電陶爐知識解析 電陶爐知識大全
電陶爐是什么:
其實(shi)我們早(zao)就(jiu)接觸(chu)過,那種(zhong)盤(pan)在陶(tao)瓷盤(pan)子里面一(yi)圈(quan)圈(quan)的發(fa)熱的電爐絲。但此爐不同于彼爐也,基本(ben)上鳥槍換炮了。技術上有4點(dian)根(gen)本(ben)進步。
1、電熱絲壽命極長。當(dang)然這要(yao)看使(shi)用的頻率了。
2、溫度控(kong)制。爐盤里(li)面(mian)有(you)非常可靠的(de)機械溫度控(kong)制裝置,以免出現(xian)覆蓋(gai)反射熱(re)量導致的(de)超(chao)溫。
3、表面加(jia)了耐高溫晶化(hua)玻(bo)璃(li)。這樣就絕緣(yuan)了發(fa)熱電阻絲,也可以當鍋的承載體。
4、新型的耐火隔(ge)熱材料,底板(ban)和周邊的熱損失小,熱效率高。
電陶爐(lu)(lu)在歐美發(fa)達國家已經是很成熟的產(chan)品,基本上(shang)可以滿(man)足日常烹飪(ren)需要。因(yin)為歐美烹飪(ren)一般都是低(di)溫低(di)油煙的,很少(shao)象我們那樣(yang)猛火(huo)炒菜。不過(guo)對于(yu)中國家庭來說,仍然(ran)不失為最理想的電爐(lu)(lu)。
電陶爐和電磁爐的區別:
一、電(dian)磁(ci)爐(lu)是(shi)通(tong)過線(xian)圈通(tong)過電(dian)流,產生渦流,直接讓鍋體發(fa)熱。渦流嘛,也(ye)就是(shi)那(nei)樣的(de)磁(ci)場嘍(lou),有很(hen)大的(de)輻(fu)射(she),這當然(ran)是(shi)對人(ren)體相當的(de)不(bu)好啦。大家可以到商場去看(kan)(kan)看(kan)(kan),進(jin)口(kou)的(de)電(dian)磁(ci)爐(lu)很(hen)少,偶爾看(kan)(kan)到的(de)進(jin)口(kou)電(dian)磁(ci)爐(lu)個頭好大,那(nei)是(shi)加(jia)了(le)電(dian)磁(ci)防(fang)護。國外審(shen)查的(de)比較嚴,發(fa)達國家是(shi)控制電(dian)磁(ci)輻(fu)射(she)污染的(de)。國內的(de)產品(pin)壓根就沒有防(fang)輻(fu)射(she),或者根本是(shi)做個樣子而(er)已(yi),包括國內那(nei)些老大品(pin)牌。
電陶爐的(de)發(fa)熱靠里(li)面的(de)核(he)心部分(fen):發(fa)熱盤。這種(zhong)通過發(fa)熱絲發(fa)熱直接產生(sheng)熱量(liang),當然是沒有(you)電磁輻射的(de)。它還會產生(sheng)紅(hong)外(wai)線,對人體是有(you)好(hao)處的(de)。
二、還(huan)是由(you)于原理不(bu)(bu)一樣(yang),電磁爐那(nei)樣(yang)會(hui)浪費很(hen)多電能(neng),并且(qie)對(dui)電網產(chan)生(sheng)不(bu)(bu)穩定(ding)的危(wei)害。電陶爐那(nei)種是純阻性負荷,對(dui)電網的穩定(ding)有好處,也沒什么浪費。
三、電(dian)磁爐的(de)表(biao)面溫(wen)度只有兩百多(duo)度,燒(shao)開水的(de)時候(hou),看樣子(zi)是要開了也就(jiu)(jiu)是水剛(gang)翻(fan)的(de)時候(hou),其(qi)實溫(wen)度只有97、98度,必(bi)須多(duo)燒(shao)一會兒,才會有100度,而且只要你那時候(hou)一關(guan)電(dian)磁爐,水立刻(ke)就(jiu)(jiu)不會翻(fan)滾了(也就(jiu)(jiu)是又(you)低于100度了)。
電(dian)陶爐是直接(jie)加熱,表(biao)面溫度(du)在600度(du)以(yi)上(shang),所以(yi)呢(ni),想要燒真正的開水那太簡單了。而(er)且炒菜(cai)的效果和菜(cai)的口(kou)味肯定是要比電(dian)磁(ci)爐好多了!直接(jie)加熱,像柴火一(yi)樣,用來熬湯,配上(shang)個紫砂鍋(guo)
如果你還在“堅持不懈”的在使用電磁爐,那使用的時候請注意以下幾點:
