保健酒和藥酒的區別

1、所屬范疇不同

保健(jian)酒屬于“飲料酒”范疇(chou)，藥(yao)酒屬于“藥(yao)”的范疇(chou)；功(gong)能(neng)作用(yong)不(bu)同：保健(jian)酒主要用(yong)于調節生理(li)機(ji)能(neng)，以保健(jian)、養生、健(jian)體(ti)為目的，滿足消(xiao)費者的嗜好，藥(yao)酒主要用(yong)于治(zhi)病，有(you)其特(te)定的醫療作用(yong)。

2、生產管(guan)理部門不同

保健(jian)酒由(you)(you)食品生(sheng)產(chan)(chan)企業生(sheng)產(chan)(chan)，由(you)(you)食品部門主管，產(chan)(chan)品質量(liang)不合格(ge)(ge)可(ke)以調整或回收(shou)；藥(yao)(yao)(yao)酒由(you)(you)藥(yao)(yao)(yao)廠(chang)生(sheng)產(chan)(chan)，由(you)(you)藥(yao)(yao)(yao)品管理(li)部門主管，產(chan)(chan)品質量(liang)不合格(ge)(ge)只能報(bao)廢。

3、配(pei)方(fang)和質量依據(ju)不(bu)同

藥酒的配方(fang)要(yao)(yao)(yao)經過嚴(yan)格的審批(pi)，要(yao)(yao)(yao)求有(you)內在的有(you)效成(cheng)份為(wei)指標的質量標準；保健(jian)酒配方(fang)一般不(bu)需要(yao)(yao)(yao)審批(pi)，很少規(gui)定檢測其內在功(gong)效成(cheng)份，但(dan)第三代保健(jian)酒要(yao)(yao)(yao)求有(you)明確(que)的功(gong)能因子。

4、適用(yong)人群和對(dui)象不同

保健(jian)酒對(dui)年齡和性(xing)別(bie)沒有特別(bie)嚴格的限(xian)制(zhi)，主要(yao)(yao)使用(yong)對(dui)象(xiang)是健(jian)康或(huo)亞健(jian)康人(ren)群；藥(yao)酒有針對(dui)性(xing)較強的適(shi)用(yong)人(ren)群，使用(yong)對(dui)象(xiang)是患(huan)者，需(xu)要(yao)(yao)在醫生的處(chu)方或(huo)在專業人(ren)士的指(zhi)導(dao)下(xia)服(fu)用(yong)。

5、銷(xiao)售場所不同

保健酒主(zhu)要在(zai)酒店、商場(chang)、超市等一般商品銷售(shou)(shou)場(chang)所銷售(shou)(shou)；藥酒主(zhu)要在(zai)藥店或(huo)醫(yi)療場(chang)所銷售(shou)(shou)。

保健酒和藥酒的聯系

藥酒(jiu)(jiu)品(pin)種繁多(duo)，功(gong)效(xiao)各異，既有(you)(you)滋(zi)補功(gong)能，又有(you)(you)醫療(liao)效(xiao)用。一般(ban)稱具(ju)有(you)(you)療(liao)效(xiao)作用的為(wei)藥酒(jiu)(jiu)；具(ju)有(you)(you)滋(zi)補作用的為(wei)滋(zi)補酒(jiu)(jiu)（保(bao)健酒(jiu)(jiu)）。中醫學認為(wei)：“酒(jiu)(jiu)乃水谷之氣(qi)，辛甘性(xing)熱，入心肝二經(jing)，有(you)(you)活血化瘀(yu)，祛風散寒(han)，消積冷(leng)，健胃之功(gong)效(xiao)。”《本草備要》記(ji)載：“少飲則(ze)和血運氣(qi)，壯神御寒(han)，遣興消愁(chou)，辭邪逐穢(hui)，暖內臟，行藥勢。”

中(zhong)國的(de)藥酒(jiu)和保(bao)健(jian)酒(jiu)（滋補(bu)酒(jiu)）的(de)主(zhu)要特點是在(zai)釀(niang)酒(jiu)過程中(zhong)在(zai)酒(jiu)中(zhong)加入了中(zhong)草藥，藥酒(jiu)主(zhu)要以(yi)治療疾病為主(zhu)，有特定的(de)醫療作(zuo)用(yong)；保(bao)健(jian)酒(jiu)主(zhu)要以(yi)養生(sheng)健(jian)體為主(zhu)，有保(bao)健(jian)強身的(de)作(zuo)用(yong)，其用(yong)藥講究(jiu)配伍，根據其功(gong)能(neng)可(ke)分為補(bu)氣、補(bu)血(xue)、滋陰(yin)、補(bu)陽和氣血(xue)雙(shuang)補(bu)等類型。

按最新的國家飲料酒(jiu)(jiu)分類(lei)體系，藥(yao)酒(jiu)(jiu)和保健酒(jiu)(jiu)（滋補酒(jiu)(jiu)）屬于(yu)配制酒(jiu)(jiu)范(fan)疇(chou)。

配制酒，是以發酵酒、蒸(zheng)餾酒或(huo)(huo)(huo)食(shi)用酒精為酒基，加入可食(shi)用的(de)花、果(guo)、動、植物(wu)或(huo)(huo)(huo)中草藥，或(huo)(huo)(huo)以食(shi)品添加劑(ji)為呈(cheng)色、呈(cheng)香及呈(cheng)味物(wu)質(zhi)，采用浸泡、煮(zhu)沸、復蒸(zheng)等不同工藝加工而成的(de)改變了(le)其原酒基風格的(de)酒。

