一、主要類型：

1、旋槳式攪拌器

由2～3片推進式(shi)螺旋槳葉構成(cheng)，工作轉速(su)較高(gao)，葉片外緣的(de)圓(yuan)周速(su)度一(yi)般為5～15m/s。旋槳式(shi)攪拌器主要(yao)造成(cheng)軸 向液(ye)流，產生(sheng)較大的(de)循(xun)環(huan)量，適用于攪拌低(di)粘度 （＜2Pa·s）液(ye)體、乳(ru)濁(zhuo)液(ye)及固體微粒含(han)量低(di)于10％的(de)懸浮液(ye)。攪拌器的(de)轉軸 也可水(shui)平或斜(xie)向插(cha)入槽內，此時液(ye)流的(de)循(xun)環(huan)回路不(bu)對稱(cheng)，可增(zeng)加(jia)湍(tuan)動，防止液(ye)面(mian)凹(ao)陷。

2、渦輪式攪拌器

由在水平(ping)圓(yuan)盤上安裝(zhuang)2～4片(pian)平(ping)直的(de)(de)或彎曲的(de)(de)葉片(pian)所構(gou)成。槳葉的(de)(de)外徑、寬度(du)與高度(du)的(de)(de)比例，一般(ban)為(wei)20:5:4，圓(yuan)周速度(du)一般(ban)為(wei) 3～8m/s。渦輪(lun)在旋轉時造成高度(du)湍動的(de)(de)徑向流動，適用于氣體及不互溶液(ye)體的(de)(de)分散和液(ye)液(ye)相(xiang)反應(ying)過程。被(bei)攪拌(ban)液(ye)體的(de)(de)粘度(du)一般(ban)不超(chao)過25Pa·s。

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3、槳式攪拌器

有平槳(jiang)式(shi)(shi)和斜槳(jiang)式(shi)(shi)兩種。平槳(jiang)式(shi)(shi)攪(jiao)拌器(qi)由兩片平直槳(jiang)葉構(gou)(gou)成。槳(jiang)葉直徑(jing)與(yu)高度(du)(du)之比為 4～10,圓周速度(du)(du)為1.5～3m/s，所(suo)產生的徑(jing)向液流速度(du)(du)較小(xiao)的兩葉相(xiang)反折(zhe)轉45°或60°，因而產生軸向液流。槳(jiang)式(shi)(shi)攪(jiao)拌器(qi)結(jie)構(gou)(gou)簡單(dan)，常用于(yu)低粘度(du)(du)液體的混(hun)合以及固體微粒的溶解(jie)和懸(xuan)浮。

4、錨式攪拌器

槳葉(xie)外緣形狀與攪拌(ban)槽內壁要一致，其間僅有很小間隙，可清除附在槽壁上的(de)(de)粘(zhan)(zhan)性反(fan)應(ying)產物或(huo)堆(dui)積于(yu)槽底 的(de)(de)固體(ti)物，保持較好的(de)(de)傳(chuan)熱效果。槳葉(xie)外緣的(de)(de)圓周速度為0.5～1.5m/s,可用(yong)于(yu)攪拌(ban)粘(zhan)(zhan)度高(gao)達 200Pa·s的(de)(de)牛頓型流體(ti)和擬(ni)塑性流體(ti)（見粘(zhan)(zhan)性流體(ti)流動。唯攪拌(ban)高(gao)粘(zhan)(zhan)度液體(ti)時，液層中有較大的(de)(de)停(ting)滯區。

5、螺帶式攪拌器

螺帶的(de)外徑與螺距相等，專門用于(yu)攪拌高粘度液體（200～500Pa·s）及擬塑性(xing)流體，通常在層流狀態下操(cao)作。

6、磁力攪拌器

Corning數字式加熱器帶有一個閉(bi)路(lu)旋(xuan)鈕來監控與(yu)調(diao)節攪拌速(su)度。 微(wei)處(chu)理器自動調(diao)節馬達動力(li)去(qu)適應(ying)水質、粘性溶液與(yu)半固(gu)體溶液。

7、磁力加熱攪拌器

Corning數(shu)字式加熱攪拌器帶(dai)有可選的外部溫度(du)控制器 （Cat. No. 6795PR） ，他們還可以監控與控制容器中(zhong)的溫度(du)。

8、折葉式攪拌器

根據不(bu)同(tong)介質(zhi)的(de)物(wu)理(li)學(xue)性質(zhi)、容量、攪(jiao)(jiao)拌(ban)目的(de)選擇(ze)(ze)相(xiang)應(ying)的(de)攪(jiao)(jiao)拌(ban)器(qi)，對促進化學(xue)反(fan)(fan)應(ying)速度、提高生產效率(lv)能起到很大(da)的(de)作(zuo)用(yong)。折(zhe)葉渦(wo)輪(lun)攪(jiao)(jiao)拌(ban)器(qi)一般(ban)適應(ying)于氣、液相(xiang)混合的(de)反(fan)(fan)應(ying)，攪(jiao)(jiao)拌(ban)器(qi)轉數一般(ban)應(ying)選擇(ze)(ze)300r/min以上。

9、變頻雙層攪拌器

變頻攪拌器的(de)底座(zuo)、支桿(gan)、電(dian)動機使用專(zhuan)利技術(shu)固(gu)定(ding)為一體(ti)。專(zhuan)利夾(jia)頭，無松動、無搖擺、不會(hui)脫落，安(an)全可靠。鍍鉻支桿(gan)，下粗上(shang)細，鋼性強(qiang)、結構合理。具(ju)有移動方便，重(zhong)量輕等優點。適(shi)合各類小型容器。

二、食物攪拌器都有哪些功能

1.食(shi)物攪拌(ban)器具有高/低兩檔速度,無(wu)論(lun)攪拌(ban)功能還是(shi)磨碎功能,都能發揮天衣(yi)無(wu)縫,得(de)心應手。

2.碎器(qi)組合，輕松剁碎肉類、蔬(shu)菜、堅果(guo)和咖啡豆，歡愉自(zi)制各種(zhong)美(mei)食。

3.強(qiang)大功能附(fu)件，包括打蛋器，面團鉤和攪拌器，多種功能集于(yu)一身(shen)。