保健酒和藥酒的區別

1、所屬范疇(chou)不(bu)同

保健酒(jiu)(jiu)屬于“飲料酒(jiu)(jiu)”范疇(chou)，藥(yao)酒(jiu)(jiu)屬于“藥(yao)”的范疇(chou)；功能作(zuo)用(yong)不同：保健酒(jiu)(jiu)主(zhu)要用(yong)于調節生理機能，以保健、養生、健體為目的，滿(man)足消費者(zhe)的嗜好，藥(yao)酒(jiu)(jiu)主(zhu)要用(yong)于治病，有其特定的醫療作(zuo)用(yong)。

2、生產(chan)管理部門(men)不同(tong)

保(bao)健酒由(you)食(shi)(shi)品(pin)生產(chan)(chan)企業生產(chan)(chan)，由(you)食(shi)(shi)品(pin)部門主(zhu)管(guan)，產(chan)(chan)品(pin)質量(liang)不(bu)(bu)合格可以調整或回(hui)收(shou)；藥(yao)酒由(you)藥(yao)廠(chang)生產(chan)(chan)，由(you)藥(yao)品(pin)管(guan)理部門主(zhu)管(guan)，產(chan)(chan)品(pin)質量(liang)不(bu)(bu)合格只(zhi)能報(bao)廢。

3、配方和(he)質量依據不同

藥酒的(de)配方要(yao)經過嚴格(ge)的(de)審批，要(yao)求(qiu)有內在的(de)有效(xiao)成份(fen)為指標的(de)質量標準(zhun)；保健酒配方一般(ban)不需要(yao)審批，很少規定檢測其內在功(gong)效(xiao)成份(fen)，但第三代保健酒要(yao)求(qiu)有明確的(de)功(gong)能(neng)因子(zi)。

4、適用人(ren)群和對象不同

保(bao)健(jian)酒對年齡和性(xing)別(bie)沒有特別(bie)嚴格(ge)的(de)限制，主要使(shi)用對象是健(jian)康或亞健(jian)康人(ren)群；藥(yao)酒有針(zhen)對性(xing)較(jiao)強(qiang)的(de)適用人(ren)群，使(shi)用對象是患者(zhe)，需要在醫生的(de)處方(fang)或在專(zhuan)業(ye)人(ren)士的(de)指導下服用。

5、銷售(shou)場所不同(tong)

保健(jian)酒主要在(zai)酒店(dian)、商(shang)場(chang)、超市等一(yi)般商(shang)品銷售(shou)場(chang)所銷售(shou)；藥酒主要在(zai)藥店(dian)或醫療場(chang)所銷售(shou)。

保健酒和藥酒的聯系

藥酒(jiu)品種繁多，功效各異，既有(you)滋(zi)(zi)補功能，又(you)有(you)醫療(liao)(liao)效用(yong)。一般稱具(ju)有(you)療(liao)(liao)效作用(yong)的(de)為藥酒(jiu)；具(ju)有(you)滋(zi)(zi)補作用(yong)的(de)為滋(zi)(zi)補酒(jiu)（保健酒(jiu)）。中(zhong)醫學認為：“酒(jiu)乃水谷之氣，辛甘性熱(re)，入心肝二經，有(you)活(huo)血化瘀(yu)，祛風散寒，消積冷，健胃之功效。”《本草備要》記載：“少飲(yin)則和血運氣，壯神御寒，遣興消愁，辭邪逐穢，暖內臟，行藥勢(shi)。”

中國的藥酒和保健(jian)酒（滋(zi)補酒）的主(zhu)要(yao)特點是(shi)在(zai)釀(niang)酒過程(cheng)中在(zai)酒中加入了中草藥，藥酒主(zhu)要(yao)以(yi)治療疾病為(wei)主(zhu)，有特定(ding)的醫療作(zuo)用(yong)；保健(jian)酒主(zhu)要(yao)以(yi)養生健(jian)體為(wei)主(zhu)，有保健(jian)強身的作(zuo)用(yong)，其用(yong)藥講(jiang)究(jiu)配(pei)伍，根據其功能可分為(wei)補氣、補血、滋(zi)陰、補陽和氣血雙補等(deng)類型(xing)。

按最新的國(guo)家飲料酒分類體系，藥酒和保健酒（滋(zi)補酒）屬于配(pei)制酒范疇(chou)。

配制酒(jiu)，是(shi)以發酵酒(jiu)、蒸餾酒(jiu)或(huo)食用酒(jiu)精為(wei)酒(jiu)基，加(jia)入可食用的花、果(guo)、動、植物(wu)或(huo)中草藥，或(huo)以食品添加(jia)劑為(wei)呈色、呈香及呈味物(wu)質，采用浸泡、煮沸、復蒸等不同(tong)工藝加(jia)工而成(cheng)的改(gai)變了其原酒(jiu)基風格的酒(jiu)。

配(pei)制酒分為植物(wu)類配(pei)制酒、動(dong)物(wu)類配(pei)制酒、動(dong)植物(wu)配(pei)制酒及其它配(pei)制酒。

