教(jiao)您鑒別桶裝(zhuang)水的真偽

正確選用桶裝純凈水

目前市場上的(de)純凈(jing)水，一(yi)般取材(cai)于地(di)下水或(huo)自來水，運用(yong)過濾(lv)法、蒸餾法、離(li)子(zi)法、電滲(shen)(shen)　析法、反(fan)(fan)滲(shen)(shen)透(tou)法等技術處理制成(cheng)。據介紹(shao)，國內(nei)純凈(jing)水廠大量(liang)使(shi)用(yong)的(de)是(shi)反(fan)(fan)滲(shen)(shen)透(tou)法。該方(fang)法采(cai)用(yong)反(fan)(fan)滲(shen)(shen)透(tou)膜裝置達到凈(jing)化水的(de)目的(de)。這(zhe)種方(fang)法不僅能有(you)效祛除細菌和有(you)機物等污染物，而且也有(you)效祛除了鈣、鎂、錳、鋅、硅等無(wu)(wu)機物。因(yin)此，純凈(jing)水基本無(wu)(wu)污染，也基本無(wu)(wu)營養元素(su)。

由于純凈水的生產不僅工藝簡單，而且投入較少并有一定利潤空間，吸引了大批企業從事純凈水生產。由于各廠家生產條件、管理水平參差不齊，產品質量差別較大。從近兩年國家對桶裝純凈水的抽檢情況來看，桶裝水行業整體質量較差，產品質量兩極分化嚴重。桶裝水的質量問題已經引起消費者的廣泛關注。
消(xiao)費(fei)者每(mei)(mei)天(tian)都(dou)在喝水，其中有很多每(mei)(mei)天(tian)都(dou)不(bu)得不(bu)喝桶裝純(chun)凈(jing)水。　為此，中國消(xiao)費(fei)者協會(hui)特提示(shi)，要正確選用桶裝純(chun)凈(jing)水：

1. 飲用純凈水要適度

純凈水的PH值（即酸堿度）在5.0－7.0之(zhi)間，呈弱(ruo)酸性(xing)。有關專(zhuan)家指出，　人體大(da)多適宜(yi)PH值呈弱(ruo)堿性(xing)的水，老年(nian)人、少年(nian)兒童及嬰幼兒尤(you)其不宜(yi)將純凈水作為通常飲用水大(da)量、長(chang)期飲用。如因水源條件差，須飲用純凈水，也應與礦泉水交替著喝。

2. 要定期全面地清洗（消毒）飲水機

建議由專業清(qing)(qing)洗(xi)(xi)人員承(cheng)擔(dan)清(qing)(qing)洗(xi)(xi)工作。　承(cheng)擔(dan)清(qing)(qing)洗(xi)(xi)工作的服(fu)務(wu)(wu)人員要(yao)嚴格依(yi)照服(fu)務(wu)(wu)流(liu)程進行清(qing)(qing)洗(xi)(xi)。如(ru)消費(fei)者須自行清(qing)(qing)洗(xi)(xi)，可按下述程序操作：（注：第一次使(shi)用(yong)飲水機時應(ying)先放(fang)出一些水后再(zai)飲用(yong)）

（1） 切斷電源。

（2） 用中性洗潔(jie)精清(qing)洗機殼。

（3） 清(qing)洗進水口內壁、龍頭(tou)、積水托得勝回朝，可(ke)選用　二氧化氯或酒(jiu)精(jing)棉球擦(ca)拭(shi)。

（4） 將飲水(shui)機內存(cun)水(shui)放(fang)空，徹底清洗(xi)機內管道，可選用(yong)高效、安全、無殘留的(de)(de)二氧化(hua)氯(lv)類消(xiao)毒劑。清洗(xi)后換上(shang)的(de)(de)桶裝水(shui)要流出(chu)一些后再飲用(yong)。

此外還(huan)應注意清洗(xi)間隔(ge)：冬季一(yi)般三(san)個月(yue)(yue)清洗(xi)一(yi)次(ci)，夏季一(yi)般一(yi)個半月(yue)(yue)清洗(xi)一(yi)次(ci)。

3. 加快桶裝水更換速度

桶(tong)裝水啟封后(hou)，應在(zai)一周內飲(yin)用(yong)完，且在(zai)三天后(hou)不(bu)再飲(yin)用(yong)涼水，而應煮沸后(hou)再飲(yin)用(yong)　。

