【無煙燒烤車設計】無煙燒烤車的設計原理 無煙燒烤車簡介

無煙燒烤車的設計原理

無煙燒烤車是(shi)怎么讓(rang)它沒有油(you)煙(yan)的(de)(de)(de)呢(ni)，傳統的(de)(de)(de)燒烤(kao)(kao)，在(zai)燒烤(kao)(kao)過程(cheng)中會產(chan)生(sheng)大量的(de)(de)(de)油(you)煙(yan)，對(dui)環(huan)境造成很大的(de)(de)(de)污染，而無(wu)煙(yan)燒烤(kao)(kao)車是(shi)大型(xing)設(she)備廠專業設(she)計并生(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)。臺面采用不銹(xiu)鋼材(cai)料(liao)，干凈衛生(sheng)好清洗，車體(ti)采用鐵(tie)板(ban)材(cai)料(liao)，外表噴有防銹(xiu)漆牢固、耐用。燒烤(kao)(kao)爐(lu)(lu)體(ti)采用豎(立)式(shi)燒烤(kao)(kao)，爐(lu)(lu)內兩(liang)側有水槽(cao)(需加(jia)入水)，上(shang)面有鐵(tie)板(ban)用來壓(ya)火(huo)，再上(shang)面還有鐵(tie)蓋(gai)子，肉(rou)串穿好豎著放入烤(kao)(kao)爐(lu)(lu)里，肉(rou)串在(zai)烤(kao)(kao)到一定程(cheng)度會產(chan)生(sheng)油(you)的(de)(de)(de)，油(you)會直(zhi)接滴入水槽(cao)，這樣不會產(chan)生(sheng)煙(yan)熏火(huo)燎的(de)(de)(de)味道，對(dui)身體(ti)不會產(chan)生(sheng)危害。壓(ya)火(huo)的(de)(de)(de)鐵(tie)板(ban)會讓(rang)火(huo)向上(shang)來的(de)(de)(de)熱氣(qi)轉向兩(liang)邊的(de)(de)(de)肉(rou)串，再蓋(gai)上(shang)鐵(tie)蓋(gai)子，人(ren)就可以最(zui)大程(cheng)度的(de)(de)(de)避免熱氣(qi)灸烤(kao)(kao)了，該(gai)無(wu)煙(yan)燒烤(kao)(kao)車既環(huan)保又衛生(sheng)。

多功能小吃車技術

設計精巧

爐體采用獨制(zhi)的(de)(de)二次(ci)進(jin)風、熱(re)循環及儲熱(re)輻(fu)射結(jie)構設(she)(she)計,精心(xin)設(she)(she)計的(de)(de)炭(tan)火(huo)位置,可(ke)使木炭(tan)燃燒充分、無煙無飛灰,完全避免了烤(kao)制(zhi)食品時滴下的(de)(de)油落(luo)入炭(tan)火(huo)中,而且(qie)將傳統炭(tan)烤(kao)特有的(de)(de)干香(xiang)味推(tui)向了極至.

調節火力

可根據食物的特性(xing),自由調(diao)節(jie)火力的大小,確保各(ge)種食物均能達到最佳烤制效果,同時克服了(le)傳統炭烤極易將食物烤糊(hu)的弊端,而且用炭量(liang)可節(jie)約50%以上.

保溫

爐體(ti)采用了儲熱保(bao)溫設計,熱量(liang)不再散發(fa)到爐體(ti)外面,操(cao)作(zuo)人(ren)員不用再忍(ren)受煙(yan)薰火(huo)燎(liao),操(cao)作(zuo)起來(lai)更加簡(jian)單(dan)方(fang)便、輕松(song)靈活.烤(kao)制食品(pin)時不用反復翻轉,減輕了勞動(dong)強度(du),烤(kao)制時食品(pin)受熱均勻,烤(kao)制速度(du)更快,出品(pin)率更高。