一、巧克力醬可以做什么吃
巧克力醬可以做巧克力(li)曲奇、熔巖巧克力(li)蛋糕、松露(lu)巧克力(li)、巧克力(li)醬軟質冰(bing)棒、巧克力(li)布丁(ding)吃。
1、巧克力曲奇
巧克力醬加熱(re)攪拌(ban)(ban)至融化，保溫(wen)備用；黃(huang)油軟化加糖粉(fen)、鹽打發(fa)；分次加入(ru)(ru)蛋液打勻；分兩次加入(ru)(ru)巧克力、奶油并(bing)打勻；可(ke)可(ke)粉(fen)和低筋面粉(fen)混合過篩，加入(ru)(ru)蛋液中(zhong)；用刮刀拌(ban)(ban)勻；齒(chi)菊(ju)花(hua)嘴裝(zhuang)入(ru)(ru)裱花(hua)袋，再把面糊裝(zhuang)入(ru)(ru)；在烤盤上擠出曲奇；放(fang)入(ru)(ru)預熱(re)好的烤箱，170度(du)烤20分鐘(zhong)即可(ke)。
2、熔巖巧克力蛋糕
雞蛋(dan)加入細砂糖(tang)，用打(da)蛋(dan)器打(da)發至稍有濃稠感；倒入黃油(you)和巧(qiao)克力(li)(li)醬的混合物里拌(ban)勻；加入朗姆酒拌(ban)勻；分(fen)次加入過篩后(hou)的低(di)筋(jin)面粉(fen)拌(ban)均勻；拌(ban)好的巧(qiao)克力(li)(li)蛋(dan)糕(gao)面糊放入冰箱(xiang)冷藏半小時(shi)，再(zai)倒入紙杯7分(fen)滿；放入預熱(re)好上下火210度的烤(kao)箱(xiang)，烤(kao)8~10分(fen)鐘；待不燙手(shou)時(shi)撕去紙模，底部朝上，撒上糖(tang)粉(fen)，成熱(re)食用即可(ke)。
3、松露巧克力
將(jiang)巧(qiao)克力(li)醬中倒入(ru)朗姆酒(jiu)充分攪(jiao)拌均勻；蓋上(shang)蓋子，放(fang)入(ru)冰(bing)箱(xiang)冷藏(zang)2小時以上(shang)；在(zai)成形之前，先用冰(bing)塊將(jiang)手(shou)的溫(wen)度降低，戴(dai)上(shang)一(yi)次性手(shou)套，用勺子舀一(yi)勺巧(qiao)克力(li)放(fang)在(zai)手(shou)上(shang)，稍微搓(cuo)圓；搓(cuo)圓后放(fang)到(dao)可(ke)可(ke)粉里滾(gun)一(yi)圈，撈出；放(fang)到(dao)冰(bing)箱(xiang)冷藏(zang)變硬即可(ke)。
4、巧克力醬軟質冰棒
鍋中(zhong)(zhong)(zhong)倒(dao)入玉米淀(dian)粉，加入牛奶，開小(xiao)火(huo)，邊攪(jiao)拌邊加熱(re)，煮至80度左右時熄火(huo)；倒(dao)入白(bai)砂糖攪(jiao)勻(yun)，攪(jiao)拌成(cheng)奶漿(jiang)；轉移到水(shui)浴(yu)中(zhong)(zhong)(zhong)冷卻至50度左右；加入蛋(dan)黃液(ye)(ye)，拌均(jun)勻(yun)，放(fang)置一旁備用；淡奶油中(zhong)(zhong)(zhong)加入巧克力醬，攪(jiao)拌均(jun)勻(yun)；將蛋(dan)黃液(ye)(ye)倒(dao)入巧克力淡奶油中(zhong)(zhong)(zhong)，用打蛋(dan)器攪(jiao)拌均(jun)勻(yun)成(cheng)為雪糕液(ye)(ye)；將雪糕液(ye)(ye)倒(dao)入模(mo)具中(zhong)(zhong)(zhong)，放(fang)入冰(bing)箱冷凍(dong)1天即可。
5、巧克力布丁
將淡奶(nai)油、純牛奶(nai)、可(ke)可(ke)粉同放(fang)入(ru)(ru)(ru)(ru)牛奶(nai)鍋里，小火(huo)加(jia)熱，攪(jiao)拌均勻；加(jia)入(ru)(ru)(ru)(ru)細(xi)砂糖，煮至(zhi)(zhi)完全融化，待混合物即將沸騰時(shi)移開，熄火(huo)；坐(zuo)冷(leng)(leng)水(shui)浴降溫(wen)，同時(shi)160度(du)(du)上下火(huo)預熱烤(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)；溫(wen)度(du)(du)降至(zhi)(zhi)50度(du)(du)左右時(shi)加(jia)入(ru)(ru)(ru)(ru)蛋黃液(ye)，邊加(jia)入(ru)(ru)(ru)(ru)邊攪(jiao)拌；巧克(ke)力布(bu)丁液(ye)過濾2次，分(fen)別裝(zhuang)入(ru)(ru)(ru)(ru)布(bu)丁杯中，再放(fang)入(ru)(ru)(ru)(ru)烤(kao)盤；烤(kao)盤注入(ru)(ru)(ru)(ru)80至(zhi)(zhi)100度(du)(du)的(de)熱水(shui)，放(fang)入(ru)(ru)(ru)(ru)預熱好的(de)烤(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)中層，160度(du)(du)上下火(huo)，水(shui)浴烘烤(kao)45分(fen)鐘后燜(men)10分(fen)鐘出(chu)爐；出(chu)爐冷(leng)(leng)卻后放(fang)入(ru)(ru)(ru)(ru)冰箱(xiang)(xiang)(xiang)冷(leng)(leng)藏2小時(shi)以上，然后再倒扣出(chu)來，淋上巧克(ke)力醬即可(ke)。
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二、巧克力醬怎么吃
1、直接食用
巧克力醬(jiang)是一款美味甜品(pin)，主(zhu)要原料有可(ke)可(ke)粉、牛奶等(deng)，既可(ke)以(yi)作為一種甜品(pin)食(shi)用也可(ke)以(yi)作為面包等(deng)調味醬(jiang)來使(shi)用。
2、泡水喝
巧克力(li)醬(jiang)除了能(neng)夠直接食用以(yi)外，最簡單方便(bian)的(de)吃法就是泡水喝(he)(he)了。我(wo)們(men)可以(yi)把(ba)巧克力(li)醬(jiang)放在(zai)杯(bei)子里(li)面，倒入適量的(de)熱水，慢(man)慢(man)的(de)用勺子攪拌均勻，等涼了之(zhi)后(hou)就可以(yi)喝(he)(he)了哦，口感是非常好(hao)的(de)，有些巧克力(li)醬(jiang)是苦的(de)，所(suo)以(yi)我(wo)們(men)在(zai)喝(he)(he)之(zhi)前還可以(yi)放一點點白糖提味哦。
3、抹面包吃
巧克力醬和巧克力是不同的，巧克力是固體而巧克力醬是液體，所以我們(men)(men)在吃(chi)面(mian)包、饅頭、吐司、餅(bing)干等(deng)食物的時候(hou)就(jiu)可(ke)以在上面(mian)抹一點巧(qiao)克力(li)醬，這樣(yang)口感(gan)會更棒哦，而(er)且很(hen)受小朋友的喜歡(huan)。同時我們(men)(men)也可(ke)以用巧(qiao)克力(li)醬來沾水果吃(chi)，別有一番風味！