其實，保(bao)(bao)健(jian)(jian)酒(jiu)(jiu)(jiu)早在遠古(gu)時(shi)期(qi)(qi)就已經出現，只是(shi)那時(shi)候(hou)它(ta)更(geng)多的(de)(de)是(shi)作為“藥(yao)(yao)酒(jiu)(jiu)(jiu)”被人(ren)們認(ren)知的(de)(de)。自(zi)(zi)古(gu)以來就有“酒(jiu)(jiu)(jiu)為百藥(yao)(yao)之(zhi)長”之(zhi)說。中醫(yi)(yi)(yi)“醫(yi)(yi)(yi)”字(zi)的(de)(de)繁寫體“?t”字(zi)的(de)(de)下(xia)半部分(fen)就代(dai)表酒(jiu)(jiu)(jiu)字(zi)之(zhi)意，說明(ming)中醫(yi)(yi)(yi)自(zi)(zi)古(gu)就沒離(li)開過(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)。藥(yao)(yao)酒(jiu)(jiu)(jiu)，是(shi)根(gen)據不同的(de)(de)藥(yao)(yao)方與酒(jiu)(jiu)(jiu)配制(zhi)而成，中醫(yi)(yi)(yi)稱之(zhi)為“酒(jiu)(jiu)(jiu)劑(ji)”，它(ta)是(shi)中醫(yi)(yi)(yi)藥(yao)(yao)學(xue)傳統(tong)產(chan)品(pin)。藥(yao)(yao)酒(jiu)(jiu)(jiu)集酒(jiu)(jiu)(jiu)和中藥(yao)(yao)二(er)者優勢于一體，既可(ke)(ke)養生保(bao)(bao)健(jian)(jian)，又可(ke)(ke)增強藥(yao)(yao)力，防治疾病(bing)，在中醫(yi)(yi)(yi)藥(yao)(yao)的(de)(de)發展(zhan)史上也占有重要位置(zhi)。東漢名醫(yi)(yi)(yi)華(hua)佗所制(zhi)的(de)(de)麻醉藥(yao)(yao)--麻沸散(san)，就是(shi)采用酒(jiu)(jiu)(jiu)沖服(fu)的(de)(de)方法，這(zhe)是(shi)我(wo)國醫(yi)(yi)(yi)學(xue)史上的(de)(de)一個重大成就。宋元時(shi)期(qi)(qi)保(bao)(bao)健(jian)(jian)藥(yao)(yao)酒(jiu)(jiu)(jiu)就得(de)到了(le)(le)很快的(de)(de)發展(zhan)，到了(le)(le)明(ming)代(dai)養生保(bao)(bao)健(jian)(jian)藥(yao)(yao)酒(jiu)(jiu)(jiu)迅速發展(zhan)，李時(shi)珍(zhen)的(de)(de)《本草綱目》中載(zai)有69種藥(yao)(yao)酒(jiu)(jiu)(jiu)，清(qing)代(dai)的(de)(de)宮廷保(bao)(bao)健(jian)(jian)御酒(jiu)(jiu)(jiu)更(geng)加盛行，有的(de)(de)至今還在沿(yan)用。

如何選擇保健酒與藥酒

任何事物的(de)好(hao)壞都是(shi)相對的(de)，而(er)且是(shi)要根據情況變(bian)化而(er)定的(de)。作為(wei)廣大(da)消費者，在選(xuan)(xuan)擇藥酒與保(bao)健酒的(de)時候(hou)，最(zui)重(zhong)要的(de)是(shi)明白(bai)自(zi)己(ji)的(de)需求，當然首先要明確認識(shi)它們，其(qi)次根據需要選(xuan)(xuan)擇。

消費者(zhe)應針對自(zi)己的(de)身體狀況，根據(ju)醫(yi)生(sheng)或專家的(de)建議對癥(zheng)選(xuan)(xuan)用，選(xuan)(xuan)擇適(shi)合自(zi)己的(de)藥酒(jiu)和保健酒(jiu)，切忌(ji)亂(luan)補濫用。總的(de)來說，藥酒(jiu)及保健酒(jiu)的(de)選(xuan)(xuan)擇應該(gai)做(zuo)到因(yin)人、因(yin)時、因(yin)年齡、因(yin)性別而定，并對癥(zheng)選(xuan)(xuan)用。

因人，就是根據個人的身體狀況而定;同(tong)時(shi)(shi)，指(zhi)的(de)是(shi)(shi)因(yin)季節、因(yin)時(shi)(shi)間而(er)定。一年(nian)四季，陰(yin)、陽交替，季節不(bu)同(tong)，對藥酒(jiu)及保健(jian)酒(jiu)的(de)選擇也應(ying)有所(suo)不(bu)同(tong)，千篇一律是(shi)(shi)會出(chu)大錯(cuo)的(de)。

一般來說，應以冬、春、秋季飲用為宜，冬季進補，效果更佳;夏季氣溫高，天氣燥(zao)熱，應慎重。就是一天24小時(shi)也應(ying)有所(suo)區別，如(ru)中(zhong)午(wu)前后，人的(de)肝臟處于最(zui)旺盛(sheng)的(de)時(shi)候，少喝酒甚至不喝酒為最(zui)好(hao)，到了下午(wu)4點(dian)以后，肝臟處于休息狀態，適量喝(he)點(dian)酒(jiu)是會(hui)有好處的;

因年齡，這個看似容易掌握，實則不易的問題被人忽視。中老年人與其他人一定要有區別，做到辯癥飲用;

因性別，因為男女生理機(ji)能(neng)不一(yi)樣，更要嚴格掌握，在選(xuan)擇藥(yao)酒及保健酒時，應注意認真閱讀說明書，了(le)解適宜人群，做(zuo)到科學飲用。