一、硬折扣店和軟折扣店有什么區別

1、商業模式

從商業模式角度看，硬折扣店選擇的是(shi)制(zhi)造型零售之路(lu)。精選精簡sku，選擇優質供應(ying)商合(he)作(zuo)并研發自(zi)有(you)品牌(pai)，是(shi)基本的運營方式，這些具(ju)有(you)原創(chuang)標簽的商品占(zhan)整個sku的比率很高，Costco能達到40%，ALDI的占(zhan)比超過半數，這些sku追求(qiu)極(ji)致性(xing)價(jia)比，從而硬(ying)折扣店品牌(pai)成(cheng)為顧客的買(mai)手并創(chuang)造價(jia)值。

軟(ruan)折扣店大多是(shi)平(ping)臺型零售，雖然不見得收取(qu)平(ping)臺費用，但商(shang)(shang)品大多是(shi)尾貨(huo)、非應季(ji)商(shang)(shang)品和(he)臨期商(shang)(shang)品等，很多是(shi)品牌商(shang)(shang)和(he)渠(qu)道商(shang)(shang)清倉的(de)終(zhong)端(duan)。這些商(shang)(shang)品有微小(xiao)缺陷，但質量大多有保障(zhang)，可以(yi)(yi)說是(shi)用這些商(shang)(shang)品的(de)瑕(xia)疵，來換取(qu)一定的(de)折扣優惠，滿(man)足部分(fen)客群的(de)需要。相對來說，軟(ruan)折扣店也是(shi)在(zai)提(ti)供(gong)高(gao)性價(jia)比，但其(qi)成長生態(tai)，多處于經濟低迷以(yi)(yi)及消費欲望下(xia)降(jiang)的(de)時期。

2、供應鏈

從供應(ying)鏈(lian)能力來(lai)看，硬折(zhe)(zhe)扣(kou)(kou)由于采取(qu)合作、共同開發和原(yuan)創(chuang)自研等方式，來(lai)選(xuan)品(pin)(pin)(pin)(pin)和構建品(pin)(pin)(pin)(pin)類(lei)(lei)結構，因(yin)此其貨(huo)(huo)源(yuan)渠(qu)道(dao)穩定，商品(pin)(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)(pin)質也(ye)可控，通過精細化運營可以不斷(duan)提升性價比，這是(shi)零售一(yi)個很重(zhong)要(yao)的(de)(de)能力。軟折(zhe)(zhe)扣(kou)(kou)店中奧特萊斯(si)主要(yao)以鞋服類(lei)(lei)尾貨(huo)(huo)為主，很多尺碼和sku賣掉后就(jiu)沒有了，而臨(lin)期折(zhe)(zhe)扣(kou)(kou)店的(de)(de)貨(huo)(huo)源(yuan)更是(shi)不穩定，有些門店因(yin)為缺乏臨(lin)期品(pin)(pin)(pin)(pin)，事實(shi)上已經不能算作軟折(zhe)(zhe)扣(kou)(kou)店了。

簡單地說，硬折(zhe)(zhe)扣(kou)店(dian)都是(shi)(shi)自營(ying)且深(shen)度介入商品開(kai)發(fa)，模式做得比較重，但能提供更(geng)好且穩(wen)定的(de)商品和服務，這是(shi)(shi)由其(qi)深(shen)耕供應鏈和精細化(hua)運(yun)營(ying)形(xing)成的(de)能力。而軟折(zhe)(zhe)扣(kou)店(dian)有時像是(shi)(shi)在實體店(dian)中，更(geng)像是(shi)(shi)顧(gu)客在被動選擇需求(qiu)。硬折(zhe)(zhe)扣(kou)店(dian)卻是(shi)(shi)相反，是(shi)(shi)將顧(gu)客需求(qiu)放在前(qian)面(mian)，去開(kai)發(fa)和滿足顧(gu)客需求(qiu)，顯(xian)然硬折(zhe)(zhe)扣(kou)店(dian)符合零(ling)售的(de)本(ben)質(zhi)和內涵(han)。

3、顧客

從(cong)顧客分層角度看，硬(ying)折扣店(dian)(dian)一般(ban)能(neng)鎖(suo)定中產家庭群(qun)(qun)體，這(zhe)個(ge)群(qun)(qun)體收入穩定，對生活品質有(you)一定要求(qiu)，而且有(you)意愿在(zai)某(mou)個(ge)零售(shou)商(shang)持(chi)續消費(fei)，這(zhe)些(xie)硬(ying)折扣店(dian)(dian)往往能(neng)做更好的(de)會員服務(wu)，Costco和(he)山姆店(dian)(dian)都很有(you)代表性。好特(te)賣經營臨期商(shang)品，盒(he)馬奧(ao)萊銷售(shou)從(cong)盒(he)馬系高端店(dian)(dian)撤下的(de)商(shang)品，這(zhe)類(lei)型(xing)的(de)軟折扣店(dian)(dian)，能(neng)吸引(yin)年輕消費(fei)群(qun)(qun)體和(he)社區居(ju)民(min)消費(fei)。

二、硬折扣店和軟折扣店哪個好

硬折扣店和軟折扣店其實并沒有可比性，因為兩者服務的人群雖然有一定的交叉，但總體是兩個群體。單身年輕人去會員店購買大包裝商品有難度，但可以在硬折扣店消費，也可以在軟折扣店購物，這只是硬折扣店中的不同業態滿足不同客群的問題，而不是兩種折扣店的有無可比性。

總的(de)(de)(de)來說，軟折(zhe)扣(kou)店是平臺(tai)型(xing)零售，提(ti)(ti)供各種(zhong)商品(pin)選(xuan)擇，但(dan)往往處于消費減少(shao)和(he)經濟低迷的(de)(de)(de)生態背景下。而硬折(zhe)扣(kou)店則(ze)更加注重(zhong)于自身的(de)(de)(de)商品(pin)開(kai)發(fa)和(he)運營模式，提(ti)(ti)供高(gao)品(pin)質且穩定的(de)(de)(de)商品(pin)和(he)服務。