教您鑒別桶(tong)裝水的真偽

正確選用桶裝純凈水

目前市場上的純凈水，一般取材于地下(xia)水或自(zi)來水，運(yun)用過濾法(fa)、蒸餾法(fa)、離子法(fa)、電滲(shen)　析法(fa)、反滲(shen)透(tou)(tou)法(fa)等技術處理制(zhi)成。據介紹(shao)，國(guo)內(nei)純凈水廠大量使用的是(shi)反滲(shen)透(tou)(tou)法(fa)。該方(fang)法(fa)采用反滲(shen)透(tou)(tou)膜裝置達到(dao)凈化水的目的。這種方(fang)法(fa)不僅能有(you)效祛(qu)除細菌和有(you)機物(wu)等污染物(wu)，而且也有(you)效祛(qu)除了鈣、鎂、錳、鋅、硅等無機物(wu)。因此，純凈水基(ji)本無污染，也基(ji)本無營(ying)養元素(su)。

由于純凈水的生產不僅工藝簡單，而且投入較少并有一定利潤空間，吸引了大批企業從事純凈水生產。由于各廠家生產條件、管理水平參差不齊，產品質量差別較大。從近兩年國家對桶裝純凈水的抽檢情況來看，桶裝水行業整體質量較差，產品質量兩極分化嚴重。桶裝水的質量問題已經引起消費者的廣泛關注。
消(xiao)費者(zhe)每天都在喝水，其中有很多每天都不得(de)不喝桶(tong)裝(zhuang)純凈水。　為此，中國消(xiao)費者(zhe)協會(hui)特提示，要(yao)正確(que)選用桶(tong)裝(zhuang)純凈水：

1. 飲用純凈水要適度

純凈(jing)(jing)水(shui)(shui)(shui)的(de)PH值(zhi)（即酸堿度(du)）在5.0－7.0之(zhi)間，呈弱(ruo)酸性(xing)。有關專家指出(chu)，　人體大多適宜PH值(zhi)呈弱(ruo)堿性(xing)的(de)水(shui)(shui)(shui)，老年人、少(shao)年兒(er)童及嬰幼兒(er)尤其(qi)不(bu)宜將純凈(jing)(jing)水(shui)(shui)(shui)作(zuo)為通常(chang)飲用水(shui)(shui)(shui)大量、長期飲用。如因水(shui)(shui)(shui)源條件差，須飲用純凈(jing)(jing)水(shui)(shui)(shui)，也應與礦(kuang)泉水(shui)(shui)(shui)交替著喝。

2. 要定期全面地清洗（消毒）飲水機

建議(yi)由專業清洗(xi)(xi)人員(yuan)承(cheng)擔(dan)清洗(xi)(xi)工作(zuo)。　承(cheng)擔(dan)清洗(xi)(xi)工作(zuo)的服務人員(yuan)要嚴(yan)格(ge)依照服務流程進行(xing)清洗(xi)(xi)。如消費者須(xu)自行(xing)清洗(xi)(xi)，可按下述程序操作(zuo)：（注(zhu)：第一次(ci)使(shi)用(yong)飲(yin)水機(ji)時應先放出一些水后再飲(yin)用(yong)）

（1） 切斷電源。

（2） 用中性洗潔精清洗機殼。

（3） 清洗進水(shui)口內壁(bi)、龍頭、積水(shui)托(tuo)得勝回朝(chao)，可(ke)選用　二氧化氯或(huo)酒精棉球擦拭。

（4） 將(jiang)飲(yin)(yin)水機內存(cun)水放空，徹(che)底清(qing)洗機內管道，可選用高效、安全、無殘留(liu)的二氧(yang)化(hua)氯類消毒劑(ji)。清(qing)洗后換上的桶(tong)裝水要流出(chu)一些后再飲(yin)(yin)用。

此外還應注(zhu)意(yi)清(qing)洗間隔：冬季一(yi)般(ban)(ban)三個月清(qing)洗一(yi)次，夏季一(yi)般(ban)(ban)一(yi)個半(ban)月清(qing)洗一(yi)次。

