一、白茶可以用飄逸杯泡嗎
飄逸杯不(bu)適合(he)用來沖泡白茶(cha)。
飄逸杯,被公認為是(shi)世界上首創(chuang)的(de)最簡易的(de)一種泡(pao)茶器具。它由玻璃(li)材質或是(shi)PC材質構成(cheng),樣式簡單(dan)大方,可以(yi)使茶葉(xie)與(yu)茶湯分離,并(bing)自動過濾,沖泡(pao)速度快。
由(you)于飄(piao)逸杯(bei)透明的(de)材質(zhi)便(bian)于觀賞,平時泡點花(hua)(hua)茶(cha)、綠茶(cha)等(deng),干(gan)花(hua)(hua)茶(cha)與水相融結合,花(hua)(hua)瓣浮在(zai)水中,泡開了之后(hou),看(kan)上去繁花(hua)(hua)盡放,非(fei)常(chang)漂(piao)亮。而(er)飄(piao)逸杯(bei)的(de)彈壓式閥門控制開關,封湯時滴水不漏(lou),不會流到桌面上,也十分方便(bian)。
白(bai)(bai)(bai)茶(cha),屬(shu)于高(gao)香類的(de)(de)茶(cha)。比(bi)如(ru)當年(nian)(nian)的(de)(de)新(xin)白(bai)(bai)(bai)茶(cha),毫香明顯,青草香、鮮爽十足(zu);而(er)陳(chen)化多年(nian)(nian)的(de)(de)老白(bai)(bai)(bai)茶(cha),具有粽葉香、荷葉香、稻谷香,甚至棗香等(deng),香氣非常豐富,不管是新(xin)、老白(bai)(bai)(bai)茶(cha),沖泡時(shi)提香,是務必要(yao)做到的(de)(de),這是白(bai)(bai)(bai)茶(cha)最(zui)吸引人的(de)(de)亮點(dian)之一(yi)。
飄逸杯雖然方便,但在提香這塊兒有一定的局限。飄逸杯的保溫性不是很好,既不好控制沖泡的溫度,也會影響茶香的聚集,白茶融于沸水中,一些沸點較高的芳香物質還未被激發出來,水的溫度就慢慢的開始降了。并且飄逸杯上面有蓋子,不僅不能提香,還會造成部分香氣的損失。所以為了讓白茶不失(shi)去自己的(de)原(yuan)味,還是需要保溫性(xing)能比(bi)較好的(de)白瓷蓋碗(wan)作為(wei)沖泡(pao)工具更能激(ji)發出白茶(cha)的(de)香味。而且白瓷蓋碗(wan)的(de)結(jie)構使它聚香,更便于(yu)喝茶(cha)時的(de)品鑒(jian)。
二、飄逸杯泡茶注意事項
1、內膽清洗到位
在品(pin)茶之中,茶具(ju)的清潔尤為重要。茶具(ju)若是沒(mei)有清洗到位,對于品(pin)茶的悠然(ran)心境(jing)來說,會受(shou)到影響(xiang)。飄逸杯泡茶,內膽清洗到位十分重要。
對于飄(piao)逸杯來說,過(guo)濾內(nei)膽(dan)(dan)是一個極為(wei)容易藏(zang)污納垢的(de)地方。在(zai)長時間拿來泡(pao)茶(cha)之后,會積上(shang)一層厚(hou)厚(hou)的(de)茶(cha)垢,看起來十分的(de)不(bu)(bu)衛生。此外,這(zhe)層厚(hou)茶(cha)垢除了不(bu)(bu)美(mei)觀之外,還非常(chang)容易滋生細(xi)菌,帶來不(bu)(bu)健(jian)康隱患。因(yin)此,在(zai)用(yong)飄(piao)逸杯來泡(pao)茶(cha)的(de)時候,需(xu)要注意將其內(nei)膽(dan)(dan)徹底清洗(xi)到位。
2、投茶量要減少
在用飄逸杯泡茶的時候,由于內膽空間有限,再加之出湯較慢,因此需要注意投茶量的調整。就拿泡白茶來說,在實在需要用到飄逸杯泡茶的情況下,需要注意投茶量調整。正常110ml蓋碗需要投茶5克的情況下。用500ml的飄逸杯沖泡,在內膽100ml左右的情況下,投茶1.5-2克左右即可。茶友們可以根據個人沖泡實際需求和口味,適時調整投茶量。對(dui)于內質豐(feng)富的(de)白茶(cha)來說(shuo),投茶(cha)量過多,茶(cha)湯(tang)滋(zi)味(wei)極(ji)其容易(yi)苦澀,因此需(xu)要注意投茶(cha)量的(de)調整。