一、龍舌蘭和白蘭地的區別

1、白蘭地（Brandy）

白蘭地屬于烈酒的一種，通常(chang)我(wo)們所稱的“白蘭地”專指以葡(pu)(pu)萄(tao)為(wei)原料(liao)，經(jing)發酵、蒸餾(liu)、陳(chen)釀等工藝所制(zhi)成(cheng)的烈酒。從(cong)廣義上講，白蘭地所采用(yong)的原料(liao)并不僅僅局限(xian)于葡(pu)(pu)萄(tao)，可(ke)以是以任何水果為(wei)原料(liao)，經(jing)發酵、蒸餾(liu)、陳(chen)釀后制(zhi)成(cheng)的烈酒。

剛蒸餾出來的白蘭地無色透明，經橡木桶陳年的白蘭地呈現琥珀色。一般按照陳年的時間分為特級（X.O）、優級（V.S.O.P）、一級（V.O）和二級（三星和V.S）。其中，X.O酒(jiu)齡(ling)為20-50年(nian)，V.S.O.P最(zui)低(di)酒(jiu)齡(ling)為6-20年(nian)，VO最(zui)低(di)酒(jiu)齡(ling)為3年(nian)，二(er)級最(zui)低(di)酒(jiu)齡(ling)為2年(nian)。

白蘭(lan)地(di)(di)種類非常(chang)多，最(zui)具(ju)代表性的兩(liang)種白蘭(lan)地(di)(di)為干邑（Cognac）和(he)雅(ya)文邑（Armagnac）。其中(zhong)(zhong)，干邑白蘭(lan)地(di)(di)通常(chang)帶有非常(chang)顯著的果(guo)香和(he)花香，酒體輕(qing)盈到適中(zhong)(zhong)，口感(gan)飽滿(man)、圓(yuan)潤(run)，入口后有極濃的蜂蜜和(he)甜橙(cheng)味(wei)，橡(xiang)木(mu)味(wei)顯著，回味(wei)綿長。

雅文邑通常帶有果脯，如李子、葡萄干、無花果的味(wei)道，酒體適中至偏高，經橡木桶(tong)熟化后，帶有香草、椰子、烤面包、堅果和甜香料的風味(wei)。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

2、龍舌蘭（Tequila）

龍舌蘭酒是(shi)(shi)墨西哥(ge)的國酒(jiu)，龍(long)(long)(long)舌(she)(she)(she)蘭(lan)(lan)是(shi)(shi)當地一種(zhong)特殊(shu)的植物，龍(long)(long)(long)舌(she)(she)(she)蘭(lan)(lan)有(you)點像(xiang)仙人掌，它的根(gen)(gen)像(xiang)一個巨大的菠(bo)蘿。里(li)面汁液豐富，含(han)糖量高(gao)，非(fei)常(chang)適(shi)合發(fa)酵和(he)釀造，龍(long)(long)(long)舌(she)(she)(she)蘭(lan)(lan)酒(jiu)有(you)很多種(zhong)，只有(you)用藍龍(long)(long)(long)舌(she)(she)(she)蘭(lan)(lan)的根(gen)(gen)部(bu)釀造的龍(long)(long)(long)舌(she)(she)(she)蘭(lan)(lan)酒(jiu)才能被稱(cheng)(cheng)為(wei)龍(long)(long)(long)舌(she)(she)(she)蘭(lan)(lan)酒(jiu)。根(gen)(gen)據不(bu)(bu)同的陳化(hua)時(shi)間，龍(long)(long)(long)舌(she)(she)(she)蘭(lan)(lan)酒(jiu)有(you)五種(zhong)類型：不(bu)(bu)陳化(hua)稱(cheng)(cheng)為(wei)Blanco，陳化(hua)不(bu)(bu)超過兩個月稱(cheng)(cheng)為(wei)Oro（也稱(cheng)(cheng)為(wei)joven），陳化(hua)不(bu)(bu)超過一年稱(cheng)(cheng)為(wei)Reposado，至少(shao)陳化(hua)一年的Anejo和(he)至少(shao)陳化(hua)三年的extra Anejo。

二、龍舌蘭和白蘭地哪個度數高

一般來說，白蘭地酒(jiu)精度(du)在(zai)40-43度(du)，一般為40度(du)。這個(ge)度(du)數相對于其他的葡(pu)萄酒(jiu)度(du)數來說(shuo)可能(neng)稍微高(gao)點(dian)。同時正(zheng)是因為白(bai)蘭(lan)地(di)的酒(jiu)精度(du)數偏高(gao)，因此，白(bai)蘭(lan)地(di)只要能(neng)夠合理的密封保存(cun)就能(neng)放置(zhi)很長時間(jian)，放置(zhi)越久的白(bai)蘭(lan)地(di)口感越香(xiang)醇(chun)。

白蘭(lan)地是果(guo)酒釀制，屬于后勁(jing)強(qiang)勁(jing)類的，加上白蘭(lan)地度數偏高，所以對于不勝酒力的人來(lai)說，直接飲用難免(mian)不易(yi)讓人接受。因此，可以適當地在(zai)白蘭(lan)地里兌(dui)一些礦(kuang)泉水、碎(sui)冰塊、果(guo)汁等混(hun)合(he)后飲用。

龍舌蘭酒是墨(mo)西哥特產的一種烈(lie)酒，酒精濃度較高，一般在40度左右(you)。龍舌蘭酒的主要原料為龍舌蘭科的植物(wu)，釀(niang)制(zhi)出來(lai)的龍舌蘭酒口味很兇烈(lie)，香氣獨特，經常(chang)用(yong)來(lai)調制(zhi)雞(ji)尾酒。