1、老人和(he)小孩抵(di)抗力比較(jiao)弱,請讓他們遠離輻(fu)射。
2、孕(yun)婦(fu)要注意,因為正常炒菜的時候(hou),爐(lu)具和寶寶靠(kao)的相當近。
3、以(yi)后燒(shao)水的時候多燒(shao)一會兒(er)。
電陶爐原理:
遠(yuan)紅外(wai)爐(lu)也(ye)稱電陶爐(lu),可以輻射遠(yuan)紅外(wai)線,我(wo)們再(zai)來認識一(yi)下遠(yuan)紅外(wai)線的好處。
遠紅外線對人體的益處
A.令水份子活性化,提高身體的含氧量。
人體(ti)約70%是水分(fen)(fen).血液的水分(fen)(fen)比率更高(gao)達80% 若血氣(qi)不(bu)足,血液中的水分(fen)(fen)子(zi)便集結(jie)成惰性水(即(ji)四個(ge)(ge)氫分(fen)(fen)子(zi)和一個(ge)(ge)氧(yang)分(fen)(fen)子(zi)結(jie)合(he)),不(bu)能(neng)通過細胞膜。遠紅(hong)外線能(neng)使水分(fen)(fen)子(zi)產生共振,變成獨立(li)水分(fen)(fen)子(zi)(即(ji)兩個(ge)(ge)氫分(fen)(fen)于和一個(ge)(ge)氧(yang)分(fen)(fen)子(zi)結(jie)合(he)),提高(gao)身(shen)體(ti)的含氧(yang)量,細胞因而能(neng)恢復活(huo)力,精(jing)神更暢旺、頭(tou)腦更靈活(huo).進而能(neng)提高(gao)抗(kang)病能(neng)力,延緩衰(shuai)老。
B.改善微循環系統。
獨立水分子(zi)可(ke)自由(you)出入細(xi)胞之間,再透過共(gong)鳴(ming)共(gong)振,轉化為熱能(neng),令皮(pi)下深層的(de)溫度微(wei)(wei)升,血流(liu)速度加快,微(wei)(wei)絲血管(guan)(guan)擴張;微(wei)(wei)絲血管(guan)(guan)開放愈多,心臟的(de)壓力便可(ke)減少(shao),微(wei)(wei)絲血管(guan)(guan)的(de)功能(neng)是向人體(ti)60兆個(ge)細(xi)胞供應氧(yang)氣和營養(yang),同時將新陳(chen)代(dai)謝(xie)產生(sheng)的(de)廢物排出體(ti)外。若微(wei)(wei)循環系統出現毛(mao)病,會導(dao)致多種毛(mao)病,包括高血壓、心血管(guan)(guan)疾病、腫瘤(liu)、關節炎、四肢冰冷(leng)麻痹等。成年人微(wei)(wei)絲血管(guan)(guan)的(de)總長度可(ke)圍繞地球(qiu)三周,被稱(cheng)為人體(ti)的(de)第二個(ge)心臟,可(ke)見其重要。
C.促進新陳代謝。
微循環系統若得(de)到改(gai)善,新陳代謝產生的(de)廢物便可(ke)迅速排(pai)出(chu)體外,減輕肝臟(zang)及(ji)腎臟(zang)的(de)負(fu)擔(dan)。這些廢物包括引(yin)致癌(ai)癥(zheng)的(de)重金屬:引(yin)致疲勞及(ji)老化的(de)乳酸、游離(li)脂肪酸和皮下(xia)脂肪;引(yin)致高血壓的(de)鈾離(li)子(zi),以及(ji)引(yin)致疼痛的(de)尿酸。
D.平衡身體的酸堿度。
遠紅(hong)外線能凈(jing)化血液,改善(shan)皮膚(fu)質素、預防因尿酸過(guo)高而引致骨絡關節(jie)疼痛。
遠紅(hong)外線的(de)(de)產(chan)品包(bao)括內衣褲(ku)、護腰(yao)、護膝(xi)、床墊(dian)、枕墊(dian)和被(bei)等(deng)。主(zhu)要的(de)(de)功能是促(cu)進(jin)身體(ti)不同部(bu)位的(de)(de)的(de)(de)血液循環(huan),預防(fang)酸痛不適,消除(chu)疲(pi)勞,以及預防(fang)疾病(bing),例如風濕性(xing)關節炎(yan)(yan)、骨(gu)質增生、肩周炎(yan)(yan)、頸椎炎(yan)(yan)、腰(yao)痛、手腳麻痹(bi)等(deng)。
