餐具消毒方法有哪些
常見(jian)的餐具消(xiao)(xiao)毒(du)方法(fa)(fa)有煮沸消(xiao)(xiao)毒(du)法(fa)(fa),將洗滌(di)潔凈的餐具置入(ru)沸水中消(xiao)(xiao)毒(du)2-5分鐘;蒸(zheng)汽(qi)(qi)消(xiao)(xiao)毒(du)法(fa)(fa),將洗滌(di)潔凈的餐具置入(ru)蒸(zheng)汽(qi)(qi)柜(ju)或箱(xiang)中,使溫度(du)升到100℃時,消(xiao)(xiao)毒(du)5-10分鐘;烤(kao)箱(xiang)消(xiao)(xiao)毒(du)法(fa)(fa),烤(kao)箱(xiang)溫度(du)設置在120℃左右,消(xiao)(xiao)毒(du)15-20分鐘;化學消(xiao)(xiao)毒(du)法(fa)(fa),使用餐具消(xiao)(xiao)毒(du)劑進行餐具消(xiao)(xiao)毒(du)。
餐具上的幽門螺桿菌高溫能殺死嗎
幽門螺桿菌主要(yao)存(cun)在于胃(wei)黏(nian)膜組織中是(shi)唯一能在胃(wei)酸環境下(xia)生存(cun)的(de)致病微生物(wu),餐具高溫消毒是(shi)可(ke)以殺滅幽門螺桿菌的(de),因此在使用餐具之(zhi)前要(yao)對其進行徹底(di)的(de)消毒,建(jian)議使用分餐制。
餐具有哪些
餐(can)具是用(yong)于(yu)分發(fa)或攝取食(shi)物(wu)的(de)器(qi)皿和用(yong)具。 包括碗、筷、盤、碟、勺、匙、夾、刀、叉、盅(zhong)、盆、盒、籃、煲、板、鏟、鍋(guo)、爐、壺、杯、缸、酒(jiu)、牙簽、紙(zhi)巾、餐(can)巾等等。
餐具怎么選
首先看外形是否周正,有沒有破損、氣泡、斑點等;其次敲餐具表面聽聲音是否清脆;第三步看顏色,不要選擇那些用彩釉裝飾的,尤其是餐具內壁有彩繪的。選擇選擇成套餐具時,要仔細看每一件的釉色、畫面、光澤和樣式等是否均勻一致,避免以次充好。購買餐具要選擇正規的餐具品牌,不(bu)要購(gou)買三無(wu)產品。