【無煙燒烤車設計】無煙燒烤車的設計原理 無煙燒烤車簡介

無煙燒烤車的設計原理

無煙燒烤車是(shi)怎么讓(rang)它(ta)沒(mei)有油煙(yan)的(de)(de)(de)呢(ni)，傳統的(de)(de)(de)燒(shao)烤，在(zai)(zai)燒(shao)烤過(guo)程(cheng)中會產(chan)生(sheng)(sheng)大(da)(da)量的(de)(de)(de)油煙(yan)，對(dui)環境造成很大(da)(da)的(de)(de)(de)污染，而無煙(yan)燒(shao)烤車是(shi)大(da)(da)型(xing)設備(bei)廠(chang)專業設計并生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)。臺面(mian)采(cai)(cai)用不銹鋼材料(liao)(liao)，干凈衛(wei)生(sheng)(sheng)好(hao)清洗，車體采(cai)(cai)用鐵板(ban)材料(liao)(liao)，外表噴有防銹漆牢固、耐用。燒(shao)烤爐體采(cai)(cai)用豎(立)式燒(shao)烤，爐內兩(liang)(liang)側(ce)有水(shui)(shui)槽(cao)(cao)(需加(jia)入(ru)水(shui)(shui))，上面(mian)有鐵板(ban)用來(lai)(lai)壓火，再上面(mian)還有鐵蓋子(zi)，肉(rou)串穿(chuan)好(hao)豎著放(fang)入(ru)烤爐里(li)，肉(rou)串在(zai)(zai)烤到一定程(cheng)度會產(chan)生(sheng)(sheng)油的(de)(de)(de)，油會直接滴入(ru)水(shui)(shui)槽(cao)(cao)，這樣(yang)不會產(chan)生(sheng)(sheng)煙(yan)熏火燎的(de)(de)(de)味道，對(dui)身體不會產(chan)生(sheng)(sheng)危(wei)害。壓火的(de)(de)(de)鐵板(ban)會讓(rang)火向(xiang)上來(lai)(lai)的(de)(de)(de)熱(re)氣轉向(xiang)兩(liang)(liang)邊的(de)(de)(de)肉(rou)串，再蓋上鐵蓋子(zi)，人就可以最大(da)(da)程(cheng)度的(de)(de)(de)避免熱(re)氣灸烤了，該無煙(yan)燒(shao)烤車既環保又衛(wei)生(sheng)(sheng)。

多功能小吃車技術

設計精巧

爐體采(cai)用獨制的二(er)次進風、熱循環及(ji)儲(chu)熱輻(fu)射結構設計(ji),精心設計(ji)的炭火位置,可使木炭燃燒(shao)充分、無煙(yan)無飛(fei)灰,完全避免了烤制食品時(shi)滴下的油落入炭火中,而(er)且(qie)將傳統炭烤特有的干香味(wei)推向了極至(zhi).

調節火力

可根據食(shi)物的(de)特性,自(zi)由調節火力(li)的(de)大(da)小,確保各(ge)種(zhong)食(shi)物均(jun)能達到最佳烤(kao)制效果,同時克服(fu)了傳統炭(tan)烤(kao)極(ji)易(yi)將食(shi)物烤(kao)糊的(de)弊端,而且用炭(tan)量可節約50%以上.

保溫

爐體采用(yong)了儲(chu)熱保(bao)溫設計,熱量不(bu)再(zai)散發到爐體外面(mian),操作(zuo)人員不(bu)用(yong)再(zai)忍受煙薰火燎,操作(zuo)起(qi)來更(geng)加簡單方便、輕松靈活.烤制食(shi)品(pin)時不(bu)用(yong)反復翻轉,減輕了勞動強度,烤制時食(shi)品(pin)受熱均勻,烤制速度更(geng)快,出品(pin)率更(geng)高。