一、巧克力醬可以做什么吃
巧克力醬可以做巧(qiao)(qiao)克力曲奇、熔巖巧(qiao)(qiao)克力蛋糕、松(song)露巧(qiao)(qiao)克力、巧(qiao)(qiao)克力醬軟質冰棒、巧(qiao)(qiao)克力布(bu)丁吃。
1、巧克力曲奇
巧克力醬加熱攪(jiao)拌至融化(hua)(hua)，保溫備用；黃(huang)油軟化(hua)(hua)加糖粉(fen)(fen)、鹽打發；分次加入(ru)(ru)蛋(dan)液打勻(yun)(yun)；分兩次加入(ru)(ru)巧克力、奶油并打勻(yun)(yun)；可可粉(fen)(fen)和低(di)筋面粉(fen)(fen)混(hun)合過篩(shai)，加入(ru)(ru)蛋(dan)液中；用刮刀拌勻(yun)(yun)；齒菊花嘴裝入(ru)(ru)裱花袋，再(zai)把面糊裝入(ru)(ru)；在烤(kao)盤(pan)上擠(ji)出曲奇；放(fang)入(ru)(ru)預(yu)熱好的烤(kao)箱，170度烤(kao)20分鐘即(ji)可。
2、熔巖巧克力蛋糕
雞蛋加入(ru)(ru)細砂糖(tang)，用(yong)打蛋器打發至(zhi)稍有濃稠感；倒入(ru)(ru)黃(huang)油和巧克力(li)醬的(de)混合物里拌勻；加入(ru)(ru)朗姆(mu)酒拌勻；分次(ci)加入(ru)(ru)過篩后(hou)的(de)低筋面(mian)粉拌均勻；拌好的(de)巧克力(li)蛋糕面(mian)糊放入(ru)(ru)冰箱冷藏半小時(shi)，再倒入(ru)(ru)紙杯7分滿；放入(ru)(ru)預(yu)熱好上下火210度的(de)烤(kao)箱，烤(kao)8~10分鐘；待不燙手時(shi)撕去紙模，底部朝上，撒上糖(tang)粉，成(cheng)熱食(shi)用(yong)即可。
3、松露巧克力
將巧(qiao)克力醬中倒入(ru)朗(lang)姆酒充分(fen)攪拌(ban)均勻；蓋上蓋子，放(fang)(fang)入(ru)冰箱冷藏(zang)2小時以(yi)上；在成(cheng)形之前，先(xian)用(yong)冰塊(kuai)將手(shou)的溫度降低，戴上一次性手(shou)套(tao)，用(yong)勺(shao)子舀一勺(shao)巧(qiao)克力放(fang)(fang)在手(shou)上，稍微(wei)搓圓；搓圓后放(fang)(fang)到(dao)可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉里滾一圈，撈出；放(fang)(fang)到(dao)冰箱冷藏(zang)變硬即可(ke)(ke)。
4、巧克力醬軟質冰棒
鍋中(zhong)倒入玉(yu)米(mi)淀粉，加入牛奶，開小火，邊攪(jiao)(jiao)拌(ban)邊加熱，煮至80度(du)左右(you)時熄火；倒入白(bai)砂糖攪(jiao)(jiao)勻，攪(jiao)(jiao)拌(ban)成(cheng)奶漿；轉(zhuan)移到水浴中(zhong)冷(leng)卻至50度(du)左右(you)；加入蛋(dan)黃(huang)液，拌(ban)均(jun)(jun)勻，放置(zhi)一旁備用；淡奶油中(zhong)加入巧(qiao)克(ke)力醬，攪(jiao)(jiao)拌(ban)均(jun)(jun)勻；將蛋(dan)黃(huang)液倒入巧(qiao)克(ke)力淡奶油中(zhong)，用打(da)蛋(dan)器攪(jiao)(jiao)拌(ban)均(jun)(jun)勻成(cheng)為(wei)雪(xue)糕液；將雪(xue)糕液倒入模具中(zhong)，放入冰(bing)箱冷(leng)凍1天(tian)即(ji)可。
5、巧克力布丁