有(you)出(chu)血傾(qing)向(xiang)者應(ying)(ying)禁用(yong):懷(huai)疑有(you)惡性腫瘤的部位應(ying)(ying)慎用(yong)遠紅(hong)外(wai)線治療;心(xin)血管功(gong)能不全(quan)者穿著有(you)遠紅(hong)外(wai)線的保(bao)暖(nuan)內衣(yi),還有(you)可(ke)能引發(fa)心(xin)律不齊或心(xin)絞痛:新傷疤疤痕也要避免接觸遠紅(hong)外(wai)線,否(fou)則(ze)會促進其增(zeng)生(sheng)。
電陶爐工作時無磁(ci)場輻射(she),不(bu)(bu)對其他電器產生干擾,適用(yong)的(de)鍋(guo)種類較多,只要是平底的(de)、耐熱的(de)鍋(guo)都可以用(yong),(例(li)如:砂鍋(guo)、耐高溫玻(bo)璃鍋(guo)、金屬鍋(guo)具)。面板(ban)采用(yong)微晶(jing)玻(bo)璃,能承受急(ji)劇的(de)溫度變化而不(bu)(bu)爆裂,在(zai)高溫燒紅微晶(jing)板(ban)的(de)情況下至(zhi)于水中,微晶(jing)板(ban)無損(sun)傷(shang),表面平坦、光滑、沒(mei)有(you)藏污垢的(de)縫隙,便于清潔(jie),能保持永久亮白(bai)如新。爐芯加熱,猶如家(jia)里的(de)柴火燒菜,美味依然存在(zai),表面溫度能達(da)570°僅在(zai)分秒(miao)之間:溫度從50-570°。科技感強(qiang)有(you)特色,感應觸摸微電腦控制,操作簡單,有(you)定時功(gong)能及兒童保護裝置完善的(de)精密的(de)電子(zi)保護鎖,更(geng)安全。使用(yong)壽命一般6年(nian)以上。
遠(yuan)(yuan)紅(hong)外(wai)(wai)爐(lu)(lu)因其在(zai)(zai)高溫狀(zhuang)態產生超(chao)強(qiang)遠(yuan)(yuan)紅(hong)外(wai)(wai)光譜(pu)而(er)(er)(er)得(de)名,它沒(mei)有(you)電(dian)磁(ci)輻射(she);不挑鍋具(ju),適用(yong)所(suo)有(you)平(ping)底鍋具(ju)。克服了(le)(le)電(dian)磁(ci)爐(lu)(lu)的(de)(de)所(suo)有(you)缺點,而(er)(er)(er)且有(you)著(zhu)電(dian)磁(ci)爐(lu)(lu)無可比擬的(de)(de)優點,因而(er)(er)(er)遠(yuan)(yuan)紅(hong)外(wai)(wai)爐(lu)(lu)取代電(dian)磁(ci)爐(lu)(lu)就是一個必然的(de)(de)趨勢(shi)。目(mu)前由于遠(yuan)(yuan)紅(hong)外(wai)(wai)爐(lu)(lu)剛剛在(zai)(zai)國內上(shang)市(shi)僅(jin)僅(jin)“美(mei)的(de)(de)”在(zai)(zai)各(ge)個賣場展示(shi)了(le)(le)一兩款(kuan),價(jia)位在(zai)(zai)一千(qian)元左右(you),而(er)(er)(er)進(jin)口(kou)品(pin)牌像“菲仕樂”、德國“米技”動則幾千(qian)上(shang)萬一臺的(de)(de)天價(jia)遠(yuan)(yuan)紅(hong)外(wai)(wai)爐(lu)(lu),只能(neng)讓普通老(lao)百(bai)姓望“爐(lu)(lu)”興嘆。現在(zai)(zai)由我公司自主研發(fa)的(de)(de)遠(yuan)(yuan)紅(hong)外(wai)(wai)爐(lu)(lu)誕生了(le)(le),而(er)(er)(er)且使得(de)遠(yuan)(yuan)紅(hong)外(wai)(wai)爐(lu)(lu)的(de)(de)價(jia)位平(ping)民化,遠(yuan)(yuan)紅(hong)外(wai)(wai)爐(lu)(lu)的(de)(de)研發(fa)成功使得(de)遠(yuan)(yuan)紅(hong)外(wai)(wai)爐(lu)(lu)成為一種老(lao)百(bai)姓都能(neng)買得(de)起的(de)(de)健康爐(lu)(lu) 。
電陶爐前景