4. 正確選擇桶裝純凈水

（1） 選擇信譽好(hao)的品牌和(he)水(shui)站(zhan)，必要時可(ke)以去水(shui)站(zhan)和(he)水(shui)廠考察。考察水(shui)站(zhan)時應(ying)驗明水(shui)站(zhan)是(shi)否(fou)具備僉經(jing)營資格，經(jing)營場所是(shi)否(fou)整潔(jie)、衛生，服務是(shi)否(fou)規范(fan)等。考察水(shui)廠時應(ying)核實生產(chan)單位的生產(chan)條件及相(xiang)應(ying)的管理制度(du)，還(huan)可(ke)以查閱檢測報告，做到(dao)心中有數。

（2） 仔(zi)細查看水桶上的標簽是否完好(hao)。如(ru)：廠(chang)名、廠(chang)址、執行標準、生(sheng)產日(ri)期（批號(hao)）及保質期。

（3） 收(shou)水(shui)時將水(shui)桶倒置1分鐘以上，檢查是否漏(lou)水(shui)，如果(guo)漏(lou)水(shui)意味著漏(lou)氣，則微生物指標可(ke)能不(bu)合格(ge)，應拒收(shou)。

（4） 認真辨別水桶(tong)(tong)(tong)好(hao)壞。正規廠家的(de)正規水桶(tong)(tong)(tong)必(bi)須用食品級PC材料制(zhi)成，對(dui)人體無(wu)(wu)(wu)毒(du)。但目前市場上(shang)已經發現用回收(shou)廢舊(jiu)瓶料制(zhi)作水桶(tong)(tong)(tong)，有(you)的(de)甚至(zhi)用廢舊(jiu)光碟、醫用廢棄輸導管制(zhi)成。這樣的(de)水桶(tong)(tong)(tong)不(bu)僅外(wai)(wai)觀粗糙，其(qi)有(you)害物(wu)質釋放到水路對(dui)人體健康危(wei)害較大。通常，好(hao)桶(tong)(tong)(tong)外(wai)(wai)觀透明光滑，通身呈均勻(yun)、純正的(de)淡藍色(se)(se)或天藍色(se)(se)，無(wu)(wu)(wu)雜質、無(wu)(wu)(wu)斑點、無(wu)(wu)(wu)氣泡，手指輕拍桶(tong)(tong)(tong)壁(bi)聲音清脆且有(you)韌性。壞桶(tong)(tong)(tong)外(wai)(wai)觀暗(an)藍色(se)(se)或乳白色(se)(se)，色(se)(se)彩(cai)暗(an)淡不(bu)均勻(yun)，透明度(du)較差(cha)，桶(tong)(tong)(tong)壁(bi)有(you)雜質多斑點，手指輕拍桶(tong)(tong)(tong)壁(bi)聲音沉(chen)悶，且韌性較差(cha)，易開裂變形。

（5） 桶裝水(shui)(shui)水(shui)(shui)體清澈、透明，水(shui)(shui)桶大致呈淡(dan)藍色(se)或天(tian)藍色(se)，無(wu)雜質(zhi)，無(wu)異味

蒸餾(liu)水是(shi)利用蒸餾(liu)設備使(shi)水蒸汽化(hua)，然后使(shi)水蒸氣(qi)凝(ning)成(cheng)水，雖然除去了重(zhong)金屬離子，但(dan)也除去了人體所需要的(de)微量元(yuan)素(su)(su)，并沒有除去低(di)沸(fei)點的(de)有機物(wu)(wu)。原因是(shi)這些(xie)低(di)沸(fei)點有機物(wu)(wu)揮發后隨(sui)水蒸氣(qi)的(de)冷凝(ning)也同時凝(ning)結回到水里。長(chang)期飲(yin)用這種水，不(bu)僅會引起缺乏某些(xie)微量元(yuan)素(su)(su)，而且(qie)將有些(xie)有機物(wu)(wu)也飲(yin)入(ru)體內，不(bu)利于(yu)健(jian)康，故不(bu)宜于(yu)為常規飲(yin)用水。

磁(ci)化(hua)(hua)水(shui)是指水(shui)經磁(ci)場作用，交叉切割磁(ci)力線，使(shi)水(shui)分(fen)子結(jie)構改變來完(wan)成磁(ci)化(hua)(hua)過程的(de)水(shui)。據說這種水(shui)有軟化(hua)(hua)心(xin)、腦血管，防治膽、腎結(jie)石的(de)作用，但(dan)還(huan)有待長期實踐后(hou)驗證和進行科學(xue)論證。

