一、菊粉的功效和作用有哪些

菊粉是一種儲備性多糖，適量攝入菊粉對腸道益生菌的發展大有好處，因此現在一些人會吃菊粉保健品，那么菊(ju)粉有什么功效(xiao)和作用呢？

1、控制血脂

攝入菊(ju)粉(fen)可有效降(jiang)低(di)血(xue)(xue)清總(zong)膽(dan)固醇(chun)（TC）和(he)低(di)密度(du)(du)脂(zhi)蛋(dan)白(bai)(bai)膽(dan)固醇(chun)（LDL-C），提高高密度(du)(du)脂(zhi)蛋(dan)白(bai)(bai)/低(di)密度(du)(du)脂(zhi)蛋(dan)白(bai)(bai)比率，改善血(xue)(xue)脂(zhi)狀況。許多(duo)膳食纖維(wei)通過(guo)吸收腸(chang)內脂(zhi)肪(fang)，形成脂(zhi)肪(fang)——纖維(wei)復(fu)合物隨糞便排出，從而降(jiang)低(di)血(xue)(xue)脂(zhi)水平。而且，菊(ju)粉(fen)在(zai)腸(chang)道末端前(qian)，自身就發酵成短鏈脂(zhi)肪(fang)酸和(he)乳酸鹽，乳酸鹽是肝臟代謝的調節劑。短鏈脂(zhi)肪(fang)酸（醋酸鹽和(he)丙酸鹽）在(zai)血(xue)(xue)液里可作燃料，丙酸鹽抑制膽(dan)固醇(chun)的合成。

2、降低血糖

菊(ju)粉是一種不(bu)會導致尿中(zhong)葡萄糖(tang)升(sheng)高的(de)碳水(shui)化合物。它在腸道的(de)上部不(bu)會被水(shui)解成單糖(tang)，因而不(bu)會升(sheng)高血糖(tang)水(shui)平和胰島素含量。

3、促進礦物質的吸收

菊(ju)粉能大大提高鈣離(li)子、鎂(mei)離(li)子、鋅(xin)離(li)子、銅離(li)子、鐵(tie)離(li)子等(deng)礦物質(zhi)的吸收，促進身體發育，幫(bang)助提高身體的骨骼礦物質(zhi)含(han)量和密(mi)度。

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4、調節腸道微生物菌群

菊粉(fen)是一種天(tian)然的水溶性膳食纖維，幾乎不能(neng)被胃(wei)酸水解和(he)(he)消化(hua)，只有在結腸(chang)被有益微生物利用，從而改善腸(chang)道(dao)環境；另外，攝入菊粉(fen)后能(neng)增強胃(wei)腸(chang)道(dao)蠕動，提高(gao)腸(chang)胃(wei)功能(neng)，增加消化(hua)和(he)(he)食欲，提高(gao)機體免疫力(li)。

5、抑制有毒發酵產物的生成

食(shi)物(wu)經消化吸(xi)收(shou)后到達結腸(chang)，在腸(chang)道(dao)腐生(sheng)(sheng)(sheng)菌(jun)（大腸(chang)桿菌(jun)、擬桿菌(jun)等）的(de)作(zuo)用下(xia)，可產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)許多有(you)毒(du)的(de)代謝產(chan)物(wu)（如氨、亞硝胺、苯酚與甲苯酚、次級膽汁酸(suan)等），而菊粉在結腸(chang)被(bei)發酵產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)短鏈脂肪(fang)酸(suan)能夠(gou)降低結腸(chang)pH，抑制腐生(sheng)(sheng)(sheng)菌(jun)的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)，減(jian)少有(you)毒(du)產(chan)物(wu)的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)成，減(jian)少其對腸(chang)壁的(de)刺激，有(you)利于預防結腸(chang)癌。

6、防便秘

菊粉是膳食(shi)(shi)纖維，可減少食(shi)(shi)物在(zai)胃腸(chang)的(de)停留時間，以及(ji)增加糞便(bian)量(liang)，有效地治療便(bian)秘(mi)。其減肥作用是提高內容物的(de)黏度，降低(di)食(shi)(shi)物從胃進入小(xiao)腸(chang)的(de)速度，從而(er)降低(di)饑餓感(gan)，減少食(shi)(shi)物的(de)攝食(shi)(shi)量(liang)。