相比電(dian)磁(ci)爐(lu),電(dian)陶爐(lu)在中國(guo)的(de)普及還非常少。去年中國(guo)的(de)電(dian)磁(ci)爐(lu)據(ju)說賣了(le)上千萬臺,可見(jian)市場對電(dian)灶具的(de)需求量還是很大的(de)。
我覺得這種爐子在中國的市場前景還是很好的。原因在于2點
1、完(wan)全無電磁輻(fu)射(she)。發達國(guo)家早就有(you)(you)(you)了電磁爐(lu)技(ji)術(shu),但有(you)(you)(you)一個(ge)問題(ti),電磁爐(lu)是過不了電磁輻(fu)射(she)的(de)(de)安全檢(jian)測的(de)(de)。除(chu)非采用昂貴的(de)(de)電磁屏蔽技(ji)術(shu)。隨著國(guo)內消費者(zhe)安全意識的(de)(de)提高,也會考慮電磁輻(fu)射(she)對人(ren)體危(wei)害(hai)這一風險。而(er)遠紅(hong)(hong)外電陶爐(lu)在(zai)(zai)此絕不存在(zai)(zai)高頻(pin)電磁輻(fu)射(she),發熱時產生(sheng)的(de)(de)遠紅(hong)(hong)外線還具有(you)(you)(you)保健(jian)功能,長(chang)期(qi)使用能起到(dao)保健(jian)理療(liao)功效(xiao),特別是能有(you)(you)(you)效(xiao)活化(hua)人(ren)體組織細胞,促進(jin)血(xue)液循(xun)環,加速新(xin)陳(chen)代(dai)謝,增強免疫力,具有(you)(you)(you)抗疲(pi)勞的(de)(de)作用。
2、火(huo)(huo)與不(bu)(bu)挑(tiao)鍋(guo)。這(zhe)種爐其實就是個電(dian)(dian)(dian)(dian)爐子(zi),在上面文章提到以目前(qian)技(ji)術來(lai)講最(zui)快最(zui)安全(quan)最(zui)耐用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)電(dian)(dian)(dian)(dian)爐子(zi)。電(dian)(dian)(dian)(dian)爐子(zi)其實是類似(si)明(ming)火(huo)(huo)的(de)(de)(de)加熱(re)方(fang)式,還(huan)是火(huo)(huo)。火(huo)(huo)這(zhe)個東西很奇怪(guai),離(li)開了好象(xiang)做的(de)(de)(de)東西不(bu)(bu)怎么(me)香,燒的(de)(de)(de)水(shui)泡茶也(ye)不(bu)(bu)怎么(me)好喝。用(yong)(yong)(yong)通俗的(de)(de)(de)話來(lai)講要有點(dian)“鍋(guo)氣(qi)”才好。科技(ji)再進步也(ye)只是不(bu)(bu)斷讓我們更容易獲得火(huo)(huo),而不(bu)(bu)是把(ba)火(huo)(huo)都搞沒了。中國人的(de)(de)(de)猛火(huo)(huo)烹(peng)飪習慣(guan)注定是煤氣(qi)為主的(de)(de)(de),電(dian)(dian)(dian)(dian)灶(zao)具只是起輔助作用(yong)(yong)(yong)。比如(ru)吃火(huo)(huo)鍋(guo),煲湯。流(liu)動人口因為煤氣(qi)攜(xie)帶不(bu)(bu)方(fang)便會采用(yong)(yong)(yong)電(dian)(dian)(dian)(dian)爐炒菜(cai)。電(dian)(dian)(dian)(dian)陶爐類似(si)明(ming)火(huo)(huo)的(de)(de)(de)加熱(re)以及不(bu)(bu)挑(tiao)鍋(guo)具的(de)(de)(de)優點(dian)比較好的(de)(de)(de)平衡了口味,速度,適用(yong)(yong)(yong)性。
在產品(pin)研發中(zhong)做(zuo)了一(yi)些給親(qin)戚朋(peng)友們用,都(dou)覺得蠻不錯的,把電(dian)磁爐都(dou)打包收起來了。
在(zai)中國目前這個產品(pin)剛(gang)處于起步階(jie)段(duan),不過普及的(de)條件是價格(ge)必須降下來。象以(yi)前國外(wai)的(de)產品(pin),單灶3500。雙灶7000。有多(duo)少人買得起?
