【無煙燒烤車設計】無煙燒烤車的設計原理 無煙燒烤車簡介

無煙燒烤車的設計原理

無煙燒烤車是怎么讓它沒有(you)(you)油煙(yan)(yan)的(de)呢，傳統的(de)燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)，在(zai)燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)過程(cheng)中會(hui)產生(sheng)(sheng)(sheng)大量的(de)油煙(yan)(yan)，對環境(jing)造(zao)成(cheng)很大的(de)污染，而無煙(yan)(yan)燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)車是大型(xing)設備廠專業(ye)設計并生(sheng)(sheng)(sheng)產的(de)。臺面采用(yong)不銹(xiu)(xiu)鋼材料，干凈衛生(sheng)(sheng)(sheng)好清洗(xi)，車體采用(yong)鐵板材料，外(wai)表噴有(you)(you)防銹(xiu)(xiu)漆牢固、耐用(yong)。燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)爐(lu)(lu)體采用(yong)豎(立)式燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)，爐(lu)(lu)內兩(liang)側有(you)(you)水槽(需加入水)，上面有(you)(you)鐵板用(yong)來壓火(huo)(huo)，再上面還有(you)(you)鐵蓋子(zi)，肉(rou)(rou)串穿好豎著放(fang)入烤(kao)(kao)爐(lu)(lu)里，肉(rou)(rou)串在(zai)烤(kao)(kao)到一定程(cheng)度(du)(du)會(hui)產生(sheng)(sheng)(sheng)油的(de)，油會(hui)直接(jie)滴入水槽，這樣(yang)不會(hui)產生(sheng)(sheng)(sheng)煙(yan)(yan)熏(xun)火(huo)(huo)燎的(de)味道，對身體不會(hui)產生(sheng)(sheng)(sheng)危害。壓火(huo)(huo)的(de)鐵板會(hui)讓火(huo)(huo)向上來的(de)熱氣轉向兩(liang)邊的(de)肉(rou)(rou)串，再蓋上鐵蓋子(zi)，人就可以最大程(cheng)度(du)(du)的(de)避免熱氣灸烤(kao)(kao)了，該無煙(yan)(yan)燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)車既環保又衛生(sheng)(sheng)(sheng)。

多功能小吃車技術

設計精巧

爐體采用獨制(zhi)的二次進風、熱循環及儲熱輻射結構設計,精心(xin)設計的炭(tan)火位置,可(ke)使(shi)木炭(tan)燃燒充(chong)分、無煙(yan)無飛灰,完全避免(mian)了烤制(zhi)食品時滴(di)下的油(you)落入(ru)炭(tan)火中(zhong),而(er)且將傳統(tong)炭(tan)烤特有的干香味推向了極至.

調節火力

可根(gen)據食(shi)(shi)物(wu)(wu)的特性,自由調節火力的大小,確(que)保各(ge)種食(shi)(shi)物(wu)(wu)均(jun)能達到最(zui)佳(jia)烤制效果,同時克服了傳統炭烤極易將食(shi)(shi)物(wu)(wu)烤糊(hu)的弊端,而且用炭量(liang)可節約50%以上.

保溫

爐體采用了儲熱保溫設計,熱量(liang)不(bu)再散發到爐體外面,操(cao)作人員不(bu)用再忍受(shou)煙薰火燎(liao),操(cao)作起來更(geng)加簡單方(fang)便、輕(qing)松靈活.烤制(zhi)食品(pin)(pin)時不(bu)用反復翻轉,減(jian)輕(qing)了勞動(dong)強度(du),烤制(zhi)時食品(pin)(pin)受(shou)熱均勻,烤制(zhi)速度(du)更(geng)快,出品(pin)(pin)率更(geng)高。