一、餐盤什么材質的好

1、玻璃材質的餐盤

玻璃材質的餐盤具(ju)有硬度高、耐(nai)磨、化(hua)學性質穩(wen)定等特點。但是一般的玻(bo)(bo)璃(li)(li)餐盤在遭受外部過大壓(ya)力時還是很容易碎掉的，所以(yi)最好是選擇鋼(gang)化(hua)玻(bo)(bo)璃(li)(li)材(cai)質的，它相比(bi)普通玻(bo)(bo)璃(li)(li)更(geng)加耐(nai)高溫，這樣大家就可以(yi)放進微波爐(lu)使(shi)用，安全又便利。

2、陶瓷材質的餐盤

陶(tao)瓷餐(can)盤的材質(zhi)(zhi)可以說是(shi)市場上最(zui)好的材質(zhi)(zhi)，不過即使是(shi)陶(tao)瓷餐(can)盤，也會有一些需要注意的事(shi)項(xiang)。我們在(zai)購買的時候，除了(le)要選(xuan)擇(ze)好材質(zhi)(zhi)外(wai)，還要注意釉(you)色(se)，不要選(xuan)擇(ze)內部過于鮮艷(yan)的顏色(se)，顏料容易給我們的身體帶來一定(ding)的傷害。陶(tao)瓷類型中(zhong)的餐(can)盤中(zhong)，選(xuan)擇(ze)無鉛釉(you)是(shi)最(zui)佳(jia)的。

3、不銹鋼材質的餐盤

不銹鋼材(cai)(cai)質(zhi)的(de)餐盤(pan)一(yi)(yi)般是(shi)(shi)由鐵(tie)鉻合(he)金(jin)再摻(chan)入一(yi)(yi)些其他微量元素而(er)(er)制(zhi)成的(de)，最大的(de)優點(dian)就(jiu)是(shi)(shi)耐(nai)摔耐(nai)磨，但(dan)正是(shi)(shi)由于它特殊(shu)的(de)材(cai)(cai)質(zhi)，所以在使(shi)用(yong)時一(yi)(yi)定要注意不要長時間(jian)用(yong)來(lai)盛放(fang)鹽、醬油、醋(cu)等調味品，因為放(fang)的(de)時間(jian)一(yi)(yi)久可能(neng)會發生(sheng)化學反應從而(er)(er)產生(sheng)一(yi)(yi)些有害物(wu)質(zhi)。

4、塑料材質的餐盤

塑料餐(can)盤不(bu)易破碎(sui)，如果家里有(you)小孩(hai)子，就可(ke)以選用這種盤子，但是在挑選時(shi)一定要(yao)看(kan)清(qing)盤子的(de)材質(zhi)標號，應選擇食品級材質(zhi)的(de)，剛做完的(de)飯會比較(jiao)熱(re)，塑料與熱(re)的(de)東西接觸(chu)后，可(ke)能會產生有(you)害(hai)物(wu)質(zhi)，所以挑選材料的(de)時(shi)候一定要(yao)注意。

二、餐盤多大尺寸合適

家用(yong)餐盤(pan)一般6英(ying)寸(cun)-8英(ying)寸(cun)。餐盤(pan)的(de)(de)(de)規(gui)(gui)格(ge)尺(chi)寸(cun)一般用(yong)英(ying)寸(cun)單位。通常炒菜(cai)菜(cai)盤(pan)使用(yong)的(de)(de)(de)是(shi)(shi)淺(qian)盤(pan)，也就(jiu)是(shi)(shi)圓形的(de)(de)(de)平盤(pan)，規(gui)(gui)格(ge)從最(zui)小的(de)(de)(de)6英(ying)寸(cun)開始到8英(ying)寸(cun)都有，用(yong)的(de)(de)(de)比較多的(de)(de)(de)規(gui)(gui)格(ge)是(shi)(shi)8英(ying)寸(cun)圓形盤(pan)。

餐廳等地方用的餐盤的(de)尺(chi)寸(cun)大多在10英寸(cun)或12英寸(cun)。清朝(chao)時，盤(pan)子(zi)從西方傳(chuan)入，后來成為我國盛菜的(de)主(zhu)要工具之一。盤(pan)子(zi)陸續(xu)傳(chuan)入各國，基本(ben)上(shang)覆蓋(gai)了除(chu)南(nan)極(ji)洲(zhou)之外的(de)六(liu)大洲(zhou)。