3. 加快桶裝水更換速度

桶裝水啟封后，應在一(yi)周內(nei)飲用完，且在三天后不再飲用涼水，而應煮沸后再飲用　。

4. 正確選擇桶裝純凈水

（1） 選擇信譽好的品牌(pai)和水站(zhan)(zhan)，必要時(shi)可(ke)以去水站(zhan)(zhan)和水廠考(kao)察。考(kao)察水站(zhan)(zhan)時(shi)應(ying)驗明水站(zhan)(zhan)是(shi)否(fou)(fou)具(ju)備僉經(jing)營資格，經(jing)營場所(suo)是(shi)否(fou)(fou)整潔、衛(wei)生(sheng)，服(fu)務是(shi)否(fou)(fou)規范等(deng)。考(kao)察水廠時(shi)應(ying)核實生(sheng)產單位的生(sheng)產條(tiao)件及相應(ying)的管理(li)制度，還可(ke)以查閱檢測報告，做到心中有數(shu)。

（2） 仔細查(cha)看水桶(tong)上的標簽是否完好(hao)。如：廠名、廠址、執行標準、生產日期（批(pi)號）及保質期。

（3） 收(shou)水(shui)時將水(shui)桶倒置1分鐘(zhong)以上，檢查是否(fou)漏水(shui)，如果漏水(shui)意味著漏氣，則(ze)微生物(wu)指標(biao)可能不合格，應拒收(shou)。

（4） 認真辨別水(shui)桶(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)好壞。正(zheng)規廠家的正(zheng)規水(shui)桶(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)必須用(yong)食品級PC材(cai)料(liao)制(zhi)成，對(dui)人(ren)體無(wu)(wu)毒(du)。但目前市場上已經發現用(yong)回收廢舊瓶料(liao)制(zhi)作水(shui)桶(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)，有的甚至用(yong)廢舊光碟、醫用(yong)廢棄輸導管制(zhi)成。這樣(yang)的水(shui)桶(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)不(bu)僅(jin)外(wai)觀(guan)粗糙(cao)，其有害(hai)物質釋(shi)放到水(shui)路(lu)對(dui)人(ren)體健康(kang)危害(hai)較(jiao)(jiao)大(da)。通(tong)(tong)常，好桶(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)外(wai)觀(guan)透(tou)明光滑，通(tong)(tong)身呈均(jun)勻(yun)、純正(zheng)的淡藍(lan)色或(huo)天藍(lan)色，無(wu)(wu)雜(za)質、無(wu)(wu)斑點(dian)、無(wu)(wu)氣(qi)泡，手指輕拍(pai)桶(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)壁聲(sheng)(sheng)音清(qing)脆(cui)且有韌(ren)性(xing)。壞桶(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)外(wai)觀(guan)暗藍(lan)色或(huo)乳(ru)白色，色彩(cai)暗淡不(bu)均(jun)勻(yun)，透(tou)明度較(jiao)(jiao)差，桶(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)壁有雜(za)質多(duo)斑點(dian)，手指輕拍(pai)桶(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)壁聲(sheng)(sheng)音沉(chen)悶，且韌(ren)性(xing)較(jiao)(jiao)差，易開裂變形(xing)。

（5） 桶裝水(shui)水(shui)體(ti)清(qing)澈、透明(ming)，水(shui)桶大致呈淡藍(lan)色或天(tian)藍(lan)色，無雜質(zhi)，無異味

蒸(zheng)餾水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)是利用(yong)蒸(zheng)餾設備(bei)使(shi)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)蒸(zheng)汽(qi)化，然后使(shi)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)蒸(zheng)氣凝成水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，雖然除(chu)去(qu)(qu)了重金(jin)屬離(li)子，但也除(chu)去(qu)(qu)了人體所(suo)需要(yao)的微量(liang)(liang)元(yuan)素，并沒有(you)除(chu)去(qu)(qu)低沸點的有(you)機(ji)物。原因(yin)是這(zhe)些(xie)(xie)低沸點有(you)機(ji)物揮發后隨水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)蒸(zheng)氣的冷凝也同時凝結回到水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)里。長期飲用(yong)這(zhe)種水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，不僅會引起缺乏某些(xie)(xie)微量(liang)(liang)元(yuan)素，而且將有(you)些(xie)(xie)有(you)機(ji)物也飲入體內，不利于健康(kang)，故不宜于為(wei)常規飲用(yong)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)。

磁(ci)化(hua)水是指水經磁(ci)場(chang)作用，交叉切割(ge)磁(ci)力線，使水分子結構改變來完成磁(ci)化(hua)過程的(de)水。據說這(zhe)種水有軟化(hua)心、腦(nao)血管，防治膽、腎結石的(de)作用，但還有待長期實踐(jian)后驗證和進行科學論證。