配(pei)(pei)制(zhi)酒分為植物類(lei)配(pei)(pei)制(zhi)酒、動物類(lei)配(pei)(pei)制(zhi)酒、動植物配(pei)(pei)制(zhi)酒及其它配(pei)(pei)制(zhi)酒。

其(qi)實，保健(jian)(jian)酒(jiu)(jiu)(jiu)早在(zai)遠古(gu)時(shi)期就(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)已(yi)經出現，只(zhi)是那(nei)時(shi)候它更(geng)多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)是作為(wei)“藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)酒(jiu)(jiu)(jiu)”被人們認知(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)。自(zi)古(gu)以來就(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)有(you)(you)“酒(jiu)(jiu)(jiu)為(wei)百藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)之(zhi)長”之(zhi)說(shuo)。中(zhong)醫(yi)“醫(yi)”字(zi)(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)繁(fan)寫(xie)體“?t”字(zi)(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)下半部分(fen)就(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)代表酒(jiu)(jiu)(jiu)字(zi)(zi)之(zhi)意，說(shuo)明中(zhong)醫(yi)自(zi)古(gu)就(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)沒離開過酒(jiu)(jiu)(jiu)。藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)酒(jiu)(jiu)(jiu)，是根據不(bu)同的(de)(de)(de)(de)(de)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)方與酒(jiu)(jiu)(jiu)配(pei)制(zhi)而成，中(zhong)醫(yi)稱(cheng)之(zhi)為(wei)“酒(jiu)(jiu)(jiu)劑(ji)”，它是中(zhong)醫(yi)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)學傳(chuan)統產品。藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)酒(jiu)(jiu)(jiu)集(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)和(he)中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)二(er)者優勢于一(yi)體，既可養(yang)生(sheng)保健(jian)(jian)，又可增強藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)力，防治疾病，在(zai)中(zhong)醫(yi)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)展史上也占(zhan)有(you)(you)重(zhong)要位置。東漢名醫(yi)華佗所(suo)制(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)麻醉藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)--麻沸散，就(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是采(cai)用酒(jiu)(jiu)(jiu)沖服的(de)(de)(de)(de)(de)方法，這是我(wo)國(guo)醫(yi)學史上的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)個重(zhong)大成就(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。宋元時(shi)期保健(jian)(jian)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)酒(jiu)(jiu)(jiu)就(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)得到了(le)很(hen)快的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)展，到了(le)明代養(yang)生(sheng)保健(jian)(jian)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)酒(jiu)(jiu)(jiu)迅速發(fa)(fa)展，李時(shi)珍的(de)(de)(de)(de)(de)《本草綱目(mu)》中(zhong)載有(you)(you)69種(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)酒(jiu)(jiu)(jiu)，清(qing)代的(de)(de)(de)(de)(de)宮廷保健(jian)(jian)御酒(jiu)(jiu)(jiu)更(geng)加盛行，有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)至今還在(zai)沿(yan)用。

如何選擇保健酒與藥酒

任何事物的(de)(de)好壞都是相對(dui)的(de)(de)，而且是要(yao)(yao)根據(ju)情況變化而定(ding)的(de)(de)。作為廣(guang)大消費者(zhe)，在(zai)選擇藥酒與(yu)保健酒的(de)(de)時候，最重要(yao)(yao)的(de)(de)是明白自己的(de)(de)需求(qiu)，當然首先要(yao)(yao)明確認(ren)識它們，其次根據(ju)需要(yao)(yao)選擇。

消費者應針(zhen)對(dui)自己的(de)身體狀況，根(gen)據醫(yi)生或專家的(de)建議對(dui)癥選用(yong)，選擇適合自己的(de)藥(yao)酒和保健酒，切(qie)忌(ji)亂補濫用(yong)。總的(de)來說，藥(yao)酒及保健酒的(de)選擇應該做(zuo)到因(yin)人、因(yin)時、因(yin)年齡(ling)、因(yin)性別而定，并(bing)對(dui)癥選用(yong)。

因人，就是根據個人的身體狀況而定;同時，指的(de)是(shi)因(yin)季節、因(yin)時間而(er)定。一年四季，陰、陽交替，季節不同，對藥酒(jiu)及(ji)保(bao)健酒(jiu)的(de)選(xuan)擇也應有所不同，千篇一律是(shi)會出大錯的(de)。

一般來說，應以冬、春、秋季飲用為宜，冬季進補，效果更佳;夏季氣(qi)溫高，天(tian)氣(qi)燥熱，應慎重。就是一天(tian)24小時(shi)也應有所區別，如(ru)中(zhong)午前后(hou)，人(ren)的(de)肝臟處于最旺盛(sheng)的(de)時(shi)候，少喝酒甚至(zhi)不喝酒為最好，到了下(xia)午4點(dian)以后，肝(gan)臟處于休息狀態，適量(liang)喝點(dian)酒(jiu)是會有好處的(de);

因年齡，這個看似容易掌握，實則不易的問題被人忽視。中老年人與其他人一定要有區別，做到辯癥飲用;

因性別(bie)，因為男女生理機能不(bu)一樣，更要(yao)嚴(yan)格(ge)掌握，在選擇藥酒(jiu)及保(bao)健酒(jiu)時(shi)，應注意認(ren)真閱讀說(shuo)明書，了解適(shi)宜人群，做到科學飲用。