一、巧克力醬過期了還能吃嗎

過期的巧克力醬千萬不能(neng)(neng)食(shi)用(yong)。因為如果巧克(ke)力醬存(cun)放時間過長，就像油變得酸敗一(yi)樣(yang)，會(hui)導致(zhi)過氧化值(zhi)增高。過氧化值(zhi)是反映(ying)食(shi)品中油脂氧化的(de)指(zhi)標，一(yi)旦(dan)超標會(hui)直接影(ying)響食(shi)品的(de)品質，食(shi)用(yong)過期的(de)巧克(ke)力醬可能(neng)(neng)對人(ren)體產生較大的(de)危害，比如導致(zhi)腸胃不適、腹(fu)瀉，并有可能(neng)(neng)損傷肝臟等。

另外沒(mei)開(kai)封的巧克力醬如果(guo)過期(qi)了也(ye)是(shi)一樣不(bu)能食(shi)用(yong)的，食(shi)品(pin)類不(bu)管(guan)開(kai)沒(mei)開(kai)封，只(zhi)(zhi)要過了保質期(qi)那么食(shi)物(wu)就很(hen)可能已經發(fa)生變質，所以只(zhi)(zhi)要是(shi)過期(qi)了的巧克力醬就不(bu)要再繼續吃了。

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二、巧克力醬怎么保存

1、巧克力(li)醬儲(chu)存(cun)(cun)時要避免接觸光線和空氣，而且要儲(chu)存(cun)(cun)于干燥、陰涼的地方，儲(chu)存(cun)(cun)溫度(du)應該盡(jin)量保持在12度(du)-20度(du)之間。

2、巧克力醬不宜在冰箱儲存，放進冰箱的巧克力醬再拿出來后，表面容易出現白霜，不但失去原來的醇香口感，還利于細菌的繁殖，容易(yi)發(fa)生(sheng)霉變，食用后會對人體健康(kang)造成(cheng)危害。

3、巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)醬(jiang)在保存時需(xu)要密封(feng)保存，避免串味，尤其需(xu)要注意的(de)(de)是不能(neng)把巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)醬(jiang)放在味道大的(de)(de)食(shi)物的(de)(de)旁邊(bian)(bian)，比(bi)如調(diao)味料(liao)或者調(diao)味油的(de)(de)旁邊(bian)(bian)。

三、巧克力醬保質期多久

巧克力醬的保質期一般都是比較長的，一般在一年左右，如果妥善保存還是非常不錯的。另外，巧克力醬在食(shi)用(yong)時需要嚴(yan)格控制(zhi)用(yong)量，不能(neng)一次性食(shi)用(yong)太多，避免造成蛀牙或(huo)者長胖的風險(xian)。