礦(kuang)泉水(shui)是指來自地下(xia)水(shui)深層流(liu)經某些巖(yan)石(shi)的地下(xia)水(shui)。礦(kuang)泉水(shui)中的微量(liang)(liang)(liang)元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)能參(can)與人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)體(ti)內(nei)(nei)激(ji)素(su)、核酸的代(dai)謝(xie)，應該說是人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)體(ti)所(suo)(suo)(suo)需(xu)要的保健(jian)成(cheng)分，但對其進(jin)行生(sheng)理化學研(yan)究后的結果表(biao)明(ming)：有(you)許多礦(kuang)泉水(shui)不符(fu)合衛生(sheng)要求，即使衛生(sheng)合格的礦(kuang)泉水(shui)，因人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)的身體(ti)條件不同，所(suo)(suo)(suo)需(xu)微量(liang)(liang)(liang)元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)種類和(he)數量(liang)(liang)(liang)也不同，所(suo)(suo)(suo)以礦(kuang)泉水(shui)的微量(liang)(liang)(liang)元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)和(he)離子也并非對人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)都(dou)有(you)益。據(ju)報導(dao)(dao)：人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)體(ti)內(nei)(nei)微量(liang)(liang)(liang)元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)的生(sheng)理濃度和(he)中毒(du)劑量(liang)(liang)(liang)很接近，微量(liang)(liang)(liang)元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)過量(liang)(liang)(liang)比攝(she)入不足對人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)體(ti)更有(you)害，因此，生(sheng)理保健(jian)專家特別指出(chu)：微量(liang)(liang)(liang)元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)不可(ke)亂補。礦(kuang)泉水(shui)雖然含有(you)一定量(liang)(liang)(liang)的微量(liang)(liang)(liang)元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)，如人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)體(ti)所(suo)(suo)(suo)需(xu)的微量(liang)(liang)(liang)元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)已經滿足，再補進(jin)去(qu)，多了就(jiu)會在血流(liu)、細胞(bao)內(nei)(nei)沉積(ji)，導(dao)(dao)致微量(liang)(liang)(liang)元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)代(dai)謝(xie)失調，增加(jia)腎(shen)(shen)臟負(fu)擔易產(chan)生(sheng)腎(shen)(shen)結石(shi)、尿(niao)道結石(shi)及膽結石(shi)等。所(suo)(suo)(suo)以說，飲(yin)用何種類型的礦(kuang)泉水(shui)應在醫生(sheng)指導(dao)(dao)下(xia)選擇，但礦(kuang)泉水(shui)不應作為長期飲(yin)用的最佳(jia)水(shui)。

經純化處理后的水(shui)叫純凈水(shui)，因宇航員最早飲用的是這種水(shui)，故也(ye)叫太空水(shui)。

正常(chang)人(ren)適當飲用純(chun)(chun)凈水(shui)，有助于(yu)人(ren)體(ti)的(de)微(wei)循環，但不(bu)宜長期飲用，由于(yu)它不(bu)僅(jin)除去(qu)了(le)水(shui)中的(de)細菌(jun)、病毒、污染物等雜質，也(ye)除去(qu)了(le)人(ren)體(ti)有益的(de)微(wei)量(liang)元素和(he)礦物質，如鈣(gai)、鎂幾乎被除凈。因此，長期飲用會(hui)影響體(ti)內電解質酸堿平衡，影響神經、肌肉和(he)多(duo)種酶的(de)活動，特別(bie)是(shi)老人(ren)和(he)兒童，如不(bu)及(ji)時補充(chong)營(ying)養及(ji)鈣(gai)質，容易(yi)缺乏營(ying)養和(he)患缺鈣(gai)癥(zheng)。對于(yu)并非營(ying)養過剩的(de)人(ren)，不(bu)宜長期飲用純(chun)(chun)凈水(shui)。

