一、泡茶壺什么材質好

根據材質的不同，泡茶壺有瓷質茶(cha)壺、陶質茶(cha)壺、紫砂茶(cha)壺、玻璃茶(cha)壺。

1、瓷質茶壺

瓷質(zhi)茶(cha)壺(hu)表面光潔致密，傳熱(re)快，不吸味(wei)，能把(ba)茶(cha)的香味(wei)淋漓(li)盡致地表現(xian)出(chu)來(lai)，特(te)別適合用來(lai)沖泡風格清揚的茶(cha)，如名優(you)綠茶(cha)、花(hua)香型紅茶(cha)、清香型的烏龍(long)茶(cha)等。

2、陶質茶壺

陶質茶壺(hu)土(tu)質沙粒感強，燒結溫度低，由于(yu)表面氣(qi)孔(kong)多、胎質較(jiao)厚，容易吸水吸味；同時(shi)因(yin)為(wei)密(mi)度小，所以傳(chuan)熱慢，保溫效果好。茶湯在陶器內壁的氣(qi)孔(kong)中進(jin)進(jin)出(chu)出(chu)，與陶土(tu)中的一些(xie)礦物元素(su)發(fa)生(sheng)反應，茶的醇厚韻味和(he)變化會更加凸顯，因(yin)此適合沖泡(pao)一些(xie)風格厚重的茶，如普洱(er)、蜜香型紅(hong)茶、醇厚型烏龍茶等。

3、紫砂茶壺

紫砂(sha)茶(cha)(cha)壺又(you)與普通的(de)(de)(de)陶器不一樣，由于(yu)優質的(de)(de)(de)紫砂(sha)土和獨特的(de)(de)(de)雙(shuang)氣孔(kong)結構，吸水性強，透氣性佳，對茶(cha)(cha)湯有極好的(de)(de)(de)“潤色”，適用(yong)性也更為(wei)廣(guang)泛，沖泡普洱茶(cha)(cha)、老白茶(cha)(cha)、烏龍(long)茶(cha)(cha)等(deng)，都(dou)有特別好的(de)(de)(de)表(biao)現。

4、玻璃茶壺

玻璃茶壺最無可替代(dai)的(de)特點就是觀賞性很強。透明的(de)材質利于(yu)更好的(de)欣(xin)賞茶湯的(de)顏色、茶葉的(de)形態(tai)。特別適合(he)沖泡綠茶、花(hua)草(cao)茶。

二、泡茶壺多少毫升合適

要(yao)泡好(hao)一(yi)杯(bei)茶(cha)(cha)或(huo)一(yi)壺(hu)茶(cha)(cha)，觀察(cha)好(hao)壺(hu)的容(rong)量(liang)之外，首先要(yao)掌握茶(cha)(cha)葉(xie)用(yong)(yong)量(liang)。每次(ci)茶(cha)(cha)葉(xie)用(yong)(yong)多(duo)少，并沒有(you)統一(yi)標準，主要(yao)根據茶(cha)(cha)葉(xie)種(zhong)類、茶(cha)(cha)具大小(xiao)以及消(xiao)費(fei)者的飲(yin)用(yong)(yong)習慣而定。茶(cha)(cha)葉(xie)種(zhong)類繁多(duo)，茶(cha)(cha)類不同，用(yong)(yong)量(liang)各異。

如(ru)(ru)沖(chong)泡一(yi)般紅茶(cha)(cha)(cha)、綠茶(cha)(cha)(cha)，茶(cha)(cha)(cha)與水(shui)(shui)(shui)的(de)比例(li)，大致掌握在1：50~60，即每杯放(fang)3克左右的(de)干茶(cha)(cha)(cha)，加入(ru)沸水(shui)(shui)(shui)150～200毫升(sheng)。如(ru)(ru)飲用普(pu)洱茶(cha)(cha)(cha)，每杯放(fang)5～10克。如(ru)(ru)用泡茶(cha)(cha)(cha)壺，則(ze)按容量(liang)(liang)大小適當掌握。用茶(cha)(cha)(cha)量(liang)(liang)最多的(de)是烏龍(long)茶(cha)(cha)(cha)，每次投入(ru)量(liang)(liang)幾乎為泡茶(cha)(cha)(cha)壺容積(ji)的(de)二分之一(yi)，甚至更多。總(zong)之，泡茶(cha)(cha)(cha)用量(liang)(liang)的(de)多少，關鍵(jian)是掌握茶(cha)(cha)(cha)與水(shui)(shui)(shui)的(de)比例(li)，茶(cha)(cha)(cha)多水(shui)(shui)(shui)少，則(ze)味濃；茶(cha)(cha)(cha)少水(shui)(shui)(shui)多，則(ze)味淡。

而水與(yu)壺(hu)的容量以及注水的多少有關(guan)，準確的測量出泡(pao)茶(cha)壺(hu)、公道杯(bei)(bei)以及品茗杯(bei)(bei)的容量，成竹在胸(xiong)，更(geng)有助于泡(pao)出一杯(bei)(bei)好(hao)茶(cha)。

“茶壺(hu)(hu)以小(xiao)(xiao)為(wei)貴，每一客，壺(hu)(hu)一把，任其自斟自酌(zhuo)，方為(wei)得趣。壺(hu)(hu)小(xiao)(xiao)則香(xiang)(xiang)不(bu)渙散，味不(bu)耽擱。”“壺(hu)(hu)供真茶，正(zheng)在新泉活火旋噏旋啜，已盡色香(xiang)(xiang)之藴(yun)。故(gu)壺(hu)(hu)宜小(xiao)(xiao)不(bu)宜大，宜淺不(bu)宜深。”

品茗，重在品，故此泡茶壺容(rong)量(liang)不要太(tai)大。一般情況下，泡(pao)茶(cha)(cha)(cha)壺(hu)(hu)一般用200-300ml，一兩(liang)人(ren)喝茶(cha)(cha)(cha)，選擇200毫(hao)升(sheng)以內(nei)的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)壺(hu)(hu)；三四(si)人(ren)喝茶(cha)(cha)(cha)，選擇200-300毫(hao)升(sheng)的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)壺(hu)(hu)。大多數茶(cha)(cha)(cha)友(you)都(dou)鐘情于容(rong)量(liang)小(xiao)的(de)(de)(de)紫砂壺(hu)(hu)(容(rong)量(liang)在(zai)100～200毫(hao)升(sheng)左右)，因(yin)為，小(xiao)壺(hu)(hu)便(bian)于試茶(cha)(cha)(cha)、品味，香氣(qi)不渙(huan)散(san)，壺(hu)(hu)的(de)(de)(de)容(rong)量(liang)低于100毫(hao)升(sheng)的(de)(de)(de)壺(hu)(hu)，適合泡(pao)細(xi)碎、嫩度高、葉片小(xiao)的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)葉。