一、果糖定量機怎么清洗

1、清洗前的準備工作

（1）切(qie)斷(duan)電源：在(zai)進行任何清洗工作之前(qian)，首先(xian)需要切(qie)斷(duan)果糖機的(de)電源，以確保安全。

（2）清空糖漿：將果糖機(ji)內的糖漿全部(bu)清空，避免對(dui)清洗過程的干擾(rao)。

2、清洗步驟

（1）清洗罐(guan)體：將(jiang)果糖機內的罐(guan)體用清水(shui)徹底沖洗干凈，去除污漬和殘留的糖漿，注(zhu)意不要(yao)讓(rang)水(shui)倒入電器內部(bu)。

（2）擦拭外殼(ke)(ke)：用濕布擦拭果糖機外殼(ke)(ke)，清除灰(hui)塵(chen)和污垢。

（3）配(pei)置(zhi)清洗液：將專用(yong)的(de)果糖機(ji)清洗液按照說明書的(de)配(pei)比和(he)方(fang)法進行配(pei)制。

（4）灑布清(qing)洗液(ye)：將清(qing)洗液(ye)均(jun)勻地(di)灑布在果糖機內部和外部，保持清(qing)洗液(ye)的浸潤時間(jian)。

（5）沖洗清(qing)洗液：用清(qing)水(shui)將果糖機(ji)徹底沖洗干凈，去(qu)除清(qing)洗液和雜(za)物，注意不要讓水(shui)倒入電器內部(bu)。

（6）檢查清潔度(du)：檢查果糖機的(de)(de)清潔度(du)，確保(bao)沒有殘留的(de)(de)清洗液和污漬。

3、消毒步驟

（1）配(pei)置消毒(du)液：將專用的(de)果(guo)糖(tang)機消毒(du)液按照說(shuo)明書(shu)的(de)配(pei)比和方法進行配(pei)制。

（2）灑(sa)布消毒液(ye)(ye)：將消毒液(ye)(ye)均勻地(di)灑(sa)布在果糖機內部和外部，保持消毒液(ye)(ye)的浸(jin)潤時間。

（3）沖洗消毒液(ye)：用清水(shui)將果糖機徹(che)底(di)沖洗干凈，去(qu)除(chu)消毒液(ye)和雜物，注意(yi)不要讓水(shui)倒入電器內部(bu)。

（4）檢查消(xiao)毒效果(guo)：檢查果(guo)糖機的(de)消(xiao)毒效果(guo)，確保沒有殘留(liu)的(de)消(xiao)毒液(ye)和有害細菌。

4、清洗注意事項

（1）使用專(zhuan)用清洗(xi)液(ye)和消毒液(ye)，不要(yao)隨意更換其(qi)他品牌或(huo)類型的清洗(xi)劑。

（2）清洗過(guo)程中(zhong)避免使(shi)用過(guo)熱的水溫(wen)或刷(shua)子等尖(jian)銳物(wu)件，以免損(sun)壞果糖機的表面。

（3）清(qing)洗液和(he)消毒液的濃(nong)度和(he)使用(yong)量(liang)需要按照說明(ming)書的要求進行，避免(mian)過量(liang)使用(yong)。

（4）清洗過程中需要注意安(an)全，避免水倒(dao)入電(dian)器內部或觸(chu)碰(peng)到電(dian)器的電(dian)源開關(guan)。

（5）定(ding)期進行清(qing)洗和消(xiao)毒，避免果糖機因長期積累的糖漿殘(can)留(liu)和細菌(jun)感染而引起衛生(sheng)問題。

二、果糖定量機的保養方法

1、第一(yi)次使用(yong)(yong)時請用(yong)(yong)清水（切勿用(yong)(yong)溫水）清洗桶內，然后擦干凈并且晾干后倒入果(guo)糖(tang)，補足果(guo)糖(tang)后，先利(li)用(yong)(yong)“連續/停止(zhi)“按鍵，使果(guo)糖(tang)機運(yun)轉2-3次，將管內空氣殘余(yu)水份順利(li)排擠出去。

2、在補充果(guo)糖時應慢(man)慢(man)倒入，避免果(guo)糖產生大量氣泡影響輸(shu)出精度。

3、每(mei)使(shi)用一個月就(jiu)清洗一下圓桶(tong)內部(bu)及輸糖(tang)管(guan)，以確保精度。

4、每次洗(xi)滌(di)時(shi)，應用柔軟濕布在(zai)機器內部進行擦拭(shi)，切勿用摩擦力較強(qiang)(qiang)的鋼絲球和刺激性較強(qiang)(qiang)的洗(xi)滌(di)劑。

5、不可將(jiang)果(guo)糖(tang)(tang)定量機用倒立或傾斜的方式將(jiang)果(guo)糖(tang)(tang)倒出，否則果(guo)糖(tang)(tang)或水會由縫隙滲透(tou)到IC板(ban)造(zao)成(cheng)短路(lu)。

6、每天(tian)工作完(wan)畢及時進行(xing)清(qing)潔保養，嚴禁使用(yong)熱開(kai)水(shui)清(qing)洗果(guo)糖定量機(ji)。

7、果糖機的溫(wen)度一(yi)般在(zai)32℃左右，在(zai)奶(nai)茶店歇業清潔(jie)衛生時，要先(xian)擦拭果糖機。它的電(dian)輔(fu)開關在(zai)室溫(wen)低于25度以下才(cai)發揮作用，在(zai)冬季(ji)的時候或者糖比較(jiao)濃稠時可以打開電(dian)輔(fu)助(zhu)加熱。

8、果糖(tang)機在使用(yong)一(yi)定時間后，需要對每個(ge)(ge)刻(ke)度進行校(xiao)準(zhun)，一(yi)般以三天為一(yi)個(ge)(ge)周期(qi)，以確(que)保取量(liang)的(de)(de)精準(zhun)性(xing)。果糖(tang)機校(xiao)準(zhun)的(de)(de)方法是將不同刻(ke)度的(de)(de)果糖(tang)釋(shi)放出后，用(yong)電子稱稱取重(zhong)量(liang)，如果有誤差，可以根(gen)據不同的(de)(de)校(xiao)準(zhun)方法進步調試機器(qi)。

9、如果長時間不用果糖機再(zai)次(ci)使用(yong)時(shi)，出(chu)(chu)口處會因為殘(can)留的果糖而把出(chu)(chu)口堵住，這(zhe)時(shi)候可以(yi)用(yong)開水放到出(chu)(chu)口處，讓它(ta)進行化(hua)解。一定(ding)要注意出(chu)(chu)口處用(yong)熱(re)水全部泡著才(cai)可以(yi)。