自(zi)然(ran)界存在(zai)著(zhu)大量的(de)天然(ran)水(shui)(shui)(shui)(shui)。前面已經(jing)(jing)提到，隨著(zhu)我國工(gong)農業(ye)生產(chan)和(he)(he)城市(shi)的(de)發展(zhan)，工(gong)業(ye)廢水(shui)(shui)(shui)(shui)和(he)(he)污(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)排放量日益(yi)增加(jia)，使本來可以(yi)直接飲(yin)用(yong)的(de)天然(ran)水(shui)(shui)(shui)(shui)也(ye)不(bu)能直接飲(yin)用(yong)。為了確保人(ren)類的(de)健康，不(bu)少(shao)有(you)(you)識之士，都努力(li)尋找好(hao)的(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)源(yuan)(yuan)，選擇水(shui)(shui)(shui)(shui)處理(li)工(gong)藝，以(yi)除(chu)去水(shui)(shui)(shui)(shui)中的(de)有(you)(you)害(hai)物(wu)質和(he)(he)細菌。但(dan)由于水(shui)(shui)(shui)(shui)源(yuan)(yuan)不(bu)同，處理(li)工(gong)藝、設(she)備不(bu)一，處理(li)技(ji)術(shu)(shu)水(shui)(shui)(shui)(shui)平有(you)(you)差異，所以(yi)造(zao)成各廠家的(de)產(chan)水(shui)(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)(shui)質也(ye)有(you)(you)較大的(de)差異。現在(zai)不(bu)少(shao)單位和(he)(he)個人(ren)都認識到選擇水(shui)(shui)(shui)(shui)源(yuan)(yuan)和(he)(he)處理(li)技(ji)術(shu)(shu)水(shui)(shui)(shui)(shui)平的(de)重要性(xing)，努力(li)選擇好(hao)的(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)源(yuan)(yuan)，采用(yong)先進的(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)處理(li)技(ji)術(shu)(shu)，使供給居民的(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)既保持了無污(wu)染的(de)原(yuan)天然(ran)水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)營(ying)養成分，又避(bi)免了長期(qi)飲(yin)用(yong)純凈水(shui)(shui)(shui)(shui)缺少(shao)微(wei)量元素的(de)缺陷，也(ye)防止(zhi)了長期(qi)飲(yin)用(yong)礦泉水(shui)(shui)(shui)(shui)對(dui)膽(dan)、腎、尿道等易形成結(jie)石(shi)的(de)隱患。由于這(zhe)種水(shui)(shui)(shui)(shui)幾乎不(bu)含(han)有(you)(you)機物(wu)，故經(jing)(jing)過(guo)臭(chou)氧(yang)消毒(du)后(hou)，臭(chou)氧(yang)經(jing)(jing)過(guo)還原(yuan)反(fan)應產(chan)生的(de)氧(yang)幾乎沒(mei)有(you)(you)消耗，所以(yi)有(you)(you)人(ren)稱(cheng)：經(jing)(jing)過(guo)臭(chou)氧(yang)消毒(du)的(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)為含(han)氧(yang)水(shui)(shui)(shui)(shui)也(ye)有(you)(you)人(ren)叫活性(xing)水(shui)(shui)(shui)(shui)。

當(dang)前國內(nei)生產純凈水(shui)(shui)、天(tian)然(ran)(ran)水(shui)(shui)的(de)(de)幾種工藝流程(cheng)，大致都(dou)是(shi)采(cai)用(yong)高新技術(shu)(shu)——膜分(fen)(fen)離(li)技術(shu)(shu)，與通常的(de)(de)水(shui)(shui)處(chu)理法制(zhi)取純水(shui)(shui)相比(bi)，其優(you)點(dian)明顯，在常溫(wen)下操作(zuo)(zuo)，沒有(you)相轉變，能(neng)(neng)耗少，分(fen)(fen)離(li)效(xiao)率高，操作(zuo)(zuo)簡(jian)單，并且反滲透、超濾(lv)法能(neng)(neng)夠除去膠(jiao)體、有(you)機(ji)物(wu)的(de)(de)特點(dian)。超濾(lv)法能(neng)(neng)夠基本保留(liu)天(tian)然(ran)(ran)水(shui)(shui)中對人(ren)體有(you)用(yong)的(de)(de)微量元(yuan)素(su)，所以超濾(lv)法是(shi)目前制(zhi)取天(tian)然(ran)(ran)水(shui)(shui)的(de)(de)優(you)先選擇的(de)(de)最佳(jia)方(fang)法之(zhi)一。

處理后的(de)(de)天(tian)然(ran)水(shui)，除去水(shui)中(zhong)的(de)(de)有機物和細菌，保留(liu)了水(shui)中(zhong)的(de)(de)微量元素，具有了原天(tian)然(ran)水(shui)的(de)(de)風味，這種水(shui)是值得(de)推(tui)薦的(de)(de)飲(yin)用水(shui)。 綜上所(suo)述(shu)，我們認為：今天(tian)人們應該飲(yin)用水(shui)源基本(ben)無污(wu)染或污(wu)染極輕(qing)，經過分離膜處理、臭氧(yang)消毒的(de)(de)天(tian)然(ran)水(shui)為宜。