將淡奶(nai)(nai)油、純牛(niu)奶(nai)(nai)、可(ke)可(ke)粉同放(fang)入(ru)(ru)(ru)(ru)牛(niu)奶(nai)(nai)鍋里，小火(huo)加熱，攪拌均勻(yun)；加入(ru)(ru)(ru)(ru)細砂糖，煮至(zhi)完(wan)全融化，待混合物即將沸騰時(shi)移開，熄火(huo)；坐冷水(shui)浴降溫，同時(shi)160度上(shang)(shang)下火(huo)預熱烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang)；溫度降至(zhi)50度左右時(shi)加入(ru)(ru)(ru)(ru)蛋黃液(ye)，邊(bian)(bian)加入(ru)(ru)(ru)(ru)邊(bian)(bian)攪拌；巧克力布丁(ding)液(ye)過濾2次，分(fen)別裝入(ru)(ru)(ru)(ru)布丁(ding)杯中(zhong)(zhong)，再放(fang)入(ru)(ru)(ru)(ru)烤(kao)(kao)(kao)盤；烤(kao)(kao)(kao)盤注入(ru)(ru)(ru)(ru)80至(zhi)100度的熱水(shui)，放(fang)入(ru)(ru)(ru)(ru)預熱好的烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang)中(zhong)(zhong)層，160度上(shang)(shang)下火(huo)，水(shui)浴烘烤(kao)(kao)(kao)45分(fen)鐘后燜10分(fen)鐘出(chu)(chu)(chu)爐；出(chu)(chu)(chu)爐冷卻(que)后放(fang)入(ru)(ru)(ru)(ru)冰箱(xiang)冷藏2小時(shi)以上(shang)(shang)，然后再倒(dao)扣出(chu)(chu)(chu)來，淋(lin)上(shang)(shang)巧克力醬即可(ke)。
該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋
二、巧克力醬怎么吃
1、直接食用
巧(qiao)克力醬(jiang)(jiang)是一(yi)款(kuan)美味甜(tian)(tian)品，主要原料有可可粉、牛奶等，既可以作(zuo)為一(yi)種甜(tian)(tian)品食用(yong)也(ye)可以作(zuo)為面(mian)包等調味醬(jiang)(jiang)來使用(yong)。
2、泡水喝
巧(qiao)克(ke)(ke)力醬(jiang)除了能夠直接食(shi)用(yong)以外，最簡(jian)單(dan)方便的(de)吃法(fa)就(jiu)是泡(pao)水喝(he)了。我(wo)們(men)可(ke)以把巧(qiao)克(ke)(ke)力醬(jiang)放(fang)(fang)在(zai)杯子里面，倒(dao)入適量的(de)熱(re)水，慢慢的(de)用(yong)勺(shao)子攪拌均勻，等涼了之(zhi)后(hou)就(jiu)可(ke)以喝(he)了哦，口(kou)感是非(fei)常好的(de)，有些巧(qiao)克(ke)(ke)力醬(jiang)是苦(ku)的(de)，所以我(wo)們(men)在(zai)喝(he)之(zhi)前還(huan)可(ke)以放(fang)(fang)一點(dian)點(dian)白糖提味哦。
3、抹面包吃
巧克力醬和巧克力是不同的，巧克力是固體而巧克力醬是液(ye)體，所以(yi)我(wo)們(men)在吃面(mian)包、饅頭、吐(tu)司、餅(bing)干等食(shi)物(wu)的時(shi)(shi)候就可(ke)以(yi)在上(shang)面(mian)抹一點(dian)巧(qiao)克力醬，這樣(yang)口感會更(geng)棒(bang)哦，而且很受小朋友的喜歡。同時(shi)(shi)我(wo)們(men)也(ye)可(ke)以(yi)用巧(qiao)克力醬來沾水(shui)果吃，別有一番風味！