礦(kuang)(kuang)泉水(shui)是指(zhi)來自地下(xia)水(shui)深層流經(jing)某些巖石(shi)的地下(xia)水(shui)。礦(kuang)(kuang)泉水(shui)中的微(wei)量(liang)(liang)(liang)元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)(su)(su)(su)能參(can)與(yu)人體(ti)內激(ji)素(su)(su)(su)(su)、核(he)酸(suan)的代謝，應該說是人體(ti)所(suo)(suo)(suo)需要的保健成分，但對(dui)其進行生(sheng)(sheng)理(li)化學研究后的結(jie)果表明：有許多(duo)礦(kuang)(kuang)泉水(shui)不(bu)符合(he)衛(wei)生(sheng)(sheng)要求，即使衛(wei)生(sheng)(sheng)合(he)格的礦(kuang)(kuang)泉水(shui)，因人的身體(ti)條件不(bu)同(tong)，所(suo)(suo)(suo)需微(wei)量(liang)(liang)(liang)元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)(su)(su)(su)種(zhong)類和(he)(he)數量(liang)(liang)(liang)也不(bu)同(tong)，所(suo)(suo)(suo)以礦(kuang)(kuang)泉水(shui)的微(wei)量(liang)(liang)(liang)元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)(su)(su)(su)和(he)(he)離子也并非對(dui)人人都有益。據報導：人體(ti)內微(wei)量(liang)(liang)(liang)元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)(su)(su)(su)的生(sheng)(sheng)理(li)濃度和(he)(he)中毒劑量(liang)(liang)(liang)很(hen)接近，微(wei)量(liang)(liang)(liang)元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)(su)(su)(su)過量(liang)(liang)(liang)比攝入不(bu)足對(dui)人體(ti)更有害，因此，生(sheng)(sheng)理(li)保健專(zhuan)家特(te)別(bie)指(zhi)出：微(wei)量(liang)(liang)(liang)元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)(su)(su)(su)不(bu)可亂補(bu)(bu)。礦(kuang)(kuang)泉水(shui)雖然含有一定量(liang)(liang)(liang)的微(wei)量(liang)(liang)(liang)元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)(su)(su)(su)，如人體(ti)所(suo)(suo)(suo)需的微(wei)量(liang)(liang)(liang)元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)(su)(su)(su)已經(jing)滿足，再補(bu)(bu)進去，多(duo)了就會在血流、細胞內沉積，導致(zhi)微(wei)量(liang)(liang)(liang)元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)(su)(su)(su)代謝失調，增加(jia)腎臟(zang)負擔易(yi)產生(sheng)(sheng)腎結(jie)石(shi)、尿道結(jie)石(shi)及(ji)膽結(jie)石(shi)等。所(suo)(suo)(suo)以說，飲用何種(zhong)類型的礦(kuang)(kuang)泉水(shui)應在醫生(sheng)(sheng)指(zhi)導下(xia)選擇，但礦(kuang)(kuang)泉水(shui)不(bu)應作為長期飲用的最佳水(shui)。

經純(chun)化處理后的水叫純(chun)凈水，因宇航員最(zui)早飲用的是這種水，故也叫太空水。

正常(chang)人適(shi)當飲(yin)用純凈(jing)水(shui)，有(you)助(zhu)于(yu)(yu)人體的(de)微(wei)循(xun)環(huan)，但不(bu)(bu)宜長(chang)期飲(yin)用，由于(yu)(yu)它(ta)不(bu)(bu)僅除(chu)去(qu)(qu)了水(shui)中的(de)細菌、病毒、污染物等(deng)雜質，也除(chu)去(qu)(qu)了人體有(you)益的(de)微(wei)量元(yuan)素和(he)(he)礦物質，如鈣(gai)、鎂(mei)幾乎(hu)被除(chu)凈(jing)。因此，長(chang)期飲(yin)用會影響(xiang)(xiang)體內電(dian)解質酸堿平(ping)衡，影響(xiang)(xiang)神(shen)經、肌肉(rou)和(he)(he)多種酶的(de)活動，特別是老人和(he)(he)兒(er)童，如不(bu)(bu)及時補充營養及鈣(gai)質，容易缺乏營養和(he)(he)患缺鈣(gai)癥(zheng)。對于(yu)(yu)并非營養過剩的(de)人，不(bu)(bu)宜長(chang)期飲(yin)用純凈(jing)水(shui)。