7、抗抑郁

菊粉中有少量的(de)2-9低(di)聚果(guo)(guo)糖(tang)，研究表(biao)明，低(di)聚果(guo)(guo)糖(tang)可使大腦神經(jing)(jing)細(xi)胞營養因(yin)子表(biao)達升高，對皮質酮誘導的(de)神經(jing)(jing)元損作有很好(hao)的(de)保護作用，具有良好(hao)的(de)抗抑郁作用。

二、菊粉適合什么人吃

菊(ju)粉作為一種保健食品，吃(chi)法簡單(dan)，功效作用較多(duo)，很多(duo)人(ren)都會吃(chi)，對一些(xie)特殊人(ren)群來說，適當吃(chi)一些(xie)菊(ju)粉對身體(ti)健康(kang)大(da)有好處，包括：

1、老年人群

菊粉(fen)屬于保健(jian)(jian)型食品，老(lao)(lao)年(nian)人(ren)(ren)(ren)(ren)身體各方面技(ji)能(neng)下(xia)降，咀嚼(jiao)能(neng)力(li)弱，所(suo)以水溶性的(de)菊粉(fen)能(neng)補充膳食纖(xian)維(wei)，而(er)且食用簡單，溫(wen)水沖泡即可(ke)。同(tong)時，老(lao)(lao)年(nian)人(ren)(ren)(ren)(ren)也(ye)是腸(chang)癌(ai)、便(bian)秘(mi)高(gao)(gao)(gao)發病例的(de)年(nian)齡，食用菊粉(fen)可(ke)以改(gai)善腸(chang)道，預防腸(chang)癌(ai)，解(jie)決便(bian)秘(mi)困擾。老(lao)(lao)年(nian)人(ren)(ren)(ren)(ren)還存在(zai)不同(tong)程度的(de)三高(gao)(gao)(gao)：高(gao)(gao)(gao)血脂、高(gao)(gao)(gao)血壓、高(gao)(gao)(gao)血糖，菊粉(fen)也(ye)是三高(gao)(gao)(gao)病人(ren)(ren)(ren)(ren)理(li)想的(de)保健(jian)(jian)食品。老(lao)(lao)年(nian)人(ren)(ren)(ren)(ren)對ca2+的(de)吸收下(xia)降，常骨質(zhi)疏(shu)松而(er)骨折，菊粉(fen)可(ke)以提高(gao)(gao)(gao)老(lao)(lao)年(nian)人(ren)(ren)(ren)(ren)對鈣的(de)吸收，防止(zhi)鈣流(liu)失(shi)。

2、飲食習慣不良的人群

經常(chang)吃肉，谷類食物(wu)、新鮮蔬菜、水果攝取不足的人群；愛吃高熱量(liang)、高脂(zhi)肪、高膽固醇食物(wu)的人群；飲食不規律的人群；節食、代餐族等都可以適量(liang)吃一些菊粉來調節腸(chang)胃，促進腸(chang)道健康。

3、使用抗生素的人群

在使用抗生素的時候，能殺死病原菌的同時，也會殺死腸道有益菌，使腸道菌群失調，會造成腹瀉、免疫力地下、容易感冒等一系列疾病。菊粉能使腸道有益菌(jun)增加(jia)，防止菌(jun)群失(shi)調(diao)。

4、便秘人群

長(chang)期排便(bian)(bian)(bian)不(bu)暢、便(bian)(bian)(bian)秘(mi)，大便(bian)(bian)(bian)干(gan)，便(bian)(bian)(bian)后(hou)仍有(you)便(bian)(bian)(bian)意，可(ke)以適當(dang)吃一些菊粉(fen)，對(dui)于防(fang)治(zhi)便(bian)(bian)(bian)秘(mi)有(you)不(bu)錯的(de)效果。