價格降下來其(qi)實也不難,只要中(zhong)國自(zi)己能夠(gou)生(sheng)產(chan)其(qi)中(zhong)核心的部(bu)件如(ru)爐(lu)盤,玻璃就可以了。現在(zai)很(hen)多廠(chang)家已(yi)經開始了這方面的努(nu)力和投入。
電陶爐優點:
★ 優(you)點(dian)一:沒有(you)燃氣(qi)爐燃燒時所產(chan)生的CO、NO等(deng)有(you)毒氣(qi)體的污染,更(geng)不熏鍋,干凈(jing)更(geng)衛生。
★ 優點二(er):沒有電磁(ci)爐所產生的(de)號稱(cheng)對人體(ti)為一號隱形殺手的(de)電磁(ci)波輻(fu)射,環保更健(jian)康。
★ 優點三:2000W功率的設計,實現了中國傳統(tong)的最佳爆炒效果。
★ 優點四:反(fan)射盤(pan)的結(jie)構和(he)黑晶板(ban)的凸凹顆粒結(jie)合,形成了雙重(zhong)的凹鏡聚焦聚熱工(gong)作原理(li),這就是(shi)電陶爐熱效率高和(he)熱效應強的“雙重(zhong)倍(bei)數放(fang)大”的科(ke)學依據。電陶爐將主導高效、環保、節能的新時代。
★ 優點五:準確度(du)達到正負偏差1度(du)的高(gao)尖端“熱電偶”測溫技術的應用讓電陶爐在控溫領域獨領風(feng)騷(sao)!實現了誤(wu)用凹底鍋也不(bu)致(zhi)于引起炸板的科技新突破。
★ 優(you)點六(liu):電(dian)磁爐僅(jin)能(neng)使用鑄(zhu)鐵(tie)和不銹鋼兩種鐵(tie)質(zhi)(zhi)鍋,電(dian)陶爐除了可用鐵(tie)質(zhi)(zhi)鍋外,砂煲、瓦鍋、鋁鍋、微晶玻璃鍋等平底(di)鍋均能(neng)使用,實用方(fang)便,高雅時尚。
★ 優(you)點七:在(zai)使用(yong)中(zhong),電(dian)(dian)陶(tao)爐(lu)還具備有(you)中(zhong)國傳統炊(chui)具都無法實現的(de)燒(shao)烤和取暖兩種功能。傳統的(de)火苗或碳火燒(shao)烤都會產(chan)生熏黑的(de)碳焦致(zhi)癌物質,而電(dian)(dian)陶(tao)爐(lu)沒有(you)。電(dian)(dian)陶(tao)爐(lu)可燒(shao)烤出原汁(zhi)原味的(de)健(jian)康食品(pin)。
★ 優(you)點(dian)八:電陶爐特(te)(te)有的黑晶板更適合直接(jie)烘煎(jian)各種食品,而且中高低火力的隨意調節(jie)和黑晶板的余熱烘煎(jian),食品特(te)(te)別鮮嫩可口。