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餐具行業簡介

餐具消毒方法有哪些

常見(jian)的(de)餐(can)(can)(can)具(ju)(ju)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)方法(fa)(fa)有(you)煮沸消(xiao)(xiao)毒(du)(du)法(fa)(fa)，將(jiang)(jiang)洗滌潔凈(jing)的(de)餐(can)(can)(can)具(ju)(ju)置入沸水(shui)中消(xiao)(xiao)毒(du)(du)2-5分(fen)鐘(zhong)；蒸(zheng)汽消(xiao)(xiao)毒(du)(du)法(fa)(fa)，將(jiang)(jiang)洗滌潔凈(jing)的(de)餐(can)(can)(can)具(ju)(ju)置入蒸(zheng)汽柜(ju)或箱(xiang)中，使溫(wen)度升(sheng)到(dao)100℃時，消(xiao)(xiao)毒(du)(du)5-10分(fen)鐘(zhong)；烤箱(xiang)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)法(fa)(fa)，烤箱(xiang)溫(wen)度設置在120℃左右(you)，消(xiao)(xiao)毒(du)(du)15-20分(fen)鐘(zhong)；化學消(xiao)(xiao)毒(du)(du)法(fa)(fa)，使用餐(can)(can)(can)具(ju)(ju)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)劑(ji)進行餐(can)(can)(can)具(ju)(ju)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)。

餐具上的幽門螺桿菌高溫能殺死嗎

幽門螺桿菌主要存在于胃黏膜組織中(zhong)是(shi)唯一能在胃酸環(huan)境下生存的致病微生物(wu)，餐(can)具高(gao)溫消(xiao)(xiao)毒是(shi)可以殺滅幽門螺桿菌的，因此在使用(yong)餐(can)具之前要對(dui)其(qi)進行徹(che)底的消(xiao)(xiao)毒，建(jian)議使用(yong)分餐(can)制。

餐具有哪些

餐具(ju)是用于分發或攝取食物的(de)器皿和用具(ju)。 包(bao)括碗、筷(kuai)、盤、碟、勺、匙、夾(jia)、刀、叉(cha)、盅、盆、盒(he)、籃、煲、板、鏟、鍋、爐、壺、杯(bei)、缸、酒、牙簽、紙巾(jin)(jin)、餐巾(jin)(jin)等等。

餐具怎么選

首先看外形是否周正，有沒有破損、氣泡、斑點等；其次敲餐具表面聽聲音是否清脆；第三步看顏色，不要選擇那些用彩釉裝飾的，尤其是餐具內壁有彩繪的。選擇選擇成套餐具時，要仔細看每一件的釉色、畫面、光澤和樣式等是否均勻一致，避免以次充好。購買餐具要選擇正規的餐具品牌，不要(yao)購買三無產品。