自然界存在著(zhu)大(da)量的(de)天(tian)然水(shui)(shui)(shui)。前(qian)面已經提到，隨著(zhu)我(wo)國工農業生產(chan)(chan)(chan)和(he)(he)城市的(de)發展，工業廢水(shui)(shui)(shui)和(he)(he)污(wu)水(shui)(shui)(shui)的(de)排放量日(ri)益增加，使本來可以(yi)(yi)直(zhi)(zhi)接(jie)飲(yin)用(yong)的(de)天(tian)然水(shui)(shui)(shui)也不(bu)能直(zhi)(zhi)接(jie)飲(yin)用(yong)。為了(le)確保人類(lei)的(de)健康(kang)，不(bu)少有(you)(you)(you)識之士，都(dou)努(nu)(nu)力尋找好的(de)水(shui)(shui)(shui)源(yuan)，選(xuan)(xuan)擇(ze)水(shui)(shui)(shui)處(chu)(chu)(chu)理工藝(yi)，以(yi)(yi)除去(qu)水(shui)(shui)(shui)中(zhong)的(de)有(you)(you)(you)害物質和(he)(he)細菌(jun)。但由(you)于水(shui)(shui)(shui)源(yuan)不(bu)同，處(chu)(chu)(chu)理工藝(yi)、設(she)備(bei)不(bu)一(yi)，處(chu)(chu)(chu)理技術(shu)(shu)水(shui)(shui)(shui)平(ping)有(you)(you)(you)差異，所(suo)以(yi)(yi)造成(cheng)各(ge)廠家的(de)產(chan)(chan)(chan)水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)質也有(you)(you)(you)較大(da)的(de)差異。現在不(bu)少單(dan)位和(he)(he)個人都(dou)認識到選(xuan)(xuan)擇(ze)水(shui)(shui)(shui)源(yuan)和(he)(he)處(chu)(chu)(chu)理技術(shu)(shu)水(shui)(shui)(shui)平(ping)的(de)重要性，努(nu)(nu)力選(xuan)(xuan)擇(ze)好的(de)水(shui)(shui)(shui)源(yuan)，采用(yong)先進的(de)水(shui)(shui)(shui)處(chu)(chu)(chu)理技術(shu)(shu)，使供給居民的(de)水(shui)(shui)(shui)既保持了(le)無(wu)污(wu)染的(de)原(yuan)天(tian)然水(shui)(shui)(shui)的(de)營養成(cheng)分，又避免(mian)了(le)長期飲(yin)用(yong)純凈水(shui)(shui)(shui)缺少微量元素的(de)缺陷，也防止了(le)長期飲(yin)用(yong)礦泉水(shui)(shui)(shui)對膽(dan)、腎、尿道等易形成(cheng)結石的(de)隱(yin)患(huan)。由(you)于這種水(shui)(shui)(shui)幾乎不(bu)含有(you)(you)(you)機物，故(gu)經過(guo)(guo)臭(chou)氧消毒后，臭(chou)氧經過(guo)(guo)還原(yuan)反(fan)應(ying)產(chan)(chan)(chan)生的(de)氧幾乎沒有(you)(you)(you)消耗，所(suo)以(yi)(yi)有(you)(you)(you)人稱：經過(guo)(guo)臭(chou)氧消毒的(de)水(shui)(shui)(shui)為含氧水(shui)(shui)(shui)也有(you)(you)(you)人叫活性水(shui)(shui)(shui)。

當前國內生產純凈(jing)水(shui)(shui)(shui)、天(tian)然水(shui)(shui)(shui)的(de)幾種工藝流程，大(da)致(zhi)都是采用(yong)高(gao)新技(ji)(ji)術——膜分離技(ji)(ji)術，與通常的(de)水(shui)(shui)(shui)處理(li)法制取純水(shui)(shui)(shui)相比，其優(you)(you)點(dian)(dian)明顯，在常溫下操作，沒有(you)相轉變(bian)，能(neng)耗少，分離效率高(gao)，操作簡(jian)單，并且反(fan)滲透、超(chao)濾(lv)法能(neng)夠(gou)除(chu)去膠體(ti)、有(you)機物(wu)的(de)特點(dian)(dian)。超(chao)濾(lv)法能(neng)夠(gou)基(ji)本保留天(tian)然水(shui)(shui)(shui)中對(dui)人體(ti)有(you)用(yong)的(de)微量元素，所以超(chao)濾(lv)法是目前制取天(tian)然水(shui)(shui)(shui)的(de)優(you)(you)先選擇的(de)最佳方法之一。

處(chu)理(li)后的(de)(de)天(tian)然(ran)水(shui)，除去水(shui)中的(de)(de)有機物和細菌，保留了水(shui)中的(de)(de)微(wei)量元素，具有了原天(tian)然(ran)水(shui)的(de)(de)風味，這種水(shui)是值(zhi)得推薦的(de)(de)飲用(yong)水(shui)。 綜上所述(shu)，我們(men)認為：今天(tian)人們(men)應(ying)該飲用(yong)水(shui)源(yuan)基本無污染或污染極輕(qing)，經過分離膜處(chu)理(li)、臭氧消毒的(de)(de)天(tian)然(ran)水(shui)為宜。