me)保存(cun)是一個大問題，那么(me)手工蝦(xia)滑(hua)如何保存(cun)呢？

1、冷藏保存

做好(hao)的蝦滑可(ke)以用保鮮膜包好(hao)放冰(bing)箱冷藏是保存，一般可(ke)以保存1-2天左右。

2、冷凍保存

如果需要保存(cun)(cun)較長時間的話，則需要放入冰箱的冷凍室里保存(cun)(cun)，需要吃的時候提前拿(na)出來解凍就行了，冷凍保存(cun)(cun)蝦(xia)滑大概可以(yi)保存(cun)(cun)1-3個月左右，不過不建議保存(cun)(cun)太長時間。

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二、蝦滑可以常溫保存嗎

不可以。

蝦(xia)滑(hua)是用蝦(xia)仁為(wei)原料(liao)制作的，屬于海(hai)鮮類食材(cai)，在(zai)常(chang)溫下(xia)很容易變質(zhi)，導致細(xi)菌滋生(sheng)，隔夜后(hou)還易產生(sheng)蛋白質(zhi)降解物，對肝腎功能有影響。另外，在(zai)氣溫比較(jiao)高(gao)的情況(kuang)下(xia)，蝦(xia)滑(hua)放(fang)在(zai)常(chang)溫下(xia)保(bao)存(cun)，可(ke)能放(fang)一下(xia)午(wu)就變質(zhi)了。因(yin)此，不(bu)建議將(jiang)蝦(xia)滑(hua)放(fang)在(zai)常(chang)溫下(xia)保(bao)存(cun)。

三、自制蝦滑保存要不要煮熟

不需要。

做好的蝦滑是(shi)可以直接密封(feng)后放入冰(bing)箱保(bao)(bao)存(cun)的，并不(bu)需要煮(zhu)(zhu)熟(shu)(shu)，煮(zhu)(zhu)熟(shu)(shu)的蝦(xia)滑保(bao)(bao)存(cun)時間反(fan)而會比沒煮(zhu)(zhu)熟(shu)(shu)的短一些，保(bao)(bao)存(cun)起來也不(bu)是(shi)很方(fang)便，建(jian)議煮(zhu)(zhu)熟(shu)(shu)的蝦(xia)滑還是(shi)直接吃掉比較好。